Pátek 7. října 2022, svátek má Justýna
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 7. října 2022 Justýna

Alcron (restaurace)

Fajnšmekr, který nadává na smažák, si ho sní tajně, říká šéfkuchař Roman Paulus

18. srpna 2022

Premium Chutě Čechů má dobře přečtené. Jeden z nejznámějších českých šéfkuchařů Roman Paulus, který...

České omáčky musíte vystát. Doma peču svíčkovou v troubě, říká Václav Frič

20. července 2022

Premium Do jeho restaurace se jezdí na českou klasiku, hlavně na omáčky. Mnozí hosté vám řeknou, že lepší...

Záhadné zmizení knihy hostů i hvězda Michelin. Výsluní a pády hotelu Alcron

14. března 2022

Premium Prvorepublikových budov stojí v Praze mnoho, ale hotel Alcron je mezi nimi jediný. Letos slaví 90...

Chtěla jsem být mistr světa amoleta, říká nadějná kuchařka ze Strašnic

9. března 2022

Kuchařka Bára Šimůnková si otevřela atypickou restauraci v místech, kde byste to nečekali. Žádné...

Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. Uspěl i Pohlreich

18. listopadu 2021  12:40

Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v...

Covid je příležitost vyřešit problémy s Airbnb, řekl v Rozstřelu šéf Alcronu

2. září 2021,  aktualizováno  3.9 13:12

Rozstřel Po rozvolnění protiepidemických opatření se do Prahy vrátila část zahraničních turistů. Hotely v...

Přibývá restaurací s rostlinnou nabídkou. Reagují na vzrůstající počet flexitariánů

18. července 2021

Rostlinná kuchyně je nezadržitelným trendem současnosti. Podle průzkumu společnosti FMCG Gurus pro...

VIDEO: Kuchař Václav Frič oslavil otevření okresů zabijačkovým jarmarkem

20. dubna 2021

Konečně se něco děje, říkali si návštěvníci zabijačkového jarmarku, který uspořádal šéfkuchař...

Doma vařím rád a bez stresu, je to lepší než luxovat, říká Roman Paulus

25. února 2021

Premium Šestinásobný český držitel michelinské hvězdy a šéfkuchař pražského hotelu Alcron Roman Paulus po...

Restaurace u vás doma

24. listopadu 2020

Chybí vám jídlo z restaurace? Nezoufejte. Oblíbený podnik můžete podpořit i z domova. Objednejte si...

První „covid hotely“ pro trávení izolace otevřely. Začínají se pomalu plnit

19. října 2020

Premium Hotely vláda sice nezavřela, jejich ekonomická situace je ale katastrofální. Pomoci s tržbami by...

Kuchař je řemeslník, který si může špínu s chutí olíznout, říká Václav Frič

16. října 2020

Premium Pětadvacet let vařil Václav Frič v Praze v nejlepších podnicích. Nakonec se rozhodl vrátit a usadit...

Gastrovýlet po Praze

11. září 2020

Nevíte kam si zajít na romantickou večeři či drink s přáteli? Máme pro vás tipy na ověřené...

Dceři i synovi jsem gastronomii jako profesi zakázal, říká Jiří Babica

28. července 2020  9:58

Premium Někdo ho miluje, jiný uvěřil jeho konkurentům, že je patlal. Jiří Babica má však za sebou ohromnou...

Místa, která musíte během letních prázdnin navštívit

30. června 2020

Letošní léto strávíme převážně v Česku. Proč toho nevyužít a nenavštívit pražské podniky a hotely,...

Češi uhájili michelinské hvězdy, všechny oceněné restaurace jsou v Praze

19. června 2020  13:49,  aktualizováno  15:22

Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu....

Přicmrndával jsem Bohdalové při smažení kiwi, říká Pohlreich o začátcích

1. března 2020

Zdeněk Pohlreich je přesvědčený, že vydělat v gastronomii peníze je čím dál těžší. „Mzdy vyletěly...

