Maso

Inspekce zveřejnila tři restaurace s podivným původem hovězího masa

Ilustrační snímek
11. února 2019

Od propuknutí kauzy s nevyhovujícím hovězím polským masem provedla Státní zemědělská a...

Pražská restaurace chystá žalobu. Zmínil ji Toman v kauze polského masa

Restaurace U Moťáka v pražském Karlíně. (7. února 2019)
7. února 2019

Pražská restauraci U Moťáka zvažuje, že podá žalobu na ministerstvo zemědělství, protože její jméno...

Veterináři zabavili přes sto kilogramů neoznačeného hovězího z Polska

Veterinární správa ve spolupráci s policií na Liberecku kontroluje kamiony...
5. února 2019

Veterinární správa rozjela v Libereckém kraji rozsáhlou akci, na hranicích s Polskem a přilehlých...

Přemnožily se jako škůdci, nyní veverky nacházejí místo na jídelníčku Britů

Veverka popelavá v londýnském parku St James
5. února 2019

V zahradách jsou spíše nechtěnými hosty kvůli zvyku vykrádat ptačí krmítka a seškrabávat kůru ze...

Polské ministerstvo vyřadilo problematická jatka ze seznamu prodejců masa

Řezník v obchodě v polském městě Gdyně aranžuje hovězí maso.
aktualizováno  3. února 2019

Problematická polská jatka byla vyřazena ze seznamu závodů, které mají povoleno prodávat svou...

Tajemství zrání křehkého steaku: teplota, vlhkost a proudění vzduchu

Steaky po vysušení sice mění barvu, ale jsou daleko křehčí.
1. února 2019

Suché zrání neboli staření steakových partií, během něhož maso několik týdnů odpočívá ve...

Problémové polské hovězí skončilo na Slovensku i ve školních jídelnách

Ilustrační snímek
aktualizováno  31. ledna 2019

Na Slovensko bylo dovezeno 300 kilogramů masa z jatek v Polsku, kde se porážely nemocné krávy. Maso...

Infikované hovězí z Polska se dostalo na Slovensko, Česko minulo

Nová prodejna Mikroframa v brněnských Maloměřicích se vedle prodeje farmářských...
aktualizováno  30. ledna 2019

Maso z jatek v Polsku, kde se porážely nemocné krávy, bylo dovezeno na Slovensko. Oznámila to na...

Jatka v Polsku vykupovala nemocný dobytek, do ČR se maso nedostalo

aktualizováno  29. ledna 2019

Někteří polští chovatelé prodávají majitelům jatek nemocné krávy, jejichž maso může být zdravotně...

Ochutnali jsme hamburger z umělého masa. Ani masožrout se neušklíbne

11. ledna 2019

Las Vegas (Od zpravodaje Technet.cz) Před stánkem „Impossible burger“ na lasvegaském výstavišti byla k vidění nevídaná věc. Vegetariáni...

Pro kvalitní čokoládu či kazeťák museli lidé do Tuzexu. Bony nabízela mafie

10. února 2019

Dlouhé fronty před obchody, kolem kterých se nenápadně pohybovali překupníci neboli veksláci. Ti...

Polovina polského hovězího z problematických jatek se dostala k lidem

aktualizováno  5. února 2019

Celkem 137 z 300 kg problematického polského hovězího už Češi zřejmě snědli nebo mají v mrazáku....

Na hranicích bude stát kontrolovat potraviny. Kvůli hovězímu z Polska

aktualizováno  4. února 2019

Kvůli dovozům závadného hovězího masa z Polska se na hranicích České republiky s ním budou...

Polovinu problémového masa z Polska v Česku se podařilo zajistit

aktualizováno  2. února 2019

Polovina z dodávky problémového masa, které se dostalo do Česka, se už vrátila zpátky do Polska,...

Maso z nemocných polských krav se dostalo i do Česka, řekl Toman

1. února 2019

Maso z problematických polských jatek, kde se porážely nemocné krávy, se dostalo i do Česka. Podle...

