Pátek 19. srpna 2022, svátek má Ludvík
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 19. srpna 2022 Ludvík

Roman Vaněk

Kuchař Roman Vaněk (* 11. 1. 1969) je zakladatelem Pražského kulinářského institutu, tvůrce pořadu Peklo na talíři, napsal i několik kuchařek

S Vaňkem na grilu. Jak na to, aby vám steak vykouzlil „nebe v hubě“

13. července 2022

Premium Kdy lidstvo zkrotilo oheň? Nevíme. Objev však zásadně ovlivnil nastavení našeho mozku. Vůně...

Dobyvatelé ztracených likérů. Jak vzkřísili chutě časů Masaryka, Máchy i Němcové

29. ledna 2022

Premium Součástí národní kultury jsou nejen knihy, obrazy, klasické hudební opusy nebo divadelní hry. Dva...

Vánoce jako nástroj propagandy. Děda Mráz ale pohořel i u komunistů, říká historik

22. prosince 2021

Premium Družice Sputnik místo Betlémské hvězdy, imperialisté zdobící stromeček atomovou bombou a Ježíšek,...

Vydal miniaturní českou kuchařku. Splnil jsem si klučičí sen, říká Roman Vaněk

21. prosince 2021

Premium Roman Vaněk je známý jako šéfkuchař úzce spjatý s Pražským kulinářským institutem, jehož kurzy...

Vaňkovy Legendy. Jeho nové likéry lákají na historické české receptury

23. listopadu 2021  9:55

Gurmán Roman Vaněk se rozhodl proniknout do likérnického průmyslu. Ve spolupráci s lihovary Žufánek...

Chcete uchvátit ženu gastronomií? Vyzkoušeli jsme kurz, který vás na to připraví

1. října 2021

Premium Nejsem žádný velký a vlastně ani malý kuchař. Vařím leda tak sobě. Jen za lockdownu jsem...

Miluji smažák v másle a dám si i rohlík s eidamem, přiznává Roman Vaněk

22. srpna 2021

Premium Milovník jídla Roman Vaněk má rád lanýže. Nepohrdne však ani „proklínaným“ smažákem z eidamu. Říká...

Dědek? Pro mě strejda Sejmes! Kulinář Vaněk o svém příbuzném, kouči Maddenovi

15. června 2021

Premium Jestli se shora díval, musel mít během pondělního zápasu fotbalového Eura dilema, komu vlastně...

Česká kuchyně je umělý konstrukt. Nic takového neexistuje, říká odbornice

1. června 2021

Premium Dvacet let strávila Eva Ferrarová na slunném italském jihu, kde je prý vaření povýšeno na umění....

České rizoto je moje noční můra, svěřil se italský šéfkuchař

3. února 2021  14:33

Premium Téměř dvacet let Riccardo Lucque (51) učí Čechy milovat autentické italské chutě. A hosté už mu...

Kapr stával i dvojnásobek toho, co hovězí, říká historik stravování

24. prosince 2020

Premium Jíst ryby je zdravé, přesto se v Česku jejich spotřeba od roku 1989 nezvyšuje, naopak klesla. Proč?...

Zlatou éru gastronomie zažíváme teď, tvrdí Roman Vaněk

31. října 2020

Premium Jak se změnila česká kuchyně za posledních sto let? Které suroviny teď jíme častěji než v letech...

PORADNA: Nedokážu obyčejné knedlíky, ale ty z obchodu nejsou k jídlu

9. října 2020

Kdysi se říkalo, že dokud se budoucí nevěsta nenaučí uvařit knedlík, nemůže se vdát. Zdánlivě by se...

V Liberci soutěžili vodicí psi, museli si poradit s překážkami i úkoly

6. září 2020  17:35

Najít přechod pro chodce, schody, lavičku, označit dveře či překážku. Na první pohled jednoduché...

Ve světě je hvězdou, Česko ji nezná. Petra Dufková vyznává umění zkratky

2. června 2020  17:05

Premium Příběh úspěchu ilustrátorky Petry Dufkové připomíná motivační heslo: „Chceš prožívat své sny?...

