Recepty z hub

Ve Zlínském kraji vládne houbová bída, sucho ale pomůže vzácným druhům

V červnu nacházeli houbaři v lesích také docela hodně hřibů. Teď doufají, že...
30. července 2019

Nedávné bouřky sice navnadily řadu houbařů, ale většina z nich se vrací z lesů s nepořízenou. Na...

Houby jsou, třeba mrštec jagavý. Objevuje se i spousta nových druhů

Mrštec jagavý.
29. července 2019

Prázdninoví houbaři mají kvůli suchu zatím spíše smůlu. Hřiby se podle mykologů dají najít jen tam,...

RECEPT DNE: Houbový tatarák na topinkách

Houbový tatarák na topinkách
22. července 2019

Máte rádi houby? Pak rozhodně vyzkoušejte náš recept na houbový tatarák s topinkami.

Houby v Libereckém kraji vyschly, teď svitla naděje na obrat

V červnu nacházeli houbaři v lesích také docela hodně hřibů. Teď doufají, že...
19. července 2019

Jako vysušené mumie vypadaly v červenci často houby v lesích Libereckého kraje. Pokud tedy vůbec...

Poloprázdné košíky. Češi přinesli z lesa nejméně hub od roku 2009

Libuše Kotilová se stará o výstavu hub v Třeboni. Než začne, musí nasbírat...
11. července 2019

Průměrná česká domácnost, která sbírá houby, si v loňském roce z lesa odnesla 6,62 kilogramu hub....

Černé uhlí, prst do krku a slaná voda. Jak pomoci při otravě z hub?

Muchomůrka zelená je považována za nejjedovatější houbu Evropy a Severní...
8. července 2019

Někdy se může stát, že na talíři skončí jedovatá houba. Jak se houbami neotrávit a co dělat, když...

Sběr lanýžů na Istrii. Chce to správný pozemek a dobře vycvičené psy

Psovod Luka a jeho psi jsou sehraný tým. Lanýže chodí hledat nejraději večer.
5. července 2019

Houby dražší než zlato, to je lesní poklad, který očima nenajdete. V Česku se lanýže nesmějí...

Počasí přeje houbám. Rostou v celém Česku, daří se hlavně hřibům

Malý houbař se chlubí svým „úlovkem“ z lesů nedaleko Pacova. (8. června 2019)
8. června 2019

Současné počasí, tedy déšť a příznivé teploty, už přejí houbám. Odborníci hlásí dobrý začátek...

RECEPT DNE: Roštěná s jogurtovo-houbovou omáčkou

25. května 2019

Zkuste k sobotnímu obědu uvařit roštěnou s jogurtovo-houbovou omáčkou. Uvidíte, že si pochutná celá...

Invaze z květináčů. Nebezpečné houby z ciziny ohrožují české lesy

12. května 2019

Po devastujícím útoku kůrovce na české smrkové lesy zbyly desetitisíce hektarů ploch, které je...

Oběti černobylské tragédie ještě nejsou sečteny

21. dubna 2019

Reaktor ukrajinské jaderné elektrárny Černobyl explodoval 26.4. 1986. Tehdejší komunistická...

Penízovka, hlíva i ucháč. Houby začínají vystrkovat růžky

11. dubna 2019

Amatérští houbaři i mykologičtí odborníci už si začali užívat sezonu jarních hub. A taková...

Nejstarší pravoslavný kostel v Česku ohrožují vlhkost a houby

31. března 2019

Nejstarší pravoslavný kostel v republice, františkolázeňský chrám sv. Olgy, má problém se...

V Česku pořád rostou "jaderné" hřiby. I třicet let po Černobylu

12. března 2019

V některých monitorovaných potravinách je stále nezanedbatelné množství cesia Cs-137 z takzvaného...

Ochutnejte Česko. Nejlepší tradiční polévky nejen ze Šumavy či Krkonoš

9. března 2019

Ať se vydáte do kteréhokoliv koutu naší krásné země, všude dostanete talíř poctivou polévku, která...

Nechte se svést exotickou chutí asijských polévek, které zvládne každý

23. února 2019

Milovníci orientálních vůní, neobvyklých ingrediencí a více či méně pálivých chutí, máme něco...

Báječné večeře z trouby. Zapečené cannelloni, slaný koláč a krůtí roláda

2. února 2019

Blýskněte se i ve všední večer nevšední dobrotou, která vypadá, že dala hromadu práce, ale při...