Reportáž s nimi neotřásla, mašinerie porážek nemocných krav jede v Polsku dál

aktualizováno  30. ledna 2019

Byznys s porážkou nemocných krav a prodejem rizikového masa v Polsku běží dál, uvádí polský list...

Zvěřinu koupíte u myslivců podstatně levněji než v obchodě

28. ledna 2019

Až sedmkrát levněji než v běžném prodeji můžete sehnat kančí nebo třeba srnčí maso přímo u...

S výrobou netradičních salámů v Hodoníně pomáhají také lidé s postižením

28. ledna 2019

Vyrůstal v prostředí, v němž měl k práci s masem blízko. A tak když David Opršal dospěl, otevřel si...

Chtěl jsem kůži z uhynulých tygrů, maso jsem neřešil, řekl soudu Berousek

aktualizováno  21. ledna 2019

Pouze dva obžalovaní stanuli v pondělí před Okresním soudem v České Lípě na začátku procesu kvůli...

Jezte méně masa, vyzývá lidi organizátorka vegetariánské zabijačky

19. ledna 2019

Tatarák z pohanky, prejt z fazolek adzuki, škvarková pomazánka bez škvarků i falešná zabijačková...

Když i v Praze napadne sníh, mění se zoo v pohádkovou krajinu

12. ledna 2019

I na metropoli se v posledních dnech sem tam sype sníh a trojská kotlina tak nabízí i hodně...

Správný párek by měl mít 30 % tučného masa, říká řezník Kšána

11. ledna 2019

František Kšána mladší se stal prototypem úspěšného řezníka, který propaguje chovy tradičních...

Hamburgery slaví sto třicet let, dostaly se už i do poledních menu

4. ledna 2019

Maso vložené do housky v sobotu oslaví 130 let od svého vzniku. Za tu dobu se pokrm z německého...

Z hovězí čtvrtě získáte spoustu masa na steaky, dušení i pečení

2. ledna 2019

Hovězí maso skýtá mnoho množství využití. Některé partie se hodí na steaky, jiné jsou vhodnější na...

Čižba. V Česku je to vymizelý lov, který však jinde v Evropě kvete

30. prosince 2018

Miliony drobných divoce žijících ptáků každý rok skončí na talíři. A to nikoliv kdesi v divočině,...

Pytláků v lese přibývá, zvěřina je drahá v obchodech i restauracích

28. prosince 2018

Desítky kusů nelegálně ulovené zvěře nebo spíše zbytků zvířat najdou každý rok myslivci i turisté v...

Policisté osvobodili Argentinku unesenou před 32 lety, našli ji až v Bolívii

26. prosince 2018

Argentinští a bolivijští policisté při společné operaci vysvobodili ženu, kterou v 80. letech...

Japonsko skoncovalo s velrybářskou komisí, chce obnovit komerční lov

26. prosince 2018

Japonsko se rozhodlo vystoupit z Mezinárodní velrybářské komise (IWC), aby mohlo obnovit komerční...

Báječné pohoštění pro nečekanou návštěvu? Využijte zbytky z Vánoc

25. prosince 2018

Chcete hostům, kteří se u vás mezi svátky staví na skok, nabídnout malé pohoštění k vínu nebo...

Veterináři našli v řeznictví desítky kilogramů masa neznámého původu

18. prosince 2018

Téměř osm set kilogramů masa neznámého původu odhalila Státní veterinární správa při kontrole...

Extrémní gastronomie: aljašskou rybí hlavu byste si na Vánoce nedali

18. prosince 2018

I když Aljaška láká turisty na překrásné přírodní scenérie, kulinářskou atrakcí se nejspíš nikdy...

VIDEO: Pohlreich se loučí základy vaření, naučí vás omáčku pod maso

17. prosince 2018

V pořadu Teď vaří Šéf! se Pohlreich částečně vrátil k tomu, co bylo v minulosti nedílnou součástí...

Zdravě se mohou stravovat i psi. Firmy jim vyvařují z čerstvých surovin

15. prosince 2018

Doby, kdy lidé krmili své mazlíčky zbytky od stolu a levnými granulemi, jsou pryč. Za čerstvé a...

