Navzdory suchu a mrazu burčák bude. Zázrak, říkají vinaři z Třebíčska

  8:47aktualizováno  8:47
Ani obrovské sucho posledního období ani netradičně ostré mrazíky z května neodepsaly letošní úrodu ve vinohradech v Sádku na Třebíčsku, jediné velké vinici na Vysočině. Zákazníci se tak na přelomu srpna a září mohou těšit na burčák. Tamní vinaři to hodnotí jako malý zázrak.

Podle vinaře Lubomíra Lampíře by letošní ročník vína ze Sádku na Třebíčsku měl být dobrý. | foto: Petr Lemberk, MAFRA

„Je to důkaz, jak je réva vinná, původně pouštní rostlina z oblasti Blízkého východu, ve svém základu odolná. Genetická výbava se prostě nezapře,“ říká majitel sádeckých vinic Lubomír Lampíř, když prochází vinohrad.

Kondice rostlin, které hluboko koření - umějí si brát vláhu z hloubky až tří metrů - samozřejmě dostala na frak. Nejsou tak silné, jak by mohly být a další extrémní zima jim může dále uškodit. Přesto to zatím nevypadá na špatný ročník.

Přitom květnové mrazy třicet procent vinice poškodily a krajině stále chybí sto milimetrů srážek do průměrných hodnot.

Jde sice o Třebíčsko, klimaticky ale spadá už do jižní Moravy

Vydatné deště posledních dní, kdy spadlo 50 litrů vody na metr čtvereční, samozřejmě pomohly a mnohé zachránily. Ale už předtím Lampíř od návštěvníků, kteří sem míří z celé České republiky, slýchal, jak je skoro neuvěřitelné, že je vinohrad zelený. Když všude okolo je vegetace sežehnutá zničujícím suchem.

Třebíčsko teď totiž spolu se Znojemskem a Břeclavskem odborníci podle Lampířových slov uvádějí jako tři nejsušší regiony v Česku.

„Bez nějakého přídechu nacionalismu musím konstatovat, že prostě velká část Třebíčska klimaticky spadá pod jižní Moravu. Naprosto se vymyká tomu, co vidíme ve zbytku Vysočiny. Jde o přechod mezi Českomoravskou vrchovinou a Dolnomoravským úvalem. Tomu odpovídá i podnebí,“ zdůrazňuje vinař.

A kdy se dá očekávat oblíbený burčák? „První autentické moravské burčáky budou kolem 20. srpna. U nás o nějaký týden až dva později začneme tradičně, bílou odrůdou Solaris a Irsai. Máme záměr v následujících letech v této souvislosti vyzkoušet výsadbu ještě ranější odrůdy, nazývá se Aromína. Dozrává už 10. až 15. srpna a na Znojemsku se jí daří,“ přiblížil Lampíř.

Jarní mrazíky daly zabrat i jediné obecní vinici v regionu

Letošní novinkou v obci Kojetice, pod kterou sádecké vinařství spadá, byla jarní výsadba obecní vinice, první na Vysočině. Kojetický starosta Roman Vala uvedl, že se vinohrádku se symbolickými 300 rostlinami celkem daří.

„Osobně se domnívám, že pokud vinice přežije tento rok, přežije už úplně všechno,“ uvedl.

Jarní mrazy ale daly mladým keříkům tak zabrat, že jich 70 odešlo. Bylo nutné nahradit je novými. A dvakrát se zalévalo.

U sádeckých soukromých vinic taky před několika lety vysázeli pokusnou chmelnici. Chtěli zjistit, zda by se chmelu jako révovité rostlině ve zdejších podmínkách dařilo a byla tak perspektiva pěstovat ho ve velkém.

„Ukázalo se, že chmelu naše půdy nevyhovují. Takže odpověď zní ne. Naše rostliny postupně odcházejí,“ konstatoval Lubomír Lampíř.

Nejčtenější

Na Jihlavsku boural školní autobus, jedno dítě má středně těžké zranění

Při nehodě školního linkového autobusu u Věžničky na Jihlavsku se zranilo 14...

U obce Věžnička na Jihlavsku havaroval v pondělí odpoledne školní autobus. Cestovalo v něm sedmnáct dětí, čtrnáct z...

Jihlava srovnala sérii s Kladnem, Budějovice podruhé uspěly ve Vsetíně

Kladenský Jaromír Jágr (vlevo) přijíždí ke skrumáži hráčů během druhého...

Budějovičtí hokejisté důrazně našlápli k účasti v baráži o extraligu. V druhém semifinálovém zápase na ledě Vsetína...

Za lány bledulí míří tisíce turistů, ze vsi se na měsíc stalo parkoviště

Když vyjde počasí, vypadá to v rezervaci zhruba takto. Mezi lány bledulí se...

Poslové jara jsou tady, hlásí lidé z Chlébského na Bystřicku. Vesnička na pomezí Vysočiny a Jihomoravského kraje se...

U letiště v Třebíči pilot zavadil kolem o střechu projíždějícího auta

Cessna 172

Policisté na Vysočině se zabývají kuriózním případem. V neděli před polednem malé letadlo v Třebíči zavadilo kolem o...

Hokejisté Kladna a Budějovic otevřeli semifinále venkovními výhrami

Jaromír Jágr (vpravo) z Kladna proti Jihlavě, sleduje ho Adam Zeman.

Do semifinálových sérií první hokejové ligy vstoupily lépe Kladno a České Budějovice. Rytíři zvítězili na ledě vítěze...

Další z rubriky

Italští Collaltové přinesli na Vysočinu kult světice Juliány i svůj archiv

Brtnický collaltovský hrad a zámek na romantické kresbě Augusta Hauna z roku...

Po tři staletí utvářel centrální oblast Vysočiny italský rod Collaltů. Od roku 1623 až po konec druhé světové války...

Staronovým šéfem lidovců na Vysočině se stal lékař a poslanec Kaňkovský

Vít Kaňkovský.

Krajským šéfem lidovců na Vysočině bude i nadále Vít Kaňkovský. Tento devětačtyřicetiletý lékař a poslanec z Třeště...

Sníh v zásobníku ve Vysočina Areně už se ukládá k letnímu „spánku“

Technický sníh na nejbližší světové akce ve Vysočina Areně je připravený....

Zásobník u novoměstské Vysočina Areny je znovu plný sněhu. Brzy bude úplně překrytý vrstvou dřevní štěpky, která...

Najdete na iDNES.cz