kakao

Pečení zdraží cukr a vlašské ořechy, vyletělo kakao. Naopak máslo je levnější

Premium

Předvánoční pečení se letos znovu mírně prodraží. Ačkoli se už dvě třetiny zboží prodávají ve slevových akcích, i jejich ceny letos vyskočily u pečicích surovin v průměru o osm až deset procent,...

Místo čokolády jen její příchuť. Britům zhořkla jejich oblíbená sladkost

Dva oblíbené britské čokoládové snacky již nejsou klasifikovány jako čokoláda, neboť neobsahují patřičné množství kakaa. Oplatkové řezy s čokoládovou polevou Club a Penguin musí být nyní označeny...

Christophe Delattre: Popularita „zdravých“ čokolád poroste, trendem budou kolagenové

Metro.cz

Od roku 2012 se ve větších českých městech koná putovní čokoládový festival. Stojí za ním Francouz Christophe Delattre, který 20 let žije v Česku. „Stále mě překvapuje ta kreativita výrobců čokolád....

Historická krize kakaa pomalu ustupuje. V Jižní Americe se čeká slibná úroda

Krize na trhu s kakaem, která v posledních letech vedla k výraznému zdražení čokolády, začala vykazovat první známky zlepšení. Očekává se, že díky lepším sklizním v Jižní Americe produkce v...

Ceny kakaa zůstanou vysoké. Země západní Afriky očekávají slabší sezonu

Část západní Afriky se chystá na další neuspokojivou sklizeň kakaa. Navzdory lepšímu počasí než v předchozích sezonách mohou problémy, jako jsou choroby plodin a stárnoucí stromy, omezit produkci a...

Americký výrobce populární čokolády výrazně zdraží své produkty, není sám

Pensylvánská společnost Hershey Company známá pod zkráceným názvem Hershey’s, která stojí například za populární značkou Reese’s, v úterý oznámila, že zavede dvojciferné zvýšení cen u svých...

Rostoucí ceny kakaa těší pašeráky. Největší afričtí producenti s nimi vedou boj

Ceny kakaa v posledních měsících výrazně vzrostly, proto stoupá rovněž míra pašování, zvlášť v afrických státech, v nichž jsou kontroly úřadů zpravidla nedostačující. Doplácí na ně i přední exportér...

Čokoládová krize jen tak neskončí. Jsme závislí na zemích zasažených změnou klimatu

Dodávky důležitých zemědělských surovin do Evropy jsou kvůli enviromentálním hrozbám v ohrožení. Odborníci varují zejména před čokoládovou krizí, kterou do budoucna může způsobit nedostatek kakaa....

V Nigérii roste nová společenská vrstva. „Kakaoví hoši“ našli jistý zdroj příjmů

Ceny kakaa na světových trzích mezi roky 2023 a 2024 dramaticky vzrostly. Ačkoliv zákazníci po celém světě musí čelit vyšším cenám, pro mnohé Nigerijce je to vítaná změna. Pěstování kakaa se totiž...

Čokoládové výrobky zdražují, ztenčují a zmenšují se. Ceny kakaa jsou rekordní

Cena kakaa, která desetiletí stoupala, se za posledních osmnáct měsíců zvýšila zhruba pětkrát a na konci loňského roku se pohybovala na rekordních devíti britských librách (přes 260 Kč) za kilogram....

Jak jsme se hádali kvůli kakau a domorodci nás měli za bohy. Pavel Liška vypráví

Premium

Toulá se světem a doma pak prostřednictvím filmů, dokumentů a besed vypráví o vzdálených krajích a lidech, kteří v nich žijí. Po Turecku, Kavkazu a Jižní a Střední Americe teď Pavel Liška projel s...

Od chipsů až po Milku. Zmapovali jsme, jak výrobci zmenšují obsah a zvyšují ceny

Premium

Čokoláda, cukrovinky, káva, brambůrky. Mnoho těchto výrobků si nově Češi koupí dráž. Nejen kvůli inflaci nebo cenové politice prodejců, ale zejména kvůli zmenšování jejich objemu či hmotnosti....

