Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Můj svět lesklokorek a ohnivců. Mykolog se pyšní netradičními úlovky

  9:54
Málokterý houbař se vrací domů nadšený, i když má prázdný košík. V tom je sedmatřicetiletý Luboš Kantor z Bystřice na Frýdecko-Místecku výjimkou. Našlape totiž kilometry lesem hlavně proto, aby objevil vzácné a ojedinělé houby a zdokumentoval je. Amatérský mykolog má na kontě i několik unikátních objevů.
Mykolog Luboš Kantor

Mykolog Luboš Kantor | foto: Jana Gartnerová

Kterého nálezu si považujete nejvíc?
Houba se jmenuje Discina Martinii neboli destice. Nevím o nikom, komu by se ji v Česku nebo Slovensku podařilo najít. Roste na spadlých trouchnivějících vrbách. Vypadá jako taková hnědá placka nebo ucho. Že jde skutečně o destici, určil až odborný mykolog pomocí mikroskopie. Některé druhy hub lze stoprocentně potvrdit jedině tak, že se dají pod mikroskop. Po kolenou jsem občas lezl a prohlížel klacky, abych objevil další unikát. Ohnivec černý, který je veliký od pěti milimetrů do dvou centimetrů.

A další unikáty?
Nález stročkovce kyjovitého v Beskydech. To se podaří málokomu. Zvláštní fialová houba, která opravdu vypadá jako kyj a vyžaduje vápencové podloží a smrčiny. Je jedlá. Také vím o místě, kde se v potoku ukrývá vzácná mihavka vodní. Slouží jako indikátor čistoty. Je moc hezká, stejně jako čapulka bahenní, která se vyskytuje v močálech.

Před pár dny jste našel i hřib Moserův...

Najít hřib Moserův se hned tak někomu nepovede. Zespodu je až krvavě červený. Není jedlý a podobá se satanu. Hodinu trvalo, než jsem ho nafotil. Nosím s sebou fotografické vybavení včetně alobalu, destiček na podsvícení. Na snímku musí houba vypadat věrohodně.

Kdy jste mykologii propadl?
Houbařím odmalička, ale aktivně a odborně se mykologii věnuji přes pět let. Pokaždé, když jsem chodil na hřiby, vrtalo mi hlavou, co to je za podivné, často velmi krásné houby na mnoha místech. Začal jsem se vzdělávat, nakoupil knihy, radil se s odborníky a úplně jsem houbám propadl. Prakticky jim věnuji skoro všechen volný čas. I na dovolenou jezdíme tam, kde se dají hledat. Rodina si zvykla.

O čem sní mykolog?
Určitě o tom, najít masečník kulovitý. Naposledy ho u nás někdo objevil v šedesátých letech a uvádí se, že v Česku už vyhynul. Roste ve Finsku a Švédsku, možná i v Rusku. Je zahrnutý v červených knihách a seznamech dvanácti evropských zemí. Na zemi vypadá jako kravinec. Denně sleduji na internetu houbařské portály, co kdo našel, co kdo píše, jsem v kontaktu s odborníky napříč zeměmi. Moc rád bych vyrazil do severských zemí. Připadal bych si jako v ráji. Místní houby moc nesbírají, jsou jich plné lesy.

Sběru se věnujete celý rok. To odhrabujete i sníh?
Ano. Na známých místech odmetu sníh a na večeři si do polívky nasbírám výtečnou penízovku sametonohou. Má kořenitou chuť a je i léčivá. Roste právě jen v zimě kolem vodních toků ve vrbovém listí. Pak jsem našel ve sněhu a vyfotil vzácné houby – nádherný ohnivec rakouský a šarlatový. I v těchto případech musela v určení pomoci mikroskopie. Při mírných zimách se dá najít pařezník pozdní. Je tužší, má mírně nahořklou chuť a hodí se třeba do guláše.

Do terénu údajně chodíte i se žebříkem...
Vezmu žebřík a kráčím si přes vesnici. Když na mě volají, kam jdu, nechápou, když odvětím, že na houby. Vím, na kterých starých listnáčích roste sírovec, tak si pro něj vylezu.

