Kolik času trávíte v kuchyni?
V době koronaviru asi víc, než bych chtěla, ale můj manžel také vaří rád a s oblibou dělá složité kreace, takže se střídáme. Já jsem se teď od české kuchyně přesunula více k té mezinárodní. Baví mě rozmanité vaření: ryby, italské těstoviny, asijská jídla. Ráda objevuji, v čem spočívá hlavní trik toho kterého jídla. Střídám různé kuchyně, baví mě nakoupit si i méně dostupné suroviny, takže máme spíž plnou všech možných koření.
„V Americe platí, že pokud vaření není něčí hobby, stává se okrajovou záležitostí. Když jsem nakoupila suroviny na vaření, koukali v lednici na syrové maso a vůbec nechápali, že z toho udělám jídlo.“
