Svátek gurmánů nabídne exotické pokrmy i prvorepublikovou gastronomii

  17:40aktualizováno  17:40
Tisíce příznivců dobrého jídla a pití zamíří o víkendu na pardubické závodiště, kde se uskuteční tradiční kulinářský Fresh Festival. V sobotu i v neděli nabídne program na třech pódiích, kterým budou dominovat kuchaři Zdeněk Pohlreich, Marcel Ihnačák nebo Roman Vaněk.

Kuchař Zdeněk Pohlreich vařil a nabízel ochutnávku svých pokrmů na pardubickém závodišti také před třemi lety. | foto: Fresh festival

Netradiční gurmánské zážitky a ochutnávky exotických pokrmů z celého světa. To je hrubý náčrt toho, co čeká návštěvníky Beko Fresh Festivalu 2018.

„Součástí akce bude také prvorepubliková gastronomie u příležitosti 100. výročí založení Československé republiky a hlasování o nejlepší východočeskou restauraci,“ uvedla mluvčí akce Andrea Čeřovská.

Fotogalerie

Na závodišti bude i letos připraveno hned několik pódií, na kterých se vystřídají při svých živých kuchařských show Zdeněk Pohlreich, Marcel Ihnačák, Ivan Vodochodský, Petr Stupka nebo Roman Vaněk.

Za Pilsner Urquell se představí Vojtěch Homolka, za barmany „mixolog“ Tomáš Kubíček. Na pódiu určeném pro přípravu kávy vystoupí Roberto Trevisan a mnoho dalších baristů.

Zájemci ochutnají menu vybraných top restaurací

„Kávové pódium a jeho program s mými hosty se ponese v duchu motta: ‚Chceš-li postavit loď, nauč lidi milovat moře‘, jak tvrdí citát A. de Saint-Exupéryho,“ uvádí Roberto Trevisan.

„Na účastníky festivalu se těším a budu rád, když při společném setkání probereme a rozmotáme dilema, zda kávu pít, či nepít,“ dodává hlavní hvězda a tvůrce programu Bencini Caffé Coffee Stage.

Připravena bude i škola čepování, barmanské show či škola kávy. „Zážitkovou gastronomii zajistí molekulární mixologie, entomofágie neboli pojídání hmyzu či exotická kuchyně z Vietnamu a Srí Lanky,“ uvedla Andrea Čeřovská.

Výběr z programu

Sobota: Beko Workshop stage
10:00 otevření areálu
11:30 - 12:00 Ocknecht Petr, hmyz na talíři
12:30 - 13:00 Martin Kortus, Natural Mallorca cooking show
13:30 - 14:00 Tomáš Kubíček, Kayser cooking show
14:30 - 15:00 Zdeněk Pohlreich
15:30 - 16:00 Petr Stupka, RioMare cooking show
16:30 - 17:00 Klára Michalová a Michal Kavalčík
17:30 - 18:00 Jaroslav Příhoda.

Sobota: Beko Cooking stage
12:00 - 12:45 Zdeněk Pohlreich
13:00 - 13:30 Vojtěch Homolka, škola čepování
13:30 - 14:00 Roman Vaněk
14:10 - 14:55 Klára Michalová a Michal Kavalčík
15:05 - 15:50 Tomáš Kubíček, Kayser cooking show
16:00 - 16:45 Zdeněk Pohlreich

Neděle: Beko Cooking stage
11:00 - 11:50 Filip Töpfer, HusíJátra cooking show
12:00 - 12:50 Ocknecht Petr, hmyz na talíři
13:00 - 13:50 Tomáš Kubíček, Kayser cooking show
14:00 - 14:50 Marcel Ihnačák

Pro milovníky domácího sushi je připraven workshop pod vedením specialisty na asijskou kuchyni. Zájemci budou mít možnost ochutnat nejen sushi pokrmy, ale například i panini s tuňákem.

„Návštěvníci gurmánského festivalu se mohou těšit i na pestrou nabídku rodinných minipivovarů. Nebude chybět ani ochutnávka vín. Ochutnávat se bude menu vybraných top východočeských restaurací a bude se vybírat to nejlepší. Všichni hlasující mohou být zařazeni do losování o ceny v hodnotě 32 tisíc korun,“ dodala Andrea Čeřovská.

Na gastronomický festival lze sehnat vstupenky v předprodeji za 100 korun. Na místě pak bude stát jednodenní vstupenka 150 korun. Držitelé průkazů ZTP a děti do 130 centimetrů pak mají vstup zdarma. V sobotu je program pro veřejnost od 10 do 20 hodin, v neděli pak od 10 do 17 hodin.

„K dispozici budou dva vstupy do areálu. Hlavní vstup bude hlavní bránou závodiště a druhý vstup bude u zadní brány na ulici Pražská. U obou budou pokladny,“ uvedli pořadatelé na svém webu s tím, že parkovat lze přímo v areálu závodiště za 100 korun na den.

Nejčtenější

Trenér gólmanů Dynama Svoboda boural, po nehodě mu naměřili 1,7 promile

Gólman Svoboda boural opilý.

Ostuda pardubického hokejového klubu Dynamo má další rozměr. Fanoušci už měsíce řeší slabé sportovní výsledky, v létě...

Utrápené Pardubice zase nebodovaly, Vítkovice poskočily na čtvrté místo

Vítkovický hokejista Ondřej Roman (vpravo) v souboji s pardubickým Rhettem...

Vítkovičtí hokejisté zvítězili v předehrávce 40. kola Tipsport extraligy nad Pardubicemi 4:1 a v tabulce se posunuli na...

Parašutisty nikdo neudal. Pardubice mohou být hrdé, říká historik Stehlík

Pietní setkání na bývalém popravišti pardubického Zámečku

Již po jedenácté si pamětníci, jejich rodiny a další lidé připomněli tento týden okolnosti operace Silver A. Na setkání...

Muž volal policii, ať mu obec uklidí sníh u mobilheimu. Ten stojí nelegálně

Odklízení sněhu ve Warngau nedaleko Mnichova. (9. ledna 2019)

Pardubičtí policisté přijali v týdnu kuriózní ohlášení na tísňovou linku. Muž z Hlinecka si stěžoval, že mu obec...

Části Pardubic hrozí evakuace kvůli bombě z války, týká se tří tisíc lidí

Policie prohledává budovy Vysoké školy ekonomické na Žižkově a Jižním Městě...

Části pardubické čtvrti Svítkov hrozí na začátku víkendu evakuace. Podle pyrotechniků totiž existuje možnost, že je...

Další z rubriky

VIDEO: Výtržníci pomazali auto strážníků výkaly, natočila je kamera

Auto putovalo do myčky.

Nechutný pozdrav poslali na Silvestra dva výtržníci městským policistům v Heřmanově Městci na Chrudimsku. Poslední den...

Pár ukradl lahev. Muž utekl, ale pak se vrátil „zachránit“ chycenou ženu

Strážníci dvojici zadrželi na zastávce MHD

U dvou podobných případů zasahovali minulý týden pardubičtí strážníci. Scénář byl vždy takový, že v obchodním domě u...

Neoprávněný vyhazov primáře přijde nemocnici na 11 milionů

Bývalý primář gynekologicko-porodnického oddělení Chrudimské nemocnice...

František Liška byl sedm let primářem chrudimské porodnice jen na papíře. Pracoval v Kolíně a soudil se s nemocnicí, že...

Najdete na iDNES.cz