Paragliding, vířivka a cestování. Vybrali jste nejlepší místa k relaxaci

22. ledna 2019

Během přelomu roku jste posílali příspěvky a fotografie míst, kde nejraději relaxujete. Dnes...

Polévky, které zasytí a zastanou hlavní chod. S fazolemi, hlívou i masem

19. ledna 2019

Nemusí být jen jedna součást menu, ale i právoplatný oběd nebo večeře. Společně s čerstvým pečivem...

Plný košík hub lze přinést z lesa i v zimě, rostou i pod sněhem

14. ledna 2019

Letošní zima přeje houbám. Teploty kolem nuly, které až donedávna v Karlovarském kraji vládly,...

Sejkory, kyselo i hubník. V Krkonoších se lidová strava drží a vyvíjí

29. prosince 2018

Zatímco většina zvyků horalů v Krkonoších už dávno zanikla, tamní lidové pokrmy se stále drží v...

Prvorepublikové vánoční menu. Hodujte na Štědrý den jako naši pradědové

21. prosince 2018

Na svátečním stole se ve většině českých rodin už po desetiletí objevuje především rybí polévka a...

Zemřel kreslíř Stephen Hillenburg, autor populárního Spongeboba

28. listopadu 2018

Ve věku 57 let zemřel v pondělí americký kreslíř, animátor a mořský biolog Stephen Hillenburg,...

Těžba dřeva v Bruntálu vzrostla sedmkrát. Kalamita je tu nejhorší v Česku

26. listopadu 2018

Vinou kůrovce vzrostla v lesích patřících městskému úřadu v Bruntále až sedminásobně těžba dřeva....

Houbaři se dočkali. Nejvíc hub je teď, když mrzne a sněží

21. listopadu 2018

Alespoň někteří lidé si teď vynahradili jednu z nejmizernějších houbařských sezon v historii...

New York má nový trend, neonové chlaďáky fungují jako houbové farmy

18. listopadu 2018

Je to nový trend v New Yorku. Vedle chlaďáků na nápoje, mléčné výrobky nebo čerstvou zeleninu se...

Kouzlo hledání lanýžů. V Itálii na to mají psí univerzitu

15. listopadu 2018

Giovanni Monchiero vede na severozápadě Itálie v městečku Roddi zvláštní univerzitu. Je určena pro...

Vepřová žebra na houbách: konečně chlapský houbový recept

15. října 2018

I muži mají své oblíbené kulinářské houbové speciality. K houbám však přidají pořádný kus masa.

Česko, houbařský ráj. Z lesa si lidé přinesli houby za 6,6 miliardy

13. října 2018

V českých lesích pomalu končí horečka jménem houbařská sezona. Období, v němž si sběrači přinesou z...

Hodný pán s houbami. Blog o tom, o čem se nemluví

9. října 2018

Líbí se ti? Pojď si sáhnout, neboj se. Pohlaď si ho, je to jako hračka. Poslouchám toho neznámého...

Podzimní polévky pro zahřátí. Zkuste mrkvovou, čočkovou nebo se zelím

6. října 2018

Ačkoliv víkend slibuje sluníčko, na začátku října už se venku moc nezahřejeme. Podzim je zkrátka...

Díky dešťům rostou na jižní Moravě houby ve velkém, i vzácné druhy

3. října 2018

Hotové žně mají v posledních týdnech jihomoravští houbaři. A plné košíky budou nosit dál. Průběh...

Věčně hladový skladník vyhrál soutěž jedlíků, knedlíky cpal do úst rukama

1. října 2018

Kyselo, zelňačka a další tradiční polévky v sobotu provoněly Malou Úpu v Krkonoších. Konal se tam...

Čtyři lidé se otrávili jedovatou muchomůrkou tygrovanou na Jihlavsku

1. října 2018

Čtyři lidé během jediného týdne skončili v nemocnici v Jihlavě s těžkou otravou muchomůrkou...

Vrátili jste se z lesa s plným košíkem hub? Šup s nimi do trouby

29. září 2018

Pokud také patříte k těm, kdo nemohou minout les bez toho, aby se podívali, jestli rostou, tak máte...

Počasí se umoudřilo, houbaři mohou nachystat výstavu i s ochutnávkou

26. září 2018

Houbové pečenáče ze sírovce, houbový salát, houbová pomazánka na tousty, nádivka z hub a samozřejmě...