Úterý 28. září 2021, Den české státnosti
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 28. září 2021 Den české státnosti

Pardubická restaurace se poprvé objevila v českém Michelinu

  7:54
Restaurace Bonté, která sídlí v přízemí budovy pardubického centra ČSOB Pojišťovny, se jako první z krajského města dostala do seznamu nejlepších restaurací v republice. Vydává ho Pavel Maurer a říká se mu český Michelin. Do první stovky se z kraje opět dostala restaurace Bohém hotelu Aplaus v Litomyšli.

Litomyšlský podnik Aplaus není v žebříčku nováčkem. Zaujme třeba recepty podle Magdaleny Dobromily Rettigové. | foto: MAFRA

"Jsme tam poprvé, jsme za to moc rádi, i když bychom chtěli mít hodnocení ještě lepší. Ale aspoň je to pro nás určitá výzva," uvedl provozovatel podniku Pavel Beneš.

Pardubická restaurace dostala na stupnici jedna až pět velmi dobré známky za jídlo (1,5) a obsluhu (1,6), o něco horší (2,1) za interiér.

Na internetových stránkách Grand restaurantu vyzdvihují specialitu jelení hřbet na hříbkách s omáčkou z černého rybízu, kávovými boby, domácím meruňkovým kompotem a krupicovými noky se slaninou. Stránky uvádějí i průměrnou cenu, za kterou lze v podniku pořídit večeři plus pití pro jednu osobu. Ta činí 510 korun.

Na webu restauraci anonymně hodnotí její hosté. "Obsluha a prostředí je velmi útulné až na informaci, že je nekuřácká. V kavárně, která je přímou součástí, se kouří což mně osobně vadí. Jídlo velmi dobré, k opravdovému zážitku ale trochu chybí, rád se však vrátím," uvedl jeden z nich.

"Jediná haute cuisine ve městě, obsluha nevtíravě milá, pozorná, ač není menu pro vegetariány, kuchař vždy osobně vymyslí vegetariánskou variantu. Jediné, co restauraci ubírá, je velmi neosobni prostor vestibulu pojišťovny, kde se nachází," píše další.

Litomyšlský Bohém se v žebříčku objevil znovu

Litomyšlská restaurace Bohém hotelu Aplaus je mezi stovkou již potřetí. V žebříčku dostala horší známku za obsluhu než Bonté, ale lepší za interiér, celkově za Bonté zaostala jen o jedinou desetinu.

Hodnocení

Bonté, Pardubice

Jídlo: 1,5

Obsluha: 1,6

Interiér: 2,1

Cena: 510

Hotel Aplaus, Bohém, Litomyšl

Jídlo: 1,6

Obsluha: 2,1

Interiér: 1,6

Cena: 500

Aquarium v Hradci Králové

Jídlo: 1,6

Obsluha: 1,5

Interiér: 1,5

Cena: 330

U Dělové koule, Jičín

Jídlo: 1,5

Obsluha: 1,6

Interiér: 1,6

Cena: 420

Středověká krčma v Dětenicích

Jídlo: 2,6

Obsluha: 2,2

Interiér: 1,9

Cena: 460

Restaurace Šatlava, Hradec Králové

Jídlo: 1,8

Obsluha: 1,5

Interiér: 1,7

Cena: 380

"Pan Maurer u nás už sice nebyl tři roky, ale jeho ankety, i když je subjektivní, si vážíme. Snažíme se o poctivou gastronomii, nakupujeme místní potraviny, vše je čerstvé," uvedl ředitel hotelu Petr Klinecký.

Stránky vyzdvihují ze specialit restaurace pomalu pečeného domácího králíka se slaninovým bramborovým knedlíkem a smetanovým špenátem a pečené kotlety z mléčného selete plus čočkovo-zeleninové glace.

Hosté hodnotí podnik velmi dobře. "Byli jsme tu ubytováni v listopadu. Obsluha profesionální, poskytuje perfektní servis. Interiér dokonalý, žádné prkotiny, ale účelný a elegantní. A pokrmy? Božské. V této restauraci vědí, jak se má vařit a podávat jídlo. A ubytování tu mají také skvělé, doporučujeme vyzkoušet," uvedl například Václav Mareš.

Nechybí ani restaurace z Královéhradeckého kraje

Mezi TOP stovku nejlepších českých restaurací se z východu Čech dostal ještě královéhradecký podnik Aquarium s průměrnou cenou 330 korun za večeři, který získal nejlepší hodnocení, jen o desetinu zaostala jičínská restaurace U Dělové koule s cenou 420 korun za večeři. Dalším podnikem z Hradce Králové mezi TOP 100 je restaurace Šatlava s cenou 380 korun za večeři.

Středověká krčma v Dětenicích, která v předchozích letech bodovala, se tentokrát mezi nejlepší nedostala. Postoj restauratérů k Maurerovu hodnocení je různý, někteří ho uznávají, další k němu mají výhrady.