Gurmán Hejlík navštívil už 1 500 restaurací v Česku: Kam na nejlepší jídlo?

20. ledna 2020

Premium Aby splnil úkol, jedli jsme v rakovnické burgrárně Ella’s burger. Každý den na internetu zhodnotí...

Nechápu, proč vegani chodí do restaurace, říká legenda české gastronomie

3. prosince 2019

Premium Pavel Pospíšil, první Čech, který získal michelinskou hvězdu, prestižní kuchařské ocenění. Psal se...

Můžu najít chyby na Pohlreichovi i na Babicovi, vypráví kuchař Sapík

31. října 2019

Premium První má vyhlášenou rodinnou restauraci v Klokočné u Prahy, kde vaří především českou klasiku,...

Život bez michelinské hvězdy. Otřáslo to se mnou, říká šéfkuchař Paulus

29. října 2019

Premium V tuzemsku patří už řadu let mezi nejlepší kuchaře, v roce 2012 dovedl pražskou hotelovou...

V průvodci Michelin ubylo českých restaurací, dvě však hvězdu uhájily

27. března 2019  19:30

Michelinskou hvězdu, jedno z nejprestižnějších světových ocenění pro restauratéry, obhájily dva...

Když odvaha zvítězí nad nudou. Nejlepší gastronomické zážitky pro rok 2019

30. prosince 2018

Stále více lidí si do svých novoročních plánů zařazuje nejrůznější gastronomické zážitky. Nabídka...

VIDEO: Takto vypadá jídlo TOP 10 restaurací Česka. Jsou i v Brně a Přerově

30. listopadu 2018  10:23

Osm z Prahy 1, jedna z Brna a jedna z Přerova. Tak vypadá žebříček TOP 10 restaurací Česka podle...

Nejlepší české restaurace dostaly Zlaté lvy

28. listopadu 2018  20:18

Společnost TopLife Czech vyhlašuje každoročně nejlepší restaurace Česka. Michelinské hodnocení...

Ze silnice až k bibli gastronomů. Michelinské hvězdy přináší slávu i stres

29. května 2018

Gastronomický průvodce Michelin je chválenou i prokletou biblí milovníků dobrého jídla. Honba za...

Alcron reaguje na ztrátu michelinské hvězdy, vedení vymění šéfkuchaře

27. března 2018

Vedení hotelu Radisson Blu Alcron Prague po ztrátě michelinské hvězdy provede v podniku změny. Od...

Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation a Field

26. března 2018  22:18

Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field. O...

Moc luxusní a drahé. Michelinský kuchař požádal o vyškrtnutí z průvodce

2. února 2018  12:06

Michelinská hvězda na dveřích je snem snad každé luxusní restaurace. Francouzský šéfkuchař...

Vaněk: Co Čech, to food bloger. A za českou kuchyni jako bychom se styděli

17. ledna 2018

Kulinář Roman Vaněk svou urputností připomíná národního buditele. Křísí české jazyky, a to doslova....

Michelinské hvězdy jako prokletí? Ocenění vrací další podnik

10. ledna 2018  18:09

Ocenění alespoň jednou michelinskou hvězdou je snem většiny restauratérů po celém světě. Množí se...

Pro mladého talentovaného rybáře jsou kapři bratříčci, nezabil by je

30. prosince 2017  9:38

Vánoční svátky a štědrovečerní večeři si většina lidí neodmyslitelně spojí s kaprem. Sedmnáctiletý...

Na valašský gastrofestival míří rakouská kuchařská hvězda milující dezerty

4. října 2017  9:48

V restauraci prakticky vyrostl a dnes patří k nejznámějším rakouským šéfkuchařům. Několikrát dosáhl...

Houbové hody i po vzoru císařů: pomazánka z růžovek i bedly po lesnicku

15. srpna 2017

Houby byly oblíbeným pokrmem od nepaměti a za náramnou lahůdku je měli už vybíraví římští císaři....