Neubližují stromům houby, které na nich rostou?
Naopak, propojují se s nimi a vzájemně si předávají živiny. Lesy jsou teď nemocné a houby mají rády zdravé, přirozené prostředí a jedlosmrkové porosty. Jedlí se sadilo poskrovnu a teď se zase ve velkém kácí smrk, napadený kůrovcem. Bohužel se to děje ve vyšších polohách, kde na tom houby byly lépe. Proto některé druhy hub mizí.

Některé houby jsou léčivé, využíváte toho?
Určitě je hodně vyhledávaná chorošovitá houba lesklokorka lesklá. Ale na tu jsem u nás ještě nenarazil. Sbírám však hlívu, která je také zdravá. My doma vůbec zkonzumujeme spoustu hub. Čerstvých, zavařených, usušených, naložených na mnoho způsobů. Nejraději máme na talíři holubinky a ryzce.

Nadáváte občas na běžné houbaře?
Často. Kvůli odpadkům. Jakmile začne houbařská sezona, jde to hned poznat. Plastové flašky a obaly od jídla se válejí všude. Dále jsem naštvaný, že rozkopávají houby, které nesbírají. Cíleně je s kolegou zakrýváme. Lidé netuší, že stejně jako u květin existují i chráněné houby, za jejichž zničení by mohli dostat pokutu. Pak stojíte nad unikátem, který je vytržený a má rozšlapanou nohu.

Které houby se vám nejvíc líbí?
Prakticky všechny barevné hřiby. Svět hub je plný neskutečných tvarů a barev. Krásný je vzácný a jedovatý hřib rudonachový, považovaný za nejkrásnější z tuzemských hřibů.

Na některé úlovky potřebujete lupu, je to tak?
Nosím ji do lesa s sebou a některé druhy zkoumám velmi podrobně. Třeba prudce jedovatá čepičatka jehličnanová se velmi podobá jedlé opěnce měnlivé, která byla v minulosti velmi populární a hojně sbíraná. Před čtyřiceti roky ji mykologický sborník zvolil mezi tři nejoblíbenější houby. Často za mnou chodí houbaři, abych jim odhalil, co mají v košíku. Jednou jsem partě z Oravy vyházel skoro celý košík.

Pro jaké jedlé houby byste poslal lidi do lesa nyní? Co roste?
Moc toho není. Jedlé houby se objevují spíše místně. Když ale člověk ví, kam má jít, nebo mu přeje štěstí, může si přinést růžovky, holubinky nebo hřibovité houby, jako je třeba hřib smrkový. Před pár dny jsem jich měl v košíku dvě stě. Pochutnali jsme si. Ale je to hodně o chození.

Máte v rukávu radu, jak se neotrávit?
Nesbírám, co neznám. Když si nejsem jistý, raději se poradím. Holubinek je polovina jedlých. Nejedlé mají hořkou či palčivou chuť. Pak je tady houba zvaná hnojník, na kterou by se neměl pít alkohol. V této kombinaci z ní může být člověku špatně. Pozor na tvrzení, že když je na houbě slimák, dá se konzumovat. Omyl. Slimáci si hodují i na těch pro lidi nejedlých. S nadsázkou zmíním tři zásady. Sbírej houby, které znáš, tam, kde rostou a kde nikdo před tebou nebyl.

  • Nejčtenější

Liberty mu dluží 40 milionů. Pokud huť padne, tak stát ztratí mou důvěru, říká

Premium

Téměř čtyřicet milionů korun dluží ostravská společnost Liberty firmě 1435mm, která se starala o údržbu kolejí v areálu hutě. Kvůli nevyplaceným penězům a přerušení provozu v Liberty musel majitel...

12. července 2024

Muž na slavnostech vdechl kus bramboráku. Je v kritickém stavu v nemocnici

Sedmačtyřicetiletý muž skončil ve vážném stavu poté, co v sobotu večer na venkovních slavnostech v obci na Frýdecko-Místecku vdechl kus bramboráku. Svědci události a poté záchranáři ho oživovali a...