Filé, vítěz nad inflací. Co za čtyři roky zdražilo nejvíc a co naopak zlevnilo

Inflační vichřice posledních let poznamenala výrazně i ceny potravin. Ty v průměru podražily asi o třetinu, za tímto úhrnným číslem se však skrývají výrazné rozdíly. Redakce iDNES.cz sestavila podle...

Hořká realita čokolády. Ceny kakaa zůstávají rekordní, menší podniky zavírají

Rekordní ceny kakaa přivádějí tradiční evropské čokoládovny na pokraj přežití. Špatná úroda bobů v západní Africe zdražila surovinu natolik, že menší rodinné podniky musí buď výrazně zvýšit ceny,...

Udělejte si čas na hrnek poctivého kakaa, pomůže s koncentrací i depresemi

Kakao obsahuje okolo tří stovek látek důležitých pro vaše zdraví. Je to zázračný lék. Blahodárných účinků kakaa si byli vědomi už kdysi dávno staří Mayové či Aztékové, kteří ho považovali za bohem...

Muž po návratu z vězení zase kradl, z domů odnesl cukroví, alkohol i kakao

Metro.cz

Opět za mřížemi je 49letý muž, který teprve v říjnu opustil brány věznice. Druhou lednovou noc se vloupal do jedné z třineckých restaurací, kde vzal několik lahví alkoholu, balík kávy a sáčky kakaa,...

Drahé ořechy a kakao mění vánoční cukroví na luxus. Češi pečou méně druhů

Vánoční cukroví patří k českým Vánocům stejně neodmyslitelně jako stromeček či koledy. Letos však mnohé domácnosti plánují výrazné omezení. Místo tradičních deseti druhů bude na stolech méně variant....

Pravá čokoláda je jako kvalitní sex. Kdysi bývala pochoutkou králů. Bude opět jen pro bohaté?

Metro.cz

Kakaové boby zdražují. Bude tabulka čokolády jako v dávných časech pouze pro bohaté? Petra Kovaříka, spolumajitele Čokolády Praha, asi za odpověď ukamenujete. „Já bych byl rád, kdyby byla,“ říká....

Sedm každodenních pomocníků zdraví. Zkuste šlapání vody i dechové cvičení

Lidské tělo musí zvládnout kdejakou zátěž a tak občas potřebuje pomoci, aby nám dlouho sloužilo. Poradíme vám proto pár jednoduchých triků, kterými můžete denně posilovat samoozdravné procesy ve svém...

Výrobci čokolády se nedočkali zlevnění kakaa. Jeho cena už zase letí vzhůru

Zvýšené dodávky kakaa na trh pomohly v uplynulých týdnech na čas zažehnat nejhorší výpadek v historii obchodu s touto surovinou. Producenti čokolády tak začali vyhlížet pokles cen. Vzápětí se ovšem...

Čokoláda je sexy. Budete díky ní šťastnější, bdělí i trochu zdravější

Jaký by byl váš život bez čokolády? S trochou nadsázky se dá říct, že možná o trochu méně šťastný. Rozplývá se na jazyku, přináší slastné okamžiky, blaho a pocity štěstí, funguje jako afrodiziakum....

Víc za suroviny i energie. Vánoční cukroví bude proti loňsku o dost dražší

Premium

Do konce října si cukráři a pekaři dávali čas na stanovení ceníků pro letošní vánoční cukroví. Teď už je jasno. Většina kvůli stále dražším surovinám, zvyšování mzdových nákladů a cenám energií...

Čokoláda jako luxus, výrazně zdražuje. Teď záleží na sklizni kakaových bobů

Premium

Za několik dnů začíná hlavní sezona kakaa, která určí, kam se příští rok posune cena čokolády. Tento rok přitom byl pro milovníky této pochoutky perný. Začátkem roku stála 100gramová tabulka mléčné...

Podpora potence i náhražka cukru. Proč je karob superstar mezi pokrmy

Premium

Pochoutka Jana Křtitele, která voní jako lidské sperma, vyvažovaly se jí diamanty a používala se k mumifikaci mrtvých. Což je už samo o sobě poněkud skandální. Ale nebojte se, z následujících...

