vaření
Vařil pro princeznu, utíkal před mačetou. DJ Džejár líčí své zážitky z Asie
Hudební promotér Petr Dzingel, který je známý také jako DJ Džejár, už téměř dvacet let navštěvuje oblíbené destinace v Asii a objevuje autentické recepty, o něž se dělí na svém blogu i na sociálních...
Zdravé jídlo bez vaření a velkých výdajů? Krabičky vás vyjdou levněji, než si myslíte
Mnoho lidí žije v přesvědčení, že zdravý životní styl je luxusem, který si ne každý může dovolit. Klasické krabičkové diety často stojí tisíce korun měsíčně. Na trhu se však objevila alternativa,...
Rozkrojíte vejce a žloutek je šedý. Za nevzhlednou barvu může chyba při vaření
Rozkrojíte uvařené vejce napůl a čeká vás nemilé překvapení: místo aby ve sněhově bílém bílku zářil žlutý žloutek, rýsuje se kolem hmoty uprostřed šedá nebo šedozelená kružnice. Tato nevítaná ozdoba...
Vařil pro Menzela i tisíce hostů. Jak se rodí šéfkuchař a proč je důležitá disciplína
Od motorestu přes Paříž a Londýn až k vedení kuchyní gastronomické skupiny. Jiří Zeman si kariéru odpracoval krok za krokem – bez zkratek a bez iluzí. V rozhovoru vzpomíná na natáčení filmu...
Mrzelo mě, že si bulvár dělá legraci z mého vaření, přiznává Aneta Vignerová
Aneta Vignerová v rozhovoru pro iDNES.cz přiznala, že ji zaskočilo a zamrzelo, když se v bulváru dočetla, že její domácí vaření, které pravidelně sdílí ve videích na Instagramu, je prý bizár. Modelka...
Bez zraku čas zpomalí, nevidomí zaslouží obdiv, říká šéfka brněnského centra
Čtvrt století vedla Hana Bubeníčková TyfloCentrum, jež pomáhá těm, kteří znají svět pouze na dosah bílé hole. Rozumí tomu, že rodina takovému člověku chce zpočátku ve všem pomáhat. Jenže tato ochota...
Domácí vaření nás dělá šťastnějšími. Návrat k plotně je nový životní styl
Ještě před pár lety bylo rychlé jídlo symbolem úspory času. Dnes se ale stále více lidí vrací k domácímu vaření, ne proto, že musí, ale protože chtějí. Touha po kvalitních surovinách a větší kontrola...
Solanin v bramborách dokáže otrávit. Takto ho zneškodníte při vaření
Brambory patří mezi nejčastěji konzumované potraviny, zároveň jsou ale plné nástrah. Nesprávné skladování nebo tepelná úprava v nich mohou zvýšit množství toxických látek, které v krajním případě...
Proč vejce při vaření praskají? Nejčastější chybu děláte ještě předtím, než zapnete sporák
Uvařit vejce se zdá jako ta nejjednodušší věc na světě, ale přesto se nám často stává, že skořápka praskne, žloutek zešedne nebo bílek při loupání vypadá jako po boji. Přitom stačí pochopit pár...
Masox i instantní jíšku bych zakázal. Lidé u videí nedávají pozor, říká Těhotnej kuchař
Nepoužívá žádné „hogo fogo“ ingredience. Segedín, rajskou, flíčky se zelím nebo dršťkovou vaří a točí doma a občas vše opepří nějakou svou pikantní hláškou. Kdysi se Jaroslav Vajgl, který je známý...
Top kuchaři jsou ohroženi mou ženou. Dala vaření nový rozměr, říká Kolečko
Scenárista Petr Kolečko (41) promluvil v pořadu 7 pádů Honzy Dědka o kulinářském umění své manželky Anety Vignerové (38). Bývalá královna krásy zveřejňuje na sociální síti své recepty a Kolečko je...
Ledničko, vyprávěj! se vrací s 2. řadou. Na jaké hosty a recepty se můžeme těšit?
