Neděle 16. května 2021, svátek má Přemysl
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 16. května 2021 Přemysl

Maso

Hovězí steak z laboratoře. Talentovaná výzkumnice vyvíjí kultivované maso

Studentka hradeckého gymnázia Kateřina Marešová v laboratoři.
16. května 2021

Premium Teprve sedmnáctiletá studentka gymnázia z Hradce Králové Kateřina Marešová je už nyní nadějnou...

První zásada při grilování kuřecího masa: po řezu musí vytékat čirá šťáva

Doma grilované kuře nemá konkurenci, takové u stánku nekoupíte. Celý fígl...
13. května 2021

Příprava grilovaných jídel má svá specifika. Zvláště jde-li o kuřecí maso. To musí být dostatečně...

Odlehčete svůj jídelníček a hubněte. Tyto potraviny vás ideálně zasytí

Ilustrační fotografie
12. května 2021

S příchodem jara se přirozeně mění i náš jídelníček, to však neznamená, že se musíte pouštět do...

Pohlreich rožnil „dvojitou“ vepřovou pečeni, učil pracovat s provázkem

Zdeněk Pohloreich natáčel ve známých kulisách na statku.
5. května 2021

Zdeněk Pohlreich to opět začal rozpalovat. V prvním díle jarní série Rozpal to, šéfe! rožnil...

Neolit přinesl dělbu práce podle pohlaví. Oceňoval mužskou i ženskou

ilustrační snímek
23. dubna 2021

Rozdělení manuální práce s ohledem na biologické pohlaví se v Evropě odehrálo před pěti tisíci let....

Viníky byli i indiáni. Bizony začali hubit oni, bílý muž zkázu dokonal

Bizoní lebka byla důležitou součástí rituálů, i u Lakotů Oglalů.
20. dubna 2021

Před příchodem bělochů se jich prý na pláních amerického středozápadu prohánělo přes 65 milionů....

Na jaře si dejte mladé maso. Je výživné, zdravé a skvěle si pochutnáte

Velikonoční jehnečí kotletky + stepy
17. dubna 2021

Jarní kuchyně je pro mnohé vysvobozením z těžkého snu hutných polévek, tučných mas a zahuštěných...

Samoa: ostrovy kanibalů už turisty vítají s otevřenou náručí

Pohyb a oheň: Místní už žijí moderním způsobem života. Své tradice předvádějí...
13. dubna 2021

Pokud hledáte učiněný ráj na zemi, máme pro vás dobrou zprávu. Právě jste jej našli. Na Samoi...

Supervýkonní predátoři a hypermasožravci. Výzkum popsal lidi doby kamenné

9. dubna 2021

To oni mohli za vymření velkých zvířat, jako byli mamuti. A jen proto poté vzali na milost...

Rostou světové ceny potravin, jsou nejvyšší od poloviny roku 2014

8. dubna 2021

Světové ceny potravin se v březnu desátý měsíc za sebou zvyšovaly a jejich index se vyšplhal na...

Dřív lidé skoro nereagovali, teď se pomoc hrne, udivilo majitele šelem

1. dubna 2021

Ještě před pár dny měli pocit, že končí. Majitelům soukromého zookoutku v Radosticích u Brna...

Dříve se sladilo i maso, lékaři léčili jídlem, říká antropoložka Eva Ferrarová

29. března 2021

Premium Jídlo je důležitější než sex, je symbolem moci, naší identitou i mostem k ostatním. Proč jíme, co...

S váhou zatím díky bohu moc neválčím, říká Tereza Bebarová

28. března 2021

Držitelka Thálie za mimořádný jevištní výkon v muzikálu Funny Girl se snaží v každé své roli odvést...

Je libo rostlinný párek či slaninu? Náhražky masa dobývají český trh

27. března 2021

Rostlinné alternativy masa jsou čím dál populárnější nejen v západní Evropě či USA, ale také v...

Kvůli moru prasat výrazně zdraží vepřové. Nejspíš už po Velikonocích

22. března 2021

V Číně se šíří nová mutace afrického moru prasat. Podle analytiků trhu mají tamní ceny vepřového...

