Magdalena Dobromila Rettigová

Roman Vaněk ví, jak jídlo funguje v naší hlavě. Která svíčková je podle něj nejlepší? Co si myslí o Rettigové? A proč vydává miniaturní kuchařky?

Roman Vaněk nedávno představil první miniatury českých kuchařek. Při tvorbě se inspiroval mimo jiné nejmenší kuchařkou světa Das Kleinste Kochbuch der Welt z roku 1906, která je považována za vzácný...

Co je nejtypičtějším pokrmem české kuchyně? „Národní jídla jsou vlastně konstrukt. Vepřo-knedlo-zelo se u nás zabydlelo i proto, že hospody potřebovaly vytočit co nejvíc piva. Nevymyslel ho tuzemský...

Když se dnes řekne jméno Magdaleny Dobromily Rettigové, většině z nás se začnou sbíhat sliny na něco dobrého. Známe ji hlavně jako vyhlášenou kuchařku poctivých a tučných jídel. To ale byl jen zlomek...

Milujete začouzený T-bone steak, pomalu pečená žebírka nebo šťavnatý hamburger, symboly pravého amerického barbecue? V tom případě je čtvrtý Pohlreichův souboj restaurací pro vás dělaný na míru....

Za socialismu jsme se měli lépe, vyjádřila se v roce 2019 třetina Čechů v průzkumu pro projekt Paměť národa. Se současnou největší vlnou zdražování za posledních třicet let dost možná nostalgie po...

Po dvouleté pauze se do Litomyšle vracejí oblíbené gastronomické slavnosti. Připomenou nejen proslulou kuchařku Magdalenu Dobromilu Rettigovou, ale ukážou také moderní trendy, které nyní vládnou ve...

Divadelnice Dagmar Felixová byla u toho, když v Hradci Králové vznikal první zdejší profesionální soubor. Zářila v éře režiséra Milana Páska a zpovzdálí sledovala i další epochy. Vynikající...

Jedna z nejoblíbenějších cibulovin začíná kvést, hned jak se trochu oteplí. Krokusy hýří barvami a láká včely i další hmyz, Vyniknou na záhonech, na skalce a také jako pestré ostrůvky v trávníku,...

Mohlo by se zdát, že do přirovnání se dostali hlavně muži. Někdo je vypočítavě diplomatický jako Richelieu, grázl jako Grasel, trpí jako Job, má mozek jako Einstein, ženské prohání jako Casanova, je...

Součástí národní kultury jsou nejen knihy, obrazy, klasické hudební opusy nebo divadelní hry. Dva muži křísí zapomenuté nápoje, které rozjasňovaly mysl našich předků. Jak vzkřísit i digestiv z...

Máloco navodí atmosféru Vánoc spolehlivěji než vůně. Svařák, perníčky, pracny ani purpura by nebyly tím, čím jsou, bez koření. Právě koření je jednou z nejsnazších cest, jak se vánočně naladit i jak...

Gurmán Roman Vaněk se rozhodl proniknout do likérnického průmyslu. Ve spolupráci s lihovary Žufánek a Landcraft připravil kolekci likérů, které jsou vyrobené podle českých historických receptur....

Jakmile zmizí z jeviště, odlíčí se po scéně před kamerou nebo přijedou z koncertu, už stojí u plotny. Sophia Lorenová, Oprah Winfreyová a Eva Longoria se svěřily se svými nejoblíbenějšími recepty.

Vydejte se s námi na hezký poznávací výlet s cílem objevit místa, s nimiž se pojí jména žen, Magdaleny Dobromily Rettigové, Boženy Němcové, Karoliny Světlé a Gabriely Preissové, které dokonale vládly...

V úterý 1. ledna 1901 začalo dvacáté století. Jak se tehdy žilo? Pořád jaksi postaru. Ale už se začínalo blýskat na modernější časy. V domácnostech nebyla téměř žádná technika, vařilo se většinou na...

Jídlo je důležitější než sex, je symbolem moci, naší identitou i mostem k ostatním. Proč jíme, co jíme, a jak to souvisí s naší kulturou, náboženstvím nebo sociální identitou? Odpovědi na tyto otázky...

Keř kávovníku produkuje hořký kofein, který odpuzuje zvěř, a tím brání své bobule. Člověku se však touto cestou rostlina neubránila. Nalepil se na ni a drží. Učarovaly mu její plody, přesněji nápoj,...

