burčák

Léto vrcholí, prázdniny končí, nadchází čas vinobraní. A i v metropoli si je z čeho vybírat.

Vinaři v Česku mohou od čtvrtka začít prodávat částečně zkvašený hroznový mošt, známý jako burčák. Bude se jednat převážně o burčák z moravských hroznů, ve vinařské oblasti Čechy zničily většinu...

Burčák bude letos brzy. Vinař Miloslav Machuča z Úval u Valtic na Břeclavsku začal v pondělí sklízet první hrozny a předpokládá, že prodávat začne už ve čtvrtek 1. srpna, což je první den, kdy lze...

Tři vinobraní se právem řadí mezi nejoblíbenější v republice. I letos tam čekají davy lidí.

„Vyzkoušíme první terénní úsek,“ volá se smíchem řidič Martin Szabó a veteránská vojenská šestikolka Steyr-Puch Pinzgauer se škrábe do strmého vršku mezi vinicemi ve Svätém Juru u Bratislavy....

Ač se podle zákona může burčák, tedy částečně zkvašený vinný mošt z tuzemských hroznů, prodávat od 1. srpna, neděje se tak. Počasí zpomalilo dozrávání hroznů révy vinné na jihu Moravy a první letošní...

„Už přes 6 let je zahrada u našeho domu v malé vesničce na prosluněné jižní Moravě naším malým soukromým rájem,“ píše čtenář Martin, který svůj rodinný zelený ráj přihlásil do soutěže Nejkrásnější...

O tři týdny později začala letos sezóna burčáku. A tak později vyrazili do terénu i inspektoři. Od konce srpna už zkontrolovali asi stovku prodejních míst. Pětina z nich nesplňovala všechny...

Pěstitelé vína na Slovácku se pro první letošní sklizeň vydají do vinohradů o dva týdny později než v minulých letech. Může za to pozdější začátek jara. Většina vinařů z regionu se chystá prodávat...

Ještě na jaře vinaři bědovali nad chladným počasím. V teplejším květnu a červnu však réva dohnala manko, kvetení se uspíšilo a ani srážkové výkyvy nejsou natolik extrémní, aby úrodu ohrozily. Vinaři...

Burčák zdarma si přišel načepovat v noci na středu třiatřicetiletý muž ke stánku u obchodního centra v brněnských Ivanovicích. Přinesl si s sebou dvoulitrovou nádobu a začal si ji plnit z přistavené...

Téměř polovina ze 45 prodejců burčáku, které letos zatím zkontrolovali pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), porušila předpisy. Ve středu to řekl mluvčí inspekce Pavel...

Znojmo je sice letos poprvé za třicet let bez vinobraní, ale o burčák a víno lidé nepřijdou. V regionu se otevřou sklepy na mnoha místech. Akce se konají po celé září. První z nich začínají už dnes v...

Letošní sezona měla méně tropických letních dnů, proto ve vinohradech na Slovácku první odrůdy na burčák teprve dozrávají a zdejší vinaři začnou oblíbený nápoj stáčet až za týden či dva. Některé...

Konzumace burčáku se stává čím dál víc rizikovou záležitostí. Loni vzrostl počet prohřešků při jeho prodeji i závažnost prohřešků. Z šedesáti odebraných vzorků jich nevyhovělo deset, to je nejvíce za...

Kamenné průjezdy domů v okolí Dukelského náměstí v Hustopečích se dnes změní ve vinařské mázhausy, které budou cílem všech milovníků burčáku. Dohlédne na ně horenská rada, které starostka svěří vládu...

Kontroly burčáku jsou v plném proudu. Inspektoři zatím navštívili sto prodejních míst, přičemž čtyřicet procent vzorků čeká zkouška v laboratoři v Brně, kde lze zjistit původ hroznů. Míří tam i...

Ani novela vinařského zákona zcela nevymýtila problémy, které ohrožují pověst poctivých vinařů. Zákazníci ztrácejí důvěru kvůli ředění vodou či hroznům z ciziny, které podnikavci vydávají za moravské.

