Maso

Rozstřel: Auta bez oken nebo hamburger bez masa. Jaký byl veletrh CES

Logo veletrhu CES
16. ledna 2019

Největší veletrh spotřební elektroniky CES 2019 přinesl řadu překvapivých novinek nejen z oblasti...

Když i v Praze napadne sníh, mění se zoo v pohádkovou krajinu

Smečka vlků eurasijských
12. ledna 2019

I na metropoli se v posledních dnech sem tam sype sníh a trojská kotlina tak nabízí i hodně...

Ochutnali jsme hamburger z umělého masa. Ani masožrout se neušklíbne

… i po kousnutí.
11. ledna 2019

Las Vegas (Od zpravodaje Technet.cz) Před stánkem „Impossible burger“ na lasvegaském výstavišti byla k vidění nevídaná věc. Vegetariáni...

Správný párek by měl mít 30 % tučného masa, říká řezník Kšána

Párky jsou jednou z nejoblíbenějších uzenin u nás.
11. ledna 2019

František Kšána mladší se stal prototypem úspěšného řezníka, který propaguje chovy tradičních...

Z hovězí čtvrtě získáte spoustu masa na steaky, dušení i pečení

Takto se bourá hovězí čtvrť.
2. ledna 2019

Hovězí maso skýtá mnoho množství využití. Některé partie se hodí na steaky, jiné jsou vhodnější na...

Pytláků v lese přibývá, zvěřina je drahá v obchodech i restauracích

Mrtvá srnka v Národním parku Krkonoše
28. prosince 2018

Desítky kusů nelegálně ulovené zvěře nebo spíše zbytků zvířat najdou každý rok myslivci i turisté v...

Veterináři našli v řeznictví desítky kilogramů masa neznámého původu

Inspektoři ze Státní veterinární správy odhalili při kontrole řeznictví v...
18. prosince 2018

Téměř osm set kilogramů masa neznámého původu odhalila Státní veterinární správa při kontrole...

VIDEO: Pohlreich se loučí základy vaření, naučí vás omáčku pod maso

Dančí hřbet s blanšírovanou mrkvičkou
17. prosince 2018

V pořadu Teď vaří Šéf! se Pohlreich částečně vrátil k tomu, co bylo v minulosti nedílnou součástí...

Podvodníci objednali ze Slovenska kamion mraženého masa bez zaplacení

6. prosince 2018

Dvojice podnikavců z Uherskohradišťska čelí u soudu obžalobě z podvodného obchodování s mraženým...

Spotřeba drůbežího masa v Česku roste. Loňský rok byl rekordní

4. prosince 2018

Češi snědli v loňském roce rekordní množství drůbežího masa. Jeden obyvatel průměrně spotřeboval...

Hamburgery slaví sto třicet let, dostaly se už i do poledních menu

4. ledna 2019

Maso vložené do housky v sobotu oslaví 130 let od svého vzniku. Za tu dobu se pokrm z německého...

Čižba. V Česku je to vymizelý lov, který však jinde v Evropě kvete

30. prosince 2018

Miliony drobných divoce žijících ptáků každý rok skončí na talíři. A to nikoliv kdesi v divočině,...

Policisté osvobodili Argentinku unesenou před 32 lety, našli ji až v Bolívii

26. prosince 2018

Argentinští a bolivijští policisté při společné operaci vysvobodili ženu, kterou v 80. letech...

Japonsko skoncovalo s velrybářskou komisí, chce obnovit komerční lov

26. prosince 2018

Japonsko se rozhodlo vystoupit z Mezinárodní velrybářské komise (IWC), aby mohlo obnovit komerční...

Báječné pohoštění pro nečekanou návštěvu? Využijte zbytky z Vánoc

25. prosince 2018

Chcete hostům, kteří se u vás mezi svátky staví na skok, nabídnout malé pohoštění k vínu nebo...

Extrémní gastronomie: aljašskou rybí hlavu byste si na Vánoce nedali

18. prosince 2018

I když Aljaška láká turisty na překrásné přírodní scenérie, kulinářskou atrakcí se nejspíš nikdy...

