pokrm
RECENZE: I v dobách pizzy a asijských pokrmů má ta česká strava něco do sebe
Následující dva tituly jsou určeny všem, kteří si dokáží odpustit při čtení děj a charaktery za tu cenu, že se dozvědí spoustu zajímavých faktů. V krátkých recenzích knihy hodnotí publicistka Alena...
Protřelý zlodějíček ukradl pokrmy z automatu, vlámal se i do restaurace
Z krádeže a poškození cizí věci podezírají policisté jednatřicetiletého muže z Karlovarska. V Ostrově vykradl automat na hotová jídla, v Jáchymově se pak vlámal do restaurace. Pokus o vykradení...
Po kocovině nevytloukejte klín klínem. Mýty o mastné kúře vůbec nefungují
Sváteční veselí s sebou nese nejenom příjemné chvíle, ale mnohdy i pořádnou kocovinu. Víte, jak ji můžete zahnat jídlem? A nemluvíme jen o staré dobré česnečce.
Zmizí z restaurací květákové karbanátky? Ministerstvo řeší názvy pokrmů
Květákové karbanátky nebo houbové řízky by se v budoucnu neměly objevit v obchodech, ale ani jako názvy v restauracích, informoval ve čtvrtek v tiskové zprávě projekt Rostlinně. Vyplývá to podle něj...
Za nechutná jídla v nemocnicích mohou nezájem a neschopnost, říká Slimáková
Ačkoli některé nemocnice se zlepšují, jiné pacienty podávanými pokrmy stále doslova trápí. „Jídlům vytýkám nevábnou chuť a vzhled a nedostatečnou výživovou prospěšnost,“ říká specialistka na...
V kraji loni zachránili tisíc tun potravin, mírní plýtvání a pomáhají potřebným
Bezmála tisíc tun potravin, které by jinak skončily v kontejneru, se podařilo loni zachránit v Moravskoslezském kraji. Lidem v nouzi pomáhají nejen sbírky potravinových zásob, ale i aplikace....
Děti si nejradši dávají smažené a sladké, má to vliv na výkony ve škole
Děti jedí v restauracích nejčastěji řízek s bramborovou kaší, smažený sýr s hranolky nebo sladké palačinky. Vychází to z průzkumu Barometr FOOD. Podle odborníků ale děti potřebují zdravější stravu,...
Koi pla je tradiční asijský salát. Zabíjí efektivněji než biologické zbraně
Vyjádřeno počtem lidí, jimž ukrátil život, je koi pla nejvražednějším pokrmem světa. A nepřestává zabíjet ani dnes. Protože se tradičně smýšlející obyvatelé z venkovských oblastí Thajska a Laosu své...
Nejlepší pražské restaurace, ze kterých si lze doručit jídlo zdarma i levněji
K členství v iDNES Premium můžete zcela zdarma získat službu foodora PRO na 3 měsíce. Ta vám zajistí řadu výhod: dopravu zdarma, slevy ve foodora Marketu, slevy na objednávky a také nadstandardní...
Kde se najíst v Brně? S foodora PRO levněji nebo s dovozem zdarma
K členství v iDNES Premium můžete zcela zdarma získat službu foodora PRO na 3 měsíce. Ta vám zajistí řadu výhod: dopravu zdarma, slevy ve foodora Marketu, slevy na objednávky a také nadstandardní...
Užijte si podzimní houbovou sezonu. Aktuální prognóza vypadá příznivě
S přicházejícím podzimem nastaly houbové žně. Kdo jde dnes do lesa, neměl by si zapomenout přibrat alespoň jeden košík. Protože o houby zakopne, ať chce nebo nechce.
Japonská delikatesa dobývá svět. Cestu k onigiri si našli i Evropané
Po celá desetiletí se onigiri považovalo za japonskou svačinu, která se připravovala a jedla doma nebo jako pokrm na školní sportovní dny, pikniky anebo dlouhé cesty vlakem. Rýžové pyramidky či...
Podpora potence i náhražka cukru. Proč je karob superstar mezi pokrmy
Pochoutka Jana Křtitele, která voní jako lidské sperma, vyvažovaly se jí diamanty a používala se k mumifikaci mrtvých. Což je už samo o sobě poněkud skandální. Ale nebojte se, z následujících...
Do salátu, pomazánky i smoothie. Avokádo je studnicí zdraví i extra lahůdkou
Na první pohled nevzhledné hruškovité plody jsou zásobárnou zdravých tuků, vitaminů i antioxidantů. Z botanického hlediska je sice avokádo ovoce, v kuchyni s ním ovšem nakládáme spíš jako se...
Currywurst über alles. Vyhlášená berlínská klobása slaví pětasedmdesátiny
Pokud jde o berlínskou kulinářskou scénu, je currywurst jejím nesporným vládcem, třebaže se jich naprostá většina prodává na ulici. Láska obyvatel hlavního města Německa k charakteristické klobáse...
Hell’s Kitchen ukázala, jak se pracuje s Kašpárkem. Vyhodil z kuchyně oba týmy
Šestnáct soutěžících se v úvodním dílu soutěžního pořadu nejprve představilo pokrmem, který by je měl charakterizovat a Radek Kašpárek v nich shledal určitý potenciál. Když však měli reálně vařit pro...
Mák je legendou mezi rostlinami. Léčí, kudy chodí, z českého opium nevyrobíte
Mák je jednou z nejslavnějších květin mezi všemi. Chutná, léčí, dokáže rozpoutat válku i poskytnout útěchu.
Meruňky, švestky i drobné plody. Jak v kuchyni využít letní ovocnou sklizeň
Možná si sladké letní ovoce pěstujete sami na zahrádce, možná se s vámi o svou úrodu dělí příbuzní nebo si nosíte úlovky z trhu. Nejlepší je zakousnout se do šťavnaté meruňky či švestky přímo, ale...
