Michelin (hodnocení restaurací)

Michelina získal stánek s tacos v Mexiku. Dá se v něm najíst za stovku

18. května 2024

Mexický stánek, kde dostanete pouze tacos a ani si nebudete mít kam sednout. I tak může vypadat...

V kuchyni jsem i brečela, ale zocelilo mě to, říká kuchařka Nemčková

1. května 2024

Premium Vždy ji bavilo vařit. A od vítězství v MasterChefu se odrazila do nejlepších restaurací ve Velké...

Jablko v puse, mrkev v zadku. Luxusní francouzský restaurant řeší šikanu

29. prosince 2023  10:29

Francouzský šéfkuchař oceněný michelinskou hvězdou přišel o místo v luxusním hotelu v letovisku...

Práce v luxusní restauraci musí stranou. Ukrajinští kuchaři vaří na frontě

17. září 2023

Ukrajinští kuchaři kvůli ruské válce v posledních měsících častokrát odkládají své sny a namísto...

Stát si neuvědomuje, že 50 milionů je dobrá investice, míní michelinský kuchař

13. července 2023  14:53

Padesátimilionová státní platba za pět let účinkování české gastronomie v průvodci Michelin...

KOMENTÁŘ: Investice do Michelina se vrátí nám všem. Byla by chyba o něj přijít

15. června 2023

Premium V čase úspor stát zvažuje, zda má zaplatit deset milionů korun na tři roky za to, aby Česko zůstalo...

Jak se vaří zážitek. Na vlastní kůži kuchařkou i hostem v úspěšné Salabce

4. května 2023

Premium Že v kuchyni luxusní restaurace, která to dopracovala až do slavného průvodce Michelin, budou lítat...

„Kostku ve skluzu“ ani závodní jídelnu u nás nečekejte, říká šéf vinného baru

8. dubna 2023

Premium Dušan Mackovič původně nechtěl být kuchařem, studoval na průmyslovce. Tuto školu nedodělal a přešel...

Kuchařský Oscar. Michelinů jsou stovky, vítězů Bocuse d’Or jen 19, říká jeho šéf

8. února 2023

Premium Kuchařská olympiáda, nejprestižnější soutěž. Ne náhodou bývá globální soutěž Bocuse d’Or spojována...

U platby kartou je pro zákazníky důležitá bezpečnost a pohodlí

2. listopadu 2022

Advertorial Zatímco restauracím po celém světě jsou udělovány Michelinské hvězdy, obchody v Česku mohou už...

Vařit v profi kuchyni je jiné než při soutěži, říká exporotce Masterchefa

2. října 2022

Premium Úkolem Marka Fichtnera je udržet v bezchybném chodu kuchyni prestižní pražské restaurace Červený...

Nejlepší restaurace se stávají vegetariánskými, to mě celkem štve, říká kuchař

22. září 2022

Premium Britský deník The Guardian před lety zařadil designový hostel Long Story Short v Olomouci mezi...

STALO SE DNES: Vláda schválila nová opatření. Sousední země rovněž přitvrzují

18. listopadu 2021  20:12

Do služeb už nebude stačit test na covid a neočkovaní zaměstnanci firem se budou muset jednou týdně...

Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. Uspěl i Pohlreich

18. listopadu 2021  12:40

Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v...

M6 u nás nenajdete, říká Vietnamec o své restauraci. A sní o vlastní síti

6. listopadu 2021

Mladý podnikatel Thanh George Nguyen v roce 2019 prodal podíl v pražské fine diningové restauraci,...

Punčochář skvěle spároval langoše s holubem, Kašpárek se syrečky

19. října 2021  22:25

Vidět na vlastní oči Radka Kašpárka s Honzou Punčochářem, jak se cpou v pískovně Náklo u Olomouce...

První ocenění v postsovětské éře. Moskva má michelinské restaurace

15. října 2021  12:01

Francouzský gastronomický průvodce Michelin ve svém prvním díle věnovaném ruské metropoli udělil...

Michelinský průvodce lákal první řidiče k opotřebovávání pneumatik

29. června 2021

Premium Za zrodem legendy gastronomie a novodobé bible světově proslulých kuchyní stojí chytrý marketing...