Muž přišel přítelkyni zapojit sporák, po pitce na něj zaútočila sekáčkem

22. března 2021

Jen se štěstím vyvázl z dramatického incidentu třiačtyřicetiletý muž, který v Přerově popíjel se...

Pandemie dělá z Jihočechů chovatele, oblíbili si králíky či slepice

17. března 2021

Zvýšený zájem o chov slepic souvisí s tím, že jsou lidé více doma, kde častěji vaří a pečou....

Zdrogovaná dcera hledala jídlo, otce bouchla do hlavy zmrzlým masem

16. března 2021

Návštěva čtyřiadvacetileté dcery u rodičů v Trutnově přerostla až v napadení. Mladá žena se...

Deset tipů, jak snížit obsah tuku v jídle a předejít ztučnělým játrům

16. března 2021

Tento orgán hraje zásadní roli v celé řadě tělesných funkcí. Je však velmi náchylný k poškození....

Čtyři důvody, proč vařit aspoň měsíc jinak, zdravěji a z lokálních zdrojů

6. března 2021

Chcete udělat něco pro své zdraví, kondici, duševní pohodu, rodinu, ale také své sousedy a planetu,...

Češi jsou masožrouti. Za rok snědí tolik masa, kolik sami váží

2. března 2021

Průměrná váha českého muže činí 83,6 kilogramu. Každý z nás přitom ročně průměrně spořádá 83,2...

VIDEO: Naše rituální porážka je nejcitlivější, říká rabín

25. února 2021

Zatím šest evropských států zakázalo rituální porážky zvířat podle náboženských pravidel. Ochránci...

Ideologie k jídlu: Lyon zakázal školám maso, důvodem je prý koronavirus

23. února 2021

Premium Pokrokářský starosta rozhodl, že obědy žáků ve městě proslulém masem musí být bezmasé. V šoku z...

Nestlé chystá KitKat bez mléka. Veganská nabídka roste i u dalších výrobců

21. února 2021

Společnost Nestlé oznámila, že v letošním roce spouští pro všechny příznivce veganské stravy...

Polské konzervy měly menší obsah masa, Kaufland je musí stáhnout z trhu

19. února 2021

Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila klamání u obsahu masa u masných konzerv z...

Chov prasat je průšvih, naříkají zemědělci. Čína už vepřové neodebírá

18. února 2021

Zemědělci ze Zlínského kraje mají problém s odbytem vepřového masa. Mohou za to uzavřené restaurace...

Vytvořili první rib eye steak ze zkumavky. Chutná jako pravé maso

18. února 2021

Izraelští výzkumníci mu říkají 3D steak z biotisku. Je vyrobený z kultivovaných kravských buněk,...

Chcete předejít klimatické změně? Začněte jíst umělé hovězí, říká Gates

17. února 2021

Miliardář a filantrop Bill Gates ve své nové knize How to Avoid a Climate Disaster předkládá...

Cizinec převážel maso pochybného původu v dodávce bez chladicího zařízení

4. února 2021

Dodávku plnou masa převáženého v nevyhovujících podmínkách odhalili v Blatné na Strakonicku...

Myslivci podají zvěři léky v krmivu, zvěřina bude až měsíc nepoživatelná

27. ledna 2021

Zbavit volně žijící zvěř vnějších i vnitřních parazitů a tím nejen zabránit jejich šíření, ale také...

Nenaklepávejte, masírujte. Osm rad od odborníka, jak na dokonalé řízky

23. ledna 2021

Nestačí jen koupit kvalitní maso, při přípravě řízků se s nimi musíte trochu „pomazlit“. Jakým...

Stop falšování pokrmů, dohled nad restauracemi má plně převzít inspekce

15. ledna 2021

Jiné maso, „lehčí“ pivo. Třetině stravovacích podniků v Česku dnes prochází podvádění zákazníků....

