Středa 21. dubna 2021, svátek má Alexandra
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 21. dubna 2021 Alexandra

Svátek gurmánů nabídne exotické pokrmy i prvorepublikovou gastronomii

  17:40
Tisíce příznivců dobrého jídla a pití zamíří o víkendu na pardubické závodiště, kde se uskuteční tradiční kulinářský Fresh Festival. V sobotu i v neděli nabídne program na třech pódiích, kterým budou dominovat kuchaři Zdeněk Pohlreich, Marcel Ihnačák nebo Roman Vaněk.

Kuchař Zdeněk Pohlreich vařil a nabízel ochutnávku svých pokrmů na pardubickém závodišti také před třemi lety. | foto: Fresh festival

Netradiční gurmánské zážitky a ochutnávky exotických pokrmů z celého světa. To je hrubý náčrt toho, co čeká návštěvníky Beko Fresh Festivalu 2018.

„Součástí akce bude také prvorepubliková gastronomie u příležitosti 100. výročí založení Československé republiky a hlasování o nejlepší východočeskou restauraci,“ uvedla mluvčí akce Andrea Čeřovská.

Fotogalerie

Na závodišti bude i letos připraveno hned několik pódií, na kterých se vystřídají při svých živých kuchařských show Zdeněk Pohlreich, Marcel Ihnačák, Ivan Vodochodský, Petr Stupka nebo Roman Vaněk.

Za Pilsner Urquell se představí Vojtěch Homolka, za barmany „mixolog“ Tomáš Kubíček. Na pódiu určeném pro přípravu kávy vystoupí Roberto Trevisan a mnoho dalších baristů.

Zájemci ochutnají menu vybraných top restaurací

„Kávové pódium a jeho program s mými hosty se ponese v duchu motta: ‚Chceš-li postavit loď, nauč lidi milovat moře‘, jak tvrdí citát A. de Saint-Exupéryho,“ uvádí Roberto Trevisan.

„Na účastníky festivalu se těším a budu rád, když při společném setkání probereme a rozmotáme dilema, zda kávu pít, či nepít,“ dodává hlavní hvězda a tvůrce programu Bencini Caffé Coffee Stage.

Připravena bude i škola čepování, barmanské show či škola kávy. „Zážitkovou gastronomii zajistí molekulární mixologie, entomofágie neboli pojídání hmyzu či exotická kuchyně z Vietnamu a Srí Lanky,“ uvedla Andrea Čeřovská.

Výběr z programu

Sobota: Beko Workshop stage
10:00 otevření areálu
11:30 - 12:00 Ocknecht Petr, hmyz na talíři
12:30 - 13:00 Martin Kortus, Natural Mallorca cooking show
13:30 - 14:00 Tomáš Kubíček, Kayser cooking show
14:30 - 15:00 Zdeněk Pohlreich
15:30 - 16:00 Petr Stupka, RioMare cooking show
16:30 - 17:00 Klára Michalová a Michal Kavalčík
17:30 - 18:00 Jaroslav Příhoda.

Sobota: Beko Cooking stage
12:00 - 12:45 Zdeněk Pohlreich
13:00 - 13:30 Vojtěch Homolka, škola čepování
13:30 - 14:00 Roman Vaněk
14:10 - 14:55 Klára Michalová a Michal Kavalčík
15:05 - 15:50 Tomáš Kubíček, Kayser cooking show
16:00 - 16:45 Zdeněk Pohlreich

Neděle: Beko Cooking stage
11:00 - 11:50 Filip Töpfer, HusíJátra cooking show
12:00 - 12:50 Ocknecht Petr, hmyz na talíři
13:00 - 13:50 Tomáš Kubíček, Kayser cooking show
14:00 - 14:50 Marcel Ihnačák

Pro milovníky domácího sushi je připraven workshop pod vedením specialisty na asijskou kuchyni. Zájemci budou mít možnost ochutnat nejen sushi pokrmy, ale například i panini s tuňákem.

„Návštěvníci gurmánského festivalu se mohou těšit i na pestrou nabídku rodinných minipivovarů. Nebude chybět ani ochutnávka vín. Ochutnávat se bude menu vybraných top východočeských restaurací a bude se vybírat to nejlepší. Všichni hlasující mohou být zařazeni do losování o ceny v hodnotě 32 tisíc korun,“ dodala Andrea Čeřovská.

