Sobota 21. května 2022, svátek má Monika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 21. května 2022 Monika

Pavel Maurer

Znalec gastronomie Pavel Maurer je zakladatelem a vydavatelem nezávisleho průvodce po restauracích v Česku.

Vůně bylinek z centra Prahy nevyvane. Tradiční obchod spasily sociální sítě

obchod Bylinky - Koření
2. února 2022  17:23

Proslulé bylinkářství Herbata v centru Prahy na konci ledna oznámilo svůj definitivní konec. Po...

Záhady rychlých šípů. Kde leží Stínadla a jak vznikla jména hlavních hrdinů?

Fenomén Foglar. Nic nevystihuje tvůrce nejslavnějších českých dobrodružných...
31. května 2021

Premium Fenomén Foglar. Nic nevystihuje tvůrce nejslavnějších českých dobrodružných knih lépe. Zásadně...

Vyhlášení Maurerova výběru restaurací letos nebude, gastronomie je v útlumu

Gastronomický kritik Pavel Maurer zvolil pro festival téma 2020: Sci-fi?
15. prosince 2020  9:04

Dvanáctý ročník Grand Restaurant Festivalu Pavla Maurera se na začátku příštího roku neuskuteční....

Gurmán Maurer: Trdelník se do ulic vrátí, je laciný. Proti gustu žádný dišputát

Milovník dobrého jídla Pavel Maurer.
9. dubna 2020

Premium V Dánsku se dotují restaurace, které pomáhají navracet život do vylidněných lokalit a v Německu...

Sci-fi pokrmem může být i hovězí, dokazuje kulinářský festival

Vepřová panenka, králičí stehno, játra, špenát, tarhoňa, pečená řepa, hořčice
15. ledna 2020  16:18

Svátek všech gurmánů začne ve středu v Libereckém kraji, kde startuje prestižní Grand Restaurant...

Chutné školní jídlo i vzduch z okurek. Šéfkuchaři nabídnou sci-fi menu

Telecí pavouček, žloutková kroketa, nakládaná cibule, lanýžová pěna. Takový...
13. ledna 2020  16:01

Rok 2020 leckterá dřívější literární či filmová díla považovala za nedostižnou budoucnost. Zda dnes...

Lidé na 90. léta v knize vzpomínali hlavně pozitivně, říká její autorka

Autorka knihy Devadesátky Johana Fundová v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel.
9. prosince 2019  13:56,  aktualizováno  17.12 12:57

Devadesátá léta znamenala pro českou popkulturu zásadní zlom. Její nejdůležitější části zmapovala v...

Nejlepší bio pochoutka roku je sušené maso. Je od mlsné kozy

Barbora Filípek Spitzová na své farmě
20. září 2019

Na zemědělskou tradici svého otce i dědy Barbora Filípek Spitzová navázala teprve před čtyřmi lety,...

Tomáš se mně nemůže přizpůsobit, musím já, říká Anna Satoranská

17. září 2019  9:46

Premium Společně se svým otcem Pavlem Maurerem pořádá gastronomické výlety do světa, vydává průvodce po...

Amuse bouche, clafoutis, gravlax, entrecôte. Průvodce jídelním lístkem

18. března 2019

Dokonce i váš hostinský se zdánlivě zbláznil a má jídelníček plný cizích názvů pokrmů? Při návštěvě...

Bio plasty nejsou záchrana. Místo v kompostu také končí na skládce

29. ledna 2019

Mnoho výrobců či prodejců potravin a gastronomických firem uteklo od klasických plastů k bio...

VIDEO: Takto vypadá jídlo TOP 10 restaurací Česka. Jsou i v Brně a Přerově

30. listopadu 2018  10:23

Osm z Prahy 1, jedna z Brna a jedna z Přerova. Tak vypadá žebříček TOP 10 restaurací Česka podle...

Lepší se to, ale Češi na experimenty pořád nejsou, říká gastromág Maurer

16. ledna 2018  16:21

Češi jsou v jídle stále konzervativní a málo experimentují, ale pomalu se to zlepšuje, řekl...

Blíží se festival dobrého jídla. Lidé platí menu předem

13. ledna 2018  8:20

Devátý ročník Grand Restaurant Festivalu pro milovníky dobrého jídla začne sice až v pondělí 15....

