Field (restaurace)
Reprezentace dorazila do Dallasu, čeká ji náročné počasí. Koubek: Mám své metody
V pořádku dorazili na místo určení. Česká fotbalová reprezentace se v pátek večer středoevropského času bez komplikací přesunula z východu Spojených států do Dallasu, kde bude mít základnu pro...
Michelin vydal prvního celorepublikového průvodce. Hvězdou ocenil devět podniků
Michelin představil prvního gastronomického průvodce, který zahrnuje restaurace z celé České republiky. Do výběru zařadil 83 podniků, z čehož 9 dosáhlo na ocenění hvězdou. Největší úspěch zaznamenal...
To je nešvar české gastronomie. Kašpárek hodnotí restaurace a porovnává se světem
Radek Kašpárek je nejen úspěšný šéfkuchař, ale i porotce známých soutěží a majitel restaurace Field, která pouhý rok po otevření získala michelinskou hvězdu. Radek se rozpovídal nejen o tom, co ho na...
Stísněné a nebezpečné místo. Modelář ztvárnil řez tankem Panther Ausf. G
Druhé kolo naší letní soutěže otevíráme modelem tanku Panther Tomáše Kolaříka. Zároveň je to vůbec první řez v naší soutěži. Nahlédněte do útrob válečného stroje. Dále už Tomáš Kolařík:
Mé drzosti se všichni smáli. Šéfkuchař z Ukrajiny se učil u Kašpárka, teď má podnik
Z Ukrajiny přišel do Česka ještě před válkou, konkrétně v roce 2018, původně se vydal do světa na zaučenou. A už tady zůstal… Kuchař Jurij Ovčaruk (30) se ve svém řemesle zdokonalil v pražské...
Odškodnění, když nenastoupí Messi. Chicago dává v MLS fanouškům záruku
Fotbalový klub z Chicaga odškodní fanoušky, pokud v srpnovém utkání MLS proti Interu Miami nenastoupí za hosty slavný Argentinec Lionel Messi. Diváci v takovém případě obdrží podle agentury Reuters...
Nové album Zběhlý satyr nabízí zhudebněné básně performera Milana Kozelky
Spojení hudby a poezie nabízí na svém novém albu Zběhlý satyr legendární karlovarská skupina Fish Flesh Field and Henry Dollar. Jedná se o zhudebněné básně performera, básníka a multimediálního...
Radek Kašpárek zhubl 15 kilo. Cvičím pod dohledem trenéra, říká šéfkuchař
Šéfkuchař Radek Kašpárek (41) otevřel před pár týdny svou vytouženou restauraci a televizní diváci ho brzy budou moct vidět v nové kulinářské reality show s názvem Hell’s Kitchen. Michelinský...
No Doubt se vrací na pódia, Gwen Stefani a spol. míří do pouště na Coachellu
Kalifornský hudební festival Coachella v úterý zveřejnil program na letošní rok. Jedním ze čtyř hlavních účinkujících je populární rocková kapela No Doubt. Ta si spolu naživo nezahrála nejméně od...
Maggi je jediné ochucovadlo, na které nedám dopustit, říká Radek Kašpárek
Vyrůstal v Ostravě, která se do něj otiskla. Je známý jako rozhodný, zásadový a dobrosrdečný svéráz, jenž dokáže být i neústupný. „Nikdy dlouho nechodím okolo horké kaše. Jdu striktně po tom, co...
Býval jsem hulvát, ale je to pryč. Už s lidmi mluvím jinak, říká Radek Kašpárek
Kuchař, jehož ostravský původ nelze přeslechnout. Přesto, nebo právě proto se Radek Kašpárek propracoval až do několika televizních pořadů. Práce přibývala a postupně to odnášelo zdraví. A tak se...