Podvodníci objednali ze Slovenska kamion mraženého masa bez zaplacení

6. prosince 2018

Dvojice podnikavců z Uherskohradišťska čelí u soudu obžalobě z podvodného obchodování s mraženým...

Odtržená klepeta krabům dorostou, tvrdí na Floridě. Vědci to zpochybňují

6. prosince 2018

Stát Florida propaguje praxi udržitelné krabí sklizně. Idea, že odlomená klepeta budou krabům bez...

Spotřeba drůbežího masa v Česku roste. Loňský rok byl rekordní

4. prosince 2018

Češi snědli v loňském roce rekordní množství drůbežího masa. Jeden obyvatel průměrně spotřeboval...

Pohlreich udělal rybí marinádu z kajenského pepře. A pak svlékl kůži

26. listopadu 2018

Recept na zdravou a lehkou večeři rovná se ryba. Zdeněk Pohlreich vyzkoušel pražmu královskou,...

Největší psí jatka v Jižní Koreji se zavírají. Jedlíci psího masa mají obavy

23. listopadu 2018

V Jižní Koreji začali bourat největší psí jatka země, která se nacházejí ve městě Songnam...

Co není ze zvířete, není maso. Dobytkáři se bojí konkurence ze zkumavky

22. listopadu 2018

Maso z laboratoře ještě na trhu není. Ale tento okamžik se zřejmě blíží, a tak se na něj odpůrci i...

Zbytky z kuchyně nevyhazujte. Proměňte je v exkluzivní hostinu

16. listopadu 2018

Tvrdý chleba, oschlý kousek sýra, pečené maso, které se zdá být tak leda pro kočku. Vyhazování...

Vyplatí se vyměnit steak za fazole? Ušetří jednotlivec i celý systém

15. listopadu 2018

Různé studie tvrdí, že z pohledu nákladů na výrobu potravin je vegetariánství a veganství...

Extrémní gastronomie: Králík ze střechy. Kočky jsme jedli ještě nedávno

11. listopadu 2018

Je pro nás nepředstavitelná, má nádech krutosti, v mnoha zemích není navíc legální. Přesto není...

Veterináři našli týden prošlé maso ve školní kuchyni pro 700 strávníků

2. listopadu 2018

Pracovníci Státní veterinární správy našli při kontrole provozovny veřejného stravování v Kostelci...

McDonald‘s v USA rozšíří snídaňové menu, chce přilákat více zákazníků

24. října 2018

Po přibližně patnácti letech restaurace McDonald‘s mění svou nabídku snídaní. Důvodem je podle...

Další zátah v Sapě. Veterináři odhalili nelegální sklad s dvěma tunami ryb

23. října 2018

V areálu vietnamské tržnice Sapa v pražské Libuši našli veterináři s celníky neregistrovaný sklad s...

GLOSA: Při nákupu bez plastu přijdete nejméně o čtyři pětiny věcí

12. října 2018

Nakupovat „bez plastu“ jde už dnes. Jen se zákazník musí smířit s tím, že při výběru přijde o dobré...

V nelegálním skladu bylo jedenáct tun masa na kebab, další převážel kamion

10. října 2018

Tuny rizikového masa pro provozovny rychlého občerstvení objevili celníci ve spolupráci s...

KVÍZ: Pivnica, kapustnica, glejovky. Jak se vyznáte ve slovenské kuchyni

1. října 2018

Český jazyk je slovenskému velmi příbuzný, ale v současné generaci už mizí povědomí o některých...

Tipy, jak připravit zdravé a levné jídlo. Zkuste těstoviny i luštěniny

19. září 2018

Seriál Vařit neznamená strávit půl dne u plotny. Důležité je mít pod kontrolou, co jíte, používat základní...

KVÍZ: Panenka, plecko, krkovice. Vyznáte se ve vepřovém mase?

19. září 2018

Myslíte si, že by z vás mohl být dobrý řezník? V našem dalším kvízu se můžete otestovat. Podívejte...

Najdete na iDNES.cz