Pátek 25. června 2021, svátek má Ivan
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 25. června 2021 Ivan

Jezte maso a tuk, zhubnete. Jaká je doopravdy Atkinsova dieta?

  8:00
Atkinsova dieta je snad jediná svého druhu, o které i muži mluví s nadšením a dokonce jsou svolní ji držet. Její hlavní složkou jsou totiž bílkoviny z masa, sýru a tuků.

Slavná propagátorka této diety - herečka Jennifer Anistonová. | foto: AP

Podle Atkinse můžete sníst jakékoliv množství potravin bohatých na bílkoviny a tuky, ovšem minimum sacharidů. Dát si tedy můžete libovolné množství masa, sýrů, tuků a zeleniny.

Zapomeňte však na přílohy v podobě těstovin, brambor, pečiva nebo ovoce. Ačkoli tato dieta vypadá jako velmi jednoduchá, velmi brzy zjistíte, že jednostranná konzumace masa, sýrů či vajíček bez příloh snadná vůbec není.

"K redukci hmotnosti u Atkinsovy diety dochází vylučováním velkého množství vody ledvinami a částečně i spalováním tuků, a to v okamžiku, kdy dojde k omezení příjmu sacharidů. Z tohoto důvodu je zcela nezbytné v průběhu této diety vypít dostatečné množství vody, aby nedocházelo k nežádoucí dehydrataci organismu," doporučuje výživová poradkyně Kateřina Koušová.

Současní odborníci vs. Atkins

"Atkinsovu dietu je dobré dodržovat maximálně po dobu 3-4 týdnů. Je to právě pro možné vedlejší účinky na zdraví, které hrozí při jejím dlouhodobém dodržování. Správnou funkci organismu omezuje také nedostatek vlákniny ve stravě tím, že vynecháte obilniny, ovoce a zeleninu. To může způsobit střevní potíže, například zácpu," upozorňuje Koušová.

Tolik masa a uzenin snědl za měsíc novinář Pavel Páral

* První účinky diety byly objeveny před více než 40 lety, kdy americký kardiolog dr. Atkins sestavil dietní plán s nízkým obsahem sacharidů a značně zvýšenou konzumací bílkovin a tuku.

* V té době to byla pro lidi absolutní novinka, neboť lékaři ordinovali pravý opak: diety s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem sacharidů.

* Uživatelé diety si kromě úbytku hmotnosti pochvalovali zlepšení zdravotního stavu – alergie, bolesti hlavy nebo třeba poruchy metabolismu.

Nízký a často i nulový příjem sacharidů může negativně ovlivnit regulaci uvolňování inzulinu, vysoký příjem bílkovin a jejich následné odbourávání v ledvinách pak může zatížit celý organismus, hlavně ledviny. "Atkinsova dieta proto rozhodně není vhodná pro diabetiky, kardiaky či osoby, které mají problémy s ledvinami", dodává Koušová.

Určitá pozitiva na Atkinsově dietě najít samozřejmě lze. Zcela jistě nikomu neublíží omezení příjmu rafinovaného cukru ze stravy, to je ostatně jeden ze základních mechanismů této diety.

"Ačkoliv po psychické stránce bude jistě těžké vzdát se cukrovinek, pekárenských a cukrářských výrobků, slazených nápojů, omezení konzumace této skupiny produktů, který je mimochodem často i významným alergenem, prospěje zdraví každého z nás, ať již si přejeme shodit přebytečné kilogramy či nikoliv. Pokud budete sacharidy při Atkinsově dietě konzumovat, měli byste volit výhradně ty ´správné´, tedy ty komplexní," radí výživová poradkyně.

Z přemíry bílkovin strach mít nemusíme

V krátkodobém horizontu se naše tělo se zvýšeným příjmem bílkovin vyrovná bez problémů. Pokud by však tento stav trval dlouhodobě, aniž by náš organismus bílkoviny patřičně využil (například cvičením s cílem tvorby svalové hmoty), pak bychom organismus nevhodně zatěžovali. Tělo by totiž náročně odbourávalo nevyužité bílkoviny v ledvinách.

"Podle mých zkušeností z praxe je však především u žen každodenní příjem bílkovin velmi podceňován a mnoho lidí ani doporučených denních hodnot v konzumaci bílkovin nedosáhne. Právě pro ně pak bude velmi složité v rámci Atkinsovy diety několikanásobně vyšší hodnoty bílkovin vůbec zkonzumovat. Bílkoviny je zasytí dříve, než dojedí připravenou porci."

Tolik masa snědla baletka Adéla Pollertová za čtyři týdny.Tolik masa snědl za měsíc fotbalista a vyučený řezník Pavel Horváth

Nejdůležitější je volit čerstvé a kvalitní potraviny, dávat přednost libovému masu a rybám a stravu doplnit dostatečným množstvím zeleniny.

