Středa 19. února 2020, svátek má Patrik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 19. února 2020 Patrik

Svátek gurmánů nabídne exotické pokrmy i prvorepublikovou gastronomii

  17:40aktualizováno  17:40
Tisíce příznivců dobrého jídla a pití zamíří o víkendu na pardubické závodiště, kde se uskuteční tradiční kulinářský Fresh Festival. V sobotu i v neděli nabídne program na třech pódiích, kterým budou dominovat kuchaři Zdeněk Pohlreich, Marcel Ihnačák nebo Roman Vaněk.

Kuchař Zdeněk Pohlreich vařil a nabízel ochutnávku svých pokrmů na pardubickém závodišti také před třemi lety. | foto: Fresh festival

Netradiční gurmánské zážitky a ochutnávky exotických pokrmů z celého světa. To je hrubý náčrt toho, co čeká návštěvníky Beko Fresh Festivalu 2018.

„Součástí akce bude také prvorepubliková gastronomie u příležitosti 100. výročí založení Československé republiky a hlasování o nejlepší východočeskou restauraci,“ uvedla mluvčí akce Andrea Čeřovská.

Fotogalerie

Na závodišti bude i letos připraveno hned několik pódií, na kterých se vystřídají při svých živých kuchařských show Zdeněk Pohlreich, Marcel Ihnačák, Ivan Vodochodský, Petr Stupka nebo Roman Vaněk.

Za Pilsner Urquell se představí Vojtěch Homolka, za barmany „mixolog“ Tomáš Kubíček. Na pódiu určeném pro přípravu kávy vystoupí Roberto Trevisan a mnoho dalších baristů.

Zájemci ochutnají menu vybraných top restaurací

„Kávové pódium a jeho program s mými hosty se ponese v duchu motta: ‚Chceš-li postavit loď, nauč lidi milovat moře‘, jak tvrdí citát A. de Saint-Exupéryho,“ uvádí Roberto Trevisan.

„Na účastníky festivalu se těším a budu rád, když při společném setkání probereme a rozmotáme dilema, zda kávu pít, či nepít,“ dodává hlavní hvězda a tvůrce programu Bencini Caffé Coffee Stage.

Připravena bude i škola čepování, barmanské show či škola kávy. „Zážitkovou gastronomii zajistí molekulární mixologie, entomofágie neboli pojídání hmyzu či exotická kuchyně z Vietnamu a Srí Lanky,“ uvedla Andrea Čeřovská.

Výběr z programu

Sobota: Beko Workshop stage
10:00 otevření areálu
11:30 - 12:00 Ocknecht Petr, hmyz na talíři
12:30 - 13:00 Martin Kortus, Natural Mallorca cooking show
13:30 - 14:00 Tomáš Kubíček, Kayser cooking show
14:30 - 15:00 Zdeněk Pohlreich
15:30 - 16:00 Petr Stupka, RioMare cooking show
16:30 - 17:00 Klára Michalová a Michal Kavalčík
17:30 - 18:00 Jaroslav Příhoda.

Sobota: Beko Cooking stage
12:00 - 12:45 Zdeněk Pohlreich
13:00 - 13:30 Vojtěch Homolka, škola čepování
13:30 - 14:00 Roman Vaněk
14:10 - 14:55 Klára Michalová a Michal Kavalčík
15:05 - 15:50 Tomáš Kubíček, Kayser cooking show
16:00 - 16:45 Zdeněk Pohlreich

Neděle: Beko Cooking stage
11:00 - 11:50 Filip Töpfer, HusíJátra cooking show
12:00 - 12:50 Ocknecht Petr, hmyz na talíři
13:00 - 13:50 Tomáš Kubíček, Kayser cooking show
14:00 - 14:50 Marcel Ihnačák

Pro milovníky domácího sushi je připraven workshop pod vedením specialisty na asijskou kuchyni. Zájemci budou mít možnost ochutnat nejen sushi pokrmy, ale například i panini s tuňákem.

