Čtvrtek 22. října 2020, svátek má Sabina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 22. října 2020 Sabina

Rozhovor s Foglarem vydal po 30 letech, teď gurmet přednášel skautům

  13:38
Nikdy nebyl skaut, ale skauti jej milují. Přiblížil jim totiž milovaného Jaroslava Foglara, když vydal nejdelší rozhovor, který kdy Jestřáb poskytl. Milovník dobrého jídla, kritik, spisovatel Pavel Maurer jej třicet let tajil doma v šuplíku.

Pavel Maurer patří k velkým znalcům díla Jaroslava Foglara. Slavný Jestřáb mu před 30 lety poskytl obsáhlý rozhovor, který Maurer v roce 2013 knižně vydal. | foto: Tomáš Lánský, MAFRA

Znalec jídla a spisovatel Pavel Maurer měl smůlu. Narodil se tak špatně, že skautské hnutí nestihl před jeho zákazem komunisty a když Junáka po revoluci opět povolili, byl již na vstup starý. Přesto byla jeho přednáška na libereckém skautském setkání Obrok 2015 věnovaná jídlu možná nejnavštěvovanější.

Co má vlastně společného skauting a jídlo?
Víc, než myslíte. Skauting, jak známo, vyvolává v dětech vztah k přírodě a svému okolí. Alespoň tak si to přebírám já. V dnešní době Češi plýtvají neuvěřitelně potravinami. Třetinu jich podle průzkumů vyhodíme, v Americe je to dokonce polovina. Planetu neskutečně vytěžujeme a mrháme cennými zdroji. Skauti se učí šetrnosti a v tom spatřuji velký význam pro budoucnost.

Vy jste ale skaut nebyl?
Já byl jen pionýr, tenkrát nic jiného možného nebylo. Přiznávám, že tehdy nám to všem bylo jedno, hlavní pro nás bylo, že jsme se dostali z města do přírody.

Byl jste jen „papírový“ pionýr, nebo jste dokázal rozdělat oheň a uvařit z darů lesa?
Já to bral děsně vážně. Na našem táboře třeba nebyla pitná voda. Ale my si chtěli vařit, tak jsme s kamarády vzali obří konve na mléko, šli ve vedru do tři kilometry vzdálené vesnice, tam nabrali vodu a šli zpátky. Přivezli jsme si tam takové železné pláty, z nich, kamenů a jílu si udělali kamna. Řeknu vám, vdolky udělané na těch kamnech…(zasněně). Na ty budu vzpomínat do smrti.

Dál byste dohromady složení KPZ, krabičky poslední záchrany?
Jejda, teď jste mě trochu zaskočil. Byl tam zavírací špendlík, sirky, škrtátko, motouz, nějaké lepidlo? S pomocí Boží bych to možná za chvíli dal (smích).

Jste známý jako vydavatel jediného nezávislého průvodce po tuzemských restauracích, nazvaného Maurerův výběr Grand Restaurant, ale ve světě skautů jste zabodoval, když jste vydal knížku Ježek v kleci. O čem to je?
V 80. letech jsem chodil s magnetofonem za Jaroslavem Foglarem a zaznamenal jsem jeho vyprávění. Byli jsme přátelé a vedli korespondenci, jejíž úryvky má kniha obsahuje. Tehdy bylo zrovna období, kdy nesměl vycházet, takže ani šance na publikování rozhovoru nebyla žádná. Foglar z toho byl smutný. Třicet let mi ten osmdesátistránkový strojopis ležel v šuplíku. Vydal jsem ho v roce 2013 po naléhání mé dcery.

Jaký máte vztah k Liberci? Měl jste čas si město prohlédnout?
Liberec dobře znám! Měl jsem kdysi ve Starém Harcově starou kamennou chalupu, vždycky jsem jezdil z Prahy stopem. Tenkrát to bylo ještě bezpečné. K té chalupě se váže bizarní skutečnost: našel jsem tam za ní takový malý zatopený lom, ale skutečně jen pár metrů velký. Pak jsem se dozvěděl, že se tam těžila žula pro Stalinův pomník na Letné. Tenkrát totiž každý region dodával kus materiálu pro sochu. U mé chalupy brali žulu pro Stalinovy boty, nic dalšího tam už netěžili. (smích)  

  • Nejčtenější

Zemřel liberecký herec Ladislav Dušek, hrál estébáka v seriálu Vyprávěj

Po vážné nemoci zemřel herec libereckého Šaldova divadla Ladislav Dušek. V Liberci působil přes třicet let a stal se...

Vandal poničil novou skleněnou fasádu muzea, statisíce zaplatí rodiče

Unikátní skleněná přístavba Muzea skla a bižuterie v Jablonci nad Nisou neunikla vandalům. Hned tři dny po jejím...

Řidič nestihl předjet kamion, čelně se střetl s protijedoucím vozem

Šest lidí utrpělo zranění při ranní nehodě u Cvikova na Českolipsku. Ve voze, který se nestihl zařadit po předjíždění...

U prodejny ležel mrtvý muž, policie pátrá na Liberecku po bílé dodávce

Liberečtí kriminalisté vyšetřují smrt třiasedmdesátiletého muže v Mníšku. Jeho tělo našli kolemjdoucí nedaleko obchodu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Mám vliv. Ale mafián nejsem, říká kontroverzní exšéf BusLine Vařil

Premium Jiří Vařil, kontroverzní podnikatel obviněný z mnoha trestných činů, vysvětluje v rozhovoru pro MF DNES svou roli v...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

  • Další z rubriky

Ploučnice pění a zapáchá, na vině jsou kapři nebo splašky z polí a domů

Ploučnice měla za minulého režimu kvůli těžbě uranu pověst toxické řeky. Teď to vypadá, že se jí stará přezdívka zase...

VIDEO: Řidička se řítila na skupinu chodců na přechodu, srazila mladou ženu

Na skupinu chodců na přechodu se ve středu ráno řítila řidička v České Lípě. Srazila při tom mladou ženu, která se...

Zemřel liberecký herec Ladislav Dušek, hrál estébáka v seriálu Vyprávěj

Po vážné nemoci zemřel herec libereckého Šaldova divadla Ladislav Dušek. V Liberci působil přes třicet let a stal se...

Památník slavného architekta ležel pod autem, teď se betonové kvádry vrátí

Před lety zmizel. Teď by měl projít restaurováním. Znovu nalezený památník, který připomíná slavného architekta Adolfa...

Cukrářka Iveta Fabešová se rozvádí. Přišla o své provozovny

Cukrářka Iveta Fabešová (36) se na sociálních sítích svým fanouškům svěřila, že se s manželem rozvádějí. Kvůli tomu...

N-word jsem měla vypustit, omluvila se z rasismu nařčená Čvančarová

Jitka Čvančarová (42) se ocitla pod palbou kritiky mnoha uživatelů sociálních sítí. Při imitování raperky Cardi B v...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

V 47 letech zemřela herečka Daniela Krhutová, pohádková Marie Růžička

Po dlouhé nemoci zemřela herečka a zpěvačka Daniela Krhutová, bylo jí 47 let. Její nejznámější rolí byla Marie Růžička...

Chtěla jsem udělat něco zapovězeného, říká k pornu Tarra White

Má za sebou úspěšnou kariéru ve filmech pro dospělé, její vztahy s rodinou na Moravě však poznamenala. „Příbuzní se...