kuchař

Až v olympijské vesnici nastane čas oběda či večeře, mezi stovkami sportovců, kteří do jídelny dorazí, nejspíš na čas zmizí trikoty britské výpravy. Ta totiž raději sáhne po vlastních zdrojích a...

V Francii zadrželi 40letého ruského kuchaře. Policie provedla v jeho bytě razii, v úterý ho začala formálně vyšetřovat pro podezření ze špionáže. Spiknutí podle dosavadních poznatků nesouvisí s...

Za socialismu jsme opékali špekáčky a grilovali nejčastěji klobásy. Dnes je grilování v módě, podle průzkumů se mu pravidelně věnuje více než polovina populace. Lubomír Dolejš, šéfkuchař pražské...

Kuchaři, číšníci či servírky si v poslední době mohou z nabídek práce vybírat, poptávka po pracovnících v gastronomii jednoznačně převyšuje nabídku. Podle statistik však paradoxně na nejžádanějších...

Dívám se, jak sype cukr do vody, a přemítám, jak se z takového základu stane výtečné slané jídlo. „Bez cukru by to bylo hrozně hořké,“ přichází vysvětlení, které to celé ještě víc zamotá. Ačkoliv se...

Gastronomie překonala covidovou krizi a daří se jí. Pokud je podnik čistý a rychlý, personál usměvavý a jídlo je pro zákazníka zážitkem, má vyhráno. O tom je přesvědčený gastro odborník Martin...

V minulosti získal třikrát prestižní ocenění Zlatý kuchař, ostruhy sbíral v zahraničí, patnáct roků byl šéfkuchařem vyhlášených zážitkových restaurací v centru Prahy a získal i michelinské ocenění...

Přiznává, že naplňuje známé klišé: „Špatně jsem se učil, a tak jsem šel na kuchaře.“ Ale Ondřej Molina se vypracoval mezi špičku ve svém oboru, sbíral zkušenosti nejen po Evropě. Vařil v Itálii,...

Autorka sedmi kuchařek Jana Florentýna Pišová (dříve Zatloukalová), oznámila, že končí s psaním populárního blogu Kuchařka pro dceru. Za těžkým rozhodnutím, které jak sama říká oplakala, jsou její...

S Michalem Dlouhým jsme zavzpomínali na jeho svatbu, probrali jsme jeho tři ženy i divadlo, které mu dodnes přináší radost, stejně jako rodina. „Já se snažím zabezpečit rodinu finančně a genialitu...

Vždy ji bavilo vařit. A od vítězství v MasterChefu se odrazila do nejlepších restaurací ve Velké Británii i Dánsku. „Pracujete i šestnáct hodin šest dní v týdnu,“ říká v rozhovoru pro iDNES.cz...

Jemná mřížka, jakoby krajková, byla tím posledním, co mladý kuchař položil na talíř s hotovou porcí lososa. Už předtím tam kromě ryby pečlivě naaranžoval kopeček ze tří druhů rýže, přidal na másle...

Už od dětství zajímá vaření a provoz hotelů a restaurací sedmnáctiletého Jonáše Chorvata z Andělské Hory na Karlovarsku. Student Střední odborné školy stravování a služeb Karlovy Vary má za sebou...

Milovníci špičkové gastronomie a balonového létání budou mít už příští rok možnost tyto záliby ideálně spojit. Společnost SpaceVIP totiž připravuje unikátní šestihodinový výlet balonem až do výšky...

Rekordních 52 francouzských restaurací získalo v roce 2024 poprvé ocenění jednou nebo více michelinskými hvězdami. Hned třiadvacet z nich bylo otevřeno teprve v loňském roce, upozornil portál The...

Na trati si ho s nikým nespletete. Hlava se mu kroutí ze strany na stranu, ve tváři křeč. Kdyby se mezi biatlonisty udělovala cena za nejméně elegantní běžecký styl, nejspíš by ji několik sezon po...

Po měsících propagace svých filmů na červených kobercích a mačkání se ve smokingu a plesových šatech si hollywoodské hvězdy mohou v neděli 10. března na oscarovém večeru konečně odpočinout a...

TV Prima se v březnu chystá na nový pořad Česko na grilu. Se Zdeňkem Pohlreichem bude účinkovat Martin Svatek. Vynikající kuchař, který není na pražské kulinární scéně tak veřejně známý, protože...

