Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

kakao

Drahé ořechy a kakao mění vánoční cukroví na luxus. Češi pečou méně druhů

Vánoční cukroví patří k českým Vánocům stejně neodmyslitelně jako stromeček či koledy. Letos však mnohé domácnosti plánují výrazné omezení. Místo tradičních deseti druhů bude na stolech méně variant....

23. prosince 2024

Sedm každodenních pomocníků zdraví. Zkuste šlapání vody i dechové cvičení

Lidské tělo musí zvládnout kdejakou zátěž a tak občas potřebuje pomoci, aby nám dlouho sloužilo. Poradíme vám proto pár jednoduchých triků, kterými můžete denně posilovat samoozdravné procesy ve svém...

10. prosince 2024

Výrobci čokolády se nedočkali zlevnění kakaa. Jeho cena už zase letí vzhůru

Zvýšené dodávky kakaa na trh pomohly v uplynulých týdnech na čas zažehnat nejhorší výpadek v historii obchodu s touto surovinou. Producenti čokolády tak začali vyhlížet pokles cen. Vzápětí se ovšem...

27. listopadu 2024

Čokoláda je sexy. Budete díky ní šťastnější, bdělí i trochu zdravější

Jaký by byl váš život bez čokolády? S trochou nadsázky se dá říct, že možná o trochu méně šťastný. Rozplývá se na jazyku, přináší slastné okamžiky, blaho a pocity štěstí, funguje jako afrodiziakum....

13. listopadu 2024

Víc za suroviny i energie. Vánoční cukroví bude proti loňsku o dost dražší

Premium

Do konce října si cukráři a pekaři dávali čas na stanovení ceníků pro letošní vánoční cukroví. Teď už je jasno. Většina kvůli stále dražším surovinám, zvyšování mzdových nákladů a cenám energií...

5. listopadu 2024

Čokoláda jako luxus, výrazně zdražuje. Teď záleží na sklizni kakaových bobů

Premium

Za několik dnů začíná hlavní sezona kakaa, která určí, kam se příští rok posune cena čokolády. Tento rok přitom byl pro milovníky této pochoutky perný. Začátkem roku stála 100gramová tabulka mléčné...

27. září 2024

Podpora potence i náhražka cukru. Proč je karob superstar mezi pokrmy

Premium

Pochoutka Jana Křtitele, která voní jako lidské sperma, vyvažovaly se jí diamanty a používala se k mumifikaci mrtvých. Což je už samo o sobě poněkud skandální. Ale nebojte se, z následujících...

24. září 2024

Úroda kakaa se zlepší, ceny ale zůstanou vysoko. Může za to i nemoc stonků

Neúroda a následný nedostatek vyhnaly ceny kakaových bobů na rekordní úrovně. Nyní to však vypadá, že by pěstitelé mohli být z nejhoršího venku. Počasí se umoudřilo a farmáři mají navíc k dispozici...

25. srpna 2024

Osmnáct nezdolných. Supersazenice kakaa nezhubila ani válka

Izrael má osmnáct nových, trochu nečekaných hrdinů. Jsou jimi unikátní sazeničky nové odrůdy kakaovníku, které tamní vědci kvůli válce v Gaze už odepsali. Jenže se nakonec ukázalo, že v opuštěných...

14. srpna 2024

Kakao pro zdraví i krásu. Víme, jak z něj vytěžit pro pleť maximum

Kakao obsahuje okolo tří stovek látek důležitých pro vaše zdraví. Je to zázračný lék. A nehodí se jen pro vnitřní užití. Zkuste je aplikovat na pleť.

6. června 2024

Banány v čokoládě se „oblékly“ i do bílé, Orion novinkou oslaví výročí

Už téměř století si pochutnávají milovníci cukrovinek na Banánech v čokoládě. Jejich výrobce Zora Olomouc patřící do potravinářského gigantu Nestlé nyní přichází s variantou Banány bílé. Výrobu...

24. května 2024  10:53

Cena kakaa konečně klesá. Klíčoví pěstitelé i obchodníci očekávají deště

Futures kontrakty na kakao zaznamenaly největší pokles cen za poslední týden. Při pondělním obchodování se propadly až o 8,6 procenta. Očekává se, že předpověď vlhčího počasí bude pro klíčové...