Švestky pomrzly a popadaly, ve Zlínském kraji nebude z čeho pálit slivovici

28. června 2017  9:02

Slivovice bude letos opět málo, protože úrodu už v zárodku poničily květnové mrazíky. Páleničáři...

Mladé pražské cukrářky soutěžily o nejlepší dezert. Cena zůstala U Krbu

26. dubna 2017

Nadějné pražské cukrářky si vyzkoušely, jaké je to zažít tlak při soutěži ve velké konkurenci....

Jídlo v michelinských restauracích: od párku s hořčicí po menu za tři tisíce

9. března 2017

Zajít si jednou za čas do restaurace oceněné michelinskou hvězdou nebo Bibem vůbec není špatné....

Michelin rozdal v Praze tři hvězdy a sedm Bibů za cenově dostupné menu

7. března 2017  18:49

Michelinův průvodce zveřejnil letošní prestižní ocenění za výjimečné kulinářské přínosy. Z českých...

V anketě Grand restaurant letos vyhrál Paulusův michelinský Alcron

15. prosince 2016  13:07

V absolutním pořadí zvítězila restaurace Alcron Radisson Blu Alcron Hotel, druhá byla Terasa U...

Valašský gastrofestival ulovil michelinské kuchaře z Česka i Maďarska

8. září 2016  10:12

Ákos Sárközi a Radek Kašpárek, dva kuchaři, kteří ovládli kuchařské umění natolik, že jsou ocenění...

Noc za sto tisíc. Prezidentská apartmá za to splní i roztodivná přání

8. dubna 2016  8:43

Výhled na Karlův most nebo Pražský hrad je v prezidentských apartmánech skoro samozřejmostí....

OBRAZEM: Jak se vaří v českých michelinských restauracích

16. března 2016

Tak už v Česku máme tři michelinské hvězdy. K Alcronu a La Degustation přibyl nováček v podobě...

Michelinskou hvězdu získala třetí česká restaurace, pražský Field

9. března 2016  14:16,  aktualizováno  14:39

Prestižní michelinskou hvězdu pro nejlepší restaurace má už třetí pražský podnik, Field Restaurant...

Babišova restaurace ve Francii získala druhou michelinskou hvězdu

1. února 2016  12:57,  aktualizováno  15:52

Restaurace českého ministra financí Andreje Babiše v jižní Francii má již dvě z nejvýše tří možných...

Hvězdou Karlovského gastrofestivalu bude michelinský šéfkuchař Pospíšil

20. srpna 2015  11:25

Organizátoři letošního sedmého ročníku Karlovského gastrofestivalu představili kuchařské eso...

Polévky pro mlsné jazýčky: pikantní papriková i chlazená jogurtová

10. května 2015

Jaro a léto přináší do našich kuchyní čerstvou zásobu zeleniny, kterou můžeme hned chutně...

Známe nejlepší hotelové restaurace Evropy, jedna je i v Praze

15. března 2015

Čím dál víc lidí je ochotných cestovat za dobrým jídlem. Vyhlášené hotelové restaurace, které se...

Seznam alergenů je výborný byznys. Hlavně pro kontrolory, říká Pohlreich

8. prosince 2014  7:44

Od soboty 13. prosince se v restauracích setkáte s revolucí. Podle jídelního lístku byste měli...

Český „Michelin“ ocenil dvě restaurace v Praze a farmu z Nymburska

4. prosince 2014  8:19,  aktualizováno  13:16

Vítězem ankety Maurerův výběr Grand Restaurant, která hodnotí české restaurace, se stala restaurace...

Lahůdky Alcronu uvaří na Karlovském festivalu michelinský kuchař Paulus

9. září 2014  18:15

Vybrané speciality legendárního hotelu Alcron připraví jeho šéfkuchař, držitel michelinské hvězdy...