Andrea Accordi
Hledá se deset milionů. Českým restauracím hrozí ztráta michelinských hvězd
Zařadit českou restauraci do proslulého michelinského průvodce již nebude zadarmo. Společnost Michelin totiž po Česku požaduje za tříletý členský poplatek deset milionů korun. S financováním by nyní...
Michelinští kuchaři jsou skoro všichni psychopati, říká šéfkuchař Knedla
S jeho jménem to asi ani nemohlo dopadnout jinak, než že se stal kuchařem. Jan Knedla, který o sobě tvrdí, že knedlíky moc nemusí, vládne zážitkové restauraci Papilio, jež se nachází nedaleko Prahy...
Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. Uspěl i Pohlreich
Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v gastronomickém průvodci Michelin. Nové hvězdy Praha nemá. V prestižním průvodci po evropských restauračních...
Češi uhájili michelinské hvězdy, všechny oceněné restaurace jsou v Praze
Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních zůstávají jedinými dvěma českými...
Život bez michelinské hvězdy. Otřáslo to se mnou, říká šéfkuchař Paulus
V tuzemsku patří už řadu let mezi nejlepší kuchaře, v roce 2012 dovedl pražskou hotelovou restauraci Alcron poprvé k michelinské hvězdě. Loni na jaře o ni podnik přišel. Jak se Romanu Paulusovi žije...
V průvodci Michelin ubylo českých restaurací, dvě však hvězdu uhájily
Michelinskou hvězdu, jedno z nejprestižnějších světových ocenění pro restauratéry, obhájily dva pražské podniky: La Degustation Boheme Burgeoise a Field. Celkový počet českých restaurací, které...
Ze silnice až k bibli gastronomů. Michelinské hvězdy přináší slávu i stres
Gastronomický průvodce Michelin je chválenou i prokletou biblí milovníků dobrého jídla. Honba za oceněním třemi hvězdičkami může vrcholit slávou i sebevraždami. Původně měl motivovat lidi k cestování...
Alcron reaguje na ztrátu michelinské hvězdy, vedení vymění šéfkuchaře
Vedení hotelu Radisson Blu Alcron Prague po ztrátě michelinské hvězdy provede v podniku změny. Od dubna restauraci opustí šéfkuchař Pavel Býček, nahradí ho Jakub Černý. Nicméně ztrátu prestižního...
Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation a Field
Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field. O prestižní ocenění naopak přišel restaurační podnik Alcron. Informovala o tom PR agentura Weber Shandwick.
Český „Michelin“ ocenil tři restaurace v hradeckém kraji
Průvodce Grand restaurant, který vydává gurmán Pavel Maurer, zařadil mezi stovku nejlepších i tři restaurace z hradeckého kraje. Nejlepší je v Jičíně, další dvě jsou z Hradce.
Podívejte se na české kuchaře oceněné michelinskou hvězdou
Dva čeští kuchaři, Roman Paulus a Oldřich Sahajdák, ve středu získali nejvyšší kulinářské ocenění, michelinskou hvězdu. Vybojovali je vůbec poprvé v historii udělování gastronomických Oscarů pro dvě...
Michelinskou hvězdu získaly dvě české restaurace: Alcron a Degustation
Gastronomické ocenění michelinská hvězda poprvé v historii míří k českým kuchařům v tuzemských restauracích. Kulinářské umění Romana Pauluse a Oldřicha Sahajdáka vyneslo prestižní ocenění pražským...
Šéfkuchař Accordi se zamiloval do kedlubny, nabídne ji i v Rusku
I od Čechů se má kuchař ověnčený slavnou michelinskou hvězdou co učit. A mohou to být pro nás zdánlivě obyčejné věci.
Pražská restaurace Allegro přišla o slavného kuchaře. Ital jde do Ruska
Vyhlášený italský šéfkuchař Andrea Accordi, který proslavil pražskou restauraci Allegro hotelu Four Seasons, odchází pracovat do Ruska. Ital v Praze působil čtyři roky a třikrát pro Allegro obhájil...
Restaurace Allegro obhájila kulinářskou hvězdu. Prahu předstihla Budapešť
Pražská restaurace hotelu Four Seasons Allegro potřetí obhájila prestižní michelinskou hvězdu a čtvrtý rok za sebou tak získala kulinářského Oscara. Na druhou stranu Česká republika dál marně čeká na...
VIDEO: Udělejte si lanýžové pralinky a vyhrajte nejnovější Italovu kuchařku
K letošním Vánocům si můžete připravit rychlé nepečené lanýžové cukroví podle receptu držitele dvou michelinských hvězdiček. A ještě se zapojit do soutěže o nejnovější kuchařku Emanuela Ridiho,...
