Neděle 4. června 2023, svátek má Dalibor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 4. června 2023 Dalibor

V televizi se nestarám, jak jídlo chutná, perlil Pohlreich na festivalu

  9:58
Zauzený kachní jazyk se salátem, blanšírované cvrčky na másle, štíra macerovaného v rumu i grilované kalamáry mohli v sobotu lidé ochutnat na gurmánském Bosch Fresh festivalu, který v pátek začal za plzeňským obchodním centrem Plaza.

Na pátek si podle organizátorů koupilo vstupenku na šest tisíc lidí, v sobotu tři hodiny po poledni zaplnilo malebné prostředí u řeky Mže asi 15 tisíc lidí. Na pět set diváků přilákal v sobotu Zdeněk Pohlreich, který ve 12 hodin začal vařit tatarák z tuňáka a rizoto. Tuňáka ozdobil kuchař křepelčími vejci či kaviárem.

Do rizota dával Pohlreich klobásu chorizo a kalamáry. Rýži ochutil kromě cibule sojovou omáčkou s limetkou a vínem. Jeho výstup překládala mladá žena do znakové řeči. Když rizoto ochutnala, uvedla: „To je nějaké kyselé.“ Pohlreich ji, jak to má ve zvyku ve svém televizním pořadu, okřikl, ať mluví raději „hluchoněmecky“, když neumí chválit.

Diváky rozesmál i průpovídkou, že když vaří v televizi, nestará se, jak to chutná. „Ale ne, dělám si srandu,“ řekl nakonec Pohlreich. Během jeho vystoupení, stejně jako jindy, éterem létaly vulgární výrazy. Babičku, která byla mezi diváky s vnučkou, to rozlítilo a obě se odporoučely.

Presso a turek? Jako ferrari proti fiatu

Ze stánků, kde restaurace, kavárny, cukrárny či pivovary prezentovaly své produkty, byla největší fronta například na burgery či přírodní šťávy zpracovávané z ovoce přímo před očima návštěvníků.

Většina porcí, které na festivalu odpovídají tak čtvrtině klasické porce v restauraci, přišla návštěvníky na částku kolem 80 korun. Někde ale stačilo 60 korun, někde ale lidé platili i přes stokorunu.

Desítky lidí zlákala přednáška dvou odborníků na pražení a vaření kávy, která měla na festivalu speciální stage. „Fascinují mě lidé, kteří malé presso vypijí na jeden lok. Říkám jim, to není panák, musíte kávu zkonzumovat alespoň napětkrát a před napitím je dobré k ní ještě přivonět,“ radil jeden z odborníků.

Podle obou je nejlepší mlít kávu na ručním mlýnku a vařit ji buď ve speciálním pressovači či džezvě. Turek s lógrem podle nich není nejlepší způsob, jak zacházet s kávou. Přednášející Roberto přirovnal presso a turka k autům: „Je to ferrari proti fiatu.“„A to i ze zdravotních důvodů, protože když káva nepřejde varem nebo pressovačem, zbytečně okyseluje žaludek,“ dověděli se návštěvníci.

  • Nejčtenější

Nečekaný tah v Plzni. Do fotbalové Viktorie má blízko trenér Koubek

Pravou paži mu už osm let zdobí vytetovaný nápis: #1 Viktoria 2014-15. Jako věčná vzpomínka na český titul, jeho...

Šofér za jízdy zkolaboval, autobus zastavil mladík s čerstvým řidičákem

Osmnáctiletý Matyáš Diba je šestnáctým nositelem titulu Gentleman silnic v Plzeňském kraji. Ocenění dnes dostal za to,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Památka půjde k zemi, ministerstvo umožnilo developerovi stavět byty

Ministerstvo kultury zrušilo památkovou ochranu budovy jídelny a kuchyně, která je součástí památkově chráněné bývalé...

Syn bodal matku nožem do hlavy. Asi se bránila, nevím přesně, řekl soudu

Plzeňský krajský soud poslal do vězení na 14 let pětadvacetiletého muže, který loni v listopadu v bytě ubodal svoji...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zdrogovaný ubodal těhotnou ženu, za opilství si odsedí osm let

Krajský soud v Plzni poslal na osm let do vězení devětadvacetiletého Pavla Šugára, který desítkami ran nožem připravil...

Matka na pervitinu a italská domácnost. Jak to bylo s vraždou dítěte v Mostě

Premium Vyostřené konflikty, dvojí život matky, neúspěšné podněty sociálce, problémová čtvrť a drogy. Z pozadí sporu o tříleté...

Jsme na prahu epidemie srdečního selhání, vyléčit se nedá, říká kardiolog

Premium Zatímco infarkt zná každý, povědomí o srdečním selhání je malé. Často se mylně zaměňuje právě za infarkt či zástavu...

Kam zmizel lupič století. František Procházka podle svědků žije v Karibiku

Premium Policie si chvíli myslela, že je František Procházka, který ukradl 540 milionů korun, po smrti. Jenže někteří Češi ho...

Památka půjde k zemi, ministerstvo umožnilo developerovi stavět byty

Ministerstvo kultury zrušilo památkovou ochranu budovy jídelny a kuchyně, která je součástí památkově chráněné bývalé...

Poslední vzpomínka na časy Škodovy metalurgie se ukrývá v Malé kovárně

Je to poslední místo, které v Plzni připomíná prapůvod strojírenské firmy Emila Škody. Z celého metalurgického komplexu...

Počet nádorů vaječníků pomalu klesá, může za to i antikoncepce, říká gynekolog

Premium Výskyt gynekologických rakovinných nádorů v České republice v posledních letech klesá, říká přednosta...

V pondělí začne oprava mostu Milenia v Plzni, auta na Slovany neprojedou

V pondělí ráno začne čtyřměsíční oprava mostu Milenia v centru Plzně. Do prvního srpnového týdne bude zavřená polovina...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Triatlonistka se chlubí fotkou ze závodu, na plavkách měla menstruační krev

„Takhle vypadá ženský sport. Čím více bariér se nám podaří zbourat, tím lépe,“ napsala Emma Pallant-Browne na...

Vláda téměř vyčerpala rozpočet. Stanjura se chystá zasáhnout co nejdřív

V květnu skončil státní rozpočet ve schodku 271,4 miliard korun, v dubnu to bylo dvě stě. Schválený rozpočet přitom za...

Kráska opustila armádu, aby se stala nejpřitažlivější řidičkou kamionu

Osmadvacetiletá Nicolle z Velké Británie si říká Trucker Baddie a je řidičkou kamionu. Dříve pracovala pro armádu, ale...

Jsme na prahu epidemie srdečního selhání, vyléčit se nedá, říká kardiolog

Premium Zatímco infarkt zná každý, povědomí o srdečním selhání je malé. Často se mylně zaměňuje právě za infarkt či zástavu...

Podávám na Taťánu Kuchařovou žalobu za pomluvu, oznámil Brzobohatý

Ondřej Gregor Brzobohatý (40) oznámil, že se rozhodl podat žalobu za pomluvu na svou exmanželku Taťánu Kuchařovou (35)....