Sobota 21. května 2022, svátek má Monika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 21. května 2022 Monika

řezník

V Česku chybí pět tisíc řezníků. Firmy je lákají na praxi při škole

Oddělit hlavu je úkol hodný zkušeného řezníka.
11. května 2022

Česká republika postrádá až pět tisíc řezníků. Zájem o obor řezník-uzenář dlouhodobě klesá a...

Bavorského řezníka našli v rozehřáté udírenské peci, byl bez známek života

ilustrační snímek
5. května 2022  6:44,  aktualizováno  6:48

Tragicky skončil v úterý život bavorského řezníka. Jeho spolupracovník ho našel v rozehřáté...

Tak chutná zabijačková tradice. Už v neolitu uměli z prasete zužitkovat vše

Porcování masa si žádá sílu i zkušenosti skutečného řeznického mistra.
4. února 2022

Premium Zimní období nahrává choutkám trošku si „promastit pupík“. Pokud je to i váš případ, buď se...

Polička má starou tradici řezníků, uzenář Jílek měl zavřeno jen na Boží hod

Proslulé Jílkovo uzenářství v Poličce stálo na rohu ulic Tyršova a Husova. Dnes...
25. prosince 2021  9:34

Polička se pyšní tradicí řeznického řemesla od svých prvopočátků. Mezi průkopníky patřil...

Koupím si půlku prasete, vyjde to levně, říká Čtvrtníček o výrobě klobás

Petr Čtvrtníček
8. prosince 2021

Herec Petr Čtvrtníček se dal na novou dráhu. S téměř čtyřicet let starým autem s nápisem Čeňek...

Udírna funguje stejně jako za dědy. Děláme to jako dřív, říká vesnický řezník

Josef Jůza navazuje v řeznickém řemesle na své předky. Základnu má v Březině,...
2. listopadu 2021

Premium Je už ze třetí generace řezníků. Sám začal podnikat ve stodole v Březině u Tišnova, vesnici s asi...

Kdo porazí sto tisíc vepřů? Británii chybí řezníci, vláda nabízí víza

ilustrační snímek
15. října 2021  19:32

Velká Británie nabídne šestiměsíční pracovní víza pro 800 řezníků ze zahraničí, aby zabránila tomu,...

Sushi prověřilo um i nervy adeptů na Masterchefa, řezník to vzdal

Světový sushi master Richard Tomáš , jehož při práci sledovali i porotci s...
29. září 2021  21:35

Šéfkuchaři nestačí, že sám umí vařit. Musí být schopen jasně formulovat týmu svou vizi, stát si za...

Extrémní sporty: dambe je brutální nigerijská verze boxu

3. června 2021

Bojovníkům přináší respekt, slávu, peníze, vyhlídky na lepší život, trestá je však ošklivými...

VIDEO: Býk na útěku olízal strážníkům zrcátko auta, pak povalil řezníka

24. února 2021  10:19

Býk, kráva a tele utekli v úterý večer chovateli v Černé za Bory na Pardubicku. Přivolaní strážníci...

Vytvořili první rib eye steak ze zkumavky. Chutná jako pravé maso

18. února 2021

Izraelští výzkumníci mu říkají 3D steak z biotisku. Je vyrobený z kultivovaných kravských buněk,...

Indonésané kvůli pandemii své psy opouštějí, případně prodají řezníkovi

21. července 2020

Lékařka Susana Somaliová provozuje v Jakartě útulek, v němž pečují o psy zachráněné před porážkou...

V Česku chybí tisíce řezníků, školákům se ale s masem pracovat nechce

3. března 2020  11:46

Spotřeba masa stoupá, Jenže chybí zpracovatelé. Učit se na řezníka chce čím dál méně dětí. V...

Musím se učit svůj text, říká spisovatel, který v divadle hraje sám sebe

2. března 2020  19:23

Knihu Osobní poplach psal zlínský spisovatel Josef Holcman 27 let. Historky svého strýce, řezníka...

Zmijovka patří k českému řezníkovi. Dnes se polovina vyváží do Afriky

13. ledna 2020

Kostkovaná košile, zástěra a zmijovka – takhle vypadá typický český řezník. Je otázkou, kde se...

Ovar, jitrnice a prejt. Řezníci během mrazivé neděle oslavili svůj svátek

2. prosince 2019  10:19

Zvuk harmoniky hrající české lidovky a desítky mužů ve zmijovkách. Tak přivítal návštěvníky druhý...

KVÍZ: Řezníci obnovují svůj svátek. Jak se vyznáte v jejich řemesle?

1. prosince 2019

Český Den řezníků se slaví 1. prosince, aktuálně probíhá už druhý ročník. Řezníci se pokoušejí...

Dalších devět procent navíc. Řetězec Albert zvýší od nového roku mzdy

24. září 2019  12:40

Obchodní řetězec Albert zvýší od ledna 2020 mzdy provozním zaměstnancům na prodejnách o devět...

Postavit se na dvorku tváří tvář býkovi je výzva, líčí zkušený řezník

31. srpna 2019  9:14

Řezník Stanislav Šimon píše knihy o své profesi, aby ji popularizoval. Vyprávění pracovních příhod...

Na proslavená Pohlreichova líčka už nemusíte do Imperialu. Máme recept

17. května 2013

Jestli nějaké maso od řezníka vypadá jako flaksa, kterou byste nenaservírovali ani svému psovi, tak...