Kulinářská show Ledničko, vyprávěj! se 8. března vrací na obrazovky TV Nova. Každou neděli se diváci mohou těšit na osvědčené trio šéfkuchařů – Veroniku „Besky“ Beskydiarovou, Jana Punčocháře a...
Horkovzdušná fritéza bez zklamání: Jak vybrat model, který opravdu funguje
Horkovzdušné fritézy jsou hitem českých kuchyní. Jenže rozdíly mezi jednotlivými modely jsou obrovské – ve výkonu, objemu i výsledné chuti jídla. Pokud vyberete špatně, můžete utratit několik tisíc...
Kuchyně 2.0: Těchto 30 drobností změní vaše každodenní vaření v čistou radost
Vaření nemusí být nekonečný maraton u plotny, pokud víte, jak správně vybavit svoje pracoviště. Tento manuál moderní hospodyňky vám představí třicet geniálních vychytávek, které promění vaši kuchyni...
Teď už půjde skořápka z vajíčka sama. Tohle dodržujte při vaření vajec
Loupání vajec může být někdy pořádný test trpělivosti. Určitě to znáte – místo hladkého povrchu vám v ruce zůstane potrhané torzo a polovina bílku skončí v koši i se skořápkou. Přitom stačí pochopit,...
Těstoviny, víno a výhled na ikonické jezero. Vydejte se na kurz vaření do Itálie
Ručně hnětené těsto, vůně ricotty a citronové kůry, sklenka místního vína a výhled na jezero Garda. Kurz vaření se šéfkuchařem Stefanem Rossim v pětihvězdičkovém hotelu není jen lekcí italské...
Pořady o vaření mám ještě radši než filmy o kanibalech, říká hudebník Roman Holý
Vášnivý degustátor muziky všeho druhu i dobrého jídla Roman Holý (59) vydal sólové album Strážce klidu vol. 2. Sám nicméně v rozhovoru přiznává, že zachovat si klid v této napínavé době je čím dál...
Je filtr na vodu jen trend, nebo nezbytnost?
Současní rodiče kladou obrovský důraz na zdravý životní styl nejen u sebe, ale především u svých dětí. Pečlivě vybírají potraviny, sledují složení kosmetiky a dbají na dostatek pohybu. Přesto v...
Pomalé vaření, intenzivní chuť a opravdová radost
Na podzim sice ubývá světla, ale prodlužující se večery můžete využít na posezení s přáteli a s rodinou. Vytáhněte teplé ponožky, zapalte svíčky a objevte trend slow cookingu. Protože nejlepší věci...
Jak vybrat sadu kuchyňských nožů? Na tohle nesmíte při výběru zapomenout
Dobrý kuchyňský nůž je právem označován za nejdůležitější nástroj v kuchyni. Však si je také šéfkuchaři hýčkají a s láskou o ně pečují. Vědí, že nůž je v kuchyni ten nejlepší pomocník a kvalitní sada...
Zdeněk Pohlreich zpět na scéně
Přináší bezpečný tlakový hrnec, který obstojí i během multitaskingu s dětmi.
Středověké vaření by se dnešním ochráncům zvířat určitě nelíbilo. Husy pekli zaživa, kohoutům zašívali zadky
Ochránci zvířat by si na našich předcích takzvaně pochutnali. Ve středověku se na city tak nehledělo, kupodivu ani ne u stolu a v kuchyni.
Lidé v kraji už nechtějí plyn na vaření. Přibývá ale těch, kdo s ním topí
Tisíce lidí v bytovkách v loňském roce skoncovaly s plynem. Přesto v Plzeňském kraji jeho spotřeba stoupla. Je to dáno tím, že od tohoto média se odklánějí hlavně domácnosti, které plynem jenom vaří,...
Seniorka usnula při vaření, policisté museli vyrazit dveře zakouřeného bytu
Z okna paneláku se valí dým a uvnitř osmdesátiletá seniorka, která nereaguje na volání. Razantní zásah policistů si ve středu vyžádala nebezpečná situace ve Frýdku - Místku. Hlídka tam musela vyrazit...
