Je tu svátek gurmánů, plzeňský festival nabídne šneky i mečouna

  8:38aktualizováno  8:38
Mořští ježci, šneci po toskánsku, bizoní burger nebo nadívaná holoubata. To je několik specialit, na kterých si pochutnají návštěvníci plzeňského Beko Fresh festivalu. Své vybrané pokrmy na něm nabídnou nejlepší restaurace z celé České republiky.

Na Bosch Fresh festivalu mohli labužníci ochutnat ledasco od burgeru až po štíra macerovaného v rumu. (21. 5. 2016) | foto: Ladislav Němec, MAFRA

Gurmánský festival se v západočeské metropoli uskuteční již po osmé. Na několika pódiích za obchodním domem Plaza se v sobotu a v neděli vystřídají kulinářská esa jako Zdeněk Pohlreich, Roman Paulus a Roman Vaněk a také autor Gastromapy Lukáš Hejlík.

„Miluju mořské ježky, ale jen za předpokladu, že jsou čerství. Jinak si rád pochutnám na dobrém víně. Je pro mě životní potřebou. Mám rád ten čas, kdy je ve sklence něco dobrého a okolo dobrá společnost,“ prozradil na sebe uznávaný gastronom Zdeněk Pohlreich. Ten si prý na festivalech vybírá jídla „podle čuchu“, ale extrémní jídla nevyhledává.

„Trendem doby jsou zážitky a gastronomie v tomto ohledu nezůstává pozadu. Festival jsme letos proto pojali zcela jinak a kromě ochutnávek extrémních jídel chceme, aby lidé zažili také jejich netradiční přípravu, například na ulicích, ohni nebo na food trucku,“ vysvětlil pořadatel festivalu Petr Jirásek.

Dodal, že k účasti na akci oslovili také ty nejlepší restaurace z Plzně a okolí.

Nově bude pro návštěvníky připravena vinařská zóna, která navodí dojem moravského vinného sklípku. Chybět nebudou ani desítky druhů piv, kvalitní káva, koktejlové a fresh bary.

Fotogalerie

Do Plzně přijede i šéfkuchař Petr Ocknecht, který se specializuje na pokrmy z hmyzu.

Připraví například smaženou tarantuli se solí, tequilou a agáve sirupem nebo saranče s vegetariánským chilli nebo con carne.

Z jižních Čech pak přiveze svoje speciality Fine Food Academy, nabídne například open burger s mečounem, softshell krab burger v sépiové housce či burgery s hovězím plemene wagyu.

Podívejte se na záběry z festivalu z roku 2016

Nejčtenější

Kometa srazila Spartu, v derby slaví Hradec. Kladno má první bod

Sparťanský brankář Jakub Sedláček (uprostřed) kapituluje v utkání s Kometou...

Karlovy Vary v Tipsport extralize poprvé prohrály - v Olomouci 2:3 - a na prvním místě tabulky je vystřídal Liberec...

Plzeň - Jablonec 3:2, vítěz je druhý, přestřelku krásně rozhodl Kopic

Plzeňská radost z gólu v zápase s Jabloncem

Udrželi druhé místo a znovu stáhli náskok vedoucí Slavie na tři body. Fotbalisté Plzně v dohrávce 9. kola první ligy...

Č. Budějovice - Plzeň 0:3, snadná výhra, hosté se dotáhli na první místo

U míče Michael Rabušic z Českých Budějovic, hledí si ho Jakub Brabec z Plzně.

Fotbalisté Plzně vyhráli čtvrtý ligový zápas v řadě a v tabulce se před nedělním pražským derby bodově dotáhli na...

Skupina Kabát hrála pod širým nebem plzeňským fanouškům

Koncert rockové skupiny Kabát ve zcela zaplněném amfiteátru v Plzni - Lochotíně...

Rocková skupina Kabát zavítala v sobotu v rámci svého Po čertech velkýho turné do Plzně. Spolu se sedmnácti tisíci...

Podnikatel ohlásil přepadení a loupež zbraní, policii přivedl do pěstírny

Na Plzeňsku měli tři maskovaní muži přepadnout podnikatele. Ten se...

Neobvyklý případ rozplétají plzeňští kriminalisté. Obrátil se na ně podnikatel z Plzeňska a tvrdí, že byl přepaden...

Další z rubriky

Nová továrna vychrlí ročně miliardu plechovek, většinu pro Prazdroj

Plnící linka plzeňského Prazdroje

Už v polovině příštího roku zahájí ve Stříbře na Tachovsku provoz továrna na hliníkové nápojové plechovky, kterou tu za...

Za pobodání šoféra kvůli couvání dostal agresor jedenáct let a musí platit

Až 18 let hrozí sedmadvacetiletému Miroslavu Koníčkovi, který je obžalovaný z...

Jedenáct let vězení dostal u plzeňského soudu sedmadvacetiletý Miroslav Koníček za to, že loni v prosinci zaútočil...

Změna režimu městům a obcím prospěla, zůstaly ale i dluhy z minulosti

Řada domů v Plzni byla před třiceti lety v žalostném stavu. Na snímku z roku...

Především mnoho změn k lepšímu přinesl městům a obcím pád komunistického režimu, jehož zhroucení odstartoval 17....

Čapí svéráz zvládl těžký start do života a cestou na jih vymetá ptačí šantány

Zvířecí záchranáři se zatajeným dechem sledují cestu čápa Arnošta do teplých...

Je to pohodář a životní dobrodruh. Čáp Arnošt z hnízda na Klatovsku se vylíhl uměle, protože jeho táta uhynul. Pak ho...

Advantage Consulting, s.r.o.
TESTOVACÍ INŽENÝR

Advantage Consulting, s.r.o.
Plzeňský kraj
nabízený plat: 25 000 - 30 000 Kč

Najdete na iDNES.cz