Sobota 1. října 2022, svátek má Igor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 1. října 2022 Igor

Michelin (hodnocení restaurací)

Nejlepší restaurace se stávají vegetariánskými, to mě celkem štve, říká kuchař

22. září 2022

Premium Britský deník The Guardian před lety zařadil designový hostel Long Story Short v Olomouci mezi...

STALO SE DNES: Vláda schválila nová opatření. Sousední země rovněž přitvrzují

18. listopadu 2021  20:12

Do služeb už nebude stačit test na covid a neočkovaní zaměstnanci firem se budou muset jednou týdně...

Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. Uspěl i Pohlreich

18. listopadu 2021  12:40

Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v...

M6 u nás nenajdete, říká Vietnamec o své restauraci. A sní o vlastní síti

6. listopadu 2021

Mladý podnikatel Thanh George Nguyen v roce 2019 prodal podíl v pražské fine diningové restauraci,...

Punčochář skvěle spároval langoše s holubem, Kašpárek se syrečky

19. října 2021  22:25

Vidět na vlastní oči Radka Kašpárka s Honzou Punčochářem, jak se cpou v pískovně Náklo u Olomouce...

První ocenění v postsovětské éře. Moskva má michelinské restaurace

15. října 2021  12:01

Francouzský gastronomický průvodce Michelin ve svém prvním díle věnovaném ruské metropoli udělil...

Michelinský průvodce lákal první řidiče k opotřebovávání pneumatik

29. června 2021

Premium Za zrodem legendy gastronomie a novodobé bible světově proslulých kuchyní stojí chytrý marketing...

Lahůdka u McDonald's. Fastfood nabízí burger michelinského šéfkuchaře

19. února 2021  11:17

Dánský McDonald's navázal spolupráci se známým dánským šéfkuchařem Paulem Cunninghamem. Ten pro...

Michelinskou hvězdu ve Francii poprvé udělili veganské restauraci

20. ledna 2021  7:48

Nové vydání gastronomického průvodce Michelin ve Francii poprvé ocenilo jednou hvězdou čistě...

Michelinští kuchaři míří do domácností. Boháči jim za vaření královsky platí

24. října 2020

Premium Mezi klasickými pracovními nabídkami pro chůvy se na britské inzertní platformě Jobs in Childcare...

Kvůli krizi jsme vrátili obědové menu, říká manažer michelinské restaurace

29. června 2020

Premium Dvě pražské restaurace – Field a La Degustation – před několika dny v prestižním průvodci po...

Češi uhájili michelinské hvězdy, všechny oceněné restaurace jsou v Praze

19. června 2020  13:49,  aktualizováno  15:22

Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu....

Jedl jsem už i pokrm servírovaný na holínce, říká šéfkuchař z La Verandy

29. května 2020

Premium „Kuchař musí za jídlem cestovat, protože se celý život učí,“ tvrdí Radek David (46), který řadu let...

Nechápu, proč vegani chodí do restaurace, říká legenda české gastronomie

3. prosince 2019

Premium Pavel Pospíšil, první Čech, který získal michelinskou hvězdu, prestižní kuchařské ocenění. Psal se...

Rakovinu jícnu endoskopie často nerozpozná, přiznává profesor Špičák

31. října 2019

Premium Obezita je epidemií moderního věku takřka napříč všemi vyspělými společnostmi. „Ještě před pár...

Spor o čedar. Francouzský kuchař se soudí s Michelinem, přišel o hvězdu

25. září 2019

Hodnocení ve slavném Michelinově průvodci je nekompromisní. O zisku či ztrátě hvězdičky mohou...

Kuchnia i Wino. Vyzkoušeli jsme, jak se v Krakově vaří na Michelina

9. května 2019

Zraky milovníků jídla se v tomto roce upínají na východ. Polské královské město a vyhlášená...

PŘEHLEDNĚ: Kde se čepuje nejlepší plzeň, vzorní hospodští dostali hvězdu

4. března 2019

Plzeňský Prazdroj ode dneška poradí, kde jeho piva ošetřují a ­čepují nejlépe. Prvních 314...

