Cibule

Vnitřnosti neboli droby patří v naší kuchyni k opomíjeným surovinám. Přitom jsou vcelku levné, plné vitaminů i železa, a když víte, jak je správně připravit, mohou se proměnit v labužnickou...

Americké Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDS) vyšetřuje výskyt bakterie E.coli, kvůli niž v deseti státech USA onemocnělo již 49 lidí a jeden člověk zemřel. Většina nemocných uvedla, že jedli...

Slunit se, popíjet něco chladivého a přitom hubnout – že to není možné? Ale ano! Vyzkoušejte kombinaci chutných jídel podle našich receptů s geniální zeštíhlující kávou moccacino. Spousta bílkovin a...

Kdo si chce nechat zapsat „vlastní“ odrůdu zeleniny, musí ji kromě dodání patřičných podkladů také dva roky po sobě pěstovat. V Brně vedou rajčata, jichž pěstitelé žádají zaznamenat několik desítek...

Ceny některých potravin proti stejnému období minulého roku výrazně zlevnily. U některých zemědělských komodit je to dokonce až o padesát procent. Hlavním důvodem je pokles cen vstupních surovin,...

Tím spíš, že spousta budoucích ovocných plodů letos pomrzla ve fázi květu, budeme zřejmě rádi za každý kousek vlastního ovoce. A tak, ačkoliv je pro jahodníky lepší podzimní výsadba, i teď je ještě...

Milovník a propagátor gastronomie Roman Vaněk oslavil ve čtvrtek 11. ledna 55. narozeniny. Co si myslí o kvalitě nových generací českých kuchařů, módních trendech ve zdravé výživě či „smažáku“, o tom...

Jiří Martínek alias Doktor Vševěd. Zdobí stromeček, umí udělat kapra i salát a s chutí odpočívá u vánočních pohádek. Slabost má zvlášť pro zrzavé pohádkové princezny.

Vývary jsou základem mnoha lahodných pokrmů a zároveň poskytují nepřeberné množství zdravotních benefitů. Každý druh vývaru přináší své vlastní jedinečné aroma a chuť, a příprava je považována za...

Podzim v kuchyni nově patří zvěřině, které naše generace znovu přicházejí na chuť. Maso divoké zvěře bylo dříve výsadou jen movitých vrstev. Pytláci ho sami často ani nejedli, protože ho hospodyně...

Dozlatova upečená svatomartinská husa s křupavou kůrčičkou a jemným, rozpadajícím se šťavnatým masem je dobrota, na kterou se mnozí z vás těší celý rok. Dnes vám proto pipMaster s Danielem ukážou,...

Kilogram česneku, jehož běžná cena se v obchodech pohybuje kolem dvou stovek, pořídí zájemci na farmě Josefa Čapka v Kejžlici na Pelhřimovsku za 110 korun. Musí si jej ale sami sesbírat z pole....

Ceny cibule atakují v letošním roce nové rekordy. Zatímco loni se i přes výrazné zdražení v květnu prodávala za 21 korun za kilogram, letos již stála podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ)...

Je mnoho potravin, které mají vliv na náš tělesný pach. Jednou z nich je třeba česnek, který je cítit z celého těla. Nepříjemný odér se však může objevit i po požití chřestu. Co vlastně způsobuje, že...

Téměř celý svět bojuje v posledních týdnech s vysokými cenami některých druhů zeleniny. Týká se to i cibule, kterou spotřebitelé začínají čím dál častěji vypouštět ze svých jídelníčků a státy řeší,...

V dnešním dílu akademie vám ostřílení mistři grilu ukáží, jak si rychle a jednoduše připravit na grilu metodou Spatchcock kuře se salátem z grilovaných pomerančů a cibule. Seznamte se s takzvaným...

Cibule je na Filipínách klíčovou složkou téměř každého pokrmu. Kvůli ničivým tajfunům z posledních měsíců je ale této plodiny nyní na ostrovech pomálu a její nedostatek se promítl už i do cen. Cibule...

Zimu máme spojenou s objemným oblečením, které by nás mělo zahřát, ochránit před prochladnutím, ale zároveň nám tak trochu brání v pohybu. Pokud zvolíme správné materiály, na letošní zimu si...

