bílkovina
Hledáte zdravý zdroj bílkovin? Dejte si tvaroh, cottage, skyr nebo jogurt
Mléčné produkty jako jogurt, tvaroh, kefír nebo cottage nejsou jen chutné, jsou také plné bílkovin, které zasytí a dodají tělu to, co potřebuje. Ať už si je dáte k snídani, do pomazánky nebo jen tak...
Slovo „protein“ jako past. Výrobci jím někdy kryjí nekvalitní potraviny, líčí expert
Poslední dobou se na pultech supermarketů objevují produkty s označením „protein“, tedy obohacené o bílkoviny, jež patří k základním a někdy trochu opomíjeným složkám stravy. Nad jejich složením však...
Jaký protein pro větší svaly. Pokus porovnával rostlinný a živočišný
Protein pro budování svalové hmoty potřebujeme. Zavedený náhled hlásá, že ten živočišný je efektivnější. Právě to se rozhodla prověřit aktuální studie.
Test řeckých jogurtů: Tučné i plné bílkovin. Který je ale nejlepší?
Jako superpotravina se dnes označuje kdeco. Přitom jogurtu – zvlášť originálnímu řeckému, který je plný bílkovin, vápníku, vitaminu D a probiotik – by takové ocenění slušelo.
Úřady cupují stravovací vyhlášku. Neberte dětem maso, říká ministerstvo
Ozývá se stále více hlasů pro odložení novinek, které by měly platit už od nového školního roku. Ministerstvo zemědělství se například diví, proč dochází ke snižování porcí masa. Problémy mnohé úřady...
Drtí nás demence, ale lze jí předcházet, popisuje gerontoložka rizika i nové léky
Nejčastější příčinou demence je Alzheimerova nemoc. Vědci nově sestavili žebříček rizikových faktorů, mezi nimiž vedou nedostatek fyzické, duševní i sociální aktivity, vysoký špatný cholesterol...
Potíže se srdcem i ledvinami. Co odhalí bílkovina v moči
Zvýšenou hladinu bílkoviny v moči není radno podceňovat. Poukazuje totiž na řadu zdravotních problémů, třeba na poškození ledvin, riziko ischemické choroby nebo srdeční selhání.
Čočka, cizrna, fazole. Skvělý zdroj zdraví a energie v každém soustu
Luštěniny jsou jednou z nejvýživnějších a nejvšestrannějších potravin, které můžeme zařadit do našeho jídelníčku. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitaminy a minerály, což z nich činí ideální...
Protijedy na hadí uštknutí vytváří AI během sekund. Běžná cesta trvá i roky
Tým loňského držitele Nobelovy ceny za chemii Davida Bakera využil umělou inteligenci k vývoji malých bílkovinných molekul schopných inaktivovat jedny z nejzákeřnějších hadích toxinů. Zbaví se tak...
Zpátky do formy!
Konečně v České republice! Naprosto unikátní hubnoucí systém inspirovaný více než 30letými výzkumy předních světových vědců, dietologů a nutričních terapeutů.
Dokonalé zhojení srdce. Akvarijní rybky ukázaly cestu k regeneraci po infarktu
Některým živočichům doroste ztracená končetina nebo se jim zhojí poraněná mícha. Mohli bychom v lidském těle nastartovat stejně účinnou regeneraci? Bílkovina akvarijní rybky nabízí dokonalé zhojení...
Hubnutí, které chutná. Zdravé recepty z celého světa
Začátek roku se obvykle nese na vlně předsevzetí typu: zhubnu, budu se stravovat zdravěji, omezím cukr a tučné jídlo a podobně. Jestli mezi takto „postižené“ patříte i vy, možná narážíte na...
Alternativy mléka? Nutriční složení je nevhodné, chybí i bílkoviny, říká vědkyně
Mléko je to první, co po narození ochutná každý z nás. Hraje důležitou roli při vývoji našich kostí i při tvorbě střevní mikroflóry. Dříve bylo určeno jenom pro mláďata, dnes ho pijí i dospělí. Čím...
Je čas začít zdravé snídat. Šest tipů, jak nastartovat den a získat energii
S příchodem nového roku nastal ideální čas na změnu, která bude prospěšná pro vaše tělo i mysl. Jednou z těch nejjednodušších a nejdůležitějších jsou zdravé snídaně. První porce jídla má totiž...
Vědci objevili dosud neznámé geny. Skrývají i ochranu před nádorovým bujením
Lidská dědičná informace má svoje „temná zákoutí“. Vědci v nich objevili tisíce dosud neznámých genů. Mnohé hrají významnou roli při nádorových onemocněních a dalších chorobách.
I na tradiční české vánoční menu lze vyzrát, nepřejídat se a neztloustnout
Vánoce jsou obdobím hojnosti, kdy nás ze všech stran vábí lákavé cukroví, bramborový salát a další dobroty. Pro mnohé však sváteční radovánky končí nepříjemným překvapením na váze.
Proteinové produkty jsou trendy. Ale nemusejí být zdravé, říká studie
Jsou žádané, zažívají boom. Vynášejí zisky. Jenže nemusejí být tak zdravé, jak nám reklama říká. Potraviny a doplňky s vysokým obsahem proteinů totiž bývají napěchované spoustou látek, jimž bychom se...
Jak starý je doopravdy váš mozek? Otázku zodpoví pouhých třináct proteinů
Míra opotřebení nejdůležitějšího orgánu vaší nervové soustavy se může lišit od vašeho chronologického věku. Je možné ji odhadnout z koncentrací hrstky bílkovin v krvi. Co dělat, aby váš mozek zůstal...
