Velký test nožů. Odborníci radí, jak vybrat správné ostří pro domácí kuchaře

Premium

Ostří pro šéfkuchaře. Nemusíte mít profi čepici, nažehlený rondon a vést řeči jako Zdeněk Pohlreich, abyste byli pány kuchyňské linky. Bez ostrého a vyváženého nože se ovšem domácím šéfkuchařem nikdy nestanete. Přitom i za pár stokorun můžete koupit docela spolehlivého parťáka k prkénku. | foto: Shutterstock

Nemusíte mít profi čepici, nažehlený rondon a vést řeči jako Zdeněk Pohlreich, abyste byli pány kuchyňské linky. Bez ostrého a vyváženého nože se ovšem domácím šéfkuchařem nikdy nestanete. Přitom i za pár stokorun můžete svému prkénku koupit docela spolehlivého parťáka. Chce to jen pečlivě vybírat, aby vám ve výzbroji neskončila další tupá kudla, kterou si nejsnáz uříznete prst.

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit
Prémiové testy

Říká se, že s tupými noži je to stejné jako s tupými lidmi: Jsou nevyzpytatelné, nebezpečné a obvykle napáchají největší škodu.

Ideální je, když se v životě podaří vyhnout oběma hrozbám. Abyste měli šanci vyvarovat se alespoň konfrontace se špatnými kuchyňskými nástroji, zveřejňujeme tento test. Jeho cílem bylo porovnat vlastnosti univerzálních, takzvaných kuchařských či šéfkuchařských nožů, které patří k povinné výbavě kuchyně asi jako hrnce, pánve a talíře. 

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

99
Předplatit
Flexibilní, bez závazků
Automatické obnovování

Roční

989
Předplatit
Nejlepší poměr cena/výkon
Ušetříte 17%

Dvouleté

1 889
Předplatit
Nejvýhodnější
Ušetříte 20%

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Prémiové testy

Zařizujete si domácnost, nakupujete sportovní výbavu, chystáte se na dovolenou? S výběrem toho nejlepšího zboží či služeb na míru pomohou nezávislé spotřebitelské testy. Exkluzivně na iDNES Premium.

Test jarních pugétů: Nabídnou vám kytici plnou lásky, ale i předražené koště

Test MF DNES. Chtěli jsme jarní pugét plný lásky, ale z květinářství jsme si...

Test MF DNES zaměřený na nabídku tuzemských květinářství ukázal, že za pětistovku si z nich lze...

Test řeckých jogurtů: Tučné i plné bílkovin. Který je ale nejlepší?

ilustrační snímek

Jako superpotravina se dnes označuje kdeco. Přitom jogurtu – zvlášť originálnímu řeckému, který je...

Test prodejců aut: Konečně změna! Dealery jsme naučili, že se musí snažit

Potřetí se vydali novinářka Lenka Vichnarová, šéf přílohy Auto.iDNES.cz...

VIDEO Možná se poučily z mizerných výsledků našich testů, ale spíš na autosalony a bazary dolehly špatné...

Test školních nůžek: Vítězí na první pohled obyčejné

ilustrační snímek

Nůžky jsou sice povinnou výbavou každého školáka, ale jejich výběru obvykle příliš pozornosti...

Test tuzemáků: Některé plují důstojně, jiné jsou vratké ve vůni i chuti

Test tuzemáků

Umí provonět Vánoce, zahřát tělo i ducha po návratu z běžek, dodat čaji na výbušnosti a kofole...

Přesun výroby do USA nechystáme, s Trumpem se EU dohodne, věří šéf Linetu v USA

Nejčtenější

Slevy kol tíží přezásobené prodejce. Část z nich zřejmě nepřežije

Prodejcům jízdních kol se nedaří zbavit zásob, které si vytvořili během boomu v časech pandemie. Strategické chyby v plánování teď některé z nich mohou vyjít draho. Nízké marže a velké zásoby způsobí...

Hrozba pro energetiku? Američané našli v čínských solárech neznámá zařízení

Američtí energetici přehodnocují rizika, která představují zařízení vyrobená v Číně. V některých měničích napětí solárních panelů totiž našli neznámá komunikační zařízení. Agentuře Reuters to sdělili...

Příteli, choval jsem se k tobě dobře. V Indii vyrábět? To ne, sepsul Trump šéfa Applu

Americký prezident Donald Trump si nepřeje, aby americká společnost Apple vyráběla své produkty v Indii. Přiznal zároveň, že se kvůli tomu dostal do sporu s generálním ředitelem Applu Timem Cookem....