Stát si neuvědomuje, že 50 milionů je dobrá investice, míní michelinský kuchař
Padesátimilionová státní platba za pět let účinkování české gastronomie v průvodci Michelin rozdělila veřejnost. Část kritizuje postradatelný výdaj v časech hledání úspor, kuchaři si naopak,...
Zelenskyj ve finále Eurovize nevystoupí, zakazují to pravidla soutěže
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj během sobotního finále písňové soutěže Eurovize nepromluví prostřednictvím videa. Pravidla soutěže totiž nařizují její apolitičnost.
Bill Gates byl závislý na Hledání min, i proto později pomohl prosadit Xbox
I jeden z nejbohatších lidí na světě Bill Gates jednu dobu propadl kouzlu počítačových her. Vývojáři legendární hry Hledání min vzpomínají, jak se zakladatel Microsoftu dlouho do večera zavíral v...
Co si vlastně myslí obyčejný Rus o válce? V zemi převládá politická apatie
Rok po zahájení ruské invaze na Ukrajinu trvá Moskva na tom, že Rusové jednoznačně a stabilně podporují krvavé tažení Vladimira Putina. Jenže v podmínkách přísné cenzury a drakonických restrikcí je...
Hledá se deset milionů. Českým restauracím hrozí ztráta michelinských hvězd
Zařadit českou restauraci do proslulého michelinského průvodce již nebude zadarmo. Společnost Michelin totiž po Česku požaduje za tříletý členský poplatek deset milionů korun. S financováním by nyní...
Škodlivost umělého povrchu? V NFL vědí své. Pod diktátem FIFA začaly změny
Ani se vás nikdo nedotkne, a najednou se skácíte k zemi. Koleno při změně pohybu povolilo. Nebo vazy v kotníku? Několik na sobě nezávislých statistických průzkumů z nedávné minulosti ukázalo, že v...
Restaurace teď budou padat. Ukáže leden, únor, říká Punčochář v Rozstřelu
Ne každý den chcete humra, někdy dáte třeba vepřový uši, říká šéfkuchař Jan Punčochář. Konstatuje tak, že ani kaviár se prostě nedá jíst každý den a dobře se najíte i na ulici. Nicméně kdo by si...
Křest ohněm profi kuchyně si finálová pětka Masterchefa užila v Entrée
„Zavařit si“ v kuchyni olomoucké restaurace Entrée šéfkuchaře Přemka Forejta, o tom možná sní leckterý nadšený amatérský kuchař. Posledním pěti finalistům televizní soutěže Masterchef Česko 2022 se...
I smažák v nádražce může být dokonalý, předvedl v Souboji Tomáš Hanák
Smažený sýr v trojobalu. Česká klasika, která nejen v hospodách silně podražila, nicméně kdo by si ji občas nedopřál. A právě smažák v nádražní restauraci Zastávka Nižbor se stal hlavním aktérem...
VIDEO: Klasická břitva je opět v módě. Naučte se ji správně nabrousit
Říká se, že dokonale oholené tváře se dosáhne jen díky dobře nabroušené břitvě. Břitva se v posledních letech vrátila do módy, nejde už jen o libůstku starší generace nebo hipsterů. Mistr brusič...
To nejlepší z Rozstřelu 2021: Kukačky, Alžbětko, Zátopek i Besky
Každý všední den pro vás na iDNES.cz vysíláme pořad Rozstřel. Co den, to host a co host, to aktuální společenské téma. A že uplynulý rok nebyl jen ve znamení covidu, o tom svědčí následující výběr...
Vaření je oheň, a to jsem i já, říká Besky, vítězka Masterchefa Česko 2021
Vítězství v soutěži Masterchef Česko dokáže od základu změnit život, své o tom ví Kristína Nemčková i Roman Staša. Usměvavá Slovenka Besky, vlastním jménem Veronika Danišová, se o svých pocitech...
Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. Uspěl i Pohlreich
Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v gastronomickém průvodci Michelin. Nové hvězdy Praha nemá. V prestižním průvodci po evropských restauračních...
