chléb

Začátek roku se v kuchyni nese nejen ve stylu obligátního hubnutí, ale také šetření. Navíc je in neplýtvat, a tak si dejme dohromady několik triků a tipů, jak zajímavé vařit a přitom využít vše, co...

Nenápadný dvorek v pražských Nuslích ukrývá místo věnované všem milovníkům poctivého řemeslného pečiva a šálku voňavé kávy. Pekárna Zrno Zrnko Ondřeje Kuchaře a Jakuba Štefečka denně upeče přes tisíc...

Chorvatská platforma Halo, Inspektore na sociálních sítích vyzvala k celostátnímu bojkotu obchodních řetězců. Ve zprávě, která na sítích koluje, žádá občany, aby v pátek 24. ledna nic nekupovali....

V reálném životě se jmenoval Baldur a objevil se třeba v detektivce Poklad byzantského kupce nebo v seriálech Kamarádi a Hříšní lidé města pražského. Největší slávu mu ovšem zajistila populární...

Už třetím rokem provozuje Česká zemědělská univerzita unikátní potravinářský pavilon, který má studentům usnadnit přechod na pracovní trh. Několikapatrový komplex s 11 stanovišti jinde v Evropě...

Vánoce jsou časem, kdy se naše smysly rozplývají blahem. A co jiného k tomu přispívá víc než vůně čerstvě upečeného chleba provoněného kořením a kandovaným ovocem? Dali byste přednost sladkému...

Napadením majitele obchodu vyvrcholil incident s dvaatřicetiletým agresivním mužem v jedné z prodejen v Písku. Tu provozují cizinci a muž se tam předtím násilně choval i k zákazníkům. Nakonec chtěl...

Policie v úterý zajistila pět nemovitostí Pekárny Zelená louka v Herinku u Prahy v hodnotě 98,5 milionu korun v souvislosti s dotační kauzou inovační linky na toastový chleba. Pekárna patří firmě...

Policie obvinila jednu firmu a dva lidi za dotační podvod při žádosti o dotaci na inovační linku pro výrobu toastového chleba. Škodu vyčíslila na 100 milionů korun. V tiskové zprávě o tom v pátek...

Letos je to už 600 let od úmrtí Jana Žižky, u této příležitosti se také uskutečnila řada turistických akcí s názvem Žižkův palcát na památných místech husitského vojevůdce. Událost vrcholí dnes v...

Vypěstování domácího chlebového kvasu znamená „zeď“ pro mnohé domácí pekaře. Přitom je to v podstatě jednoduché a dokáže to každý i v domácích podmínkách. Zakladatel kvasové knihovny Karl de Smedt z...

Co vozí Češi z dovolené? Někdo vína, jiný parádu. Češi žijící dlouhodobě v zahraničí neodolají, aby si nedovezli ingredience na český chléb.

Až devět dní zachová chuť chleba Čerstvý pytlík, který vyvinuli vědci Technické univerzity v Liberci (TUL). Pytlík na pečivo s nanomembránou prodlužuje o několik dní dobu, kdy pečivo zůstane čerstvé.

České potravinářské firmy reagují na extrémní srážky a povodně, které v posledních dnech postihly některé regiony. Společnosti jako Coca-Cola, Mattoni, Nestlé či Penam posílají nebo budou posílat...

V létě trávíme na chatách a chalupách ještě víc času než doma. Ne každý tu má po ruce veškerý kuchyňský komfort, ale i s jednou pánvičkou nebo pekáčkem se dá zahrát velké kulinární divadlo. Máme pro...

Dobrovolníci ze Zlínského kraje z iniciativy Vlna solidarity dnes odpoledne vyrazili s humanitární pomocí do 1 800 kilometrů vzdáleného Kramatorsku na východě Ukrajiny. Do oblasti v blízkosti...

Francie se právě skončenou olympiádou zařadila mezi vyspělé a ekonomicky silné země, jež jsou schopné tak mamutí podnik uspořádat. A na půl měsíce si mohla odpočinout sama od sebe, píše vysokoškolský...

První kroky našince po návratu z letních zahraničních dovolených míří do českých obchodů. Tam nakupují typicky domácí potraviny, které při cestách k moři, na hory nebo za poznáním chybějí. Podle...