"Častá představa o konzumaci tučné a nezdravě upravené stravy pouze s vynecháním sacharidových zdrojů, jako třeba typicky české vepřové koleno se zelím s vynecháním knedlíků, je mylná a zcela určitě k redukci kilogramů nepomůže," usmívá se Koušová nad častou dietní chybou.

Po ukončení Atkinsovy odborníci doporučují vrátit se k pestré a vyvážené stravě založené na čerstvých surovinách. Přijímané denní dávky jednotlivých živin by měly být úměrné individuálním potřebám každého jedince.

V žádném případě nepřijímejte nadměrné dávky tuků a jednoduchých cukrů. V opačném případě na sebe jo-jo efekt nenechá dlouho čekat. Důležité je také nepřejídat se, ale ani nehladovět. Samozřejmostí je kvalitní pitný režim.

Autoři:
  • Nejčtenější

Příběh Adély: Nemám štěstí na muže

Ve svém životě jsem potkala několik mužů, zažila jsem milenecké vztahy i manželství. A nemůžu říct, že bych byla...

Jsme zranitelnější. Stresuje nás, i když nám ujede autobus, říká profesor Kolář

Premium Fyzioterapeut Pavel Kolář mluví tiše a soustředěně. Záleží mu na přesném vyjádření myšlenky. Léta už uzdravuje pohybový...

OBRAZEM: Tyto krásky slaví Mezinárodní den bez kalhotek celoročně

Letní teploty přímo vybízejí ženy k chození bez spodního prádla. 22. červen je Mezinárodním dnem bez kalhotek a právě...

Ženy se derou na vrchol i u nás. Jakou prezidentku si Česko zaslouží?

Podle UN Women stojí ženy v čele 10 států a 13 vlád. V Estonsku sdílí prezidentka Kersti Kalhulaidová vedení země s...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ženě s extrémně dlouhými vlasy dělají muži nevhodné návrhy

Vlasy má dlouhé sto padesát centimetrů a nestříhala si je deset let. Kateryna Demersová je vlasovou modelkou a svou...

Kdo staví dům, musí si připlatit. Kvůli prudkému nárůstu cen nestačí hypotéky

Premium Martin Hájek buduje v lokalitě Loukovec v Příhrazských skalách v Českém ráji dům, do kterého se nejspíš s rodinou nikdy...

Ralsko 30 let poté. „Český Černobyl“ je skanzenem sovětské okupace

Premium Zem je tu děravá jako ementál, naládovaná střelivem a nasáklá ropnými látkami. Co krok, to azbukou vyrytý nápis. Tu na...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

  • Další z rubriky

Domácí testy: co všechno už můžeme zjistit bez návštěvy lékaře

Když se necítíte ve své kůži, máte pocit, že vám něco je, ale nevíte přesně co, nebo tušíte, co se s vámi děje a chcete...

Stres z covidu může zhoršit lupenku, lékaři poradí ve virtuální ambulanci

Stres spojený s covidovou pandemií může mít podle odborníků neblahý vliv na zdravotní stav lidí, kteří trpí lupénkou....

Budoucí maminky, zbystřete. Tyto vitaminy v těhotenství potřebujete

Těhotenství je pro tělo náročným obdobím. A právě v této době by si ženy měly dávat pozor na to, zda mají dostatek...

Varovalo mě nafouklé břicho, lékaři mi pak zjistili rakovinu vaječníků

Říká se jí tichý zabiják žen, často ji v počátku neodhalí ani běžná gynekologická prohlídka. Řeč je o rakovině...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nabídka lokálních potravin za hranicemi vyrazí dech, v Česku rozhoduje cena

Je všední letní den v bavorském příhraničí na německé straně Šumavy. Česká rodina si právě nakoupila v supermarketové...

S Ivou Pazderkovou jsme se za naši svatbu styděli, přiznal Pavlásek

Lukáš Pavlásek (42) je sice zasnoubený, ale do svatby se nehrne. Veselku zatím překazila konoravirová opatření. Komik v...

Kdo vám dovolil fotit? A my, že jsme tady doma. Takhle odcházeli Sověti

Před třiceti lety odešli z bývalé ČSFR poslední sovětští vojáci. Jejich odchod zachytila ale jen hrstka dokumentaristů....

Připravte se na epický kolaps, varoval burzovní amatéry slavný investor Burry

Michael Burry, který vydělal miliardy na tzv. internetové horečce nebo úderu poslední finanční krize, ostře zkritizoval...

Hlásí vám Google na mobilu chybu? Nejste sami, na vině je aktualizace

V posledních hodinách se objevilo mnoho případů, kdy uživatelům Androidu neustále systém ukazuje chybovou hlášku, že...