Radek Kašpárek

V minulosti získal třikrát prestižní ocenění Zlatý kuchař, ostruhy sbíral v zahraničí, patnáct roků byl šéfkuchařem vyhlášených zážitkových restaurací v centru Prahy a získal i michelinské ocenění...

Přiznává, že naplňuje známé klišé: „Špatně jsem se učil, a tak jsem šel na kuchaře.“ Ale Ondřej Molina se vypracoval mezi špičku ve svém oboru, sbíral zkušenosti nejen po Evropě. Vařil v Itálii,...

Šéfkuchař Radek Kašpárek (41) otevřel před pár týdny svou vytouženou restauraci a televizní diváci ho brzy budou moct vidět v nové kulinářské reality show s názvem Hell’s Kitchen. Michelinský...

Tentokrát už se nebojovalo jen o postup. Předposlední středeční večer věnovaný na Nově soutěži amatérských kuchařů Masterchef Česko 2023 vygeneroval finálovou trojici, která se příští týden v...

Finálová pětka vygenerovaná v předchozím kole se v další výzvě postavila do reálné profesionální kuchyně. A ne jen tak ledajaké, vzali je do vyhlášené Esky v pražském Karlíně. Každý sám za sebe musel...

Připravit jídlo ze zeleniny, které bude na první pohled natolik lákavé, že ho prostě musíte ochutnat. A pokrm z kůzlečích vnitřností, telecí hlavy či staženého jehněte, do něhož se zamilujete. To...

Vyrůstal v Ostravě, která se do něj otiskla. Je známý jako rozhodný, zásadový a dobrosrdečný svéráz, jenž dokáže být i neústupný. „Nikdy dlouho nechodím okolo horké kaše. Jdu striktně po tom, co...

Když zbývající finalisté Masterchefa minule pocítili, jak důležitá je v kuchyni dobrá komunikace, to ještě netušili, jak si s nimi bude porota pohrávat v dalším kole. A že si to užila. Nechala je...

Masterchef ve středu večer vytáhl povedené eso z rukávu – třem šťastlivcům se podařilo vylosovat si na kole štěstí žolíka. A to v podobě jednoho z porotců soutěže amatérských kuchařů, kterého mohli...

Máme asi nejvíc vodáků na světě, nicméně možnosti dát si někde cestou u vody opravdu dobré jídlo nijak slavné nejsou. Venkovní výzvou u Sázavy pro posledních devět finalistů Masterchefa se Radek...

Když dokonalá a jemná italská cukrařina vezme typicky české suroviny jako jsou švestky, slivovice a mák a spojí je s bílou čokoládou, italskou zmrzlinou a lehkostí obsahu i formy, dostane vás do...

Netušili, že v tomto kole mají postup jistý, stejně jako nevěděli, o co se v něm hraje. Takže i když bylo další vaření v soutěžním pořadu Masterchef Česko pro deset zbývajících finalistů tak trochu...

Skvěle udělaná husí i krůtí stehna konfitovaná v sádle, naprosto dokonalý roastbeef, pomalu tažené vývary i poctivý valašský frgál. To je úplně jiné jídlo i vaření než když máte málo času. Většina...

Jsou opravdovými profíky a skvěle reprezentují Českou republiku ve světě, máme být na co hrdí. Národní tým kuchařů a cukrářů ČR odhalil přísná pravidla mezinárodních soutěží v dalším kole...

Soutěžící MasterChefa umějí překvapit, o tom žádná. Nicméně zručnost a lehkost, s nimiž jednadvacetiletá finalistka vyjmula z obří vepřové hlavy líčka, aby je pak skvostně připravila, a to pod tlakem...

Vařili venku pro čtyřicet lidí, z toho jeden ze dvou chodů na ohni. Pak si k tomu během vaření vyžádali šéfkuchaři a porotci – Kašpárek, Punčochář a Forejt – ještě kynuté a křupavé preclíky. Čtrnáct...

Už zdaleka není jen špičkovým tuzemským kuchařem. Přemysl Forejt je celebritou, která plní stránky seriózních médií i bulváru. Díky popularitě, kterou získal hlavně jako porotce televizní soutěže...

Kuchař, jehož ostravský původ nelze přeslechnout. Přesto, nebo právě proto se Radek Kašpárek propracoval až do několika televizních pořadů. Práce přibývala a postupně to odnášelo zdraví. A tak se...