Jídlo a víno neodmyslitelně patří k sobě. To je motto Vinařské kuchařky, kterou vydal spolek vinařů Dunajovské kopce. Nabízí šest desítek receptů pro všechny milovníky vína i dobrého jídla, jejich...

V německém Stuttgartu proběhl už 26. ročník kuchařské olympiády, kterou pořádá Německá asociace kuchařů a na kterou přijelo až 1 200 kuchařů z 55 zemí světa. Mezi týmy mnoha kategorií se zúčastnil i...

Nové kriminální romány zavedou čtenáře do tajů špičkové gastronomie či módního průmyslu, ale také do jedné obyčejné české školy. Naše recenzentka Alena Slezáková se podívala na tři nové krimi, které...

Ačkoli se u italské kuchyně říká, že její předností je hlavně jednoduchost a rychlost, v pořadu Ve varu ukazuje šéfkuchař Marco Giampaoli, že v případě některých receptů si složitostí nezadá s...

Jihlavská střední odborná škola služeb je líhní kuchařských talentů. Loni její žáci uspěli v mezinárodní soutěži Trophée Mille. Letos v další prestižní soutěži Lázeňský pohárek konané v karlovarském...

Šéfkuchař Radek Kašpárek (41) otevřel před pár týdny svou vytouženou restauraci a televizní diváci ho brzy budou moct vidět v nové kulinářské reality show s názvem Hell’s Kitchen. Michelinský...

Osm centimetrů vysoký panáček se stal ikonou všech dětí východního bloku. Podle mnohých šlo o napodobeninu západoněmeckého originálu, ve skutečnosti je příběh mnohem zamotanější. Připomeňte si ho s...

Akademie vězeňské služby otevřela ve Stráži pod Ralskem novou jídelnu, po níž lačněly ročně tisíce lidí, kteří se jezdí školit do jediného vzdělávacího střediska tohoto typu v Česku.

Bratislavští kriminalisté zadrželi v pátek odpoledne muže podezřelého z brutální vraždy osmačtyřicetileté ženy, jež byla ve čtvrtek nalezena bez známek života. Tělo bylo rozříznuté, na zemi vedle něj...

Jako novodobý nomád jezdí Hugo Hromas po celé Evropě a na rozličných oslavách, svatbách, narozeninách i pohřbech připravuje na otevřeném ohni netradičně tradiční jídla. Píše o tom také knihy, ve...

Matěj Černý sedí ve vězení za pěstování marihuany. I když se hájil, že s ní jen léčil otce, dostal 12 let. V otevřeném rozhovoru pro iDNES Premium devětadvacetiletý táta od rodiny popisuje svůj život...

Olomoucké vánoční trhy i letos nabízejí pestré složení stánků, zajímavé atrakce i kouzelnou atmosféru podpořenou půvabem historického centra a jeho uliček, pro kterou jsou pověstné. Právě jejich...

Tříletý zákaz lovení mořských ježovek po celé Sicílii je pravděpodobně jediný způsob, jak tohoto tvora do budoucnosti zachránit. Podle vědců mu totiž kvůli nadměrnému lovení hrozí vyhynutí, a tak se...

Dvojnásobná maminka Denisa Zajícová (34) bojuje s rakovinou. Poté, co jí začala v září zabírat bioléčba, za kterou musela finalistka Masterchefa 2019 platit dvě stě tisíc korun měsíčně a na kterou se...

Školy a mateřinky ve Zlínském kraji přistoupily k dnešní stávce různě. Někde se na výuce nezměnilo vůbec nic, jinde zůstaly jen prázdné třídy. Například v kroměřížské mateřské škole Spáčilova do...

Obří poklice, do kterých tloukli vařečkami či naběračkami, řehtačky a také píšťalky si s sebou vzali opavští školní kuchaři a kuchařky na protestní shromáždění v centru města. Do stávky se zapojili...

Vyrůstal v Ostravě, která se do něj otiskla. Je známý jako rozhodný, zásadový a dobrosrdečný svéráz, jenž dokáže být i neústupný. „Nikdy dlouho nechodím okolo horké kaše. Jdu striktně po tom, co...

Českomoravský odborový svaz pracovníků školství vyhlásil na 27. listopadu celodenní výstražnou stávku. Redakce MF DNES oslovila několik škol v Plzeňském kraji, nikdo se zatím ke stávce nepřidal.