Poctivé produkty od českých farmářů

2. března 2020

Mléko a vajíčka z farmy chutnají nejlépe. Víme kde sehnat kvalitní, lokální potraviny od českým...

S hráškem, uzeninou nebo vídeňský. Jaký bramborový salát je nejlepší?

22. prosince 2019

Vánoční bramborový salát je chloubou každého domácího kuchaře. Recepty se někdy dědí z generace na...

U nás ochutnáte pravý italský bordel, říká Ital vyrábějící mozzarellu v Praze

27. listopadu 2019

Premium Trojice Italů - Marco D’Amely Melodia, jeho žena Irene Tiziana Somma a mistr sýrař Michele Pacillo...

Zpěvačka, hasič či pilot. Jak se za třicet let proměnila povolání

16. listopadu 2019

Premium Od listopadu 1989 uplynulo právě třicet let. Změny se dotkly lidí všech profesí. Zástupci deseti z...

TEST DNES: Velké srovnání nanuků. Tvarohové jsou zdravější i chutnější

25. června 2019

Zmrzlina na dřívku je ideální letní osvěžení. Stačí sáhnout do mrazáku – a vedra jsou hned...

Laskominy, delikatesy, show. Závodiště opět hostí Fresh festival

14. června 2019  8:08

Sobota a neděle bude na pardubickém dostihovém závodišti hlavně patřit jídlu a pití. Koná se...

Je tu svátek gurmánů, plzeňský festival nabídne šneky i mečouna

17. května 2019  8:38

Mořští ježci, šneci po toskánsku, bizoní burger nebo nadívaná holoubata. To je několik specialit,...

VIDEO: Vánočka ze šesti pramenů rychle a jednoduše

20. prosince 2018

Těsto na vánočku je snadné, to zvládnete podle jakéhokoliv receptu. Horši je pletení jednotlivých...

Roman Vaněk: mistr kuchařek, podle kterých se dá vařit

7. prosince 2018

Roman Vaněk objevil recept, jak se stát autorem nejoblíbenějších kuchařských knih. Zdánlivě je to...

Jez to, co ti roste a běhá kousek od domu, platilo už za první republiky

23. listopadu 2018

Zatímco my si dnes ničíme zdraví nadbytkem jídla a patříme mezi nejtlustější národy, před 100 lety...

Karel Šíp ve Všechnopárty vyzpovídá Karla Gotta a pomůže charitě

8. listopadu 2018

Zábavný pořad Všechnopárty bude tentokrát nejen bavit, ale i pomáhat. Pozvání do pátečního...

KVÍZ: Panenka, plecko, krkovice. Vyznáte se ve vepřovém mase?

19. září 2018

Myslíte si, že by z vás mohl být dobrý řezník? V našem dalším kvízu se můžete otestovat. Podívejte...

Svátek gurmánů nabídne exotické pokrmy i prvorepublikovou gastronomii

15. června 2018  17:40

Tisíce příznivců dobrého jídla a pití zamíří o víkendu na pardubické závodiště, kde se uskuteční...

KVÍZ: Umíte nakupovat maso, abyste uvařili klasická česká jídla?

14. června 2018

Jiné maso potřebujete na karbanátky, jiné na cikánskou pečeni nebo ke koprovce. Umíte si u řezníka...

Internetová televize skupiny Mall Group představila první novinky

12. dubna 2018  8:36,  aktualizováno  9:13

Nové pořady Veroniky Koko Kokešové, Adama Gebriana, Jardy Konáše, Romana Vaňka a Pavla Zuny patří k...

Z malin i škvarků. Podnikatel experimentuje s výrobou čokolády

8. února 2018  14:19

S příchutí borůvek, malin, ale i borovice, rakytníku, brambor či škvarků. Jan Odložil při výrobě...

Vaněk: Co Čech, to food bloger. A za českou kuchyni jako bychom se styděli

17. ledna 2018

Kulinář Roman Vaněk svou urputností připomíná národního buditele. Křísí české jazyky, a to doslova....

Řízení v opilosti se neprokázalo, Šabršula opět vede policii na Hradišťsku

5. ledna 2018  12:20,  aktualizováno  13:31

Před necelými čtyřmi lety přišel Bronislav Šabršula o post šéfa policie na Uherskohradišťsku. Jeho...