„Čí jsou hody? Naše!“ bude o víkendu juchat bítešská chasa. Kulturní událost roku ve Velké Bíteši, městě u dálnice odstartovala, už ve středu odpoledne stavěním máje a otevřením sklípků. Hodové...

Hrozny na vinicích v Ústeckém kraji začínají měknout a přišly první dny, kdy je přes den teplo, ale v noci chlad. Na toto střídání teplot vinaři loni čekali a nyní doufají, že ještě dlouho vydrží....

Pěstitelé na Uherskohradišťsku začínají stáčet první burčák z raných odrůd révy. Ve větším množství se ve sklepích a na pultech objeví do dvou týdnů.

Zájemci o burčák už mohou na jižní Moravě nakupovat tento vinný nápoj. Jedním z prvních vinařů, který začal prodávat už v pátek, je Miloslav Machuča z Valtic.

Třebaže voda v mimoňském koupališti na Českolipsku je podle hygieniků té nejvyšší kvality, nikdo se v ní nekoupe, protože připomíná zelenou polévku. Koupaliště má totiž písčité dno, v němž se množí...

Při schvalování zákona rozšiřující povinnost vést elektronickou evidenci bude Sněmovna rozhodovat o stovkách výjimek, jež navrhli opoziční poslanci. Například Pirát Mikuláš Ferjenčík navrhl výjimku z...

Zachraňování vinného moku se nevyplatilo řidičce, která kvůli tomu nezvládla řízení a havarovala v jedné z prostějovských ulic. Zraněná musela do nemocnice a poničila si auto.

Vinaři na Slovácku už dva týdny prodávají burčák, který letos dozrál o několik týdnů dříve. Révu navíc neponičilo krupobití a nehnije, protože neprší. I když je sucho, úroda bude dobrá.

Sklizeň vína začala letos extrémně brzy, první hrozny už mají vinaři pod střechou a oblíbený burčák by mohl být k mání už za pár dní. Jenže s jeho prodejem musejí vinaři počkat do 1. srpna. Podle...

Kdo si chce pochutnat na třech druzích burčáku a vínech, měl by dnes a zítra zavítat na znojemský Burčákfest v areálu Louckého kláštera. Na návštěvníky navíc čeká unikátní podívaná - šlapání hroznů...

Ani obrovské sucho posledního období ani netradičně ostré mrazíky z května neodepsaly letošní úrodu ve vinohradech v Sádku na Třebíčsku, jediné velké vinici na Vysočině. Zákazníci se tak na přelomu...

Burčák je odměnou pro vinaře, který chce ochutnat první plody své práce. Jinak by musel čekat až do svatého Martina (11. 11.), kdy se otevírají mladá vína ze současné úrody. Svůj burčák si může...

Pernou sobotu zažili jihomoravští záchranáři. Museli ošetřit osm účastníků tradičního mutěnického Burčákového pochodu, kterého se zúčastnilo přibližně čtyři tisíce lidí. Záchranářům ale pochod nikdo...

Na sociálních sítích bují čilý obchod s permanentkami, poslední opozdilci shánějí ubytování široko daleko a po ulicích jezdí vozíky naložené hrozny, aby byl připravený sladký burčák. Pálavské...

S koncem léta se s gastronomickými akcemi na portálu Kudy z nudy roztrhnul pověstný pytel, ovšem naservírujeme vám k nim ještě něco navíc. Abyste si opravdu pochutnali, budete přece na dobré jídlo...

Od pondělka mohou prodejci oficiálně nabízet burčák. Zatím je ale k dostání jen „nepravý“ z dovozu, prodávaný pod označením částečně zkvašený hroznový mošt. Na burčák z jihomoravských hroznů si...

Lucie a Kateřina jsou každá jiná, ale obě mají energie na rozdávání a hlavu plnou nápadů. Vsadily na ručně háčkované a pletené bytové a módní doplňky a zkusily společně podnikat. „Víme, že u nás jsou...

Prodávají se ve vinotékách, na trzích, na vinobraní, i na stánku u silnice. Podle čeho vybrat burčák, na kterém si pochutnáte a neprožene vaši peněženku či útroby? Soudní znalec v oboru víno Ivo...