VIDEA ROKU: Někomu se fascinující a megalomanské projekty prostě líbí

31. prosince 2017

Na jednu stranu jsme si oblíbili malé věci, technika se zmenšuje, nejlepší je, když se toho co...

Satoranského předčasné Vánoce, vytížení Wizards a rolexky od hvězdy

25. prosince 2017  7:44

Napěchovaný zápasový plán v NBA donutil českého basketbalistu Tomáše Satoranského oslavit Vánoce o...

Přejídání jako zabiják. Skrytě ničí i vaše játra

8. října 2017

Znalec gastronomie Pavel Maurer radí: „Nejezte blbě!“ Lékaři by dodali: „A když už, tak se aspoň...

Test restaurací u památek: Kuchyně nemyslí na děti, Krumlov je předražený

8. srpna 2017

MF DNES otestovala restaurace u dvanácti nejnavštěvovanějších památek Česka. Polovina jich dopadla...

Satoranský vyměnil dres za rondon, místo smečí servíroval baroko

28. května 2017  17:51

Tomáš Satoranský na chvíli změnil dres, špičkový basketbalista, aktuálně působící v NBA, oblékl...

Zvěřina, raci, skořice. Labužníci mohou zkusit, jak chutnalo baroko

22. ledna 2017  16:47

Co mohli mít na talíři Bach, Caravaggio, Rembrandt nebo Matyáš Braun, mohou od minulé neděle až do...

Maurerův Grand Restaurant Festival je v barokním stylu. Inspirujte se

17. ledna 2017  12:40

Velkolepě a lehce tajemně začal už osmý festival dobrého jídla a pití o víkendové půlnoci v...

Festival dobrého jídla láká na zážitkovou gastronomii za přijatelné ceny

14. ledna 2017  12:05

Rybí tapas včetně pstruha v sherry octu. Sépiová palačinka s treskou skrei, pórkem a salsou z...

V anketě Grand restaurant letos vyhrál Paulusův michelinský Alcron

15. prosince 2016  13:07

V absolutním pořadí zvítězila restaurace Alcron Radisson Blu Alcron Hotel, druhá byla Terasa U...

Paštika ze Sasova je biopotravinou roku, uspěl i vývar bez soli a koření

8. září 2016  8:39

Biofarma z Jihlavy-Sasova slaví dvojnásobný úspěch v soutěži Biopotravina roku. Porota ocenila Bio...

Draze prodané zbytky? Natě i okurky v restauraci zpracují celé

12. června 2016  9:18

Chipsy ze slupek od brambor nebo pyré z kořenové zeleniny. Nové trendy učí kuchaře v restauracích...

Bistra jsou nový trend v Praze, říká Pavel Maurer

20. května 2016  8:29,  aktualizováno  8:42

Praha se širokou paletou kuchyní se může rovnat Mnichovu či Vídni. O trendech v pražských...

Festivalu gurmána Maurera se účastní tři restaurace ze severu Čech

11. února 2016  19:01

Trojice restaurací z Ústeckého kraje se probila na Grand Restaurant Festival, který se koná pod...

Jehněčí s česnekem či kuře se špenátem. Začíná Grand Restaurant Festival

13. ledna 2016  12:22

Zaměřují se na vícechodové degustační večeře s ochutnávkou moravských vín. Rodinná restaurace Uno...

Zvěřina hraje prim, říká provozní stříbrné restaurace Maurerova výběru

5. prosince 2015  17:55

Zvěřinová kuchyně Kristina Hrádku nedaleko Děčínského Sněžníku letos převálcovala slavné pražské...

Satoranský, tahoun basketbalistů: Sním hodně vysoko. A odmala o NBA

15. září 2015  10:59

Roubaix (Od našeho zpravodaje) Je mu 23 let, hraje za Barcelonu a šéfuje basketbalové reprezentaci, s níž se zítra utká o postup...

Klobásy obsahují dost masa a jsou bez éček. Některé klamou na obale

30. června 2015  11:28

Grilovacích klobásek se bát nemusíte. Na rozdíl od špekáčků totiž obsahují dost masa a jejich...

Rozhovor s Foglarem vydal po 30 letech, teď gurmet přednášel skautům

17. června 2015  13:38

Nikdy nebyl skaut, ale skauti jej milují. Přiblížil jim totiž milovaného Jaroslava Foglara, když...