„Návštěvníci gurmánského festivalu se mohou těšit i na pestrou nabídku rodinných minipivovarů. Nebude chybět ani ochutnávka vín. Ochutnávat se bude menu vybraných top východočeských restaurací a bude se vybírat to nejlepší. Všichni hlasující mohou být zařazeni do losování o ceny v hodnotě 32 tisíc korun,“ dodala Andrea Čeřovská.

Na gastronomický festival lze sehnat vstupenky v předprodeji za 100 korun. Na místě pak bude stát jednodenní vstupenka 150 korun. Držitelé průkazů ZTP a děti do 130 centimetrů pak mají vstup zdarma. V sobotu je program pro veřejnost od 10 do 20 hodin, v neděli pak od 10 do 17 hodin.

„K dispozici budou dva vstupy do areálu. Hlavní vstup bude hlavní bránou závodiště a druhý vstup bude u zadní brány na ulici Pražská. U obou budou pokladny,“ uvedli pořadatelé na svém webu s tím, že parkovat lze přímo v areálu závodiště za 100 korun na den.

  • Nejčtenější

Za krysí jed v kávě prarodičů dostala šestnáctiletá vězení, kamarádka výchovu

Krajský soud v Pardubicích poslal do vězení na 2,5 roku šestnáctiletou dívku za to, že dala prarodičům a své...

Vnučka s kamarádkou dala prarodičům jed na krysy, když jí zatrhli pouť

Pardubický soud začal projednávat případ dvou nezletilých dívek, které podle obžaloby chtěly otrávit jedem na krysy...

V Česku je podezření na další ohnisko ptačí chřipky, tentokrát na Pardubicku

Podezření na druhý výskyt ptačí chřipky v ČR během letošního roku vyšetřují veterináři na farmě ve Slepoticích na...

Úřady si nedokázaly poradit s odstaveným autem, před pár dny lehlo popelem

Těžko pochopitelnou dohru má na podzim odstavený zelený ford u Čankovic na Chrudimsku, který někdo odstavil u silnice...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pardubický vzestup? Říha: Ubralo se z politiky, začal se řešit sport

Už nejsou poslední. Stáhli patnáctibodovou ztrátu na Kladno a mají osud ve svých rukou. Hokejisté Pardubic a spolu s...

Premium

Trend u rozvodů: čím dál více dětí končí ve střídavé péči

Neustálé pendlování mezi dvěma domácnostmi dětem škodí, varují odborníci. Ve střídavé péči je v Česku stále více dětí....

Premium

Jak se falšuje maso. Šunku bez „éček“ by nikdo nekoupil, říká odborník

Podvody s potravinami jsou staré jako lidstvo samo. Jen se postupně změnily metody. „Za záměnu hovězího masa za koňské...

Premium

Karlův most je jen most, stěžují si turisté. Kritika nešetří ani další památky

Do Česka loni přijel rekordní počet turistů. Památky si u nich leckdy vysloužily i bizarní recenze na internetu,...

  • Další z rubriky

Lidé si stěžovali na parkování, přijdou kvůli tomu o obytnou zónu

Do slepé uličky se dostalo město Svitavy, které musí v místní části Lačnov řešit stížnosti na nesprávné parkování v...

Níže položené areály ničí bídná zima, u České Třebové nelyžovali ani týden

Některé lyžařské areály v níže položených oblastech Pardubického kraje se začínají smiřovat s tím, že letošní sezona...

V Česku je podezření na další ohnisko ptačí chřipky, tentokrát na Pardubicku

Podezření na druhý výskyt ptačí chřipky v ČR během letošního roku vyšetřují veterináři na farmě ve Slepoticích na...

Druhý chov blízko ohniska ptačí chřipky zatím přežije, nákaza tam není

Firma Moras nemusí vybít další svůj chov drůbeže v Moravanech na Pardubicku, který leží blízko ohniska nákazy ptačí...

Najdete na iDNES.cz