Víno
Vydělej peníze a dám ti semeno. Motivací k přihlášce do Výměny bylo dítě
Nová Výměna manželek se nesla ve znamení odlišných životních stylů. Zatímco jedna rodina žije uprostřed moravských vinohradů, druhá si užívá pohodlného života ve středních Čechách. Na první pohled...
Arcibiskup Nuzík požehnal novým vínům. Při bohoslužbách se promění v krev Kristovu
Olomoucký arcibiskup Josef Nuzík v pátek požehnal novým vínům, která budou sloužit při bohoslužbách v Čechách, na Moravě i na Slovensku. V Česku jsou přitom jen čtyři vinařství, která mohou mešní...
Češi jsou stále pivními rekordmany, ale už pijí méně. Klesá i spotřeba alkoholu u dětí
Mezi oblíbená předsevzetí patří i ta ohledně alkoholu. Pro ty, kterým se to nepodařilo na Nový rok, přichází druhá šance teď v únoru, kdy se řada Češek a Čechů zapojuje do kampaně Suchej únor. Podle...
Svatomartinské láká na košt do Brna i cizince. Počasí pomohlo kvalitě, říká šéf vinařů
Za týden v úterý dopoledne usedne svatý Martin na bílého koně a se svou družinou vyrazí od katedrály svatého Petra a Pavla na projížďku Brnem. Přes Zelný trh se dostane až na náměstí Svobody, kde v...
Víno by se nemělo lemtat jako voda, varuje vinař. Radí, jak se při koštování neztrapnit
Během života hrajeme různé hry, platí to i při návštěvě moravského sklípku. Jak se chovat, když se ve víně úplně nevyznáte, ale nechcete to dát najevo? Poradí vám Magazín Víkend DNES, který si o...
Vinobraní na jižní Moravě 2025: kdy a kde, jaký mají program, kolik stojí vstupenky
Podzim se blíží a s ním i sezona sklizně vína. Nejedno jihomoravské město proto zve na vinobraní. Ta nabízejí rozptyl od velkolepých průvodů po skromné oslavy, ale jedno bude stejné: plné sklenice...
Mám vás rád, nejste suchaři. Depardieu o příteli Kunderovi i lásce k českým filmům
Tajemný Monte Christo, pronásledovaný Jean Valjean, vizionářský Kryštof Kolumbus. A také dobrácký Obelix, zamilovaný Cyrano, talentovaný Balzac. Všechny tyto hrdiny spojuje tvář stejného herce....
Místo sklípku daňový sklad. Člověk si na papírování zvykne, říká vinař
Debata okolo spotřební daně upozaďuje administrativní část, kterou by vinaři museli nově spravovat. Co všechno je zapotřebí zřídit, vybudovat a spravovat v rámci spotřební daně jsme se zeptali...
Co vlastníme vinařství ve Francii, máme víc kamarádů, smějí se manželé
On ekonom pracující na dálku v londýnské firmě, ona advokátka pro oblast hospodářské soutěže. Láska k vínu je však přivedla až k tomu, že si na jihozápadě Francie koupili vinařství. „Abychom se z...
Vinaři z Bordeaux boří tradice, používají skleněné sudy
V Château Olivier poblíž Bordeaux nalévá vinař sauvignon blanc do velmi zvláštního sudu. Ve skutečnosti je to skleněná nádrž navržená tak, aby zachovala čistotu a svěžest hroznů, což je inovativní...
Degustace potmě či plesnivé hrozny. Kde si vychutnat víno u nás i za hranicemi
Jednou doma, třikrát skoro doma a jednou trochu dál. Zveme vás na výlety za lahodným mokem, který je jedním z nejstarších nápojů a holdovali mu už staří Egypťané ve 3. tisíciletí před naším...
S karavanem za vínem. Tipy na výlet od Lednice po Belgii
Sklenka vína je pro mnoho kempařů příjemným zakončením dne stráveného na cestách. Ambasadoři Camperguru proto vybrali nejlepší vinařská místa pro karavanisty v tuzemsku i v Evropě.