Rychle a chytře jako profesionál. Jak se v létě zbytečně neohřát u sporáku
O prázdninách nikdo nechce trávit hodiny u sporáku, ale jíst se musí. S našimi praktickými tipy budete mít na stole skvělé jídlo do půl hodiny a ještě uslyšíte jen samou chválu na vaše kulinární...
Turecko chce v EU registrovat pravý kebab. Němci jsou proti, už ho mají za svůj
Německo se staví odmítavě ke snaze Turecka zaregistrovat u unijních úřadů recept na pravý döner kebab. Píše to turecký deník Hurriyet. Ankara podala v polovině dubna žádost, aby se döner kebab stal v...
Když ho nemůžeš porazit, sněz ho. Italové si zpestřili menu invazním krabem
Ve Středomoří se kvůli oteplujícím se vodám přemnožil invazní druh kraba. Nemá přirozené predátory a požírá ostatní mořské živočichy, jako například měkkýše. Přestože italská vláda zatím na pomoc...
Budoucí kuchařky neskládaly zkoušky ve škole, ale v restauraci, kde měly praxi
Žákyně třetího ročníku oboru kuchař-číšník strakonické VOŠ, SPŠ a SOŠ skládaly část závěrečných zkoušek ve vyhlášené restauraci Sůl a Řepa, kde byly celý rok na praxi. Podle zástupce ředitele pro...
Jací jste v kuchyni, jak si umíte užít jídlo? Prozradí to váš horoskop
Potrpíte si na dobré jídlo a pití, nebo slupnete cokoliv, co vám přijde pod ruku? Každé znamení to má jinak.
Chytré trouby už poznají, co jste do nich vložili. Zvládnou i mražené ryby
Na dubnovém veletrhu EuroCucina/FTK (Technology For the Kitchen) v Miláně se slova „udržitelnost“ a „umělá inteligence“ skloňovala ve všech pádech. A hlavně už se stala praxí. Umělá inteligence...
Luxusní pláže i panenská příroda. Co a kdy objevovat na italské Sardinii
Evropský Karibik. To označení si italský ostrov plně zaslouží. Najdete tu identicky průzračné moře v barvách od jasně modré přes odstíny akvamarínu a topasu až po tyrkysově smaragdovou zeleň....
Konec minikečupů i ovoce v plastu. EU chce snížit množství odpadů
Evropská unie v boji za co nejmenší množství odpadu zakáže minibalení majonéz, šamponů nebo tělových mlék. Z hotelů či restaurací rychlého občerstvení by měly tyto obaly zmizet do roku 2030. Nařízení...
Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo
Pivo nebo dršťková polévka za dvě koruny, guláš za šest. K tomu talíře a ubrusy s logem RaJ. Vítejte ve světě socialistického pohostinství.
Lvi milují luxus, Berani maso a Střelci pálivé. Jídelníček podle horoskopu
Každý miluje na talíři něco jiného. Víte, čím potěšit mlsný jazýček partnera či partnerky podle toho, v jakém znamení se narodili? A proč je dobré mít na zimu v kuchyni Kozoroha a v létě Raka? To vše...
Tuňáka nechejte zrát v lednici, pak jen zprudka zatáhněte, aby zůstal syrový
Když středomořskou kuchyni lehce spojíte s asijskou, získáte ještě atraktivnější chuťový zážitek. Zkuste si v tomto stylu připravit jednoduchý recept na zprudka ugrilovaného tuňáka s italskou...
Stát jde do boje se solí. Projekt přepíše pravidla pro kantýny a jídelny
Deset vytipovaných restaurací a deset školních jídelen se zapojí do pilotního projektu Solíme méně. V něm si chce ministerstvo zdravotnictví dohromady se soukromou sférou vyzkoušet principy, jak by...
Pár stroužků ke zdraví. Pozvěte česnek do své kuchyně, nebudete litovat
Původním domovem česneku byly mongolské stepi a kyrgyzské hory, odkud se rozšířil do Číny a dále do světa. Ve starověku byl uznávaným zdrojem tělesné síly i léčivou potravinou, v současnosti je...
Britové si zvykli na rozvážku pokrmů. Jedí ale o to nezdravěji, říká studie
Mnohé návyky, které si Britové vypěstovali během covidu, jsou mezi tamějším obyvatelstvem běžné i dlouho po pandemii. Patří mezi ně především rozvážková služba jídla, jak zjistila studie. Aplikace...
Láska na druhé sousto. Japonská kuchyně je plná nástrah i úžasných chutí
Když jede člověk do Japonska, nevezme si s sebou zásobu paštik, to se rozumí tak nějak samo sebou. Nevyhnutelně se tak setká s japonskou kuchyní a se všemi jejími tajemstvími a nástrahami. I my jsme...
Dávno zapomenuté recepty egerlandské i chebské kuchyně oživují v Lipné
Celou řadu jarních pokrmů inspirovaných kuchyní starého Chebu nabízí od března svým hostům restaurace Na Gruntu poblíž Hazlova. Šestadvacetiletý šéfkuchař Ondřej Kurák zde křísí historické recepty z...
Masožrouti mají utrum. Nesmějí psy, husí játra ani ovčí žaludky
„Asijský tygr“, neboli Jižní Korea, zakázal obchod se psím masem, v Česku se zase nesmí vyrábět pokrm foie gras. Jaké „masové zákazy“ platí napříč světem, se ptal týdeník 5plus2.
Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa
Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických receptů na naše české beránky, mazance a nádivky najdete na internetu spousty, ale co tentokrát...
