Pondělí 8. března 2021, svátek má Gabriela
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 8. března 2021 Gabriela

Blíží se festival dobrého jídla. Lidé platí menu předem

  8:20
Devátý ročník Grand Restaurant Festivalu pro milovníky dobrého jídla začne sice až v pondělí 15. ledna a potrvá až do konce února, ale mnozí lidé si místa rezervují už od prosince.

Festival jídla začíná v Ostravě v polovině ledna a potrvá až do konce února. | foto: Ivana Lesková, MF DNES

V Moravskoslezském kraji si zájemci prostřednictvím serveru www.grandrestaurantfestival.cz už předplatili 630 degustačních menu v devíti restauracích zapojených do festivalové akce, z toho 205 v ostravské restauraci Buena Vista. 

„Festivalové restaurace s přáteli většinou střídáme, ale tentokrát jsme si menu v oblíbeném podniku zaplatili už v prosinci, abychom měli jistotu, že se tam dostaneme v pátek večer, kdy k dobré atmosféře přispívá klavírista,“ vysvětluje zájem o rezervaci s velkým předstihem účastnice akce Lenka Koníčková.

Fotogalerie

Festival se koná obvykle asi v 90 restauracích v celé zemi, které uvaří kolem 33 tisíc speciálních menu na zadané téma za jednotnou cenu.
„V Moravskoslezském kraji se letos zapojí devět restaurací, což je stejný počet jako loni. Dohromady nabízejí téměř deset tisíc menu. Ale tentokrát bude chybět například ostravská Pata Negra, což mě mrzí. Naopak přibyl podnik Rekovice – restaurace & lesní hotel, který patří obci Trojanovice, což mě velmi těší,“ líčí organizátor akce Pavel Maurer. „Našim cílem totiž je, aby se kvalitní pokrmy postupně dostaly z velkých měst i do malých a na vesnice,“ dodal Maurer, který prosazuje vlastní heslo: Nejezte, nepijte, a když to půjde, ani nežijte blbě!

Motto letošního ročníku festivalu zní: Superfood za super ceny. Kuchaři dostali za úkol uvařit ze superpotravin, což jsou suroviny rostlinného i živočišného původu, které mají blahodárné účinky na zdraví.

Například Michal Vůjtek, šéfkuchař ostravské restaurace Janák, přidal k filé z divokého lososa salát z výživné quinoy, obiloviny bohaté na vlákninu i bílkoviny, a avokádovou pěnu, ke krůtímu masu batátové pyré, černou čočku i anasovo-chilli redukci a k borůvkovému dortíku omáčku z rakytníku. 

Autor:

Jarní prázdniny

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů.

  • Nejčtenější

Letadlo nad Brnem a šíření covidu? přemítá Volný. Kroužilo však kvůli mlze

Poslanec Lubomír Volný na sociální síť umístil příspěvek, ve kterém uvádí, že letadlo společnosti DHL kroužilo nad...

Zemřel rockový bubeník kapely Citron a podnikatel Radim Pařízek

Zemřel rockový bubeník spjatý zejména s heavymetalovou kapelou Citron Radim Pařízek. Hudebníkovi, který se uplatnil i v...

Zápas Třince s Litvínovem byl odložen kvůli tragickému úmrtí manželky kapitána

Duel 50. kola hokejové extraligy mezi domácím Třincem a Litvínovem je na neurčito odložený. Slezský klub potvrdil, že...

Náměstek pro zdravotnictví se rekreoval v Keni, Piráti zvažují návrh odvolání

Opoziční zastupitelé za Piráty v Moravskoslezském kraji zřejmě navrhnou odvolání náměstka hejtmana pro zdravotnictví...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Lakatoš krade v karanténě, „bavila“ hygienička na síti. Teď profil smazala

Budoucí hlavní hygienička a dosavadní ředitelka moravskoslezské krajské hygienické stanice Pavla Svrčinová v říjnu...

Exploze viru: v domově důchodců ve Vrchlabí zabil polovinu seniorů

Premium Tragédie v domově seniorů varuje, jak rychle se šíří nákaza koronavirem a jak smrtelná může být. Celorepublikově pak...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Zavřené nezavřené restaurace. Jak vypadá zapovězený společenský život?

Premium Zaplněné stoly, skupinky lidí se sklenicemi vína a smích nesoucí se až na ulici. Nejde o výjev starý víc než rok, ale o...

  • Další z rubriky

Ostrava prodá legendární hospodu Spolek, dostala jedinou nabídku

Legendární restauraci Spolek v centru Ostravy, která funguje přes sto let, čeká dlouhá přestávka. Město, které...

Sdružení měst z Karvinska žádá po vzoru Plzně volnou cestu do Ostravy

Svazek měst a obcí okresu Karviná žádá v dopise adresovaném ministru vnitra Janu Hamáčkovi o otevřené cestování mezi...

Ostravské stopy: Můj začátek? Přišla jsem o peněženku, vzpomíná Rywiková

Všechny barvy duhy, tradiční koncert v produkci a s účinkováním klientů Čtyřlístku – centra pro osoby se zdravotním...

Získat nutné testy není snadné, hlásí firmy v Moravskoslezském kraji

Šibeniční termín, otestovat všechny své zaměstnance do 12. března, stojí před všemi firmami s více než 250 zaměstnanci....

Staňte se jednou ze 30 testerek a vyzkoušejte novinku HiPP 2 BIO Combiotik®
Staňte se jednou ze 30 testerek a vyzkoušejte novinku HiPP 2 BIO Combiotik®

Už žádné odměřování správného poměru instantního mléka, převařování vody a čekání na její zchladnutí. Tekuté mléko HiPP 2 BIO Combiotik® je...

Nepravda a účelovka, říká Koukal o tvrzení exmanželky Soukalové

Po obviněních bývalé biatlonistky Gabriely Soukalové (31), že ji exmanžel Petr Koukal (35) podváděl a utrácel její...

Zemřel rockový bubeník kapely Citron a podnikatel Radim Pařízek

Zemřel rockový bubeník spjatý zejména s heavymetalovou kapelou Citron Radim Pařízek. Hudebníkovi, který se uplatnil i v...

Jeden partner byl sadista, druhý asexuál, říká autorka erotické trilogie

Blanka Lipinska (35) se proslavila svou erotickou trilogií s názvem 365 dní. Polská spisovatelka si momentálně užívá na...

České lvy vyhrál Šarlatán, z herců Trojan, Borová, Mádl a Špalková

Filmové ceny Český lev za rok 2020 vyhrál životopis léčitele Šarlatán, vyslaný rovněž za Oscary. Cenu pro herce v...

Těžká z dokumentu V síti má kromě manžela a přítelkyně i další milostné vztahy

Tereza Těžká (25) je divákům známá jako jedna z představitelek náctiletých dívek v dokumentu o sexuálních predátorech V...