Zdravě se mohou stravovat i psi. Firmy jim vyvařují z čerstvých surovin

15. prosince 2018

Doby, kdy lidé krmili své mazlíčky zbytky od stolu a levnými granulemi, jsou pryč. Za čerstvé a...

Odtržená klepeta krabům dorostou, tvrdí na Floridě. Vědci to zpochybňují

6. prosince 2018

Stát Florida propaguje praxi udržitelné krabí sklizně. Idea, že odlomená klepeta budou krabům bez...

Pohlreich udělal rybí marinádu z kajenského pepře. A pak svlékl kůži

26. listopadu 2018

Recept na zdravou a lehkou večeři rovná se ryba. Zdeněk Pohlreich vyzkoušel pražmu královskou,...

Největší psí jatka v Jižní Koreji se zavírají. Jedlíci psího masa mají obavy

23. listopadu 2018

V Jižní Koreji začali bourat největší psí jatka země, která se nacházejí ve městě Songnam...

Co není ze zvířete, není maso. Dobytkáři se bojí konkurence ze zkumavky

22. listopadu 2018

Maso z laboratoře ještě na trhu není. Ale tento okamžik se zřejmě blíží, a tak se na něj odpůrci i...

Zbytky z kuchyně nevyhazujte. Proměňte je v exkluzivní hostinu

16. listopadu 2018

Tvrdý chleba, oschlý kousek sýra, pečené maso, které se zdá být tak leda pro kočku. Vyhazování...

Vyplatí se vyměnit steak za fazole? Ušetří jednotlivec i celý systém

15. listopadu 2018

Různé studie tvrdí, že z pohledu nákladů na výrobu potravin je vegetariánství a veganství...

Extrémní gastronomie: Králík ze střechy. Kočky jsme jedli ještě nedávno

11. listopadu 2018

Je pro nás nepředstavitelná, má nádech krutosti, v mnoha zemích není navíc legální. Přesto není...

Veterináři našli týden prošlé maso ve školní kuchyni pro 700 strávníků

2. listopadu 2018

Pracovníci Státní veterinární správy našli při kontrole provozovny veřejného stravování v Kostelci...

McDonald‘s v USA rozšíří snídaňové menu, chce přilákat více zákazníků

24. října 2018

Po přibližně patnácti letech restaurace McDonald‘s mění svou nabídku snídaní. Důvodem je podle...

Další zátah v Sapě. Veterináři odhalili nelegální sklad s dvěma tunami ryb

23. října 2018

V areálu vietnamské tržnice Sapa v pražské Libuši našli veterináři s celníky neregistrovaný sklad s...

GLOSA: Při nákupu bez plastu přijdete nejméně o čtyři pětiny věcí

12. října 2018

Nakupovat „bez plastu“ jde už dnes. Jen se zákazník musí smířit s tím, že při výběru přijde o dobré...

V nelegálním skladu bylo jedenáct tun masa na kebab, další převážel kamion

10. října 2018

Tuny rizikového masa pro provozovny rychlého občerstvení objevili celníci ve spolupráci s...

KVÍZ: Pivnica, kapustnica, glejovky. Jak se vyznáte ve slovenské kuchyni

1. října 2018

Český jazyk je slovenskému velmi příbuzný, ale v současné generaci už mizí povědomí o některých...

Tipy, jak připravit zdravé a levné jídlo. Zkuste těstoviny i luštěniny

19. září 2018

Seriál Vařit neznamená strávit půl dne u plotny. Důležité je mít pod kontrolou, co jíte, používat základní...

KVÍZ: Panenka, plecko, krkovice. Vyznáte se ve vepřovém mase?

19. září 2018

Myslíte si, že by z vás mohl být dobrý řezník? V našem dalším kvízu se můžete otestovat. Podívejte...

Méně masa i za cenu vyššího zdanění, nabádají vědci Evropskou komisi

18. září 2018

Institut pro evropskou enviromentální politiku vydal studii, podle které se do roku 2050 musí...

