sůl
Je horkovzdušná fritéza zdravá? Méně oleje je výhoda, rozhodují však tři věci
Hranolky nebo kuřecí řízek s menším množstvím oleje znějí jako jasná výhra. Horkovzdušná fritéza skutečně může snížit množství tuku v jídle. Neznamená to však, že je každý pokrm z ní automaticky...
Kysané zelí vs. kimchi: Co je lepší pro střeva a zdravé trávení?
Kysané zelí známe jako českou klasiku, kimchi si v posledních letech získalo pověst korejského superhrdiny pro zdravá střeva. Obě potraviny vznikají kvašením, přesto mezi nimi najdeme překvapivé...
Kvašáky, nebo nakládačky? Jedny jsou kyselé, i když v nich není ani kapka octa
Zavařené okurky, kvašáky i kysané zelí vypadají ve sklenici podobně, uvnitř však probíhají odlišné procesy. Jednou konzervuje zeleninu ocet a teplo, podruhé mikroorganismy. Zjistěte, kolik soli...
Test tmavého pečiva: Zdravé, ale i plné soli či aditiv. Jedno dětem nedávejte
Už je to tu zase, deset měsíců vymýšlení a příprav svačin. Do čeho tedy zabalit šunku nebo sýr, aby společně nejezdily do školy jenom na výlet a školáka zasytily na celé dopoledne? Redakce iDNES.cz...
Himálajská sůl jako zdravý zázrak? Místo minerálů hrozí nedostatek jódu
Růžová himálajská sůl z Pákistánu je gastronomický hit, ale elixír zdraví to není. Minerálů obsahuje minimum, stojí až patnáctkrát více a chybí jí klíčový jód. Zjistěte, proč předražený marketingový...
Solné království pod Krakovem. Unikátní systém chodeb nemá v Evropě obdoby
Jen pár kilometrů od Krakova se pod zemí rozprostírá svět, který nemá v Evropě obdoby. Solný důl Wieliczka fungoval více než 700 let a horníci v něm vyrazili přes 240 kilometrů chodeb. Dnes se místo...
Španělské růžové jezero fascinuje barvou. Slaností připomíná Mrtvé moře
Růžová hladina, vysoká koncentrace soli a hejna plameňáků dělají z laguny v Torrevieje jedno z nejzajímavějších míst na jihovýchodě Španělska. Jezero však není jen turistickou atrakcí. Oblast je...
Vejmrda není sprosté slovo. Jak připravit vyhlášenou křenovou pochoutku?
Vejmrda je přesně ten typ jídla, u kterého název vzbudí větší pozornost než samotný recept. Přitom jde o velmi jednoduchou přílohu, která stojí na několika surovinách. Základem jsou jablka a čerstvý...
Fotorecept: Nejlepší uzená krkovice s hrachovou kaší
Uzená krkovice s hrachovou kaší je jednoduché jídlo, které nevyžaduje žádné speciální suroviny. Krkovici stačí dobře prohřát a mezitím připravit jemnou hrachovou kaši s cibulkou a česnekem. V tomto...
Kosmetika od moře. Sůl i řasy prospívají vlasům i pleti, vyzkoušejte je
Slaná voda, řasy, bahno i sůl. Oceány a moře ukrývají překvapivě velké množství látek, které prospívají pokožce, vlasům i unavenému tělu. Využijte je pro svou krásu na maximum.
Stírka: Jednoduchý pokrm našich babiček, který předčí i krupicovou kaši
Patří mezi starší regionální pokrmy, které dnes už na jídelníčku často nenajdeme. Přitom je její příprava velmi jednoduchá a vystačí si s několika základními surovinami.
Jak zhubnout břicho za týden? Tuk nezmizí, ale těchto 7 změn pas zmenší
Za sedm dní nelze rozhodnout, odkud tělo spálí tuk, ani si odcvičit několik centimetrů z pasu. Břicho ale může během týdne vypadat znatelně plošší, pokud ustoupí nadýmání, omezíte přebytek soli i...
