Úterý 20. října 2020, svátek má Vendelín
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 20. října 2020 Vendelín

Vinaři z jihu Moravy převálcovali všechny a zabrali si první tři místa

  17:36
Jihomoravští vinaři zaznamenali ve čtvrtek velký úspěch, když při vyhlašování prestižní soutěže obsadili všechny tři nejvyšší příčky. Zastínili tak své kolegy z Čech. Vinařem roku 2011 se stal Miroslav Volařík z Mikulova a legendární Miloš Michlovský vstoupil i do síně slávy.

Titul Vinař roku 2011 převzal za Miroslava Volaříka jeho sklepmistr Filip Mlýnek. | foto: Yan Renelt, MF DNES

"Tak se zdá, že už su starej chlap. Z tohoto pohledu mě to ocenění rozhodně netěší," vtipkoval ve čtvrtek večer po slavnostním vyhlášení na Žofíně Miloš Michlovský. Porotci navíc jeho vína ocenili třetí příčkou, důvody k oslavě měl hned dva. Jeho rakvické vinařství teď pracuje na nových vínech bez obsahu alkoholu.

Oslavoval i Miroslav Volařík. Že si prestižní první cenu zaslouží, věří předseda vinařského spolku Moravín Hynek Holánek. "Panu Volaříkovi to skutečně přeju. Jeho vína jsou v posledních letech špičková. Má i krásné vinohrady, je to zkrátka Pan vinař," komentoval Holánek.

Jeho otec Leopold Volařík se vinařině začal učit od původních správců vinohradu v Dolních Dunajovicích, německé rodiny Schultzových, po druhé světové válce. Ještě předtím, než je postihl nucený odsun, stihli starousedlíci rodině Volaříkových předat své zkušenosti. Po revoluci je pak zúročil Miroslav Volařík, který rodinnou tradici obnovil.

Porotce: Byla jednoduše nejkvalitnější

A podařilo se mu to perfektně, jak je zřejmé z včerejšího úspěchu. Přitom vinařství dal dohromady teprve před čtyřmi lety. "Základ všeho je poctivá práce, odříkání, víno je náš život," shodují se enolog vinařství Filip Mlýnek a vedoucí vinohradnictví Jindřich Kadrnka. První ročník vín pod jejich novým vedením vznikl v roce 2007. Vítězný Volařík se však musel z předávání omluvit, takže slavit bude až doma.

Jeho vína zvolila jako vítězná porota v čele s předním českým sommeliérem Ivo Dvořákem, Vinařem roku 2009 a 2010 Josefem Valihrachem či německým Vinařem roku 2010 Ralfem Anselmannem. "Jeho vína byla jednoduše nejkvalitnější," uvedl ředitel soutěže Petr Marek.

Do klání přihlásil Volařík šest vzorků ve třech kategoriích, stejně jako dalších pět jeho kolegů finalistů však vynechal červené víno. "Tím byl letošní ročník specifický, do finálové osmičky se dostala jen dvě červená vína," podotkl Marek.

Medaile obchodníci využijí i při obchodu

Ocenění s sebou nenese jen plaketu a křišťálový pohár, ale i možnost umístit si na etiketu lahví zlatou medaili. Zkrátka nepřijdou ani druhý Pavel Kosík z Tvrdonic a třetí Miloš Michlovský z Rakvic, kteří si pro změnu na lahve mohou umístit medaili stříbrnou a bronzovou. "Má to praktické dopady. Firmy, které mají vína na bedně, toho využijí i v obchodu," pochválil Michlovský.

Že přední příčky obsadili moravští vinařští mistři, je podle odborníků téměř předem dané. "Kvalita vín na Moravě se za posledních pět až deset let každoročně zvyšovala. Je tu už celá řada tradičních vinařství, která citlivými metodami dosahují špičkových vín," vysvětlil vinařský znalec, profesor Vilém Kraus.

Podle něj hraje svoji roli i příhodné počasí a častější využívání ruční práce namísto techniky. "Česká vína se s moravskými nedají vůbec srovnávat. Je to dáno hlavně přírodními podmínkami obou oblastí," dodal Kraus.

  • Nejčtenější

Muž ráno otevřel cizí ženě, prošla kolem něj a opilá usnula na gauči

Nečekanou návštěvu měli majitelé domu v Břeclavi. Na jejich dveře zazvonila cizí žena, vešla dovnitř a usnula tam. Muž,...

Jsem hladový, stálo v centru Brna na koláži Zemanových fotek s kosočtvercem

Na brněnském náměstí Svobody se ráno objevilo nečekané dílo. Tvořila jej koláž fotografií prezidenta Miloše Zemana...

Manželé našli v lese 900 let staré mince, poklad nevyčíslitelné hodnoty

Muzeum Blanenska chystá výstavu pokladu 800 mincí nevyčíslitelné hodnoty. Keramickou nádobu devět století skrýval lesní...

Vzdělávat specialisty na fastfood? Prokristapána, diví se Pohlreich

Známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich kritizuje plán školy z Blanska, která chce dát hrstce vyvolených učňů šanci vyjít ze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Voda po deštích vytvořila v Moravském krasu jezero, ze skály se stal ostrov

Voda po vydatných deštích dělá starosti také správcům Moravského krasu na Blanensku. Konkrétně v místech, kde se...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

  • Další z rubriky

Výzkumníci z VUT vynalezli kloubní náhradu na míru. Čekají na patent

Po více než dvacetiletém výzkumu se povedlo brněnským vědcům vytvořit kloubní náhradu, která by se přizpůsobila...

Výprava do Macochy. Nejslavnější propast v Česku uhrane krásou i pověstmi

Premium Zdobené jeskyně, nekonečná propast i drsné pověsti. Moravský kras je zkrátka uhrančivým místem pro výlet za hranice...

Zbytečně děláme z noci den. Hmyz to nemůže zvládnout, varuje ekolog

Premium V Česku už vymizelo až tři tisíce druhů hmyzu. Může za to i světelné znečištění. To hmyz neumí zvládnout. Je na světě...

Jízda na kole Znojmem už nebude „o ústa“, cyklostezku logicky pospojují

Ve Znojmě je to na kole nepohodlné i riskantní. To se má změnit. Chystají se stojany, značení a také logičtěji napojená...

Testování s Hami: Rozdáváme 80 batolecích mlék s výbornou chutí
Testování s Hami: Rozdáváme 80 batolecích mlék s výbornou chutí

Batolecí mléka Hami pro děti od ukončeného 12. a 24. měsíce obsahují potřebné živiny, jsou obohaceny o důležité vitamíny a minerální látky a...

V Česku teď můžeme mít až 700 tisíc covid pozitivních, domnívá se neurobiolog

Promořování společnosti je hazard a tvrdit, že se musíme s koronavirem naučit dalších 10 let žít, je nerozum. V...

Tvoje tvář má známý hlas bude bez Stárkové. Zkolabovala kvůli covidu-19

Show Tvoje tvář má známý hlas pokračuje už v sobotu večer sedmou epizodou. Jedna z účinkujících však v ní bude chybět....

Nejbohatší Čech celý v černém a roušce. Petr Kellner se ukázal na Twitteru

Nejbohatší Čech a majoritní vlastník společnosti PPF Petr Kellner se ukázal na Twitteru celý v černém a v černé roušce....

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Vypadá jak matka třicátnice, co má ráda víno, kritizuje Billie Eilish bloger

Autor herních recenzí, Angličan Chris (29), zkritizoval zpěvačku Billie Eilish (18) kvůli jejímu vzhledu na momentce,...