14. července 2024  10:23,  aktualizováno  16:04

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Muzeum nákladních tatrovek nově zdobí horský autobus, obnova trvala tři roky

Kompletně renovovaný horský autobus Tatra 500 HB je novým lákadlem Muzea nákladních automobilů Tatra v Kopřivnici. Vůz z roku 1955 koupila společnost Tatra Trucks jako součást sbírky Jiřího Hlacha,...

15. července 2024  15:24

Krize ostravské huti se prohlubuje. Liberty už nemá ani na energie

Zcela bez peněz a brzy možná i bez elektřiny je společnost Liberty Ostrava. Vyplývá to ze zápisu jednání prozatímního věřitelského výboru, který má redakce k dispozici.

13. července 2024  6:55

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Hutní gigant Moravia Steel uvažuje o provozování rourovny zadlužené Liberty

Skupina Moravia Steel se seriózně zabývá možností provozování některých provozů druhovýroby Liberty Ostrava. „Konkrétně jde o rourovnu,“ řekla mluvčí skupiny Moravia Steel Petra Macková Jurásková....

12. července 2024  17:39,  aktualizováno  18:19

Pětiletý chlapec se topil v Žermanické přehradě, je v kritickém stavu

Pětiletý chlapec se topil v pátek odpoledne při koupání v Žermanické přehradě na Frýdecko-Místecku. Pod vodou byl několik minut. Do nemocnice jej vrtulník záchranné služby převážel v kritickém stavu....

20. července 2024  9:37

Liberty chce prodat areál se struskou, podle insolvenčního správce pod cenou

Snaha společnosti Liberty Ostrava získat alespoň nějaké peníze prodejem majetku, se zatím nedaří tak, jak by firma chtěla. Insolvenční správce totiž nedoporučil její úsilí prodat areál na zpracování...

20. července 2024  7:17

Prezident navštívil ostravskou kolonii Bedřiška, lidem tam hrozí vystěhování

Bez přítomností médií přijel prezident Petr Pavel s manželkou Evou do někdejší hornické kolonie Bedřiška v ostravské části Hulváky. Setkal se s tamními občany, kterým hrozí vystěhování, ale za své...

19. července 2024  17:19

Velká voda tam brala životy. Obec 15 let stále čeká na protipovodňová opatření

Premium

Nepříliš vstřícných slov pro zástupce státu a jeho organizací mají obyvatelé i zastupitelé Jeseníku nad Odrou na Novojičínsku, kterým se v roce 2009 prohnala ničivá povodeň. Velká voda tam dokonce...

19. července 2024

Rozdáváme Bi-Oil ZDARMA
Rozdáváme Bi-Oil ZDARMA

Maminky, pojďme si po sérii dětského testování dopřát také něco pro sebe. Ať už vás trápí strie, jizvy, dehydrovaná pokožka, pigmentové skvrny nebo...

Za celosvětový kolaps IT systémů může nečekaně absurdní chyba

Nepovedená aktualizace bezpečnostního softwaru společnosti Crowdstrike způsobila pád počítačů a serverů s operačním...

IT problémy způsobily kolaps bank i letišť. V Evropě i jinde ve světě

Řadu zemí v pátek zasáhly problémy s počítačovými systémy. Letiště kvůli výpadku čelila potížím s odbavováním letů,...

Zemřela Shannen Doherty. Hvězda Beverly Hills 90210 podlehla rakovině

Po téměř deseti letech boje s rakovinou zemřela americká herečka Shannen Doherty, informují média. Proslavil ji seriál...

Princezna Kate přišla s dcerou na Wimbledon, setkala se i s Krejčíkovou

Princezna Kate (42) přišla na mužské finále letošního Wimbledonu spolu se svou dcerou Charlotte (9). V zákulisí se...

Piju každý den. Dřív nebo později se upiju k smrti, líčí bývalý fotbalista Fenin

Fotbalista Martin Fenin (37) neprožívá nejlepší období. Nejen, že mu nevyšlo manželství s policistkou Beatou, se kterou...