Nahé vaření ve světě frčí. Odhalené ženy u sporáku riskují
Bizarní trend „nahého vaření“ přišel z Japonska, kde je velmi oblíbený. Ženy se buď nezahalují vůbec, anebo si na sebe berou pouze úspornou zástěru. Právě absence oblečení ale může být u vaření...
Humři cítí bolest jako savci. Britové už je nechtějí zabíjet vroucí vodou
Vědci vyzvali k okamžitému zákazu vaření humrů zaživa, poté co potvrdili, že korýši skutečně cítí bolest. Od roku 2021 britská vláda uznává korýše za cítící bytosti, avšak zatím odmítá zavést celkový...
Žena sdílí život s dvanácti dětmi, lidé jsou šokováni jejich jídelníčkem
Čtyřiačtyřicetiletá Alicia Dougherty má dvanáct dětí, kterým každý den do školy připravuje svačiny i obědy. Vstává kvůli tomu ve čtyři hodiny ráno a vše dokončí, než se děti vzbudí. Veřejnost z jídel...
Úspěšně převzal rodinnou firmu, zavařené hotovky dodává do vináren i automatů
Adam Sogel podnikal už na vysoké škole. Od doby, co převzal rodinnou firmu, se mu povedlo obrat ztrojnásobit. „Naší dlouhodobou vizí je, aby se Expres Menu stalo alternativou k domácímu vaření,“ říká.
Finty, jak z obyčejných brambor vytěžit maximum a proměnit je v poklad
Taková obyčejná surovina a tolik zajímavých věcí je s ní možné dělat. Řeč je o bramborách, které kdekdo baští každý den. Ale jak je připravit opravdu chutně?
Humor je někdy nejlepší obrana, říká potetovaná farářka, která vaří pivo
Chová včely, vaří pivo značky Božínku a má dva syny. Sandra Silná je farářka Církve československé husitské. Kázat začala rok a půl po svém křtu a několik let poté si nechala udělat i první tetování....
Tři předkrmy, prosím! Flek o vaření, rychlých autech i gólech do prázdné
Když ho slyšíte vyprávět, okamžitě pochopíte, jaké jsou kromě rodiny a hokeje jeho dvě největší vášně. Dobré jídlo a rychlá auta. Jakub Flek z brněnské Komety talent nepředvádí jenom na ledě, poradí...
Kdo soutěžil v Kašpárkově Hell’s Kitchen? Seznamte se
Pekelná kuchyně otevřela své brány na konci srpna, kdy Radek Kašpárek přivítal profesionální kuchaře z celé České republiky, aby zabojovali o pozici kreativního šéfkuchaře v jeho restauracích 420 a...
Vnitřnosti jsou delikatesa. Jen musíte vědět, jak na ně, a budete za hvězdu
Vnitřnosti neboli droby patří v naší kuchyni k opomíjeným surovinám. Přitom jsou vcelku levné, plné vitaminů i železa, a když víte, jak je správně připravit, mohou se proměnit v labužnickou...
Jsem soutěživá, to se v Česku vnímá trochu negativně, říká Chili před StarDance
Její humor je poněkud drsnější, hyperkorektní názory od ní nečekejte. Přesto, nebo možná právě proto, je kuchařka a food blogerka Chili Ta úspěšná na sociálních sítích. Pozornost získala natáčením...
Je běh sexy? A vaření, auta? Výzkum našel nejpřitažlivější mužské záliby
U mnohých si pánové atraktivní přijdou, evokují jim sílu, um, bystrost. Speciální výzkum nyní prověřil, které mužské koníčky jsou pro ženy přitažlivé a sexy skutečně. Zacílil přitom velkoryse, do...
Ta kůže je tvůj pán! Kašpárek školí v Hell’s Kitchen, jak na ryby či brzlík
„Od této večeře máte nové menu, a to mnohem jednodušší: čtyři předkrmy, tři hlavní chody, jeden dezert,“ rezignoval před třetím soutěžním večerem v Hell’s Kitchen Radek Kašpárek, že u plotny nemá...
