Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Nebojte se krevet na grilu, s Pohlreichem je to geniálně jednoduché

Pokud jste ještě krevety grilovat nezkoušeli, nebojte se. Ve specializovaném obchodě, nebo třeba v Makru, si je kupte čerstvé a vyzkoušejte tento jednoduchý španělský recept na krevety na česneku. Dochutíte je chilli a snítkou fenyklu.

Na českých terasách a dvorcích okupuje grily spíše krkovička, nicméně i krevety jsou schopny se uchytit, jak dokládá výherce loňské soutěže o grily.

Jak na krevety na grilu

A není nad čerstvé mořské plody, někde z rybího trhu. Tak jako se je podařilo koupit šéfkuchaři Zdeňku Pohlreichovi pěkně po ránu během natáčení dalšího dílu Rozpal to, šéfe ve Španělsku. A pak připravit pod širým nebem na skalnatém mořském pobřeží, což lze při sledování tohoto pořadu v nedělním podvečeru na Primě považovat za provokaci. A nebo inspiraci, proč stojí za to vyrazit pro krevety někam, kde tomuto zboží rozumí.

Pošlete foto s receptem a vyhrajte kontaktní gril

V rámci speciální přílohy Grilování jsme vyhlásili soutěž o nejlepší čtenářský recept. Vyfoťte své oblíbené grilované jídlo, přiložte recept, případně i příběh jeho vzniku a pošlete na soutez.hobby@idnes.cz.

Marinované kuře pečené „naplacato“
Hovězí hamburger s vlastními houskami

První čtenářské recepty už se v redakci scházejí, pošlete i ten váš a vyhrajte.

Podrobná pravidla soutěže najdete ZDE. Tři nejlepší, které vybere odborná porota, vyhrají dvojici grilů a udicí pistoli.

Protože lákavé to je, a příprava hodně prostá. Pár stroužků česneku nakrájíte na plátky, připravíte si i kousek nasekané chilli papričky a kousek natě z fenyklu. Na pánvi s odnímatelnou rukojetí pak na rozpáleném grilu rozehřejete olivový olej.

Na olej hodíte česnek, necháte zapěnit a přihodíte na něj celé neloupané krevety,. Omamná nasládlá vůně by vás v tu chvíli měla dostat do kolen.

Přímo na pánvi pak krevety osolíte, opepříte a krátce orestujete ze všech stran. Krevety pustí vodu, ale neměly by se vám na pánvi moc vařit, takže je průběžně otáčejte a stále hlídejte. Podle potřeby lze přidat olej, na závěr přihoďte nasekanou snítku fenyklu, promíchejte a nechte chvilku odpočinout. Mezitím si na grilu opečte pár plátků chleba nebo bagety a můžete hodovat - krevety si ovšem samozřejmě musíte na talíři sami vyloupat.

Loupání krevet je snadné a odpad ještě zužitkujete

Pokud krevety neumíte loupat, případně trpíte tím, kolik je z nich odpadu, obojí je řešitelné. Vyloupané ocásky, hlavičky ani slupky je totiž opravdu škoda vyhazovat.  Vše, co z krevet vyloupete, se dá se velmi chutně zužitkovat na naprosto skvostný vývar, a to i v případě krevet grilovaných na pánvi. 

Prostě zkuste následující recept na vývar z odpadu z krevet. Lze z něj okoukat i to, jak krevety správně loupat. Ať už syrové nebo tepelně upravené:

22. března 2015

Autor:

Tři kila žeber na grilu v americkém stylu. Jen málokdo v soutěži splnil zadání

Dany s Danielou jako vítězové úvodního kola

VIDEO Sedmý díl pořadu Česko na grilu na Primě konečně přinesl zadání, které se nabízelo od začátku. Tedy...

Burgeru pro děti plnému barev vévodí megahranolky a ozdobný klobouček

Burger, který potěší nejen chuťové buňky, ale i oko. Bude se líbit nejen...

VIDEO I v dnešním dílu se bude házet na gril a s lehkou nadsázkou lze tvrdit, že mnohem hravěji. Druhý...

Mleté maso zamotalo mnoha mistrům grilu hlavu. Vyřazovala však pizza

Výborně vypečená pizza s trhanou mozzarellou a žampiony Dannyho s Danielou

VIDEO Soutěž amatérských kuchařů Česko na grilu na Primě se přehoupla do druhé poloviny. Hlavním úkolem...

Ryby jako oříšek. Soutěžící na grilu bojovali s filetováním i opékáním

Vítězné grilovačka: Hamachi s teriyaki omáčkou

VIDEO Čtvrtý díl soutěže Česko na grilu byl ve znamení grilování ryb. Což byl úkol, který rozhodil...

Na grilu připravíte nejen flank steak s chimichurri, ale i žitný chléb

Flank steak s chimichurri a hořčičnou omáčkou

Na Hobby začínáme nový seriál Hoď to na gril. Ve dvanácti epizodách předvedou excelentní kuchaři to...