Nový ročník Masterchefa kolem soutěžících rozhodně nenašlapuje po špičkách. V kuchyni se ještě pořádně nerozkoukali a už si museli poradit s živou rybou. Na druhou stranu byli finalisté kuchařské...

Sotva se lehce pozapomnělo na minulý ročník televizní soutěže Masterchef Česko a jeho vítěze Martina Pecinu z Prahy, do amatérského kuchařského klání před televizními kamerami se pustilo dalších 16...

Padesátimilionová státní platba za pět let účinkování české gastronomie v průvodci Michelin rozdělila veřejnost. Část kritizuje postradatelný výdaj v časech hledání úspor, kuchaři si naopak,...

Zdeněk Pohlreich rozhodně nezahálí, i když už vařečku po padesáti letech v oboru v podstatě odložil. S novým rokem kývl na spolupráci s Novou, a společně tak trochu otočí naruby pořad Ano, šéfe! Z...

Už jako šestiletý kluk věděl, že se stane kuchařem. „Nic jiného jsem nikdy dělat nechtěl,“ říká Jan Punčochář. Diváci ho znají jako porotce v soutěži MasterChef Česko. A nebo ho mohli vidět v...

Porotci MasterChef Česko nám v anketě prozradili, co připravují pro své blízké na slavnostní tabuli. Každý ze tří šéfkuchařů, zasedajících v porotě populární kulinářské soutěže, je mistrem svého...

„Kdokoliv z nás to bude, tak to bude ten správný člověk,“ okomentovala finalistka Terka svůj postoj k případnému vítězství v soutěži Masterchef Česko 2022 během přípravy dezertu. Vědoma si toho, že...

Poslední čtyři finalisté mají za sebou docela drsné klání o účast ve středečním finále. A je jasno. O titul Masterchef Česko 2022, milion korun a možnost vařit po boku Radka Kašpárka v jeho nové...

Ne každý den chcete humra, někdy dáte třeba vepřový uši, říká šéfkuchař Jan Punčochář. Konstatuje tak, že ani kaviár se prostě nedá jíst každý den a dobře se najíte i na ulici. Nicméně kdo by si...

Televizní soutěž Masterchef Česko 2022 se blíží do finále a přitvrzuje. Boj o finálovou trojku rozhodovaly víceméně náhoda v kombinaci se znalostmi, kdo ovšem poté nepostoupil na balkon, čekala ho...

Napětí v Masterchefovi už by se dalo krájet, po úterním večeru se počet soutěžících zúžil na finálovou čtyřku. Přituhuje i v obtížnosti úkolů, amatérští kuchaři tentokrát museli dokázat, jak se ve...

„Zavařit si“ v kuchyni olomoucké restaurace Entrée šéfkuchaře Přemka Forejta, o tom možná sní leckterý nadšený amatérský kuchař. Posledním pěti finalistům televizní soutěže Masterchef Česko 2022 se...

Zreplikovat dezert v podobě plněné skořápky kokosového ořechu z dílny zakladatelky cukrářské akademie a cukrářky Národního týmu kuchařů a cukrářů Heleny Fléglové? To byla pro posledních šest...

Českou klasiku přetváří takovým způsobem, že vzdává hold tradici, a přitom ji přibližuje moderním gastronomickým trendům. Dobře zapamatovatelný je ovšem šéfkuchař Café Savoy František Skopec i díky...

Stačilo, aby ve spolupráci se svými malými syny porotu rozmazlil obráceným řízkem, a pak jim ještě naservíroval slané jídlo bez použití soli. Lubina, který si teprve nedávno vybojoval návrat do...

I letošní ročník MasterChef Česko dospěl do bodu, kdy musí tenčící se ansámbl soutěžících stále důrazněji dokazovat, že si zaslouží v boji o titul a milion korun českých setrvat. Ve středečním...

Pražská šunka je pojem, podobně jako řezník Kšána. K tomu si představte prostor mezi Mánesovým mostem a Rudolfinem, tedy malebné Alšovo nábřeží v Praze. A osm finalistů Masterchefa Česko 2022, před...

Komunikace a schopnost improvizace jsou velmi důležité i v kuchyni. A tak se devět finalistů Masterchefa muselo v dalším díle popasovat s tím, jak jsou schopni vyjednávat, případně pracovat se...