Chutné loučení s prázdninami. Zkuste houbové recepty nejen pro chalupáře

aktualizováno 
Příjemně teplé a vlhké počasí posledních prázdninových dní vábí do lesů houbaře všeho věku. Ale co s košíky plnými úlovků? Než se vrhnete na sušení nebo zamrazování, uvařte si něco dobrého na zub. Kromě bramboračky zkuste i houbové karbanátky, zapečené brambory nebo rafinovaného králíka na houbách.
Část 1/4
Pečené brambory plněné nivou a houbami

Pečené brambory plněné nivou a houbami

Ingredience:

  • 1000 g velkých brambor (varný typ B nebo C)
  • sůl
  • sušená rajčata
  • 100 g anglické slaniny
  • 150 g hříbků nebo jiných hub
  • snítka rozmarýnu
  • 2 lžíce oleje
  • mletý černý pepř
  • 100 g nivy (nebo jiný sýr s modrou plísní)

Pracovní postup:

  1. Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě 12-15 minut do poloměkka. Sušená rajčata namočíme do vody a když nabobtnají, slijeme je a nakrájíme nadrobno.
  2. Slaninu nakrájíme na drobné kousky. Vsypeme je do pánve a opékáme, až pustí tuk. Pak přidáme usekaný rozmarýn. Po chvilce do pánve přidáme nakrájené hříbky a 5 minut je orestujeme. Houby smícháme se sušenými rajčaty.
  3. Předvařené brambory po délce nařízneme, naskládáme na plech a potřeme olejem, osolíme je a opepříme. Naplníme je směsí sušených rajčat s houbami. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 20 minut. Pak je posypeme sýrem a ještě 5 minut zapečeme.
Autor:

Nejčtenější

Falešná lékařka prováděla plastické operace a zohyzdila několik lidí

Falešná lékařka Alyona Verdyová operovala desítky lidí.

Alyona Verdyová se vydávala za lékařku a operovala desítky lidí, aniž by vystudovala lékařskou školu. Pacienty...

Když se mu bráním, jsem dolámaná. Ve Výměně manželek tekly slzy

Kristýna se synem Markem a její přítel Pavel žijí v Liberci.

„Přijedeme domů, sbalím si věci a odcházím. S herečkou nebudu,“ končil tentokrát televizní Výměnu manželek Pavel (30)....

Alkoholička ležela měsíc ve výkalech, teď čeká dítě a pomáhá závislým

Jessica Landonová

Devětatřicetiletá Jessica Landonová čeká svého prvního potomka a prožívá nejkrásnější životní období. Před pár lety...

Příběh Marka: S milenkou čekám dítě, ale chci zůstat s rodinou

Ilustrační snímek

Můj mimomanželský vztah nezůstal bez následků, milenka otěhotněla. I když ji mám rád a o dítě se chci postarat, nemohu...

Nebrala antikoncepci, aby neztloustla, tak se v sedmnácti stala matkou

„Martinka nechtěla brát antikoncepci, aby nebyla tlustá, tak čekáme miminko,“...

V dalším pokračování Malých lásek jste tentokrát mohli vidět nejen nejmladší rodičku celé série, teprve sedmnáctiletou...

Další z rubriky

RECEPT DNE: Krůtí prsa ve slanině

Recept dne

Jednoduše, rychle, skvěle. Osvědčené suroviny stačí jen trochu jinak ochutit či zkombinovat a za chvilku je na stole...

Rychlé a chutné večeře pro ty, kdo milují cukety, rajčata a okurky

Cuketové bramboráčky

Radost ze zeleninové úrody ze zahrádky nebo z úlovků z farmářského trhu může zkazit nedostatek nápadů, co se všemi těmi...

RECEPT DNE: Zapečené kedlubny s jehněčím masem

Zapečené kedlubny s jehněčím masem

Nevíte, co uvařit k nedělnímu obědu? Vyzkoušejte náš recept na zapečené kedlubny s jehněčím masem.

Můj syn má svalovou dystrofii, od 12 let je na vozíku
Můj syn má svalovou dystrofii, od 12 let je na vozíku

Na 7. září připadá Světový den Duchennovy svalové dystrofie. Tímto vzácným genetickým onemocněním trpí i Jaroslav, který je v současnosti plně odkázaný na pomoc druhých.

Najdete na iDNES.cz