Hovory na talíři

iDNES Premium

Úterý 11. srpna 2026 Zuzana

Japonci jedí řízek s rýží. Učíme se od nich, jak dělat českou kuchyni, říká Sahajdák

Před čtrnácti lety šel lehce proti svému přesvědčení a zavítal do Show Jana Krause, protože jejich hospoda,...

Pět zemí, pět receptů. Šéfkuchař Kohút předvedl své nejlepší grilovací triky

Grilování nemusí být jen nudné opékání klobásek ze supermarketu, ale třeba i nápaditá kulinářská cesta po...

Michelinská hvězda? Pro Prahu jsme byli trochu trnem v oku, míní zlínský šéfkuchař

Július Löffler prozradil, že nejraději pracuje s foie gras, které je i v jeho...

Zprvu nenápadná vila obklopená jehličnany. V roce 1941 ji ve Zlíně nechal postavit baťovský šéf Hugo...

Masox i instantní jíšku bych zakázal. Lidé u videí nedávají pozor, říká Těhotnej kuchař

Nepoužívá žádné „hogo fogo“ ingredience. Segedín, rajskou, flíčky se zelím...

Metráky malin a nechtěný kaviár. Hostiny šejků nemají hranice, líčí šéfkuchař Fichtner

První v Česku má dvě michelinské hvězdy. Čerpám ze starých receptů, říká šéfkuchař

Náš zákazník, náš pán? S tím na mě nechoďte, říká michelinský šéfkuchař

Šéfkuchař Otto Vašák vede michelinský podnik Essens v Hlohovci na Břeclavsku.

Kapra zbavíte zápachu jinak než mlékem. Podkovy jsou přešlap, míní šéfkuchař

Šéfkuchař Karel Matyáš z pražské středomořské restaurace (na snímku s rybou sv....

Napadl mě v chlaďáku, po soutěži mi gratuloval, líčí vítězka Hell’s Kitchen obtěžování

Vaření je pro ni drogou i terapií, zapomene při něm na všechny starosti, kvůli...

To je nešvar české gastronomie. Kašpárek hodnotí restaurace a porovnává se světem

Češi jedí jinak, než ukazují na Instagramu. Milují hlavně maso, říká foodblogerka

Steaky a mořské plody (seafood), nejčastěji krevety a chobotnice. To...

Pivní polévka byla hit, cizincům bych ji dal radši než smažák, říká šéf gastrocestovky

Chránit pracovní místa pro české lidi? Totální nesmysl, říká Pohlreich

V jednom ze svých vyhlášených podniků, moderní restauraci Next Door by...

Jednoduché „čuňárny“ mám nejradši. Přemek Forejt o vaření i šetření peněz

Jeho rodiče byli přesvědčeni, že z něj vyroste virtuos. Koupili mu violoncello,...

Střety mezi námi s Ondrou byly vždy, navzájem jsme se nešetřili, říká Filip Sajler

Vařit online mě láká, i když jsem boomer. Pohlreich o nápadech i falešné době

Na plynovém grilu barbecue neuděláte, maximálně kuřecí křídla, říká šéfkuchař

Mé drzosti se všichni smáli. Šéfkuchař z Ukrajiny se učil u Kašpárka, teď má podnik

Šéfkuchař Jurij Ovčaruk, šéfkuchař restaurace KK.

Britové se mohli utlouct po smaženém sýru, svíčková je zmátla, líčí foodblogerka

Řezník přivezl zelené maso a hádal se. V nemocnici jim to procházelo, líčí šéfkuchař

Šéfkuchař Nikolas Kratěna vystudoval střední odborné učiliště a jako kuchař pak...

Rostlinné náhražky masa jsou pro mě nesmyslné, říká Slanina z Kluků v akci

Už dvacet let se v pořadu Kluci v akci snaží na obrazovkách ukázat, jak vařit...

Zlato na talíři. Je to větší luxus než máslo? Je, ale jen o trošku

Patří hrášek a salám do bramborového salátu? Tipy šéfkuchaře Radka Davida

Kreativní šéfkuchař pražského Vinografu Radek David. Poskytuje privátní...

Když pečete doma, přesné vážení nedává smysl, říká vítěz Peče celá země

Chci ukázat, že i v nemocnici jde vařit jako v restauraci, říká šéfkuchař

Nikolas Kratěna, šéfkuchař Nemocnice Nymburk

U Japonců se učíte tři roky, než vám svěří přípravu sushi, líčí český šéfkuchař

Jaroslav Karásek v plné práci během mistrovství

Žralok mě mile překvapil, losos se přeceňuje. Šéfkuchař o rybích specialitách

Ve východních Čechách, konkrétně v Hradci Králové, kraluje středomořské...

Zvěřina na grilu. Češi k ní zatím hledají cestu, turisté ji milují, říká šéfkuchař

Drahota mění návyky lidí, radši si sednou s pivem v garáži, říká kuchař Punčochář

V minulosti získal třikrát prestižní ocenění Zlatý kuchař, ostruhy sbíral v...

Snědl jsem i syrové kuře. Mistr japonské kuchyně nejen o tom, proč neumíme jíst sushi

Může se pyšnit titulem mistra světa v přípravě japonského jídla pro nejaponské...

Nové diety? Marketing strachu z jídla, hrají si s naší mentalitou, říká Vaněk

Michelinské restaurace? Toxické prostředí, šikana i drogy, líčí kuchař Molina

Přiznává, že naplňuje známé klišé: „Špatně jsem se učil, a tak jsem šel na...

Čokoládové lanýže? Hodně lidí se ptá, zda je v nich opravdu houba, líčí výrobce

Půlhodinová pauza na oběd? To mi přijde perverzní, říká Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich je známý šéfkuchař, jehož proslavila nejen jeho gastronomická...

Mé recepty jsou blbuvzdorné. Uvaří je i antitalent, říká Těhotnej kuchař

V obyčejné kuchyni vaří obyčejná jídla. Moc se s tím nepáře, neodvažuje každý...

Už mám ego v normě, ale jsem vděčný, že mi dávali čočku, říká šéfkuchař Kohút

V romantické krápníkové jeskyni pod Václavským náměstím, kde dříve bavili...

předchozí

1 2 3 4

další

iDNES.cz

© 1998–2026 MAFRA, a. s. a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Rozmnožování obsahu pro účely automatizované analýzy textů nebo dat dle ustanovení § 39c autorského zákona je bez souhlasu MAFRA, a. s. zakázáno. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s. zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s. IČ: 45313351.

mobilní verze

Rubriky
Prozkoumat
Barvy
Písmo

Mohlo by Vás zajímat

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.

Šlechta na cestách

Pouličníci

Z tajných sejfů

Pohnuté osudy

Foglarovky

Lékaři Česka

Prémiové testy

Sousedské války

Vlivní na sítích

Krimi příběh