Tuky povoleny, cukry ne. Poznejte Low Carb stravování

  0:32
Můžete si dopřát máslo i slaninu. Jenom už si k nim nepřikousnete chleba. Na ovocný salát také zapomeňte, a i ze zeleniny budete muset leccos vyřadit. Tak zjednodušeně vypadá nízkosacharidové stravování. Slibuje zázračné hubnutí, současně má však řadu úskalí, o nichž je dobré vědět, než se do něj pustíte.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Adobe Stock

Dukanova drastická dieta, podle níž hubne i Jennifer Lopezová

Jennifer Lopezová v roce 2003 v talk show v Berlíně.

Low carb anglicky, nízkosacharidové stravování česky. Podstatou je výrazné snížení konzumace sacharidů. Z běžně doporučovaných zhruba 55 procent ze všech přijatých živin na den se tento podíl v rámci low carb snižuje až k deseti procentům. Naše strava je obecně složená ze třech klíčových makroživin – tuků, sacharidů a bílkovin. Při přechodu na nízkosacharidové stravování zůstává doporučená denní dávka bílkovin stejná, navyšují se tuky a snižují sacharidy.

Potraviny, které mají zelenou

Největší podíl v jídelníčku patří tukům. Dopřávat si můžete máslo, ghee (přepuštěné máslo), olivový i kokosový olej, dokonce také majonézu nebo sádlo. Samozřejmostí v jídelníčku je avokádo, semínka a ořechy. Druhou zastoupenou složkou jsou zmiňované bílkoviny. Na talíř si můžete naložit maso, mořské ryby, vajíčka i vysokoprocentní jogurty nebo zakysanou smetanu. Pochutnat si můžete na sýru, mléce či kefíru.

Důležitou složku potravy představuje zelenina, kterou však v rámci low carb budete muset trochu omezit. Bude třeba vyřadit tu, která má v sobě větší množství sacharidů. Povolený je květák, brokolice, cuketa, lilek, salát, fazolové lusky, cibule a česnek. 

Pokud byste si potřebovali připravované pokrmy přisladit, mezi jediné povolené možnosti se počítají stévie, erythritol nebo xylitol. 

Na tyto potraviny budete muset zapomenout

Těstoviny, brambory, rýže, mouka, škrob, sladkosti, cukry, limonády, pivo i med - bez těch se na nízkosacharidové dietě budete muset obejít. K snídani tedy žádná křupavá bagetka, pizzerie je, zdá se, zapovězená úplně a zakousnout se v létě do osvěžujícího melounu je také špatně. Obsahuje totiž hodně cukru. Nedopřejete si ani slazené jogurty, džusy nebo cereálie. 

Nízkosacharidové stravování omezuje i příjem luštěnin. Na indexu je pochopitelně rovněž sáček chipsů nebo jiných slaných krekrů.

Fotogalerie

Chipsy i hranolky si raději odpusťte. Tělu nijak neprospívají a ty připečené v...
Lívance s perníkovým kořením
Ilustrační snímek
Boží milosti

Potraviny, které si při low carb dietě budete muset odpustit.

Pozitivní vliv nízkosacharidové strany

Proč tedy na low carb stravování přejít, když vás pravděpodobně čeká tolik změn? Můžete se těšit na přirozený a viditelný úbytek váhy, protože vaše tělo bude rovnou spalovat tuky namísto sacharidů. Jelikož tučná jídla více zasytí, klesne vám i množství porcí za den, z pěti až šesti třeba na tři nebo čtyři. To ocení lidé, kteří si na jídlo stěží hledají čas. 

Low carb strava pracuje s potravinami v jejich původním složení, nevyužívá žádné polotovary. Původní potraviny tělo snáze zpracuje, což bude mít vliv na váš celkový zdravotní stav i díky tomu, že výrazně omezíte cukr, který má mnoho zdravotních komplikací na svědomí. 

Mínusy, se kterými počítejte předem

Zejména ze začátku vás čeká přemýšlení nad tím, zda ta či ona potravina je pro vás vhodná. Budete si muset zvyknout na jiný styl vaření, jako středoevropané jsme zvyklí na notnou sacharidovou přílohu u hlavních chodů, kterou už si dopřát nemůžete. Pokud jste milovníky sladkého, italských těstovin nebo českých knedlíků, bude pro vás přechod zřejmě velmi obtížný, protože low carb vám žádné z vašich oblíbených jídel nedovoluje. Z milovaných pochutin se rázem stanou ty zakázané, na které bude lepší zapomenout. Jak těžké to asi bude?! 