Dřív bojoval s šéfy, nyní může Šabršula opět převzít policii na Hradišťsku

14. listopadu 2017  6:15

Bronislav Šabršula má šanci vrátit se z Policejního prezidia na post ředitele policie v Uherském...

Tvůrce Kanceláře Blaník opouští Seznam. Důvodem jsou neshody s vedením firmy

10. listopadu 2017  21:17

Lobbista Tonda Blaník bouchl do stolu. Tvůrce, který oceňovaný seriál vytváří, opouští internetovou...

VIDEO: Zkusili jsme knedlíky do ruky. Suché, podle některých food porno

28. září 2017

Pro některé lidí je knedlík naplněný gulášem, svíčkovou nebo vepřovým se zelím dobrý nápad. Když...

Slovácká búda spojila Čechy a Slováky, zničil ji úmyslný požár

30. srpna 2017  19:35

Seriál Dlouhá léta stála na svahu Malé Kamenné nad lázněmi Luhačovice. Nezarostlá křovím, plná hostů, se...

Jedenáct letošních nejlepších kuchařek. Nadělte si kulinářskou radost

15. prosince 2016

Šéfkuchař Radek David vybral deset nejlepších kuchařek, které ho oslovily v průběhu letošního roku....

Česko jako popelnice Evropy? Už se dost změnilo, tvrdí kuchař Roman Vaněk

17. listopadu 2016

Jeho pořady Peklo na talíři a Jídlo s.r.o. měly na internetu obří sledovanost. Založil Pražský...

Divadlo, hody i koncerty. Listopadové akce v metropoli zdarma

2. listopadu 2016  13:40

Chcete i v listopadu ušetřit? Deník Metro opět přináší výběr akcí, kde za vstup nezaplatíte ani...

Třináct tipů pro praktické dárky do kuchyně. Teploměr, pinzeta, ocílka

8. prosince 2015

Jsou dárky, které nejprve nadchnou, ale nakonec se nezařadí mezi pomůcky, které se používají denně,...

Pražané mění stravovací návyky. Boomem jsou hamburgry a hotdogy

26. září 2015  9:22

Méně nudlí a rýže. Zato více hamburgrů. To je momentální trend rychlého občerstvení v metropoli....

Co zjistil výzkum IKEA: čím se baví Češi při vaření a proč vůbec vaří

7. září 2015

Možná je to zásluha šéfkuchařů typu Zdeňka Polreicha, Romana Pauluse nebo Romana Vaňka či dalších...

Cena za rozpůlenou pizzu o 40 procent vyšší. Po kritice z menu zmizela

21. srpna 2015

Restaurace v Třebechovicích pod Orebem se snažila neobvyklým způsobem odrazovat své hosty od toho,...

Potraviny nesmí končit v kontejnerech, říká sdružení Zachraň jídlo

5. července 2015

Zemědělci vyhazují zeleninu na hnůj mnohdy proto, že ji obchodní domy odmítnou kvůli „nedokonalému“...

Cvrčci, štíři, špízy z krajty. Déšť provoněný Fresh Festival nepokazil

21. června 2015  12:13,  aktualizováno  18:43

Ani zatažená obloha v sobotu neodradila od návštěvy největšího východočeského gurmánského...

Závodiště se změní v jednu velkou restauraci i s renomovanými kuchaři

18. června 2015  17:40

Irský hot dog, lanýžová pěna s roastbeefem nebo třeba šneci po burgundsku a cvrček banánový na...

Pět kroků pro zdravější grilování: vlastní marinády i více zeleniny

17. května 2015

Opékání masa na žhavých uhlících je oblíbená česká letní kratochvíle. Bohužel se grilování neřadí...

Vzala maso ze země a přidala mi ho do balíčku, píše šokovaná čtenářka

31. března 2015

Řeznice krájela plátky krkovičky a jeden jí spadl na zem. Klidně ho sebrala a beze slova přidala k...

Euforii střídá papírování. Na stadion Za Lužánkami dorazil i zpěvák Dyk

6. března 2015  9:14

Ještě před několika týdny bral fotbalista Petr Švancara rozlučkový zápas na stadionu Za Lužánkámi...