Výborně chutná k houbové omáčce a uzenému se špenátem, a co teprve k bůčku nebo pečené kachně se zelím! Bramborový knedlík je prostě pýchou české kuchyně. Jen se musí povést.

K české kuchyni pivo patří nejen jako prostředek ke spláchnutí vepřo knedlo zela nebo k zahnání žízně, ale také jako někdy zbytečně opomíjená ingredience. Využít ho přitom můžete jak při přípravě...

Svátek Tří králů oficiálně ukončil vánoční „šílenství“, které pro mnohé z nás představovaly hlavně plné stoly dobrot. Následky svátečního hodování a lenošení budeme teď ještě nějaký čas statečně...

Pojmy jako prevence a zdravý životní styl získaly v době koronakrize nový rozměr. Uplynulý svátek Tří králů byl definitivní tečkou za vánočními svátky a ruku na srdce, kdo z vás během nich myslel na...

Už potřetí se sešly ve společném projektu. Anna Geislerová a Anna Kameníková nyní hrají spisovatelku Boženu Němcovou. Každá v jiném životním období. Dcera Jitky Asterové prozradila, čím pro ni byla...

Jíst ryby je zdravé, přesto se v Česku jejich spotřeba od roku 1989 nezvyšuje, naopak klesla. Proč? „Češi jsou obzvláště citliví na cenu. Kdyby byly ryby levnější než kuřecí, spotřeba by rapidně...

Jak se změnila česká kuchyně za posledních sto let? Které suroviny teď jíme častěji než v letech 1950 či 1989 a proč? Jak dlouho vydělával na oběd dělník za první republiky, která je až idealisticky...

Láďa Hruška (42) se rozpovídal o tom, co nemůže jíst a jaký oblíbený recept své babičky si rád opakovaně připravuje, kdykoli dostane chuť na sladké. Oblíbený kutil také odhalil své životní motto a...

Měly by mít ženy právo samy si rozhodnout o koncovce svého příjmení? To je téma, které vyvolává vášnivé diskuse. Nyní je ve hře novela zákona o matrikách, která umožní, aby si ženy mohly zvolit...

Po staletí se utkávali s peřejemi českých řek. Lososi bývali běžnou součástí tuzemského jídelníčku, probojovali se i mezi recepty slavné kuchařky Magdaleny Dobromily Rettigové. Zastavila je až stavba...

Dobré jídlo, pití i pouliční muzika nemá chybět letos na zářijových městských oslavách v Litomyšli. I když se všude kulturní akce ruší, Litomyšl zkouší jít i opačným směrem. Chystá novinku. Věří, že...

Pijácké popěvky prostupují dějinami klasické hudby stejně jako milostné písně a árie. Pivní oratorium však existuje zřejmě jediné. Uvedl ho Symfonický orchestr hlavního města Prahy FOK.

Martině Bittnerové se před třemi lety život obrátil naruby. Její dlouholetý přítel, který se potýkal s patologickým hraním, spáchal sebevraždu. Prakticky ze dne na den přišla o střechu nad hlavou,...

Bílé jedy, maso a pšenice. Potraviny, které jsou součástí našeho běžného jídelníčku, procházejí revolucí. Během posledních sto let se zásadně změnil jejich obsahový profil. Spousta lidí na to reaguje...

Vztah s maminkou vašeho partnera patří k těm nejsložitějším. Na téma „tchyně“ existuje tisíce hrůzostrašných historek i škodolibých vtipů. Někdy se vztah s tchyní opravdu nevyvede. Ale někdy stačí...

Voní, hrají všemi barvami a poutají pozornost. Postavy slavných žen české historie vytvořené z květin jsou hlavním tahákem tradiční zahradnické výstavy Floria jaro. Jeden z pavilonů kroměřížského...

Monika Babišová (43) se už brzy stane oficiálně manželkou Andreje Babiše (62). Většinu příprav veselky měla na starosti právě nastávající nevěsta. Už dříve prozradila, že skoro všechno bude v bílé,...

Na čtrnáct set návštěvníků si po recesistické akci otvírání lázeňské sezóny v Litomyšli nechalo vratné plastikové kelímky s motivem podobným pracím grafika Josefa Váchala a motem „Kdo v sebe alkohol...