13. května 2024  16:04

Kakao není jen laskomina. Sníží tlak, ochrání chrup, povzbudí imunitu i pleť

Potěší, pohladí po duši, zahřeje a hlavně je zdravé. Díky tomu lze kakao použít vícero způsoby: jako přírodní lék, ochucovadlo, ale i kosmetický prostředek. Tady je pár tipů, jak vám poslouží.

10. května 2024

Čokoládové lanýže? Hodně lidí se ptá, zda je v nich opravdu houba, líčí výrobce

Premium

Největšího výrobce řemeslné čokolády v Česku, Čokoládovnu Janek, založil před lety Václav Durďák s manželkou a kamarádem. Postupně přikoupili i pražírnu kávy. „Bereme to pořád jako rodinný podnik,...

20. dubna 2024

Jen s kakaem a nemíchat? Hlasujte v anketě, jak správně jíst krupicovou kaši

Zamíchat, nebo nezamíchat? Jíst od kraje talíře, nebo zprostředka? S kakaem, skořicí, kokosem, ovocem nebo jen s máslem? Krupicová kaše vyvolává řadu osudových otázek. Jak to s ní máte vy?

13. dubna 2024

Cena kakaa se letos zdvojnásobila, čokoláda zdraží i skokově, věští analytici

Cena kakaa se od začátku letošního roku zhruba zdvojnásobila a dostala se na rekordních více než 8 400 dolarů (195 500 Kč) za tunu. Za poslední dva roky vzrostla čtyřnásobně. Žádná globálně...

19. března 2024  14:14

Nové příchutě nebo sázka na gumídky. Výrobce čokolády trápí drahé kakao

Rostoucí cena kakaa nutí výrobce cukrovinek vyrábět nové pochoutky s menším množstvím této drahé ingredience, nebo dokonce úplně bez ní. Spotřebitelé ale ne vždy nové příchutě a změny ve složení...

4. března 2024  15:37

Neúroda tlačí ke zdražení i české čokoládovny. Trápí je i energie a mzdy

Premium

Cena kakaa na komoditní burze stoupla přes zimu zhruba na dvojnásobek. Malé české čokoládovny na ní sice surovinu nenakupují, zdražování kakaových bobů ale dopadá i na ně. Musejí tedy zdražovat také,...

22. února 2024

Sucho v Africe žene ceny kakaa do rekordních výšin. Čokoláda zdražuje

Světové ceny kakaa dosáhly na nový rekord, když cena za tunu ve čtvrtek na komoditní burze v New Yorku vystoupala na dosud nevídaných 5874 dolarů, tedy zhruba 138 tisíc korun. Klíčová surovina pro...

9. února 2024  9:47

Plyn a elektřina na trzích zlevnily, zdražila naopak ropa a kakao, říká index

Ceny komodit na světových trzích byly v lednu rozkolísané, klesly ceny plynu, elektřiny, obilovin nebo drahých kovů. Naopak zdražila ropa, cukr či kakao. Komoditní index agentury Bloomberg byl koncem...

2. února 2024  11:48

Ceny kakaa trhají rekordy. Lidé to ve svých peněženkách teprve pocítí

Cena kakaa na komoditní burze v Londýně v letošním roce zaznamená zřejmě nejvyšší nárůst za více než tři desetiletí. Pro spotřebitele to mimo jiné znamená, že by se mohly dál zvyšovat ceny čokolády.

31. prosince 2023

Chudí farmáři a dětská práce. Výrobci čokolády mají v Africe problém s etikou

Známí výrobci čokolády uplatňují nedostačující etické standardy, především co se týče dodavatelského řetězce, upozornila studie britské organizace Ethical Consumer. Firmy, jako je Mars či Nestlé,...

10. prosince 2023

Rekordně drahé kakao. Slabá produkce vyhnala cenu, zdraží i čokoláda

Kakao je kvůli obavám z nedostatečné produkce nejdražší za 44 let. Cena termínového kontraktu na tunu kakaa se splatností v prosinci se podle agentury Bloomberg a zpravodajského serveru CNBC v...