Ostravák v Praze Radek Kašpárek: Michelinská hvězda? To bylo keců

6. února 2019

„Dobrá zpráva pro rodiče. Kluk, který ze základní školy nosí mizerné známky, může najít obor, v...

Babišova restaurace ve Francii přišla o jednu michelinskou hvězdu

22. ledna 2019  13:49

Luxusní restaurace Paloma na francouzském Azurovém pobřeží přišla o jednu ze svých dvou...

Když michelinský inspektor nenajde v podniku šéfa, je zle, tvrdí šéfkuchař Pospíšil

18. prosince 2018

Legendární kuchař Pavel Pospíšil vzpomíná, jak se vyvíjela jeho kuchařská kariéra i na cestu k...

Vyplatí se vyměnit steak za fazole? Ušetří jednotlivec i celý systém

15. listopadu 2018

Různé studie tvrdí, že z pohledu nákladů na výrobu potravin je vegetariánství a veganství...

Ze silnice až k bibli gastronomů. Michelinské hvězdy přináší slávu i stres

29. května 2018

Gastronomický průvodce Michelin je chválenou i prokletou biblí milovníků dobrého jídla. Honba za...

Michelinské kuře ze singapurského stánku jsme museli ochutnat, říká kuchař

25. května 2018

Šéfkuchař Radek David se rozjel s kamarády kuchaři do Singapuru, kde se právě odehrávala kuchařská...

Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation a Field

26. března 2018  22:18

Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field. O...

Moc luxusní a drahé. Michelinský kuchař požádal o vyškrtnutí z průvodce

2. února 2018  12:06

Michelinská hvězda na dveřích je snem snad každé luxusní restaurace. Francouzský šéfkuchař...

Saranče i jehličí. Grand Restaurant Festival zkouší superpotraviny

25. ledna 2018

Až do konce února můžete ochutnávat menu v devadesáti restauracích po celém Česku. Po loňském...

Michelinské hvězdy jako prokletí? Ocenění vrací další podnik

10. ledna 2018  18:09

Ocenění alespoň jednou michelinskou hvězdou je snem většiny restauratérů po celém světě. Množí se...

Šéfkuchař vrací michelinskou hvězdu. Nezvládá udržet podnik na úrovni

27. prosince 2017  20:39

Před dvanácti lety se burgundský šéfkuchař Jérôme Brochot radoval z francouzského prestižního...

Michelinské kuře z bufetu za 35 korun. Recept neprodal ani za miliony

14. prosince 2017

Když za své originální kuře v sójové omáčce, které nabízí v obyčejném bufetu v Singapuru, dostal...

Šéfkuchař nechce být v průvodci Michelin, odmítl získané hvězdičky

21. září 2017  10:05

Prestižní kulinářská cena v podobě hvězdiček v průvodci Michelin je snem každé dobré restaurace....

Dokonale upečené maso zvládne i začínající kuchař. Poradíme jak

20. června 2017

Vaření je sexy a k největším televizním celebritám patří kuchaři. Místo detektivek si lidé pořizují...

Michelin rozdal v Praze tři hvězdy a sedm Bibů za cenově dostupné menu

7. března 2017  18:49

Michelinův průvodce zveřejnil letošní prestižní ocenění za výjimečné kulinářské přínosy. Z českých...

Michelinský průvodce dal hvězdu omylem a z bistra udělal celebritu

22. února 2017

Je to událost, jaká se může stát jen jednou za deset let, řekl by doktor Chocholoušek a my ostatní,...

Nejlepší klobásy má Norimberk. Ty české jsou i z kachny či přeštíka

16. února 2017

Jsou sice malé a navoněné po majoránce, přesto se norimberské klobásky staly ve světě gastronomie...

Zvěřina, raci, skořice. Labužníci mohou zkusit, jak chutnalo baroko

22. ledna 2017  16:47

Co mohli mít na talíři Bach, Caravaggio, Rembrandt nebo Matyáš Braun, mohou od minulé neděle až do...

Ubráníme se srážce s asteroidem? Čeští vědci prozradili první výsledky mise DART