Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Premium

Muži jsou technicky dokonalí, ale chybí jim ženská něha, říká slavná cukrářka

Cukrářka Mirka van Gils Slavíková | foto: Petr KozlíkMAFRA

  20:00

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit
Ačkoliv cukrařina nebyla její první volbou, zamilovala si ji a stala se jednou z nejvyhledávanějších cukrářek v Evropě. Dezerty Mirky Van Gils Slavíkové ochutnal i představitel agenta 007 Daniel Craig. Jak hodnotí své učňovské začátky v tehdejším bývalém Československu? Vzpomíná s nostalgií na chutě starých dezertů? A jak se jí povedlo dostat mezi světovou špičku?
Hovory na talíři

Cukrařinu jste se vyučila ještě v dobách socialismu. Dalo vám odborné učiliště základ, z nějž jste pak mohla skutečně těžit, nebo jste se všechno učila až za pochodu?
Na odborné učiliště vzpomínám s obrovskou nostalgií. Měla jsem to štěstí, že jsem byla přijata do elitního ročníku, který musel projít výběrovým řízením na obor cukrář. Museli jsme skládat talentové zkoušky, aby se zjistilo, jestli umíme malovat a modelovat. Cukrařina je umělecký obor a zručnost je základ řemesla. Proto je mi dnes velice líto, jak tento obor degradoval. 

Když už jsem byla došťouchaná k cukrařině, která mě začala bavit, rozhodla jsem se, že jednou dobudu Paříž, což z toho socialistického Československa nešlo. A tak jsem emigrovala.

Mirka Van Gils Slavíková

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor: , Téma

Hovory na talíři

Drahota mění návyky lidí, radši si sednou s pivem v garáži, říká kuchař Punčochář

V minulosti získal třikrát prestižní ocenění Zlatý kuchař, ostruhy sbíral v...

V minulosti získal třikrát prestižní ocenění Zlatý kuchař, ostruhy sbíral v zahraničí, patnáct roků...

Snědl jsem i syrové kuře. Mistr japonské kuchyně nejen o tom, proč neumíme jíst sushi

Může se pyšnit titulem mistra světa v přípravě japonského jídla pro nejaponské...

Může se pyšnit titulem mistra světa v přípravě japonského jídla pro nejaponské kuchaře. Jakub Horák...

Nové diety? Marketing strachu z jídla, hrají si s naší mentalitou, říká Vaněk

Popularizátor gastronomie Roman Vaněk

Roman Vaněk ví, jak jídlo funguje v naší hlavě. Která svíčková je podle něj nejlepší? Co si myslí o...

Veganský šéfkuchař vaří ve škole. Sestavit menu je velké taktizování, líčí

Vzpomínáte na buchtičky se šodó, univerzální hnědou omáčku nebo haši? Letité...

Vzpomínáte na buchtičky se šodó, univerzální hnědou omáčku nebo haši? Letité „šlágry“ školních...

Lampedusu dát Němcům, ať se starají. Ridi o migraci, italském jídle i Češích

Emanuele Ridi

Kuchař Emanuele Ridi už přes třicet let žije v Česku. Rozhovor se však tentokrát netočil jen kolem...

Krmítko v americkém Ohiu

  • Nejčtenější

Češi ulovili na Lofotech obřího halibuta. Prali se s ním dvě hodiny

18. června 2024

Norsko je jedna z nejnavštěvovanější zemí na světě pro mořský rybolov a pro Čechy nejoblíbenější...

I velký zdravotní průšvih dokážou léčit byliny. Umějí zázraky, říká pěstitelka

23. června 2024

Premium Bez chemie, hnojení a ručně stříhaná. Jen takto pěstovaná levandule dokáže léčit. V Chodouni...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Tradiční cihly a starý dům daly citlivě budované moderní zahradě duši

18. června 2024

Soutěž Zhruba 400 metrů čtverečních velký pozemek obklopující více než sto let starý dům na Žatecku,...

Hektarová zahrada v Posázaví drží rodinu se třemi dětmi celou sezonu venku

21. června 2024

Soutěž Už jako malá holka ze sídliště velmi ráda trávila čas u prarodičů na zahrádce, kde ji hlavně...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Mazlíčci hrají o prémiové granule za 10 tisíc, dejte hlas svým favoritům

3. června 2024  8:55,  aktualizováno  17.6 9:19

Hlasování v anketě o nejroztomilejšího mazlíčka měsíce června je tu. Vítězové získají prémiové...

Chcete naklonovat mazlíčka? Ve Španělsku to splní za jeden a čtvrt milionu

25. června 2024

Španělská klinika Ovoclone využívá dvacetiletých zkušeností s lidskou reprodukční medicínou. Nyní...

Zahradu s potůčkem, jezírkem i bazénem si užívají jako soukromý park

25. června 2024

Zhruba před čtvrt stoletím koupil čtenář Petr se svou rodinou na Českobudějovicku parcelu zhruba o...

Škrábe se váš pes? Nemusí to být blecha, možná má „sennou rýmu“

24. června 2024

Pokud se váš pes během jarní a letní sezony škrábe více, mohla by být příčinou sezonní alergie....

Prošlé droždí nevyhazujte, může posloužit jako pleťová maska nebo hnojivo

24. června 2024

Ano, stane se… I droždí má datum spotřeby, které občas přetáhnete. Staré kostky kypřidla však...

Nejlepší tip na letní grilovačku: Bez něj se neobejdete
Nejlepší tip na letní grilovačku: Bez něj se neobejdete

Ajvar skvěle dochutí všechny grilované pokrmy. V redakci jsme vyzkoušely jemný i pálivý Ajvar, který se hodí k masu i zelenině. Jaké recepty se...

Výhru ze Survivoru utratil Mikýř za rozhovor v prázdné O2 areně, vydělal miliony

Martin „Mikýř“ Mikyska (30) vytěžil své vítězství v reality show Survivor Česko & Slovensko 2024 na maximum. Povedl se...

Rok od zkázy ponorky Titan. Vyplouvají děsivá zjištění i nové otázky

Před rokem, 18. června 2023, se v severním Atlantiku ztratila ponorka Titan společnosti Ocean Gate. Pátrání potvrdilo...

Zpěvačka Katy Perry ukázala prsa. Fanoušci řeší, zda to má zapotřebí

Katy Perry (39) vydá v červenci nový singl s názvem Woman’s World, který podpoří i videoklipem. Aby řádně nalákala své...

Velká proměna Michala Davida: dvacet kilo dole. Žádné pivo, ale fitko a tenis

Michal David (63) zhubl v posledních měsících dvacet kilo a cítí se výborně. V rozhovoru pro iDNES.cz muzikant...

Příběh Vlaďky: Jsem v šoku. Manžel má milenku, je starší a ošklivější než já

Neříkám, že naše manželství nemělo žádné mouchy, ale myslela jsem si, že nám to docela klape. Pravda je ale někde...