Pokud máte chuť, čas a odvahu, pusťte se do pečení domácího pečiva

V dnešní době máme opravdu spoustu možností, kde zakoupit čerstvé pečivo, a můžeme vybírat hned z mnoha druhů chlebů, housek, bulek, rohlíků či baget. Zároveň si nelze nevšimnout, že touha kuchtíků vykouzlit si vlastní kus křupavého pečiva neustále narůstá, a tak jsme pro vás dali do kupy pár rad, jak na to.

Měli byste chuť, čas a odvahu pustit se doma do pečení chleba či jiného pečiva?

Jaké jsou druhy pečiva?

• Pšeničné: obsahuje nejméně 90 % mleté pšenice.
• Žitné: výrobky se skládají z 90 % z čisté žitné mouky.
• Pšenično-žitné: podíl pšenice je nad 50 % a podíl žita je nad 10 %.
• Žitno-pšeničné: podíl žita je nad 50 % a podíl pšenice minimálně 10%.

Voňavé domácí rohlíky a housky jako malované. Krok za krokem

• Celozrnné: produkty tvoří 80 % celozrnné mouky.
• Grahamové: pečivo vzniká ze směsi celozrnné a pšeničné mouky s přidáním otrub.
• Vícezrnné: obsahují i jiné obiloviny kromě pšenice a žita, například olejniny či luštěniny.
• Speciální: kromě mouky v nich najdeme přidanou vlákninu, skořápkoviny, semínka, brambory a mnohé jiné suroviny.

Druhy pečiva a pomůcky na pečení