"Je to názor lidu, každý se může vyjádřit, objektivita je ale otázka. Hodnotí zákazníci a úroveň gastro vzdělanosti je u nás tristní. Také se říká, že se musí restaurace hodně snažit, aby se do Maurerova žebříčku dostala," řekl Tomáš Kohoutek, spolumajitel pardubické restaurace U Dvou Kohoutků, která v seznamu Grand restaurantu figuruje, ale bez hodnocení.

Autor:

Parlamentní volby v roce 2021 se konají ve dvou dnech, v pátek 8. října od 14 do 22 hodin a v sobotu 9. října od 8 do 14 hodin. Ve volbách vybíráme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Krajští lídři: Alena Šírová, Květa Matušovská, Hana Lipovská, David Kasal, Jaroslav Bašta, Petr Bajer, Pavel Svoboda, Mikuláš Ferjenčík

  • Nejčtenější

Zůstala jsem sama, bránila se lékařka, která odešla od krvácejícího dítěte

Ocitla jsem se v situaci, na kterou jsem nebyla vůbec připravena. Taková slova pronesla u pardubického soudu lékařka...

Nikdo v nemocnici nevěděl, co má dělat, vylíčila matka chlapce v kómatu

Okresní soud v Pardubicích se vrátil k projednávání případu Adama Vyčítala, který má kvůli komplikacím po operaci...

Žena hasila hořící olej v hrnci vodou, zapálila i kuchyňskou linku

Školáckou chybu udělala tento týden hospodyňka z Hlinska na Chrudimsku, která v hrnci smažila hranolky. Když se...

V koupelně vzplála nabitá baterie do elektrokola, kvůli technické závadě

Do centra Chrudimi vyjížděli před pondělní půlnocí hasiči. V koupelně jednoho z bytů totiž vzplála nabitá baterie do...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Plzeň v poháru postupuje, dál jdou také Sigma a Boleslav. Pardubice selhaly

Tři ze čtyř prvoligových celků prošly přes kluby z druhé nejvyšší soutěže z úvodních zápasů 3. kola českého poháru do...

Mizejí už i chodníky. Ústecké ghetto se vymyká, čeká ho nový režim

Premium Ve čtvrti Mojžíř v Ústí nad Labem, která se za dvacet let změnila ze solidního sídliště v ghetto, nastane nový režim....

Zabaveno. Policie hon na Savova nevzdává, vzala mu nemovitosti a sto milionů

Premium Kontroverzní podnikatel František Savov je už sedm let obviněn v případu obřích daňových úniků a zhruba stejnou dobu se...

Vlak do Chorvatska klidně zruším, pokud problémy s ním neustanou, tvrdí Jančura

Premium Skupina Student Agency se během léta zvedla z covidového dna, přesto za sebou táhne půlmiliardový účet a chybí jí i...

  • Další z rubriky

Sedm set let stará zpívající lípa ze Svitavska je stromem roku

Anketa Strom roku má letošního vítěze. V konkurenci 77 stromů vyhrála více než 700 let stará zpívající lípa z obce...

Pilíř musí k zemi, oprava nadjezdu v Pardubicích se protáhne o půl roku

Pardubice se z dopravních potíží jen tak nevyhrabou. Radní už oznámili, že se protáhne oprava nadjezdu u nemocnice....

Žena hasila hořící olej v hrnci vodou, zapálila i kuchyňskou linku

Školáckou chybu udělala tento týden hospodyňka z Hlinska na Chrudimsku, která v hrnci smažila hranolky. Když se...

Noční binec v centru ustane s koši a policisty, míní radnice i majitelé barů

Pardubičtí radní se setkali se zástupci barů a diskoték na Pernštýnském náměstí. Důvod schůzky byl zřejmý – obě strany...

Kolo štěstí se sebamedem: Vytočte si kosmetiku pro celou rodinu!
Kolo štěstí se sebamedem: Vytočte si kosmetiku pro celou rodinu!

Celý týden hrajeme o 400 hodnotných cen a slevy na kosmetiku značek sebamed, sebamed PRO! a sebamed Baby. Vytočte si i vy na kole štěstí kompletní...

Jsem zohavená, říká Linda Evangelista. Po kryolipolýze je k nepoznání

Topmodelka Linda Evangelista se rozhodla bojovat s projevy stárnutí pomocí kryolipolýzy a skončila podle svých slov...

Marek Ztracený na koncertě spadl z pódia na hlavu a skončil v nemocnici

Zpěvák Marek Ztracený bude na koncert v Pardubicích dlouho vzpomínat. Během vystoupení si nevšiml, že je už na okraji...

Anife Vyskočilová má chatu v Suchdole s krásným výhledem na Prahu

Vzpomínáte si na poslední díl seriálu Sanitka, natočený podle skutečné události, kde na zahrádkářskou kolonii v...

Nechávat teď ležet peníze na účtu v bance je holý nerozum

S rostoucí inflací si teď láme hlavu nejedna domácnost s volnými penězi. Řeší otázku, kam peníze uložit, jak je...

Sedm nejčastějších důvodů, proč muži odchází ze vztahů i po letech

Dlouhé roky, tři děti, stabilní zázemí, každý den teplé večeře, ani to vám nezajistí, že s partnerem bude mít vaše...