Cyklisté v kašně i nevábný vzorek z Čech. Jak se koštuje sto nejlepších vín
Salon vín ve Valticích nabízí komukoliv unikátní příležitost: Košt 100 nejlepších domácích vín roku. Ale dá se vůbec ve zdraví okusit stovka vín za jediné odpoledne? Redaktor magazínu Víkend DNES to...
Základem je nebát se experimentovat a ochutnávat, radí sommeliérka Kollárová
„Největším strašákem pro sommeliéry byl covid. Chuť a čich si ale nijak zvlášť nehlídám,“ říká přední česká sommeliérka Klára Kollárová. Jak si v restauraci vybrat víno a proč kategoricky neplatí, že...
Křížem krážem Pálavou. To samotný Bůh přesunul Itálii na Moravu
Před mnoha stovkami let tudy táhla vojska Římanů a proslulá desátá římská legie se zde i usídlila, aby tak rozšířila slavné impérium Marka Aurelia. Prosluněná Pálava je tedy i historicky „kouskem...
Vyrobte si jednoduchý stojan na víno, na míru svému vkusu i potřebám
Víno je pro řadu lidí už od podzimu jasné téma, proto se časopis Na chalupě rozhodl přichystat návod na zhotovení stylového stojanu, který navrhl Zdenko Šutta. Výrobek jistě potěší jak milovníky...
Cesta za původem vína. Objevte zemi, kde se pije už osm tisíc let
Jste abstinenti? V tom případě se vyhněte Kavkazu velkým obloukem! Gruzínci totiž umějí dělat překvapivě lahodné víno, píše magazín Víkend DNES.
Historické vinobraní nebude ani letos. Ve Znojmě chtějí předejít covidu
Pravidelně navštěvuje Znojemské historické vinobraní na devadesát tisíc lidí. Podruhé v řadě se však neuskuteční. Organizátoři stopli přípravy. Důvodem je nejistota, která panuje ohledně vládních...
Pít, pít a nepřestávat. Chuťové pohárky tříbíte degustací, říká someliérka
Usekne hrdlo sektu lahvičkou od parfému, rozezná mnoho vín a od osmnácti let vyhrává prestižní someliérské soutěže. Someliérka Kateřina Kostrhounová považuje vína za svou celoživotní cestu a velkou...
Místo prosecca si dám radši pivo, říká nejlepší someliér na světě
Víno má podle něj hlavně vzbuzovat silné emoce. A o vínu umí Ital Eros Teboni vyprávět tak, že odložíte skleničku a zapochybujete, že tomuhle klukovi je teprve dvacet osm let. V loňském roce získal...
Zběsilá honička kvůli trofeji, soutěž vinařů odstartovalo vtipné video
V Němčičkách svítá. A do sklepa vinaře Jana Stávka nakukuje maskovaný zloděj. Sleduje ho při práci u sudů i při cestě do vinohradu. Když se vinař na chvíli otočí, popadne z jeho traktoru něco...
Vinaři ve Francii poroučí bouřkám, krupobití zahánějí balonky se solí
Vinaři v údolí Rhôny na jihovýchodě Francie zvolili netradiční způsob boje proti kroupám, které jim ničí úrodu. Blížící se živel zachytí radarem a pak vystřelují balonky s náloží speciální soli. Ve...
Vánoční drinky je lepší nemíchat. Nejlepší volby? Červené a šumivé víno
Jíst i pít zdravě, hlídat si hladinku a vyhýbat se kocovinám je v prosinci pořádná výzva. Copak v lednu, to půjdou detoxy jako po másle. Vánoční večírky a rodinné sešlosti ale k popíjení lákají. Jak...
Za víno si připlatíme. Může za to slabá úroda, ale i rostoucí ceny vstupů
Za víno si pravděpodobně připlatíme. Jeho cena se může zvednout v průměru o deset až dvacet procent. Na lahvi jakostního vína to tak může dělat až dvacetikorunu. Vinaři zdražováním reagují na letošní...
