Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

V Česku na grilu budu za hodného, Pohlreich za zlého, prozradil kuchař Svatek

Premium

Martin Svatek ve své restauraci | foto: Martin Svatek

TV Prima se v březnu chystá na nový pořad Česko na grilu. Se Zdeňkem Pohlreichem bude účinkovat Martin Svatek. Vynikající kuchař, který není na pražské kulinární scéně tak veřejně známý, protože působí v Táboře, ale mezi kuchaři není žádným začátečníkem. Je členem kuchařské reprezentace Asociace kuchařů a cukrářů a na obrazovce není nováčkem.

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

Jak jste se stal Táborákem?
Já se v podstatě považuji za Táboráka, ač pocházím z Mladé Vožice, což je 20 kilometrů od Tábora, a bydlím v nedalekých Košicích.

Pracujete v hotelu Palcát
Stále se to jmenuje Palcát, je to vlastně nejstarší fungující hotel v jižních Čechách.

Martin Svatek

Ale tady nejste od začátku?
Ne, před tím jsem vařil 11 let v jiných podnicích v Táboře.

Proč se ta restaurace jmenuje Mace?
To Mace volně v překladu z angličtiny znamená žezlo nebo palcát, takže ten název souvisí s názvem hotelu Palcát. Chtěli jsme něco moderního, ale aby to zároveň souznělo s tradicí. Vlastně to vymyslela moje žena.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Krmítko v americkém Ohiu

Nejčtenější

Tyto potraviny jsou pro psy nebezpečné. Co dělat, když je snědí?

Spousta majitelů psů si myslí, že jejich mazlíčci mohou jíst to samé, co lidé. Ale opak je pravdou. Některé potraviny, které jsou pro nás běžné, mohou být pro psy velmi nebezpečné. A nejen to,...

Zlato na talíři. Je to větší luxus než máslo? Je, ale jen o trošku

Premium

Plátek jedlého 24karátového zlata o velikosti osm na osm centimetrů vás vyjde pod stovku. Jeho cena kolísá v závislosti na aktuální ceně zlata. Cena másla také kolísá, ale pokud nemáte štěstí na...

Kdo miluje ruční práce, stárne pomaleji. Clooney plete, Beckham vaří a šije

Dnes si můžete nechat dovézt a poslat snad cokoli, vše jde koupit – od perfektního jídla přes ručně pletené rukavice až po autorské šperky nebo kolíbku od truhláře. Jenže o tom to není. Cokoliv, co ...

Radost i starost. Zodpovědnost za psa u některých lidí vyvolává deprese

Pokud se zeptáte majitelů psů, často vám řeknou, že pořízení jejich mazlíčka bylo jedním z nejlepších rozhodnutí, která kdy učinili. Nová studie však varuje, že „nejlepší přítel člověka“ může být pro...

V zahradě se má příroda setkávat s pohodlím moderního života, radí architektka

Stavíte dům nebo plánujete jeho stavbu? Tak v té chvíli už byste měli myslet i na zahradu, a to bez ohledu na to, zda se vám v tu chvíli vejde do rozpočtu. I kdyby ne, ve finále ušetříte, když si v...

Zamilovaní nehledí na počasí, když je jaro za dveřmi. Láska velí konat

Náklonnost, namlouvací rituály, partnerské soužití, rozmnožování, ale i harémy a žárlivost či naopak věrnost až za hrob. To všechno se v oblasti „lásky“ najde u zvířat. Své o tom ví jak přírodovědci...

14. února 2025

Co všechno se dá říct květinou. Nastudujte si výkladový slovník květomluvy

Je jedno, zda je Valentýn, máte narozeniny nebo je úplně obyčejný den. Pokud dostanete květiny, víte, co vám říkají? Beze slov totiž sdělí všechno – vám anebo někomu jinému – a tím nejkrásnějším...

14. února 2025

Tyto potraviny jsou pro psy nebezpečné. Co dělat, když je snědí?

Spousta majitelů psů si myslí, že jejich mazlíčci mohou jíst to samé, co lidé. Ale opak je pravdou. Některé potraviny, které jsou pro nás běžné, mohou být pro psy velmi nebezpečné. A nejen to,...

13. února 2025

Pojmenujme si kvetoucí krásky, které do vaší vázy přicestovaly z daleka

Jdete koupit do květinářství například gerbery, růže nebo karafiáty, prostě kytky, které dobře znáte. Ale vedle nich sedí ve vázách exotické krásky, co byste asi neuměli ani pojmenovat. Pojďte se s...

13. února 2025

Adam Mišík o svém handicapu: Mohli jsme to léčit, ale rodiče nechtěli

Že by znal podobnou situaci z vlastního života, Adam Mišík popírá. Ale zahrál si ji rád. Ve filmu Holka od vedle je...

Nakreslili mi tečky na obličej a dekolt. Pět let tajila práci na Kingdom Come 2

Zatímco česká středověká hra Kingdom Come: Deliverance 2 právě zažívá zasloužený úspěch, práce na motion capture, tedy...

To nechci, proč mi to Google nainstaloval do mobilu? Uživatelé se bouří

V posledních týdnech začal Google instalovat do telefonů s Androidem novou systémovou aplikaci, která má uživatele...

Po Pirátech z Karibiku jsem rok chodila na psychoterapie, přiznala Knightley

Keira Knightley (39) se rozpovídala o tom, jaký vliv měla filmová série Piráti z Karibiku na její hereckou kariéru....

Patří mezi nejkrásnější ženy světa a shání partnera. Její nároky jsou vysoké

Janaina Prazeresová je považována za jednu z nejkrásnějších žen světa. Podle magazínu Playboy je její vzhled absolutní...