Švédka málem zemřela na nízkosacharidovou dietu

Odborníci varují před tím, že se opravdu nejedná o styl stravování vhodný pro každého, a zejména ženy při přechodu by měly zvážit. Jejich tělo se vyrovnává se zásadní změnou a další experimenty ve složení stravy ve stejném období mohou potíže spojené s přechodem ještě zhoršit. Samozřejmě vás čeká obtížnější výběr jídla v restauraci a hodně vysvětlování na všech rautech a návštěvách.

Pokud se vám princip nízkosacharidového stravování zalíbil a nepotýkáte se s vážnými zdravotními problémy, nic by nemělo bránit tomu low carb vyzkoušet. Jen se nejdříve raději poraďte s praktickým lékařem.

Autoři:
  • Nejčtenější

Zavřela jsem vagínu a už neotevřu. Když ženy žijí bez sexu a nechybí jim

23. května 2024

Premium Stále častěji se můžeme dočíst, že lidstvo se nevěnuje své základní, přirozené potřebě – sexu....

Tetování pořídil ženě bývalý partner bez souhlasu, nyní se ho zbavuje

23. května 2024  8:18

Taylor White bylo pouhých jednadvacet let, když jí partner bez dovolení potetoval obličej...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Příběh Karla: Odešel jsem od ženy kvůli mladší, teď toho lituji

20. května 2024

Loni jsem oslavil padesátku, a když tak bilancuji, jak se mi vede v životě, musím říct, že to jde...

Uklízí, vaří, o malého se stará. Jako by byla cikánka, chválil ve Výměně manžel

22. května 2024  21:45

Nejnovější Výměna manželek byla překvapivě klidná, přestože každá rodina vyznává úplně jiný životní...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Žena nechce stárnout, za omlazovací procedury utrácí měsíčně desetitisíce

21. května 2024  8:20

Třiadvacetiletá modelka Anna Grace Scottová utrácí v přepočtu šestadvacet tisíc korun měsíčně za...

Žena vypadala těhotná, ale nebyla. Vysněného dítěte se však dočkala

27. května 2024  8:39

Kvůli endometrióze vypadala žena většinu času jako v devátém měsíci těhotenství. Přesto ale v...

Čísla, která vám mohou zajistit zdravý a dlouhý život

27. května 2024

Máme pro vás dobrou zprávu. Chcete-li žít zdravěji, nemusíte držet žádné zvláštní diety, ani to...

Silonky jsou passé. Lidé se zasekávají v době, kdy je móda bavila, míní stylistka

27. května 2024

Premium Ze setkání se stylistkou jsem byla hodně nervózní. Julia Silajdžić, která má na Instagramu přes...

Týdenní horoskop pro všechna znamení od 27. května do 2. června

27. května 2024

Týden začíná a hvězdy vašemu znamení mohou pomoci k tomu, abyste následující dny nejen zvládli, ale...

Rozdáváme tělové mléko Kind od Mádara ZDARMA
Rozdáváme tělové mléko Kind od Mádara ZDARMA

Kosmetiku Mádara určitě od nás už znáte – potkat jste je mohli veletrhu FOR KIDS v Praze nebo také v nedávném v uživatelském testování, kde jsme...

Párkům odzvonilo. Podnikatel lije do rohlíků svíčkovou a dobývá benzinky

Na pracovních cestách se podnikatel v gastronomii Lukáš Nádvorník přejedl párků v rohlíku. Napadlo ho, že by do pečiva...

Herec Lukáš Vaculík se oženil, dívčí idol 80. let si vzal ředitelku z Primy

Lukáš Vaculík (61) se tajně oženil. Vzal si výrobní ředitelku a producentku FTV Prima Luciu Kršákovou (46). Herec a...

Klavírista Petr Malásek si zlomil obě ruce. Mohlo to dopadnout hůř, říká

Klavírista Petr Malásek (59) spadl z kola a zlomil si obě ruce. V pořadu 7 pádů Honzy Dědka popsal nehodu i jaká je...

Milan Hein odhalil neshody mezi Simonou Postlerovou a její matkou

Smrt herečky Simony Postlerové (†59) byla ranou pro celou její rodinu. Na parte ale chybělo jméno hereččiny matky Jany...

BMW prohrálo soud s budějovickým prodejcem ojetin o právo na užití loga

Exkluzivně Může nezávislý prodejce ojetých aut používat na provozovně logo automobilky, i když s ní nemá žádnou smlouvu? Vrchní...