Letní alko drinky. Co, kde a jak si dát, abyste nemuseli mít výčitky
Léto svádí k popíjení víc než Vánoce, Silvestr a Valentýn dohromady. Co si ale objednat v plážovém baru nebo umíchat na domácí grilovačce, aby to naše tělo odneslo co nejmíň? Po čem nepřibereme a co...
Ve Vinařském fondu zasednou znepřátelené svazy, aby rozdělily 65 milionů
Svaz vinařů a Vinařská asociace několik let bojují proti sobě. Teď budou zástupci znepřátelených vinařských sdružení společně rozhodovat o desítkách milionů, které čeští a moravští vinaři svěřili...
Ublíží vínu pobyt v mrazáku? Sommeliér radí, jak ho rychle vychladit
Ideální cestou k vychlazení bílého vína na požadovanou teplotu při podávání - a nemusí to být zrovna dnešní svatomartinské - je chladící vinotéka, radí sommeliér. V té na vás vychlazené víno čeká...
Prodejci vína si mají pořídit drahé chlazení. Likvidace, stěžují si
Vinotéky a prodejci vína opět bijí na poplach. V připomínkovém řízení na vládě leží zákon, který přinese regulaci prodeje sudového vína a podle kritiků může mnohé vinotéky zlikvidovat. Úřad vlády...
Jak už nikdy nepít špatné víno. Návod od tří odborníků krok za krokem
Otevřít si večer skleničku dobrého červeného, zahřát si ruce o svařák ... Podzimní počasí přímo láká ke koketování s vínem. Požádali jsme sommeliérku, prodejce vína a odbornici z vinařství, aby vás...
Italové netuší, že se u nás taky vyrábí víno, zjistil při stáži student
Dvaadvacetiletý Albert Vyoral sice pochází ze Zlína, kde vinohrady nejsou, přesto se pustil do vysokoškolského studia vinohradnictví a vinařství. Nedávno se vrátil z praxe - pomáhal při vinobraní v...
Kvalitou se Hradec vyrovná vinařským velmocem, říká česká znalkyně vín
Nejznámější česká znalkyně vín Helena Baker žila více než pětadvacet let v zahraničí, kde už v 70. letech přičichla k tomu, co se stalo její celoživotní vášní. Hradci Králové, který usiluje o obnovu...
První burčák je v prodeji, vypadá kvalitně. Ve vinohradech řádí vosy
Letní vedra kvalitě révy neublížila, spíš než špačci letos ve vinohradech řádí vosy. Vydařený ročník by však mohly zmařit trvalé deště. První moravský burčák už je v prodeji.
Vinařství na Sádku odhalí největší lis z dob císařství. Je mu 172 let
Jediný vinohrad na Vysočině pod Sádkem na Třebíčsku se bude pyšnit technickým unikátem z roku 1843. Slavnostně tu odhalí raritní historický vinařský lis, patrně jeden z největších na území někdejšího...
Víno, kam zrak dohlédne. Tip na výlety k rozhlednám mezi vinohrady
Putování krajinou jihomoravských vinohradů lze pojmout různě: od jednoho sklípku k druhému, napříč vinařskými obcemi a oblastmi nebo také od rozhledny k rozhledně. Nejlépe asi na kole, dá se však i...
Boom Svatomartinského vína pomalu končí, část vinařů značku odmítá
Letos jsou podle odhadu vinařů připraveny dva miliony lahví se známkou Svatomartinské víno. Někteří výrobci však známku nechtějí. Buď si víno šetří na zbytek roku, nebo ho lehce prodají i bez značky.
Jak se na Sámosu naučit rozumět výrobě metaxy. Musíte jí hodně vypít
I pít se musí umět. Na ostrově Sámos a v Aténách jsem se stal odborníkem na nejznámější řecký alkohol. Bylo to náročné a vyžadovalo to i pravidelné večerní samostudium. Ale byl jsem svědomitý student.