Ve vietnamské tržnici našli veterináři desítky kilogramů prošlého masa

17. září 2018

Veterináři spolu s policií při kontrole tržnice An Dong v Praze 10 našli zhruba 130 kilogramů...

Konec tropů potěšil obchody, lidé už nemusí mít obavy z nákupu masa

28. srpna 2018

Kamenné obchody si mohly s nástupem o něco chladnějšího počasí oddechnout. Nejenže má zákazník...

Extrémní gastronomie: příprava mršin ze silnic je totální recyklace

26. srpna 2018

Konzumovat mršiny sesbírané podél silnic se v Česku nesmí. Ale zbytek světa to tak nevidí. V...

Vědci vyvíjejí čárový kód pro steaky. Zákazníci tak rozeznají původ masa

15. srpna 2018

Vědci pracují na neviditelném „čárovém kódu“, který bude možné nastříkat na hovězí maso....

Inspektoři zastavili auta, která převážela zapáchající maso a vnitřnosti

8. srpna 2018

Dvě zásilky zapáchající masných polotovarů objevili inspektoři veterinární správy na při kontrole...

VIDEO: Krokodýlí slečna Nessie má hlad. Rozevírá čelisti a vrhá se po mase

7. srpna 2018

Nejčilejší, nejzvědavější, nebojácná a prý i nejdrzejší z celé krokodýlí rodiny v jihlavské...

Rib eye, striploin, rump, flank, hanger. Který steak je nejlepší?

7. srpna 2018

Máte chuť ugrilovat si doma pořádný steak, ale nevíte, jaké maso vybrat? Vždyť možností je tak moc....

Další případ falšovaného masa z Polska. Kaufland stahuje drůbeží konzervy

25. července 2018

Na další případ falšování masných konzerv vyrobených v Polsku a prodávaných v nadnárodních...

Chceme vyrobit víc baleného masa i rozšířit ubytovnu, říká šéf Kosteleckých uzenin

24. července 2018

Nová hala nyní vyrůstá v areálu Kosteleckých uzenin. Bude v ní sklad. Firma také rozšíří výrobu...

Maso vypěstované v laboratoři může být v restauracích za tři roky

aktualizováno  18. července 2018

Nizozemská společnost Mosa Meat, která před pěti lety jako první na světě představila laboratorně...

Čtvrtina kuřecích prsou obsahovala salmonelu, antibiotika ne

12. července 2018

Kuřecí prsní řízky mají díky libovosti a vysokému obsahu svalových bílkovin punc zdravého masa....

Závislost jsem vyměnila za závislost, prozradila Hana Vagnerová

8. července 2018

Hana Vagnerová (35) přiznala, že kvůli anorexii se stala na jistý čas vegetariánkou, ale maso už...

Poslední recepty v soutěži o grily. Miniburgery i grilovaná chobotnice

30. června 2018

V sobotu 30. června končí naše soutěž o kontaktní grily a udicí pistoli Sage. Tentokrát se ve...

Dovolená se blíží a s ní zástupy Čechů k regálům s konzervami

28. června 2018

Letní sezóna mění nákupní zvyky Čechů. S blížícími se prázdninami lidé začínají nakupovat zásoby na...

Krutá gastronomie: trýznivá smrt nečeká psy jen na festivalu v Jü-linu

24. června 2018

Z evropského pohledu na jídelní stůl rozhodně nepatří, některé asijské země však mezi psy a vepři...

Počet prasat v kraji se snižuje. Chovatele trápí nízká výkupní cena masa

19. června 2018

Část jihočeských chovů hospodářských zvířat musí postupně omezovat své kapacity. Ubývá hlavně...

KVÍZ: Umíte nakupovat maso, abyste uvařili klasická česká jídla?

14. června 2018

Jiné maso potřebujete na karbanátky, jiné na cikánskou pečeni nebo ke koprovce. Umíte si u řezníka...

Najdete na iDNES.cz