Lahůdka u McDonald's. Fastfood nabízí burger michelinského šéfkuchaře

19. února 2021  11:17

Dánský McDonald's navázal spolupráci se známým dánským šéfkuchařem Paulem Cunninghamem. Ten pro...

Michelinskou hvězdu ve Francii poprvé udělili veganské restauraci

20. ledna 2021  7:48

Nové vydání gastronomického průvodce Michelin ve Francii poprvé ocenilo jednou hvězdou čistě...

Michelinští kuchaři míří do domácností. Boháči jim za vaření královsky platí

24. října 2020

Premium Mezi klasickými pracovními nabídkami pro chůvy se na britské inzertní platformě Jobs in Childcare...

Kvůli krizi jsme vrátili obědové menu, říká manažer michelinské restaurace

29. června 2020

Premium Dvě pražské restaurace – Field a La Degustation – před několika dny v prestižním průvodci po...

Češi uhájili michelinské hvězdy, všechny oceněné restaurace jsou v Praze

19. června 2020  13:49,  aktualizováno  15:22

Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu....

Jedl jsem už i pokrm servírovaný na holínce, říká šéfkuchař z La Verandy

29. května 2020

Premium „Kuchař musí za jídlem cestovat, protože se celý život učí,“ tvrdí Radek David (46), který řadu let...

Nechápu, proč vegani chodí do restaurace, říká legenda české gastronomie

3. prosince 2019

Premium Pavel Pospíšil, první Čech, který získal michelinskou hvězdu, prestižní kuchařské ocenění. Psal se...

Rakovinu jícnu endoskopie často nerozpozná, přiznává profesor Špičák

31. října 2019

Premium Obezita je epidemií moderního věku takřka napříč všemi vyspělými společnostmi. „Ještě před pár...

Spor o čedar. Francouzský kuchař se soudí s Michelinem, přišel o hvězdu

25. září 2019

Hodnocení ve slavném Michelinově průvodci je nekompromisní. O zisku či ztrátě hvězdičky mohou...

Kuchnia i Wino. Vyzkoušeli jsme, jak se v Krakově vaří na Michelina

9. května 2019

Zraky milovníků jídla se v tomto roce upínají na východ. Polské královské město a vyhlášená...

PŘEHLEDNĚ: Kde se čepuje nejlepší plzeň, vzorní hospodští dostali hvězdu

4. března 2019

Plzeňský Prazdroj ode dneška poradí, kde jeho piva ošetřují a ­čepují nejlépe. Prvních 314...

Ostravák v Praze Radek Kašpárek: Michelinská hvězda? To bylo keců

6. února 2019

„Dobrá zpráva pro rodiče. Kluk, který ze základní školy nosí mizerné známky, může najít obor, v...

Babišova restaurace ve Francii přišla o jednu michelinskou hvězdu

22. ledna 2019  13:49

Luxusní restaurace Paloma na francouzském Azurovém pobřeží přišla o jednu ze svých dvou...

Když michelinský inspektor nenajde v podniku šéfa, je zle, tvrdí šéfkuchař Pospíšil

18. prosince 2018

Legendární kuchař Pavel Pospíšil vzpomíná, jak se vyvíjela jeho kuchařská kariéra i na cestu k...

Vyplatí se vyměnit steak za fazole? Ušetří jednotlivec i celý systém

15. listopadu 2018

Různé studie tvrdí, že z pohledu nákladů na výrobu potravin je vegetariánství a veganství...

Ze silnice až k bibli gastronomů. Michelinské hvězdy přináší slávu i stres

29. května 2018

Gastronomický průvodce Michelin je chválenou i prokletou biblí milovníků dobrého jídla. Honba za...

Michelinské kuře ze singapurského stánku jsme museli ochutnat, říká kuchař

25. května 2018

Šéfkuchař Radek David se rozjel s kamarády kuchaři do Singapuru, kde se právě odehrávala kuchařská...

Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation a Field

Interiér La Degustation Boheme Bourgeoise (2021)
26. března 2018  22:18

Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field. O...

Epidemioložka SZÚ varuje, že legionella může být ve vířivkách i osvěžovačích