V turistickém byznysu se pohybuji přes deset let. Zaujala mne proto aktuální michelinská diskuse. Aby mohly být restaurace z celé naší země stále zařazeny do prestižního gastronomického průvodce Michelin, je potřeba ze státní kasy nově zaplatit několik milionů korun. V současné době rekordního deficitu státního rozpočtu, škrtů a šetření se to na první pohled může jevit – a někomu také jeví – jako vyhazování peněz. Jsem ale přesvědčena, že je nutné podívat se na tuto věc i podruhé a s odstupem. Jedině tak totiž můžeme vidět celý kontext a přínos takové veřejné investice.
Stejně jako nechceme být jen „montovna“, nechceme být turistickou destinací pouze pro alkoturisty, kteří k nám přijíždějí za levným pivem a po nocích dělají nepořádek na ulicích.