Někomu slunce vadí, tady ho milují. Chorvatský solivar se raduje z rekordní produkce
Vypadá to jako sníh, ale není to sníh. Buldozer trpělivě přesouvá bílé nadýchané hromady z jedné strany na druhou. Až po pásy se brodí solí. Zatímco ve velké části Chorvatska představovala letošní...
Lák z okurek nevylévejte. V kuchyni má překvapivě mnoho dalších využití
Dobrý lák je základem domácích nakládaných okurek. Jaký poměr vody, octa, cukru a soli použít, v čem spočívá tajemství znojemských okurek a kolik nálevu připravit na 15 kilogramů nakládaček? Až...
Vzpomínka na staré časy: Křupavý osúch jako z babiččiny pece
Tahle jednoduchá placka patří k tradiční lidové kuchyni na Slovensku i na Moravě a původně vznikala hlavně z toho, co bylo doma po ruce. Pekla se nasucho a často pomáhala nahradit chleba. Dnes už si...
Co je to kucmoch? Tradiční bramborový recept našich babiček
Když se řekne staročeská kuchyně, většina z nás si vybaví poctivá, sytá jídla z několika málo základních surovin. Přesně takový je i kucmoch, tradiční bramborová placka, která po generace zasytila...
Američané sázejí místo lithia na sůl. Nové baterie mají zmírnit vliv Číny
Americké firmy začínají uvádět do provozu baterie, které místo lithia využívají sodík. Technologie, na níž vědci pracují už desítky let, by mohla výrazně zlevnit velká úložiště elektřiny a zároveň...
Fotorecept: Roštěná s krémovou pepřovou omáčkou krok za krokem
Máte chuť na pořádný steak? Připravte si grilovanou hovězí roštěnou s rozmarýnem, jemně pikantní omáčkou ze sterilovaného pepře a smetany a grilovanými rajčaty s česnekovou krustou. Jednoduchá...
Sytě červená barva mletého masa je jen trik. Skutečnou kvalitu prozradí etiketa
Úhledná vanička a sytě červená barva ještě nezaručují kvalitní mleté maso. Rozhodující je název výrobku a jeho složení, které odhalí přidanou vodu, sůl, vlákninu i další látky.
Slovinsko nabízí víc než moře. Objevte soliny, kde se sůl sklízí jako před staletími
Jet k moři autem je u nás stále velmi oblíbený způsob dovolené. Má to mnoho nesporných výhod, člověk je víc variabilní, nemusí tolik řešit, kolik kilo věcí si s sebou může vzít, a na místě může auto...
Recept na tradiční vajíčkovou pomazánku: 7 triků, aby chutnala jako od babičky
Babičkám stačila miska, vidlička a pár obyčejných surovin. Přesto chutnala vždycky nejlíp. Vajíčkovou pomazánku možná máte spojenou se studenými večeřemi, prázdninami u prarodičů nebo s obdobím po...
Platíte tisíce v restauracích za to, co vám roste na zahradě? Pažitka dobývá michelinské menu
Když se řekne pažitka, většina z nás si představí klasiku na chlebu s máslem nebo zelené sypání do poctivého vývaru. Tahle nenápadná bylinka ale skrývá mnohem větší potenciál.
Pondělní dieta: 7denní nízkosodíkový jídelníček, který vám pomůže omezit přísun soli
Většina Čechů přijímá výrazně více soli, než doporučují odborníci. Přitom právě nadbytek sodíku bývá spojován s vysokým krevním tlakem, zadržováním vody i vyšším zatížením srdce a ledvin. Vyzkoušejte...
Gigantické zrcadlo. Dechberoucí krása bolívijské pouště ošálí vaše smysly
Největší solná pláň světa Salar de Uyuni v Bolívii patří přesně mezi ta místa, o kterých pochybujete, jestli se vůbec nacházejí na naší planetě. Rozprostírá se na ploše přes deset tisíc kilometrů...