VIDEO: Ital radí, jak na živého humra. Brutální přeměnu na lahůdku zvládnete
Korýši skýtají jednoznačně nejčerstvější maso, jaké se vám může na talíři ocitnout. Důvod je prostý. Do vroucího vývaru se vkládají živí. Stačí pár minut a získáte to nejjemnější masíčko. A také...
„Čekal jsem víc“, říká šéfkuchař oceněné restaurace Allegro
Mezi čtenáři turistických průvodců Michelin je Praha známá jako město italské kuchyně. Jedinou restaurací, která získala prestižní michelinskou hvězdu, je totiž už potřetí za sebou Allegro v hotelu...
Restaurace Allegro znovu obhájila michelinskou hvězdu
Restaurace Allegro hotelu Four Seasons podruhé obhájila kulinářského Oskara - michelinskou hvězdu. Nejprestižnější ocenění mezi labužníky tak získala už potřetí v řadě, vyplývá z výsledků nového...
Dcera Johna a Adamovské ukázala přítele
Bára Johnová, dcera slavného manželského páru Zlaty Adamovské a Radka Johna, je už delší dobu zamilovaná. Na gastronomickou akci roku - Prague Food Festival - přišla v doprovodu sympatického mladíka....
Restaurace Allegro obhájila kulinářského Oscara
Restaurace Allegro hotelu Four Seasons dnes podle informací MF DNES obhájila svou michelinskou hvězdu. Druhou získala restaurace Maze z řetězce britského šéfkuchaře Gordona Ramsaye, který však z...
Čeští kuchaři vyhlížejí hvězdy, Michelin ocení ty nejlepší z nich
Na dnešek se v Česku dobře nevyspalo hned několik šéfkuchařů. Netrápily je potíže z jídla, ale nervy z michelinské hvězdy, kuchařského Oscara. Právě dnes odpoledne Michelin odhalí obsah nové evropské...
Kuchaři oslavili michelinskou hvězdu
Několik let René Beauchamp, šéf hotelu Four Seasons v Praze, čekal na tuto zprávu. Včera ji dostal. Jejich restaurace Allegro pod vedením italského šéfkuchaře Andrey Accordiho získala nejdůležitější...
Michelin potvrdil hvězdičku, ocenil i další české restaurace
Společnost Michelin oficiálně potvrdila hvězdičku pro restauraci Allegro hotelu Four Seasons v Praze. Ocenila ale i další české podniky. Jsou tři - Aromi, Brasserie M a Le Terroir. Dostaly cenu Bib...
Zájem o Prahu roste, říká šéf průvodce gurmánů
Gurmánští komisaři Michelinu jsou tajemnější než Louis de Funes, který hrál jednoho z nich ve filmu Křidýlko, nebo stehýnko. Jeden z mála, kdo může ukázat svou tvář, je Jean-Luc Naret, ředitel pro...
Restaurace Allegro získala prestižní hvězdičku Michelin. Jako první v ČR
Uvnitž: FOTOGALERIE Prestižní cena pro kuchaře a restauratéry putuje do Česka – a to poprvé v historii. Podle informací MF DNES získala pražská restaurace Allegro mezinárodně ceněnou hvězdičku průvodce Michelin. Pro...
Nejskvělejší kuchaři radí: Bůček a koprovka úplně jinak než v jídelně
Brzy se ukáže, zda jsou v Česku mezinárodně uznané výtečné restaurace. Poprvé v historii by mohl dostat místní podnik kuchařského Oscara − hvězdičku michelinského průvodce. Co radí domácím...
Gordon Ramsay: sprostý a úžasný šéfkuchař
Na dřevěném stole v restauraci Maze hotelu Hilton Prague Old Town leží pozoruhodné jednohubky a malé kousky drůbeže v jakési sladké krustě. Plavovlasý čtyřicátník v bílé kuchařské košili usedá ke...
Hilton chce v Česku více hotelů
Americký hotelový řetězec Hilton chce v Česku získat více hotelů, ale tentokrát méně hvězd. Vloni otevřeli jen v Evropě sedm pětihvězdičkových Hiltonů, v Benátkách nebo francouzském Evianu, a taky...
Začíná lov na hvězdu od Michelina
Do Česka přijel první kuchař s nejvyšším kuchařským oceněním. Ital Andrea Accordi je stár 31 roků, ale už před čtyřmi lety dostal v restauraci v luxusním florentském hotelu svou první michelinovskou...
V Praze bude druhý hotel Hilton
Až příště přijede do Prahy americký prezident a bude se chtít ubytovat v Hiltonu, bude mít na výběr ze dvou adres. Praze totiž ještě letos v listopadu přibude další Hilton. Jmenovat se bude Hilton...