U Pražského hradu se bude o víkendu jíst hmyz i listy z břízy

29. května 2015  17:55

Hmyz, čokoládové pralinky s česnekem nebo list z břízy. I takové pokrmy mají návštěvníci možnost...

Gastronomický festival láká na býčí žlázy i kančí na víně

24. ledna 2015  8:29

Polévka s krevetami, mušlemi a kalamáry, býčí žlázy smažené v rozmarýnovém těstíčku či tatarský...

Začíná festival dobrého jídla, nabízí hovězí pupek či jehněčí polévku

16. ledna 2015  17:03

Tři restaurace ve Zlínském kraji se zapojily do prestižního Grand Restaurant Festivalu, který...

Maurerova festivalu jídla se v kraji zúčastní 11 restaurací. Nejvíc po Praze

10. ledna 2015  17:55

Přehlídka netradičních delikates od nejlepších šéfkuchařů. To je Grand Restaurant Festival, jehož...

Český „Michelin“ ocenil dvě restaurace v Praze a farmu z Nymburska

4. prosince 2014  8:19,  aktualizováno  13:16

Vítězem ankety Maurerův výběr Grand Restaurant, která hodnotí české restaurace, se stala restaurace...

Místo ovoce je v knedlících přeslazený džem, ukázal test MF DNES

17. dubna 2014  13:41

Ovocné knedlíky v krásných obalech, jež slibují skutečný chuťový zážitek. O to větší zklamání...

Zvenčí restaurace vypadá jako čtvrtá cenová. Uvnitř se vaří na jedničku

22. února 2014  12:57

Liberecká restaurace Black Horse se letos poprvé účastní prestižního gastronomického festivalu...

Býček, sele i cibulové zelí. Ve Zlínském kraji začal festival jídla

20. ledna 2014  8:27

Čtyři restaurace ve Zlínském kraji nabízejí v těchto dnech mimořádný degustační zážitek. V rámci...

Nejezte blbě! zve festival na dobré jídlo nejen do Brna

16. ledna 2014  19:40

Pošírované ústřice, jelen na jalovci, terina z telecí hlavy s bylinkovým želé či třeba čokoládový...

Festival dobrého jídla láká na uzené husí prso i levandulový dortík

15. ledna 2014  8:53

Vybrané delikatesy za zvýhodněné ceny mohou ochutnat návštěvníci Grand Restaurant Festivalu, který...

Festival jídla láká na um špičkových kuchařů. Zapojí se čtyři restaurace

28. prosince 2013  8:51

Ze vše lásek nejupřímnější je prý láska k jídlu, řekl kdysi slavný irský dramatik G. B. Shaw....

Český „Michelin“ ocenil tři restaurace v hradeckém kraji

26. prosince 2013  13:02

Průvodce Grand restaurant, který vydává gurmán Pavel Maurer, zařadil mezi stovku nejlepších i tři...

Lanýž, humr, ústřice: Julius Meinl otevírá v Česku chrám lahůdek

18. prosince 2013  8:50

Rakouská firma Julius Meinl se vrátila do Česka s nabídkou potravin. V centru Prahy zkusí prorazit...

Holky, nebo morseovka? Vychází neznámé rozhovory s Jaroslavem Foglarem

11. prosince 2013  7:21

Bude to patnáct let, co zemřel Jaroslav Foglar. Přesto se ještě stále dají najít neprozkoumaná...

Pardubická restaurace se poprvé objevila v českém Michelinu

9. prosince 2013  7:54

Restaurace Bonté, která sídlí v přízemí budovy pardubického centra ČSOB Pojišťovny, se jako první z...

Čeká nás dřina, říká šéfkuchař oceněné zámecké restaurace ve Mcelích

28. listopadu 2013  15:33

Na bujaré večírky sem jezdily herečky z Prahy, jeden čas tam pobývali i spisovatelé Mark Twain a...

Anketu Maurerův výběr poprvé vyhrála restaurace ze Středočeského kraje

27. listopadu 2013  7:44

Anketu Maurerův výběr Grand Restaurant letos vyhrála zámecká restaurace Piano Nobile z hotelu...

Knedlíky jsou tragické. Chlouba české kuchyně v testu MF DNES pohořela

17. října 2013  15:53

Bramborové knedlíky bez brambor, mouky a vajec. Že to nejde? Někteří výrobci knedlíků to dokážou....