25. října 2023  6:47

Připravme se na dražší čokoládu, říkají analytici. Problém leží v západní Africe

Ceny čokolády, které se už delší dobu zvyšují, by podle analytiků mohly pokračovat v růstu. Pro jejich další vývoj bude klíčová sklizeň kakaa v Západní Africe. V uplynulém roce se ceny této suroviny...

30. září 2023  18:06

Chuť Ekvádoru vozí na Moravu. Rodina vyrábí čokoládu z původních kakaovníků

Už deset let se v Troubelicích na severu Olomoucka mění kakaové boby na čokoládu. Tamní firma rodiny Bačíkových je vozí z Ekvádoru, neboť tam ještě stále lze najít úplně původní nešlechtěné odrůdy...

27. dubna 2023

Děti pracují s mačetami, do školy nechodí. Jak také vzniká čokoláda

Premium

Výrobci čokolády stále častěji ujišťují své zákazníky, že jejich výrobky jsou udržitelné. Agentura Bloomberg ale nedávno upozornila, že velká část produkce kakaa má ale stále k udržitelnému rozvoji...

24. dubna 2023

Doktorka čokoláda. Dejte si kousek, pomáhá srdci, mozku i očím

Kromě toho, že skvěle chutná, překvapí vás i dalšími pozitivními účinky. Pojďte si zdravě zahřešit. Čokoláda je přínosem pro váš mozek i vaše srdce.

7. dubna 2023

Recept na lahodné brownie plné čokolády, jak ho peče Josef Maršálek

Kdo by nemiloval čokoládu, užít si její plnou chuť je prostě pro většinu z nás zážitek. Ne náhodou jsou kakaové boby nazývány pokrmem bohů. Dezertů z kakaa či čokolády se dá připravit řada, stačí...

14. března 2023

Kouzlete s čokoládou a získejte krásnou a vyživenou pleť

Víte, že kakao obsahuje kolem tří stovek látek, které jsou důležité pro naše zdraví i půvab? Toho si byli velmi dobře vědomi už kdysi dávno i staří Mayové a Aztékové, kteří kakao považovali za bohem...

6. června 2022

Za rok jí sníme sedm kilo. Co nám přináší tolik milovaná čokoláda?

Čokoládoví zajíčci a vajíčka, lahodné jazýčky, nugát… Už jenom představa toho, jak se nám na jazyku rozplývá kousek čokolády, vyvolává na tváři blažený úsměv. Proč v nás ale tento pamlsek vzbuzuje...

5. května 2022

Zredukuje Nestlé dětskou práci? Firma dětem v Africe zaplatí školné

Společnost Nestlé chce v blízké zatočit s dětskou prací, za kterou je v souvislosti s jejími výrobky dlouhodobě kritizována. Potravinářský gigant chce v oblasti západní Afriky finančně motivovat...

30. ledna 2022

Báječné kouzlení s krásou. Jak vám prospěje kakao a čokoláda?

Kakao obsahuje okolo tří stovek látek důležitých pro naše zdraví. Toho si byli velmi dobře vědomi už kdysi dávno staří Mayové i Aztékové, kteří ho považovali za bohem posvěcenou surovinu. Mnohé...

1. října 2021

Devět rituálů pro lepší den: ledová sprcha, protažení i čerstvý vzduch

Říká se, že jaké prožijete ráno, takový máte den. Tady je pár tipů, které vás dobře nastartují pro nadcházejících 24 hodin. Problémy s probouzením trápí celou řadu lidí. Patříte mezi ně i vy? Co...

9. září 2021

Cukroví na poslední chvíli. Geniálně rychlé recepty nejen na kuličky

Možná vám rodina během adventu vyluxovala všechno linecké, plněné ořechy, išlské dortíčky i vanilkové rohlíčky nebo prostě jen chcete nabídnout o něco víc. Pak je nejlepší volbou nepečené cukroví,...

19. prosince 2018

Vánoční cukroví pro vegany, celiaky i ty, kteří chtějí zhubnout

Sváteční mlsání je pro většinu z nás hříšné potěšení, ovšem pro ty, kteří drží třeba bezlepkovou či v poslední době oblíbenou keto dietu nebo se rozhodli vynechat z jídelníčku živočišné produkty,...

5. prosince 2018