Jak jsme se přesvědčili, jeho kuchařské umění i tvář proslavená televizními pořady MasterChef Česko a Souboj na talíři táhnou. Při rozhovoru se s ním chtěli fotit hosté, kteří přijeli až z Broumova. Dobře se prodává i Punčochářova první kuchařka Jak vaříme U Matěje.
Nechci vás nějak pošťuchovat, ale když jsem viděl, jak lidé opravdu stojí o fotku s vámi, dokonce za vámi cestují zdaleka, nestáváte se díky televizním pořadům a reality show MasterChef z kuchaře spíše celebritou?
Myslíte jakousi telebritou. (smích) Ale ne, vážně. Já si zájmu lidí naopak vážím. Beru to jako podporu samotné restaurace i své osoby. Těší mě, že sem pak lidé rádi chodí, klidně se s nimi vyfotím, popovídám. Často se vracejí, stáváme se přáteli. Nebál bych se náš podnik nazvat i částečně štamgastskou hospodou.
Vždycky jsem chtěl dělat restauraci, makat v ní, tvořit. Kuchařské soutěže mě úplně nebavily. Nijak to ovšem nesnižuji, koho to baví, ať to dělá.
