Ingredience 800 g hovězí roštěné |
1. Maso očistíme a nakrájíme na čtyři stejně velké plátky. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme maso a opékáme po každé straně asi 4-5 minut. Pak roštěnky vyjmeme a necháme v teple odpočinout.
2. Do výpeku přidáme nakrájené žampiony, sterilované houby, nasekanou chilli papričku a orestujeme. Vše zasypeme mletou paprikou, osmahneme, vmícháme jogurt a prohřejeme.
3. Nakonec přidáme máslo, sůl a pepř, metličkou prošleháme a zvolna vaříme na mírném ohni, až omáčka zhoustne. Plátky masa přelijeme omáčkou a podáváme s knedlíky nebo bramborami.