Zapomeňte na bramborové chipsy. Vyčarujte je z bůčku a na grilu

Bůčkové chipsy jsou ideální k pivu.

VIDEO V dnešním dílu grilovací akademie vám její průvodce David Kubricht ukáže, jak na grilované chipsy z...

Polévka z grilu? I to je možné, ale v Česku na grilu se stala katem

Vítězná polévka z pečené zeleniny

VIDEO Soutěž Česko na grilu na Primě postoupila do třetího kola a má o jednu soutěžící dvojici méně. V...

  • Nejčtenější

Jakub Vágner ulovil rekordního sumce. Čekal jsem na to 33 let, jásal

Během týdenního rybaření se Vágnerovi podařilo ulovit několik velkých a zajímavých sumců, mezi nimiž vyčnívá jeden obří exemplář. Na českém revíru chytil sumce o délce 261 cm, díky čemuž se stal...

Češi ulovili na Lofotech obřího halibuta. Prali se s ním dvě hodiny

Norsko je jedna z nejnavštěvovanější zemí na světě pro mořský rybolov a pro Čechy nejoblíbenější zahraniční destinace na cestování za rybami. Statisíce českých rybářů se celý rok těší, až zase budou...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

I velký zdravotní průšvih dokážou léčit byliny. Umějí zázraky, říká pěstitelka

Premium

Bez chemie, hnojení a ručně stříhaná. Jen takto pěstovaná levandule dokáže léčit. V Chodouni nedaleko Berouna už deset let rostou na ploše tří hektarů desítky tisíc sazenic levandule lékařské vzácné...

Tradiční cihly a starý dům daly citlivě budované moderní zahradě duši

Zhruba 400 metrů čtverečních velký pozemek obklopující více než sto let starý dům na Žatecku, koncipují majitelé jako propojení okrasné, odpočinkové i užitkové zahrady v jednom. Celou si ji tvoří...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Hektarová zahrada v Posázaví drží rodinu se třemi dětmi celou sezonu venku

Už jako malá holka ze sídliště velmi ráda trávila čas u prarodičů na zahrádce, kde ji hlavně dědeček učil znát a opečovávat květiny nejen okrasné, ale i užitkové. Není divu, že od malička toužila mít...

Jakub Vágner ulovil rekordního sumce. Čekal jsem na to 33 let, jásal

Během týdenního rybaření se Vágnerovi podařilo ulovit několik velkých a zajímavých sumců, mezi nimiž vyčnívá jeden obří exemplář. Na českém revíru chytil sumce o délce 261 cm, díky čemuž se stal...

Chcete naklonovat mazlíčka? Ve Španělsku to splní za jeden a čtvrt milionu

Španělská klinika Ovoclone využívá dvacetiletých zkušeností s lidskou reprodukční medicínou. Nyní rozšířila svoji nabídku i na klonování zvířat. Nabízí možnost klonování psů, koček, koní a dokonce i...

Zahradu s potůčkem, jezírkem i bazénem si užívají jako soukromý park

Zhruba před čtvrt stoletím koupil čtenář Petr se svou rodinou na Českobudějovicku parcelu zhruba o velikosti 1 400 metrů čtverečních, aby si postavili dům a vytvořili nový domov. A v rámci něj...

Škrábe se váš pes? Nemusí to být blecha, možná má „sennou rýmu“

Pokud se váš pes během jarní a letní sezony škrábe více, mohla by být příčinou sezonní alergie. Senná rýma“ však podle veterinářů většinou postihuje naše psí kamarády jinak než lidi. Víc než kýcháním...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Výhru ze Survivoru utratil Mikýř za rozhovor v prázdné O2 areně, vydělal miliony

Martin „Mikýř“ Mikyska (30) vytěžil své vítězství v reality show Survivor Česko & Slovensko 2024 na maximum. Povedl se...

Rok od zkázy ponorky Titan. Vyplouvají děsivá zjištění i nové otázky

Před rokem, 18. června 2023, se v severním Atlantiku ztratila ponorka Titan společnosti Ocean Gate. Pátrání potvrdilo...

Zpěvačka Katy Perry ukázala prsa. Fanoušci řeší, zda to má zapotřebí

Katy Perry (39) vydá v červenci nový singl s názvem Woman’s World, který podpoří i videoklipem. Aby řádně nalákala své...

Velká proměna Michala Davida: dvacet kilo dole. Žádné pivo, ale fitko a tenis

Michal David (63) zhubl v posledních měsících dvacet kilo a cítí se výborně. V rozhovoru pro iDNES.cz muzikant...

Příběh Vlaďky: Jsem v šoku. Manžel má milenku, je starší a ošklivější než já

Neříkám, že naše manželství nemělo žádné mouchy, ale myslela jsem si, že nám to docela klape. Pravda je ale někde...