Dobrá polévka je základ! Dříve se jedla jako lék a později coby pokrm osvěžující, posilující a lahodný. Největším fanouškem polévek býval francouzský král Ludvík XIV., který byl schopen sníst hned...

Toužíte po delších kadeřích a nechce se vám čekat? Podpořte jejich růst vlastními silami. Máme pár tipů, které mohou pomoci.

Seriál Jídlo do krabičky přináší první várku receptů, při jejichž realizaci by náklady neměly překročit padesát korun. Reagujeme tím na signály, že pro stále větší množství lidí je už cenově neúnosné...

Češi si za cibuli a brambory připlatí již letos. „V jarních měsících pak ceny mohou být pro někoho docela problematické,“ míní předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Petr Hanka. Na vině je slabší...

Ovoce i zelenina se sice dají koupit po celý rok, ale možnost mít zásoby z vlastních vypěstovaných zdrojů ve sklepě je k nezaplacení. Prozradíme vám mnoha generacemi ověřené finty, díky kterým budete...

V září jsou venkovní teploty většinou ještě příjemné. Velká letní vedra již pominula, a tak nám nic nebrání užívat si pobyt na zahradě v kteroukoli denní dobu.

Cibule, brambory, rajčata nebo melouny. Cena od pěti do deseti korun za kilo. V Olomouckém kraji jsou díky samosběrům zeleniny k mání různé plodiny za výrazně nižší ceny než v obchodech. A zájem lidí...

Kdo by v posledních dnech a týdnech neřešil, jak si poradit s úmorným vedrem, které snad neskončí. Obklopujeme se ventilátory, snažíme se hodně pít a modlíme se za bouřku, která aspoň na chvíli vše...

Je sice pravda, že vařením, dušením, smažením nebo pečením se ztrácejí vitaminy, ale tepelná úprava zeleniny má zase jiné benefity. Především záleží na tom, o které druhy jde a ve kterou roční dobu...

Kedlubna patří na jaře k nejoblíbenější zelenině. Hodí se k masu, ovšem dobroty z ní vykouzlí také vegetariáni, připomíná týdeník 5plus2.

Rusové kvůli válce na Ukrajině zápasí s dalšími důsledky ekonomické izolace. V zemi silně zdražují základní potraviny, léky i dovážená elektronika. Třeba cibule za jediný týden zdražila skoro o...

O Ukrajině se v posledních týdnech mluví především v souvislosti s válkou nebo uprchlickou vlnou, ovšem asi budete souhlasit, že i v krizi se musí jíst. Pojďme si představit kuchyni země, která se...

Hugo Hromas je kočovný kuchař, který je známý svým osobitým stylem, humorem, a především přípravou jídla na otevřeném ohni. Hugo se nedávno vydal na výlet do Katalánska a mně zajímá, nejen, co Huga...

Zná to asi každý, po týdnech odříkání přichází krize a naše vůle už není taková jako na začátku. Tyto potíže může pomoci překonat pozvolná cesta, kterou byste měli přejít na celoživotní zdravou...

Nastal čas pustit se pomalu do přípravy bramborového salátu. Když si uvaříte brambory ještě dnes, do rána vychladnou, a když si na Štědrý den přivstanete, stačí se do večera ještě pěkně uležet. Teď...

Téměř pět desetiletí je bedlivým pozorovatelem zvířat a přírody kolem nás. I díky tomu dokáže říct, jestli nás čeká chladnější zima, nebo naopak bude teplo a divoká zvířata vystoupají zpátky do...

Co bychom chtěli víc. Strávíte čtvrt hodinky u sporáku při přípravě základu, ale pak už se nemusíte starat. Přitom rodině připravíte teplý oběd ideální pro chmurné zimní časy. Jak jednoduché to může...

Balet vyžaduje naprostou oddanost a disciplínu, člověk si musí umět odepřít všechno, i sám sebe, říká Miřenka Čechová. Sama se po absolutoriu na pražské taneční konzervatoři rozhodla svět baletu...