Ve hře o milion korun přituhuje, finalisté Masterchefa už jsou jen čtyři
Se snižujícím se počtem adeptů na získání titulu Masterchef Česko 2021 a milionu korun se zvyšují nároky porotců: Radka Kašpárka, Jana Punčocháře i Přemka Forejta. Poslední dvě výzvy tak vyřadily...
Finalisté Masterchefa museli obstát v michelinské kuchyni Kašpárkova Fieldu
Soutěž amatérských kuchařů téměř finišuje, ovšem poslední dva televizní večery se o své místo nikdo bát nemusel. Zato si posledních šest adeptů na titul Masterchefa a milion korun odneslo zážitky na...
Velký test nožů. Odborníci radí, jak vybrat správné ostří pro domácí kuchaře
Nemusíte mít profi čepici, nažehlený rondon a vést řeči jako Zdeněk Pohlreich, abyste byli pány kuchyňské linky. Bez ostrého a vyváženého nože se ovšem domácím šéfkuchařem nikdy nestanete. Přitom i...
Nejsem závistivý. Ctím heslo: přej a bude ti přáno, říká šéfkuchař Kašpárek
Radek Kašpárek (40) je sedm let spolumajitelem restaurace Field, a přestože se v poslední době gastronomii příliš nedařilo, rád kolegy podpoří nejen slovem, ale i činem. V době pandemie si užíval...
VIDEO: Michelinský kuchař Láďa vaří lidem v bytě. Dezerty kreslí i na ubrus
Je mu dvacet pět let a vařil už v několika michelinských restauracích v Česku i Evropě. Ladislav Floreán navíc nabízí netradiční službu – bytovou restauraci. Několik hostů se sejde a on jim servíruje...
Porotce MasterChefa Radek Kašpárek je trojnásobným tatínkem
Šéfkuchař a porotce MasterChefa Radek Kašpárek je trojnásobným otcem. S manželkou Andreou, kterou si vzal loni v březnu před koronavirovou pandemií, mají prvního společného potomka. Z předchozího...
Na Moravu a její tradice nedá dopustit, do MasterChefa přišla i v kroji
Vybojovala si titul sedmé nejlepší amatérské kuchařky v soutěži MasterChef Česko. Viktorie Hrazdílková z Kyjova na jihu Moravy je věrná česko-moravské kuchyni, i když ji ráda vaří po svém, tedy...
Kašpárek vaří zdravotníkům. V michelinské restauraci se chystá česká klasika
Vzpomínám si na jednoduchý, čistý interiér, proměnlivý strop od streetového výtvarníka Jakuba Matušky alias Maskera a na jídla, ze kterých jsem měla oči navrch hlavy. Každá porce byla umělecké dílo,...
Přežil jsem to, vzkázal šéfkuchař Kašpárek po dvouhodinové operaci páteře
Šéfkuchař Radek Kašpárek (39) před pár dny skončil v nemocnici. Kvůli problémům se zády měl silné bolesti a dokonce přestal hýbat prsty. V pátek pak prodělal zákrok v oblasti páteře.
Šéfkuchař Kašpárek bude opět otcem. Hádá, jestli se konečně dočká syna
Šéfkuchař a porotce MasterChefa Radek Kašpárek (39) se na sociálních sítích pochlubil šťastnou novinou. S manželkou Andreou, kterou si vzal letos v březnu před koronavirovou pandemií, čekají prvního...
Zavřít v osm? Radši vůbec neotevřeme, říkají restaurace na nové nařízení
V reakci na omezení otevírací doby restaurace a bary zvažují, že své provozovny zavřou úplně. Na posledních vládních krocích jim vadí, že přicházejí bez příslibu kompenzace. Chybějí jim i data, ze...
Češi uhájili michelinské hvězdy, všechny oceněné restaurace jsou v Praze
Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních zůstávají jedinými dvěma českými...
