Pondělí 9. prosince 2019, svátek má Vratislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 9. prosince 2019 Vratislav

Počasí se umoudřilo, houbaři mohou nachystat výstavu i s ochutnávkou

  11:54aktualizováno  11:54
Houbové pečenáče ze sírovce, houbový salát, houbová pomazánka na tousty, nádivka z hub a samozřejmě houby na kyselo podle speciálního receptu Jiřího Pošmury. Takové a mnohé další dobroty připravené z darů lesa chystají v těchto dnech členové Mykologického klubu Slavkovský les na výstavu hub.

Chebský mykolog Jiří Pošmura. | foto: Martin Stolař, MAFRA

Ta se uskuteční v Mariánských Lázních tradičně v budově Správy CHKO Slavkovský les o víkendu 29. a 30. září.

„Přestože to zpočátku vypadalo, že budeme muset výstavu odvolat, protože houby kvůli suchu nerostly, nakonec se počasí umoudřilo. Na Chebsku však zatím rostou jen hřibovité. Budeme muset vyjet do okolních krajů, na sever i na jih, na Šumavu, abychom návštěvníkům představili různé druhy hub, včetně těch jedovatých,“ říká bývalý dlouholetý předseda klubu Jiří Pošmura.

Letošní na houby chudá sezona klade zatím velké nároky na celou členskou základnu.

„Rozjedeme se do různých koutů republiky, každý člen klubu má za úkol přinést vše, co najde. Jinak bychom na výstavě ukazovali jen samé hřiby, poddubáky a křemenáče,“ směje se Pošmura a dodává, že v pátek odpoledne budou členové klubu výstavu instalovat, otevřeno bude v sobotu od 9 do 17 hodin, v neděli pak od 9 do 16 hodin.

Lidé, kteří o víkendu budovu Správy CHKO Slavkovský les navštíví, si mohou prohlédnout to, co v lesích roste, ale funguje zde i poradna, kdy tamní odborníci určí nálezy, které lidé na výstavu přinesou.

Velký zájem bývá o ochutnávku houbových specialit a o recepty na jejich výrobu. Z nabídky vždy nejrychleji mizí pečenáče a houby na kyselo. Pro letošní výstavu ale Jiří Pošmura chystá také salát, jehož hlavní ingrediencí jsou právě houby.

„Salát dělám z tvrdších hřibů, lišek, křemenáčů nebo i holubinek. Vše nakrájím na proužky a povařím ve vývaru. Směs tím získá lahodnou lehce pikantní chuť. Pak vše orestuji a připravený polotovar dokončím na výstavě, kde do něj přidám cibulku a majonézu,“ popisuje Jiří Pošmura výrobu jednoho ze svých majstrštyků.

Pravý čas na houbaření teprve přijde. Příležitostí bude třeba začátkem října Zamykání lesa s vycházkou na Zelenou horu.

  • Nejčtenější

Za vraždu s kopáním a dupáním na obličej dostal 17 let vězení a vyhoštění

Za surovou vraždu bezdomovce v Chebu vyměřil Krajský soud v Plzni sedmadvacetiletému Vietnamci 17 let vězení. Podle...

Premium

Jak chudí bojují proti gigantům. Upřímný trenér Pešout vypráví

Místo strachu ze sestupu, který jim mnozí předpovídali, v polovině základní části extraligy řeší něco jiného – zda do...

VIDEO: Auto smetlo vůz hasičů na zledovatělém dálničním mostě

Dálnici D6 na Sokolovsku ráno uzavřela nehoda tří aut, při které se zranili dva lidé. Řidiči bourali na kluzkém...

Vyšvihl se k elitě, Rudý kat z něj udělal dělníka a vězně

Soud s Janem Hejátkem byl v létě 1949 jedním z prvních politických procesů v severních Čechách. Do uranových dolů muže...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Řidička na Sokolovsku dostala smyk, po srážce s dalším autem zemřela

Tragická dopravní nehoda uzavřela ráno silnici II/181 mezi Královským Poříčím a Sokolovem. Zemřela při ní...

Premium

Sprcha pro osm lidí: jak to vypadalo na Epsteinově ranči na dělání dětí

Kdyby zdi mohly mluvit. Přinášíme exkluzivně snímky přepychového ranče, kam americký finančník Jeffrey Epstein svážel...

Premium

Je sexting nevinná hra nebo nevěra? Pánové jsou tolerantnější než dámy

Generace našich rodičů tohle řešit nemusela. Měli poměrně jasno a věděli, co je a není zahýbání. Moderní technologie...

Premium

Den, kdy přepadli Mekku. V roce 1979 se zrodil moderní islámský středověk

Před 40 lety se stalo „11. září“ islámu. Aby saúdský král mohl pobít ozbrojence okupující posvátnou mešitu v Mekce,...

  • Další z rubriky

Jako kluk chtěl cestovat časem, teď se mu to splnilo díky starým fotkám

Nová kniha Karlovarské proměny spisovatele Jaroslava Fikara přibližuje osudy zaniklých domů a ulic. Díky pátrání po...

Vary můžou zpevnit nestabilní svah za kinem Čas, čeká se na vhodné počasí

Karlovy Vary mohou začít se stabilizací svahu za kinem Čas, který hrozí sesuvem. Podobných problémů je přitom v...

V karlovarské MHD ubude spojů, městská kasa ušetří deset milionů

S výraznými změnami v jízdních řádech budou muset od 1. března příštího roku počítat cestující karlovarské městské...

Unikátní Perninské rašeliniště je opět domovem vzácných rostlin i živočichů

Do poloviny prosince bude hotová obnova nejpoškozenější plochy dvanáct tisíc let starého Perninského rašeliniště v...

Najdete na iDNES.cz