Jak udělat domácí halušky se špenátem? Je to brnkačka, stačí mít sítko a stěrku
Domácí těstoviny nemusí znamenat hodiny práce ani speciální vybavení. Tyhle špenátové zvládnete se sítkem, stěrkou a pár základními surovinami. Výsledek je krásně zelený, vláčný a skvěle se hodí jako...
Hospodyňky ho „metly“ po pekáčku. Dnes meteník zažívá nečekaný návrat
Meteník patří mezi tradiční jídla, která byla ještě před několika generacemi běžnou součástí venkovského jídelníčku, obzvláště na Moravě a Slovensku. Na rozdíl třeba od zelňáků se připravuje s...
Kupujete hořčík v lékárně? Většina lidí vyhazuje peníze za formu, kterou tělo vůbec nevstřebá
Únava, svalové křeče nebo věčný stres. Jedním z doplňků stravy, který na tyto a další obtíže pomáhá, je magnesium. Přestože se může zdát, že je jedno, které tablety zvolíte, není to tak. Některé...
Nečekaná zbraň proti zácpě, kterou máme v kuchyni a funguje líp než probiotika
Když se řeknou probiotika, většina lidí si představí drahé kapsle z lékárny. Přitom jednu z nejúčinnějších potravin pro lepší trávení připravovaly už babičky našich babiček a stojí jen pár korun, jde...
Říkají jí kaviár pro chudé: Jak připravit černou čočku krok za krokem
Černá čočka je skvělým zdrojem vlákniny a rostlinných bílkovin. Ideálně se doplňuje se zeleninou do teplých nebo studených salátů. Tady je přesný postup, jak černou čočku připravit krok za krokem.
U mě doma strašilo. Nepomohla šalvěj ani sůl do rohu, popsala Rychlíková
Herečka Sára Rychlíková (27) prozradila v pořadu 7 pádů Honzy Dědka, že u ní doma strašilo. Popsala i způsob, jak se ducha zbavila.
Domácí péče o tělo. Hýčkejte pokožku solí, smetanou i medem
Milé dámy, dopřejte si čas jen pro sebe, pár chvil hýčkání, během kterých se zaměříte na svou pleť, vlasy i pokožku celého těla. Využít se k tomu dá řada domácích ingrediencí.
Chcete se zbavit otoků? Tohle jsou potraviny, které vám brání v odvodnění
Pokud se vám občas zdá, že máte oteklé nohy, ruce nebo břicho, může být za tím špatná strava. Některé potraviny mohou zpomalit přirozený odvod vody a způsobit, že se její přebytek hromadí v těle. Co...
Devět osvědčených způsobů, jak přirozeně snížit vysoký krevní tlak
Vysoký krevní tlak patří mezi nejčastější příčiny srdečně-cévních onemocnění. Zpočátku se často neprojevuje nebo jen mírně, takže o něm člověk nemusí vědět. Pokud se ale neléčí, postupně poškozuje...
Jak se vyhnout potížím s pamětí. Věda má doporučení speciálně pro muže
Co jsem měl předevčírem k obědu. Kde jsem ráno zaparkoval auto. Co jsme si tak zapáleně vyjasňovali s kolegyní. To jsou úkoly, které předkládáme naší paměti, které se říká epizodická. Věda je nyní na...
Znát výšku svého krevního tlaku je klíčové. Profesorka o tom, jak zabránit nejhoršímu
Vysoký krevní tlak je tichý zabiják, který dlouho nemusí mít žádné příznaky. „Klíčová je prevence, pravidelné měření i zdravý životní styl, který může předejít vážným komplikacím,“ říká v rozhovoru...
Zkoušeli jste už doma halabajky? Jsou prosté, ale zamiluje si je celá rodina
Zní to skoro jako pohádka, ale ve skutečnosti jde o jedno z nejjednodušších jídel české kuchyně. Žádná velká věda, žádné složité postupy. Prostě brambory, tvaroh a trocha fantazie. Ideální ukázka...