Úroda kakaa se zlepší, ceny ale zůstanou vysoko. Může za to i nemoc stonků

Neúroda a následný nedostatek vyhnaly ceny kakaových bobů na rekordní úrovně. Nyní to však vypadá, že by pěstitelé mohli být z nejhoršího venku. Počasí se umoudřilo a farmáři mají navíc k dispozici...

Osmnáct nezdolných. Supersazenice kakaa nezhubila ani válka

Izrael má osmnáct nových, trochu nečekaných hrdinů. Jsou jimi unikátní sazeničky nové odrůdy kakaovníku, které tamní vědci kvůli válce v Gaze už odepsali. Jenže se nakonec ukázalo, že v opuštěných...

Kakao pro zdraví i krásu. Víme, jak z něj vytěžit pro pleť maximum

Kakao obsahuje okolo tří stovek látek důležitých pro vaše zdraví. Je to zázračný lék. A nehodí se jen pro vnitřní užití. Zkuste je aplikovat na pleť.

Banány v čokoládě se „oblékly“ i do bílé, Orion novinkou oslaví výročí

Už téměř století si pochutnávají milovníci cukrovinek na Banánech v čokoládě. Jejich výrobce Zora Olomouc patřící do potravinářského gigantu Nestlé nyní přichází s variantou Banány bílé. Výrobu...

Cena kakaa konečně klesá. Klíčoví pěstitelé i obchodníci očekávají deště

Futures kontrakty na kakao zaznamenaly největší pokles cen za poslední týden. Při pondělním obchodování se propadly až o 8,6 procenta. Očekává se, že předpověď vlhčího počasí bude pro klíčové...

Kakao není jen laskomina. Sníží tlak, ochrání chrup, povzbudí imunitu i pleť

Potěší, pohladí po duši, zahřeje a hlavně je zdravé. Díky tomu lze kakao použít vícero způsoby: jako přírodní lék, ochucovadlo, ale i kosmetický prostředek. Tady je pár tipů, jak vám poslouží.

Čokoládové lanýže? Hodně lidí se ptá, zda je v nich opravdu houba, líčí výrobce

Premium

Největšího výrobce řemeslné čokolády v Česku, Čokoládovnu Janek, založil před lety Václav Durďák s manželkou a kamarádem. Postupně přikoupili i pražírnu kávy. „Bereme to pořád jako rodinný podnik,...

Jen s kakaem a nemíchat? Hlasujte v anketě, jak správně jíst krupicovou kaši

Zamíchat, nebo nezamíchat? Jíst od kraje talíře, nebo zprostředka? S kakaem, skořicí, kokosem, ovocem nebo jen s máslem? Krupicová kaše vyvolává řadu osudových otázek. Jak to s ní máte vy?

Cena kakaa se letos zdvojnásobila, čokoláda zdraží i skokově, věští analytici

Cena kakaa se od začátku letošního roku zhruba zdvojnásobila a dostala se na rekordních více než 8 400 dolarů (195 500 Kč) za tunu. Za poslední dva roky vzrostla čtyřnásobně. Žádná globálně...

Nové příchutě nebo sázka na gumídky. Výrobce čokolády trápí drahé kakao

Rostoucí cena kakaa nutí výrobce cukrovinek vyrábět nové pochoutky s menším množstvím této drahé ingredience, nebo dokonce úplně bez ní. Spotřebitelé ale ne vždy nové příchutě a změny ve složení...

Neúroda tlačí ke zdražení i české čokoládovny. Trápí je i energie a mzdy

Premium

Cena kakaa na komoditní burze stoupla přes zimu zhruba na dvojnásobek. Malé české čokoládovny na ní sice surovinu nenakupují, zdražování kakaových bobů ale dopadá i na ně. Musejí tedy zdražovat také,...

Sucho v Africe žene ceny kakaa do rekordních výšin. Čokoláda zdražuje

Světové ceny kakaa dosáhly na nový rekord, když cena za tunu ve čtvrtek na komoditní burze v New Yorku vystoupala na dosud nevídaných 5874 dolarů, tedy zhruba 138 tisíc korun. Klíčová surovina pro...