Podle portálu byl nejvýznamnější cenový pokles u cherry rajčat. Jejich akční cena se v květnu proti minulému roku snížila o téměř padesát procent, to znamená, že je mohli spotřebitelé pořídit za 14,49 korun. Velmi výrazně také klesla akční cena žluté cibule a to v průměru o 46 procent z 27,79 na 15,04 korun.
Tento pokles cen je ovlivněný několika faktory. V roce 2023 se úroda výrazně snížila kvůli nepříznivým klimatickým podmínkám, to vedlo k růstu cen. V roce 2024 se úroda zlepšila, s ní šly ruku v ruce i ceny těchto komodit.
Privátní značky získávají další zákazníky. Lákají nižší cenou a rostoucí kvalitou |
„Dalším důležitým faktorem bylo zlevnění vstupních surovin, jako jsou hnojiva a energie, které v loňském roce dramaticky zdražily v důsledku globálních krizí, včetně války na Ukrajině,“ zmiňuje Gjurses Siderov, produktový manažer webu AkcniCeny.cz.
Také mluvčí obchodního řetězce potvrzuje, že cena cibule a rajčat je nižší, neboť je jich dostatek. „Navíc u cibule nás v současné chvíli čeká nová sklizeň,“ doplňuje Renata Maierl z Kauflandu.
| Produkt | Průměrná akční cena květen 2023 | Průměrná akční cena květen 2024 | Meziroční změna |
|---|---|---|---|
| Cibule žlutá 1 kg | 27,79 | 15,04 | -46 % |
| Rajčata cherry 250 g | 28,21 | 14,49 | -49 % |
| Brokolice 1 ks | 34,9 | 23,65 | -32 % |
| Kuře chlazené 1 kg | 67,06 | 45,52 | -32 % |
| Kuřecí prsní řízky chlazené 1 kg | 134,22 | 101,38 | -24 % |
| Citrony 1 kg | 32,34 | 27,5 | -15 % |
| Mrkev 1 kg | 34,65 | 30,12 | -13 % |
| Zdroj: Akcniceny.cz |
Momentálně se zelinářská sezona v Česku rozjíždí, v jižních státech jako Španělsko a Itálie sezona začala dříve. Proto je zeleniny na celoevropském trhu dostatek a ceny tak od té doby klesají.
„V letošním roce je meziroční pokles cen u některých druhů významnější, loni jsme tu v zimě a na jaře měli celoevropský i světový nedostatek cibule a mrkve, ceny se tak nejen u těchto komodit vyšplhaly, a především na úrovni cen spotřebitelských, velmi vysoko. Proto jsou třeba právě ceny cibule letos nižší na úrovni cen farmářských i spotřebitelských,“ říká Zuzana Přibylová, tajemnice Zelinářská unie Čech a Moravy.
Dodává, že obecně ceny zeleniny u většiny druhů v průběhu loňského léta a podzimu na úrovni cen farmářských i spotřebitelských postupně klesaly, stejně jako letos od nástupu nové sklizně tj. v obvyklém ročním vývoji cen.
Podle Přibylové u zeleniny ze skleníkových provozů, jako jsou rajčata, okurky a papriky, je cenový vývoj trochu odlišný. „Přes energeticky nejnáročnější zimní měsíce mnohé provozy na zimu po celé Evropě omezují produkci, proto je v zimě těchto druhů na trhu a ceny jsou vyšší, po znovuobnovení produkce v jarních měsících se pak naopak produkce na trhu koncentruje a ceny klesají. Navíc zde hrají svou roli levné dovozy z afrických zemí, které pravděpodobně stojí i za Vámi zmiňovaným poklesem ceny rajčat,“ doplňuje tajemnice Zelinářské unie.
Cena kuřecího jako před krizí
Jak uvádí Agrární komora České republiky zemědělci neurčují ceny potravin v obchodech a mají omezený vliv i na ceny, za které prodávají svou produkci. Do spotřebitelských cen potravin se promítají kromě ceny od zemědělce dále náklady a přirážka zpracovatelů, náklady na obaly, náklady na skladování, náklady na přepravu, a především náklady a přirážka velkých obchodů.
„Roli hrají i další faktory, jako je sezonnost, míra dovozu nebo slevové akce. Kvůli rozsahu akcí ale spotřebitelé ztrácejí povědomí o skutečné ceně potravin nebo o tom, kolik stálo je vyrobit. Po některých produktech, které obvykle nepatří do běžné denní spotřeby, lidé už ani nesáhnou, pokud nejsou v akci, a s nákupem čekají, až budou opět zlevněné.
Uzenáře děsí ceny masa i energií. Vláda podpořila hlavně velké podniky, zlobí se |
„Co se týká drůbežího masa, k meziročnímu snížení ceny došlo podle posledních oficiálních statistik z dubna i u chovatelů. Došlo totiž ke snížení některých nákladových položek chovatelů, jako jsou krmné směsi či energie,“ říká tisková mluvčí Agrární komory České republiky Barbora Pánková. Vysvětluje, že na zlevnění drůbežího masa mají podíl také levné dovozy z jiných států včetně třetích zemí jako Ukrajina, kde chovatelé nemusí plnit vysoké evropské standardy a mohou si tak dovolit nižší produkční náklady.
„To se však může podepisovat i na nižších jakostních parametrech zboží z těchto zemí. Současně obchodní řetězce tlačí své dodavatele do co nejnižších cen,“ upozorňuje Barbora Pánková.
Také Potravinářská komora ČR, jejíž součástí jsou i zpracovatelské podniky, uvádí, že dovoz drůbeže do Česka v posledních letech roste. „V meziročním srovnání jde o nárůst o 13 271 tun, tedy více než deseti procentní. Když uvažujeme, že jeden plně naložený kamion převeze 20 tun drůbežího masa, jde o více než 660 kamionů navíc,“ popsala nedávno mluvčí komory Helena Kavanová.
Drahé rané brambory
Na chvostu pomyslného žebříčku se naopak ocitají brambory. Tradiční česká plodina naopak trhá cenové rekordy. Zatímco loni stály v prvních třech měsících roku kolem dvaceti korun za kilogram, letos je zákazníci našli na pultech zhruba o třetinu dražší, tedy s průměrem kolem 27 korun a podle dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) stály v květnu průměrně 28,02 koruny za kilogram.
Na trh se dostanou rané brambory, které jsou obecně dražší. Za zvyšováním cen stojí mimo jiné dlouhodobé sucho a špatná úroda v zemích, které patří k největším pěstitelům. Ve Španělsku chybí voda a dovoz hlíz z Izraele zase prodražuje konflikt v Gaze. Český bramborářský svaz také upozornil, že letos v největších bramborářských zemích, Nizozemsku, Belgii a na severu Francie, nebylo na konci dubna ještě osázeno 50 procent ploch brambor.
Brambory v porovnání s loňskem zdražily o třetinu, nejspíš brzy nezlevní |
Zemědělci podle Českého statistického úřadu prodávali konzumní brambory od začátku roku za zhruba devět korun za kilogram, sadbové brambory pak za dvanáct korun. Loni byly tyto ceny o zhruba dvě koruny na kilogram nižší. Ceny pro zákazníky ale podle Králíčka nelze zvyšovat příliš, protože při překročení hranice třiceti korun za kilo přecházejí spotřebitelé na jiné přílohy. Trh tak sám do jisté míry zdražování brzdí.
„Pokles cen se dá očekávat nejspíš až koncem prázdnin, kdy se začne sklízet nová úroda,“ uvedl v dubnu předseda Českého bramborářského svazu Josef Králíček.