Na náměstí v Hradci Králové k vám zavane vůně čerstvého pečiva. Pokud půjdete přímo za nosem, ocitnete se před řemeslnou pekárnou V mouce. Přes prosklené dveře a výlohu můžete nahlédnout přímo do...

Během dovolené se velmi brzy Čechům stýská po českých chutích. Mnohým chybí české čepované pivo či víno, jiným chybí chléb či housky. A tak první kroky po dovolené vedou do obchodu. Hned 42 procent z...

Ani páteční zahájení olympiády v Paříži nedokáže zakrýt fakt, že Francie vlastně nemá měsíc po volbách novou vládu, ba netuší ani, kdo bude příští premiér. Jak je to možné? zamýšlí se Josef Brož,...

Nižší osevní plochy, přehnané regulace a nepříznivé počasí jsou hlavními viníky letošní nízké úrody, myslí si Jan Šimek, předseda představenstva JTZE, druhé největší zemědělské skupiny v ČR. „Stát...

Náves obklopená staveními ve slohu selského baroka se zaplní řemeslníky, na pódiu se budou střídat kapely.

Je to věc, která straší stále víc Čechů. Každoročně postihne na 25 tisíc našinců, což je víc, než kolik jich utrpí infarkt. Přesto mnoho lidí stále neví, jak mrtvici poznat a co dělat.

„Chceme děti nadchnout pro gastronomii a ukázat jim i to, že u vaření stráví čas s rodinou“ Zapojují se vaše děti nadšeně do příprav jídla? Zpestřete jim léto kurzem vaření. Víte, že existují kurzy vaření šité na míru dětem? V Praze můžete vyrazit hned na několik míst – na jednodenní kurz,...

Navštívit šest zemí na jeden zátah není až tak neobvyklé. Udělat to ovšem na kole, bez spánku a za necelý den, to už je pozoruhodný výkon. Prvním impulzem pro tuto cestu byla pro...

V chemičce uprostřed Ústí nad Labem stočil včelař 200 kilogramů medu. Analýza ukázala, že neobsahuje žádné škodliviny a v některých hodnotách předčí konkurenční vzorky. Včelstvu na okraji areálu na...

Při 30. ročníku Dnů chleba bylo na jednom místě celkem 272 různých druhů pecnů. Pekaři tak překonali dosavadní český rekord z roku 2019, kdy se na slavnostech chleba sešlo 104 druhů bochníků.

Dotování pečiva je v Egyptě kontroverzním tématem. Příspěvek je záchranou pro chudé, často je ale považovaný za plýtvání a dotaci zatěžující rozpočet. Nyní egyptská vláda poprvé po desetiletích...

Pomůže světové zlato v národním sportu více stmelit společnost a podpořit národní hrdost, anebo je to tak trochu forma úniku od životní reality a tradiční „chléb a hry“ pro lidové masy? přemítá v...

Soutěž amatérských kuchařů Česko na grilu na Primě se přehoupla do druhé poloviny. Hlavním úkolem bylo použít mleté maso, což se sice zdá jako ten nejsnazší úkol, ale zároveň není problém mleté na...

Na Hobby začínáme nový seriál Hoď to na gril. Ve dvanácti epizodách předvedou excelentní kuchaři to nejlepší, co si můžete na ohni připravit. Zároveň ukážou, jak si práci zorganizovat a časově...

Dnešní doba nás neustále nutí mít vyhraněný názor a stavět se na jednu stranu, přemýšlí v rozhovoru pro iDNES.cz Robert Mikluš před premiérou očekávané novinky Mefisto. V titulní roli divadelní...

Rakouský Salcburk má pro turisty mnoho lákadel. Jedním z nich je i „šampaňské z Untersbergu“, které teče z víc než poloviny padesáti dvou fontán. Stačí si tedy na toulky městem vzít lahev a zdarma si...

V Hostivici kousek za Prahou v prosinci otevřeli novou pekárnu. Nachází se sice v moderní dřevem obložené modulární stavbě, její produkce však vychází z italských tradic a receptur. Od podobných...

Český Krumlov se ve čtvrtek rozloučil s bývalým politikem a šlechticem Karlem Schwarzenbergem. Zástupce Schwarzenbergovy rodiny přijal českokrumlovský starosta a následně se konala v kostele zádušní...