Jak předejít demenci? Pozor si dejte na tlak a poruchy sluchu, radí neurolog
Svět stárne, Česko s ním. Se silnými ročníky, které se blíží k důchodovému věku, předvídají experti strmý nárůst případů Alzheimerovy nemoci. Ta se zatím nedá zcela zastavit, ale dá se jí předejít....
Komáři se proměnili v létající injekční stříkačky s vakcínou
Štípnutí komárem tentokrát nepřenáší nákazu, ale člověku naopak zajistí odolnost vůči jedné z největších metel lidstva – malárii. Vědci cíleně poškodili dědičnou informaci prvoka tak, aby zahynul...
Studiem ke zdraví. U méně vzdělaných se Alzheimer projeví dřív, říká lékařka
Po stopách příčin Alzheimerovy nemoci jdou vědci desítkami cest. Na každé je nespočet na sebe navazujících procesů, jež se snaží rozklíčovat, aby dokázali fatální degeneraci mozku zastavit. Cílí...
Ve Wu-chanu rozjeli nový výzkum koronavirů. U odborníků vzbuzuje obavy
Koronaviry udeřily v 21. století už třikrát, a především asijská příroda skrývá další nebezpečné viry z této skupiny. Čínští vědci rozjeli novou metodu jejich výzkumu. Odborníci varují před možným...
Dobroty s mákem zpevní kosti, kromě superdávky vápníku dodají i proteiny
Mák setý je jednoletá bylina, která může dorůst do výšky až 1,5 metru. Má velké, vlnité listy a květy různých barev, nejčastěji bílé, růžové, červené nebo fialové. Po odkvětu se vytvoří plody –...
Levná výroba extrémně drahých léků. Zajistí ji buňky v lidském těle
Proti mnoha závažným onemocněním disponuje věda účinnými léky. Nikoho ovšem nevyléčí, protože se je nedaří dostat na postižená místa na dost dlouhou dobu a v potřebném množství. Řešení nabízí...
Vlasy jsou koruna krásy. Není to tak těžké. Dejte jim, co potřebují
Mít kštici krásnou, zdravou a plnou života chce každá žena. A právě toto období je vhodné k tomu si to pojistit. Protože jenom správná péče nese ovoce. Vyživujete své vlasy?
Je dobré ženy k estetickým zákrokům motivovat, míní Alice Bendová
Herečka Alice Bendová (50) se netají tím, že si ke svému vzhledu pomáhá na klinice estetické medicíny. V rozhovoru pro iDNES.cz prozradila, proč k tomu chce motivovat i další ženy a co vše dělá pro...
Z malé slovenské firmy světovým hráčem. Proteinové tyčinky, které změnily trh
Po proteinových tyčinkách sahali dřív hlavně sportovci. Chodili si pro ně do specializovaných prodejen. Potom ale na scénu nastoupili Martin Poledna a Peter Kulich a zdravé svačinky nabídli běžným...
Pozor na food coma. Sedm rad, jak předcházet únavě po jídle
Padá na vás po obědě únava, zavírají se vám oči a kafe už nezabírá? A to je před vámi ještě druhá polovina pracovní doby. Poradíme vám, jak předcházet útlumu po jídle.
Sóju a ryby pro zvířata vědci nahradili lisovanými semeny konopí, kaprům svědčí
Vědci testují, jak by mohly výlisky z konopných semen ve výživě hospodářských zvířat a ryb nahradit sójovou a rybí moučku. První výsledky jsou pozitivní, výlisky mají velice dobré výživové hodnoty. O...
Přinesli AI do výzkumu bílkovin, posouvají i boj s nádory. Teď si odnášejí nobelovku
To, co dříve chemikům zabralo rok, zvládne umělá inteligence AlphaFold za pár minut. Umělá inteligence Rosetta navrhuje bílkovinné molekuly, jaké nikdy předtím neexistovaly. V obou případech nabízejí...
Bezdětné ženy mají vyšší riziko Alzheimerovy choroby, říká neurolog
Alzheimerova nemoc je strašákem moderní doby. „V Česku jí trpí v pokročilé fázi demence asi sto dvacet tisíc lidí. A několik stovek tisíc je v počátečním stadiu,“ říká neurolog Jakub Hort, který se...
Nobelovu cenu získal objev odhalující tajemství specializace buněk
Lidské tělo tvoří 40 bilionů buněk. Všechny mají stejnou dědičnou informaci, a přesto u nich lze rozlišit na čtyři stovky různých typů. Victor Ambros a Gary Ruvkun dostali Nobelovu cenu za fyziologii...
Nobelisté v oblasti chemie rozlouskli letitou záhadu struktury proteinů
Ve švédském Stockholmu pokračovalo během úterka udělování Nobelových cen. Třetí z prestižních medailí získali Američané David Baker a John M. Jumper s Britem Demisem Hassabisem. Všichni se zabývali...
Nobelisté za fyziologii a medicínu zkoumali mikroRNA, ovlivňuje rakovinu
Ve švédském Stockholmu začalo v pondělí udělování Nobelových cen. Jako první byla vyhlášena cena za fyziologii a lékařství. Získali ji Američané Victor Ambros a Gary Ruvkun.
Vláčný sýr je možný i bez krav. Izraelská firma proráží s novou technologií
Stále oblíbenější sýry založené na rostlinné bázi mají podle konzumentů jednu chybu. Nedokážou poskytnout potravině vláčnou texturu, kterou milovníci mléčných výrobků z kravského mléka oceňují....
Napříč republikou za týden. Běžec chce podpořit lidi s fenylketonurií
Ještě je tma. Na nejzápadnější výspě republiky u Krásné na Ašsku se v pondělí krátce po šesté ráno rozcvičuje dvaadvacetiletý Šimon Kocourek. S nasazenou čelovkou se chystá vyrazit na trať napříč...