Na gastronomický festival lze sehnat vstupenky v předprodeji za 100 korun. Na místě pak bude stát jednodenní vstupenka 150 korun. Držitelé průkazů ZTP a děti do 130 centimetrů pak mají vstup zdarma. V sobotu je program pro veřejnost od 10 do 20 hodin, v neděli pak od 10 do 17 hodin.

„K dispozici budou dva vstupy do areálu. Hlavní vstup bude hlavní bránou závodiště a druhý vstup bude u zadní brány na ulici Pražská. U obou budou pokladny,“ uvedli pořadatelé na svém webu s tím, že parkovat lze přímo v areálu závodiště za 100 korun na den.

  • Nejčtenější

Nájezd na D35 Česká Třebová nejdříve odmítala, teď ho chce, ale je pozdě

Dohoda, která umožní postavit dálnici kolem Litomyšle, sice dala naději ucpanému městu, za kopcem v České Třebové ale...

Batole ujelo na odrážedle kilometr. Matka myslela, že si hraje na zahradě

Dvouletého syna nechala hrát si samotného na zahradě jeho matka v Pardubicích a sama šla pracovat do kuchyně. Syn však...

Místo pardubického lihovaru naproti nádraží vyroste obří obchodní centrum

Společnost Redstone Real Estate představila své plány, které má na území bývalého pardubického lihovaru. Zřejmé je, že...

Pardubice - Slovácko 3:1, nováčkův obrat, hosté na druhé místo nejdou

Fotbalisté Slovácka v dohrávce 22. kola Fortuna ligy nečekaně zaváhali a nepřeskočili tak Spartu na druhé příčce. Ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Brno - Pardubice 1:2, Zbrojovka posedmé doma nevyhrála, rozhodl Ewerton

Fotbalisté Brna opět nevyužili výhodu domácího prostředí a ve 27. kole první ligy prohráli s Pardubicemi 1:2. Souboj...

Jsme inspektoři, ohlásili se agenti do Vrbětic. Později se ozval výbuch

Premium Přijeli do muničních skladů ve Vrběticích a prokázali se jako zaměstnanci ostravské firmy Imex Group. Jednalo se však o...

Muž z IMEX group: Do beden k odeslání by se ve Vrběticích nikdo nedostal

Premium Sklady ve Vrběticích na Zlínsku, které podle českých tajných služeb vyhodili do povětří ruští tajní agenti, měla...

Války budoucnosti mohou probíhat v lidské mysli, říká bezpečnostní analytička

Premium Její znalosti sice využívají vojáci a jeden kolega ji prý s nadsázkou navrhl jmenovat čestnou generálkou britské...

  • Další z rubriky

Batole ujelo na odrážedle kilometr. Matka myslela, že si hraje na zahradě

Dvouletého syna nechala hrát si samotného na zahradě jeho matka v Pardubicích a sama šla pracovat do kuchyně. Syn však...

Pod budoucím obchvatem Dašic našli pohřebiště, které sloužilo 3 600 let

Budoucí trasu obchvatu Dašic, který bude řidičům sloužit jako přivaděč k dálnici D35, nyní zkoumají archeologové. A...

Školky přestávají stačit. Postavte si svoje, vzkazují Pardubice okolí

Pardubice chtějí po okolních obcích, aby si stavěly své mateřské školy. Demografové předpokládají, že městské kapacity...

Kunětická hora se vrací do Jurkovičových časů, nechybí moderní architektura

Prohlídka nově obnovené, čtyřicet let nepřístupné západní části hradu Kunětická hora, jejíž podobu z větší části určil...

Královna se rozloučila s Philipem bílými květinami a vlastnoručním vzkazem

Královna Alžběta II. se rozloučila s mužem, který stál po jejím boku celých 73 let. Posledními vzkazy pro prince...

Hráče vyloučili z turnaje, protože měl příliš vysoko nastavený jas obrazu

Známý streamer Tfue přišel o vítězství v turnaji o dvanáct tisíc dolarů kvůli tomu, že měl příliš vysoko nastavený jas...

Bojím se, že papírové peníze v Česku skončí do pěti let, říká ekonom

Premium Mezinárodní měnový fond již před pár lety poukázal na to, že by papírové bankovky či kovové mince mohly z ekonomiky...

Z Philipova pohřbu odcházeli bratři William a Harry v důvěrném hovoru

Na hradu Windsor byl v sobotu pohřben princ Philip, manžel královny Alžběty II. Velká pozornost se upírala také na...

Je to podraz, říká organizátor koncertů Cesta ze tmy. S projektem končí

Už za týden měl prostory pražské Lucerny rozeznít první koncert ze série Cesta ze tmy. Ministr zdravotnictví Petr...