Vlky domestikoval nadbytek masa, lidé vyhledávali tuk, říká věda

14. ledna 2021

Byli si konkurenty v lovu, nakonec se však mezi nimi vyvinulo přátelství. Může za to odlišný...

Martina zhubla přes 30 kilo. Vzdala se cigaret a nebyla na to sama

14. ledna 2021

Martina Vítů pracovala v kanceláři, ráda jedla a ze všeho nejvíc ji bavilo válení na gauči. Není...

Osm jednoduchých tipů, které vám pomohou odlehčit jídelníček a zhubnout

13. ledna 2021

Mnohdy stačí jen lehce upravit jídelníček a hubnutí jde samo. Inspirujte se jednoduchými tipy, díky...

Steak z laboratoře? Mitsubishi chce Japoncům prodávat umělé hovězí

6. ledna 2021

Na japonském trhu stoupá poptávka po mase, společnost Mitsubishi Corp. se tedy rozhodla...

Venezuelan zkonzumuje v průměru za rok 12 kilo masa, Čech 83 kilo

26. prosince 2020

Spotřeba masa ve Venezuele klesla za posledních 10 let o polovinu, na jednoho obyvatele této...

Bezmasý leden. Zkuste jíst chvíli vegansky, vyzývají společnost celebrity

26. prosince 2020

Slavní herci, zpěváci i sportovci se spojují s enviromentálními aktivisty a snaží se namotivovat...

Jídelníček podle hvězd. Štírům škodí sladkosti, Kozorohům omáčky

26. prosince 2020

Někdo spořádá vydatný oběd zakončený sladkou tečkou, nepřibere ani deko a srší energií. Jiný...

Když kuře chutná jako kuře, a není to kuře. První umělé maso přichází na pulty

21. prosince 2020

Premium Píše se rok 1931. Jistý Winston Churchill právě publikoval ve Strand Magazine futuristický esej o...

Pohlreich ukončil sérii kuchařské show kachním speciálem

18. prosince 2020

Kachnu nemusíte konzumovat jen klasicky pečenou. V posledním dílu kuchařské show Zdeněk Pohlreich...

Zavírání a omezený provoz restaurací pocítili i zemědělci, prodají málo masa

9. prosince 2020

Nejen provozovatelé restaurací počítají ztráty. Problémy související s protikoronavirovými...

Maso z laboratoře jde na pulty. Singapur schválil jeho prodej

3. prosince 2020

Singapur jako první země na světě povolil prodej masa vyrobeného v laboratoři. „Kuřecí“ kousky,...

Nedejte šanci artróze. Osvědčené rady, které vám pomohou od bolesti

28. listopadu 2020

Klouby lidského těla by se s trochou nadsázky daly přirovnat k dveřním pantům. Stejně jako někdy...

Krůtí maso není suché, problémem je špatný kuchař, říká Pohlreich

27. listopadu 2020

V dalším dílu kuchařské show Šéfem za pár minut je hvězdou krůtí maso. Nejenže se ve většině...

Hony přiškrtil covid, myslivci boří mýty o zvěřině a prodávají on-line

25. listopadu 2020

Zvěřina má punc nedostupného masa s obtížnou přípravou neprávem, tvrdí myslivci. Zájem lidí o...

Hovězí plec musí být úplně měkká, jinak se nedá jíst, radí Pohlreich

20. listopadu 2020

Zdeněk Pohlreich se v dalším dílu pořadu Šéfem za pár minut zaměřil hovězí plec. To je partie...

RECEPT DNE: Krůtí maso se zeleninou

19. listopadu 2020

Tento recept si zamilují zejména ti, do holdují chutím Dálného východu.

Houby, jelita, švestky... Vakuujeme i na dovolenou, říká šéfkuchař La Verandy

15. listopadu 2020

Premium Vyplatí se pořídit si domů vakuovačku? Tedy přístroj sloužící k uchování potravin a surovin? Jakou...

Květák, králík, kapustičky. Zapečené večeře jsou snadné a chutnají všem

14. listopadu 2020

Zase nevíte, co večer naservírovat rodině? Zkuste některou z těchto zapečených dobrot, které...