Úterý 3. října 2023, svátek má Bohumil
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 3. října 2023 Bohumil

Nejlepší restaurace pro rok 2020 byly oceněny zlatými lvy

  9:17
Společnost TopLife Czech vyhlásila svůj výběr nejlepších restaurací pro rok 2020. Zároveň vydává knihu s portréty nejlepších šéfkuchařů. Letos v české a zároveň i anglické verzi, která má publikaci předurčovat i jako dárek pro známé z ciziny, již by se chtěli zorientovat v české gastronomické scéně.
Pečeť nejlepších restaurací pro rok 2020

Pečeť nejlepších restaurací pro rok 2020 | foto: TopLife Czech

Zhodnocené restaurace se mohou pyšnit jedním až třemi zlatými lvy. Podivuhodné je konstatování, že se stále vyrovnávají „síly“ Prahy a jednotlivých regionů. Zatímco dřív se jevilo hlavní město jako centrum vysoké gastronomie, nyní se ukazuje, že vynikající restaurace najdete i mimo Prahu.

Fotogalerie

V průvodci najdete nejen stručnou charakteristiku jednotlivých podniků, ale i medailonky kuchařů, kteří za nimi stojí. V krátkých rozhovorech se svěřují se svými postoji a vztahem ke gastronomii a prozrazují, proč a jak vaří.

Lva dostalo přes sto restaurací, z toho 22 tři lvy, 42 restaurací dva lvy a 43 restaurací získalo jednoho lva. Nezávisle na počtu lvů lze považovat výběr za jistou mapu, kam lze večer zajít na jídlo, aniž by hrozilo poškození žaludku. Naopak: tady vás nezklamou a určitě se budete vracet rádi zas.

Novinkou letošní soutěže je i hodnocení šéfkuchařů, ve kterém inspektoři vybrali desítku „hvězd“, mezi něž se zařadili michelinský Radek Kašpárek, který provozuje restauraci Field, Marek Radish z Kampa Group nebo Radek David, Executive Chef z La Veranda, Babiččina zahrada a dalších. Kompletní výsledky najdete ve fotogalerii.

Projekt zlatých lvů v pečeti kvality vychází z myšlenky objektivního a opakovatelného měření a určení kvality služeb v restauracích. Hodnocení je založeno na propracované metodice, která je základem nezpochybnitelné objektivity výsledné známky. 

Zlatí lvi jsou udělováni na základě dosaženého výsledku zaznamenávaného hodnotiteli do připravených formulářů. Hodnotitelé rekrutovaní z řad náročných návštěvníků nejlepších restaurací v tuzemsku i zahraničí opakovaně navštěvují všechny hodnocené restaurace a komplexně hodnotí jednotlivé kategorie a podkategorie.

Podívejte se, jak předávání ocenění probíhalo loni:

Autor:

Krmítko v americkém Ohiu

  • Nejčtenější

Kocour vycítil, že je se mnou zle. Díky němu se rakovina odhalila včas

Že mají zvířata zvláštní schopnosti a odhalí i to, co je mimo lidské chápání, se dávno ví. A o kočkách toto tvrzení...

Jakého psa pořídit, aby vás později účty u veterináře nepřivedly na buben

Každé štěňátko je roztomilé. Je však pravdou, že někteří psi bývají v pozdějším věku nemocnější než jiní. I když to...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vymyslela zvláštní způsob recyklace plastu. Dělá z něj vanilku do zmrzliny

Designérka Eleonora Ortolani vytvořila to, co považuje za první jídlo vyrobené z plastového odpadu. V rámci svého...

Zbláznila se do babičkovských květin a pěstuje je na permakulturní farmě

„Káže vodu, pije rosu,“ dalo by se říct o permakulturní designerce Denise Tomáškové. Jenže ona si to zaslouží. Pečuje o...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pepa Libický se vrátil ke stavbě tiny housu. Konečně se dostal ke koupelně

Už to vypadalo, že Libickému na Primě před prázdninami došly síly a skončil napínáním stropu. Jenže uvnitř zbývá ještě...

Solární panely odcházejí překvapivě rychle a záruky nefungují, říká expert

Premium Solární boom může za pár let přinést majitelům fotovoltaických elektráren nepříjemné překvapení. Životnost solárních...

Při výchově sourozenců nejde být úplně spravedlivý, vysvětluje psycholožka

Premium Do pracovny za ní chodí rodiče, kteří tápají ve výchově ratolestí, řeší komplikované vztahy sourozenců či výchovu...

Jsme firma na zážitky. Ředitel Sparty Křivda o Priskem i novém stadionu

Premium Dodnes ho zabolí nohy, když si vzpomene, jak hrála Sparta naposledy v Edenu. V loňském derby dostala takovou...

Český granát je náš národní diamant. Získává se i rýžováním z řek, říká geoložka

Premium Neživá příroda ji vždycky přitahovala. „Zájem o kameny je v nás už odmalička. Až škola z nich často udělá nudné...

Béleše, to jsou povidla a mák. Punčochář přidal zmrzlinu ze srnčích kostí

Jako výsostně skvostné označila paní Káčerová béleše Honzy Punčocháře připravené ve fikané sladko-slané kombinaci. A na...

Vymyslela zvláštní způsob recyklace plastu. Dělá z něj vanilku do zmrzliny

Designérka Eleonora Ortolani vytvořila to, co považuje za první jídlo vyrobené z plastového odpadu. V rámci svého...

Slupky nevyhazujte. Ochudili byste se o slušnou dávku vitaminů

Ve slupkách banánů, jablek, okurek a dalších plodů se skrývá spousta účinných látek, které byste neměli nechat...

Kazma ukázal, jak snadno se dal zjistit kód vedoucí k výhře 22 milionů korun

Kazma (38) ukázal, jak relativně lehce se dal zjistit kód vedoucí k výhře jednoho milionu dolarů, v přepočtu 22 milionů...

V 25 letech zemřela pěvkyně Patricia Burda Janečková, podlehla zákeřné nemoci

Ve věku pětadvacet let zemřela v neděli operní a koncertní pěvkyně, muzikálová zpěvačka a herečka Patricia Burda...

To mi máma nikdy neřekla! Archiv StB Janu Kratochvílovou překvapil

Podraz režimu a nucená emigrace. Tak popisuje Jana Uriel Kratochvílová (70) čtyřicet let staré události, které...

Smartwings přestanou létat z malých letišť. Zařízly plány cestovek

Premium Posílit význam tuzemských regionálních letišť a umožnit řadě lidí cestovat na dovolenou bez cesty na pražské letiště. S...

Další celebrita na OnlyFans. Dělám to kvůli rodině, říká herečka

Drea de Matteová (51) je americká herečka známá například díky rolím Angie v Zoufalých manželkách, Wendy v Zákonu gangu...