Pumpa, která nenabízí hot dogy ani kávu. Řidiči k ní přijíždí kvůli vodíku

Na silnicích zatím jezdí zanedbatelný počet aut s vodíkovým pohonem, motoristé v Bratislavě však mají k dispozici moderní čerpací stanici na vodík. Natlačit plnou nádrž sem přijíždí každé ráno také...

Německá vlajka je v USA na půl žerdi. Firmy ustupují od dalších investic

Německé společnosti investují v USA více než třikrát více než ty americké v Německu. Nyní ale začínají tuto strategii přehodnocovat. Trump sice obhajuje své rozhodnutí zavést cla na zboží z jiných...

Evropská unie chce zpoplatnit levné balíčky z Číny. Temu a Shein čekají změny

Evropská komise (EK) navrhuje zavést plošný poplatek ve výši dvou eur (zhruba 50 korun) za každý malý balík vstupující do Evropské unie. Cílem je omezit příval levného zboží z platforem jako Temu a...

21. května 2025

Korejská KHNP podala kasační stížnost na opatření k Dukovanům

Korejská společnost KHNP podala kasační stížnost na soudní opatření, které zablokovalo podpis finální dohody o stavbě jaderných bloků v elektrárně Dukovany. Chce se tím bránit vzniku škod, které...

21. května 2025  9:18

Finále o Dukovany nemůže pískat Francouz, říká šéf ČEZ Daniel Beneš

Tendr století na výstavbu dvou jaderných bloků v Dukovanech, který vyhrála korejská firma KHNP, se zasekl. Poražený uchazeč francouzská společnost EDF se snaží zvrátit jeho výsledky soudní cestou i...

21. května 2025

Dopadne to jako na Slovensku. Omezení ceny půjček podpoří lichvu, tvrdí průzkum

Premium

Spotřebitelské úvěry, s nimiž se pojí velmi vysoké úroky, kvůli kterým dlužník půjčenou částku leckdy i několikanásobně přeplatí, by měly skončit. Požaduje to novela zákona. Asociace poskytovatelů...

21. května 2025

Baleáry se brání selfie turistice. Zavedla návštěvníky tam, kde je úřady nechtějí

Úřady španělských Baleárských ostrovů oznámily, že přestanou využívat influencery ze sociálních sítí k propagaci oblíbených destinací. Takzvaná selfie turistika podle nich poškozuje některá z...

20. května 2025

Křetínský převezme kontrolu nad německou elektrárnou Lippendorf

Společnost EP Energy Transition ze skupiny Daniela Křetínského koupí poloviční podíl v německé elektrárně Lippendorf od firmy EnBW. Transakce, kterou musí schválit regulátor, má být dokončena...

20. května 2025  18:28

Připravte si peněženky. Americké firmy budou muset zdražit, potvrdil průzkum

Více než polovina (54 procent) společností oslovených v průzkumu pojišťovny Allianz uvedla, že bude muset zvýšit ceny, aby se přizpůsobila nákladům na cla. Ze 4 500 společností v devíti zemích včetně...

20. května 2025

Je na čase přiznat, že energie kvůli Green Dealu levné nebudou, zaznělo v Senátu

Změnit systém evropského obchodování s emisními povolenkami je zásadním, ne však jediným krokem na cestě za levnějšími energiemi pro český průmysl. Další opatření lze realizovat na národní úrovni....

20. května 2025  16:04

Netflix staví studio v New Jersey. Do přestavby pevnosti investoval miliardu dolarů

Společnost Netflix zahájila výstavbu nového moderního produkčního zařízení ve Fort Monmouth ve státě New Jersey. Zúročila tak investici ve výši 1 miliardy dolarů, jejímž cílem je přeměnit bývalou...

20. května 2025  15:03

Lidl prozradil, kde otevře náhradu za zrušený pražský outlet

Obří outletová prodejna společnosti Lidl se v létě odstěhuje z pražských Štěrbohol. Novou řetězec otevře na Moravě, v obchodní zóně v Olomouci.

20. května 2025  13:06

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Zemědělství se zhroutí jako domeček z karet, odmítají farmáři spojení dotací

Evropský zemědělský systém budovaný desítky let se zhroutí s plány na spojení všech dotací či pokud klesnou dotace o pětinu. Varují před tím evropské zemědělské organizace při příležitosti konference...

20. května 2025  13:03

Chorvatsko je passé. Češi raději míří do Itálie nebo Španělska, zjistil průzkum

Češi letos opět plánují trávit letní dovolenou převážně v zahraničí, nejčastěji u moře. Zatímco však dříve dominovalo Chorvatsko, letos dávají přednost Itálii nebo Španělsku. Dovolenou si často...

20. května 2025  11:35,  aktualizováno  12:48
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.