Premium

Získejte všechny články mimořádně
jen za 49 Kč/3 měsíce

vývar

Srdeční choroby víc ohrožují abstinenty než příležitostné konzumenty, říká lékař

23. dubna 2024

Premium Aby se pacient mohl uzdravovat, musí dostatečně jíst. V takových případech někdy může mít i dortík...

Jediné kuře a rázem máte s minimálními náklady oběd pro početnou rodinu

21. dubna 2024

Vyplatí se koupit kuře v celku a naporcovat si ho sami, protože celé kuře běžně získáte i za cenu...

Na guláš, grilování či vývar. Jak kupovat hovězí maso a co z něj připravit

17. února 2024

Seriál Z čeho bude nejlepší guláš, na co se hodí nízký roštěnec či svíčková? Než se vydáte pro hovězí maso...

Chobotnice se v restauraci pokusila zachránit si život. Utekla z rendlíku

9. února 2024

Stalo se to v Pekingu v restauraci, kde podávají takzvaný horký hrnec. V něm si zákazník do...

Chystá se revoluce školních obědů. V jídelníčku má ubýt polotovarů i sladkostí

16. ledna 2024

Premium Méně soli, méně mléka a slazených nápojů, žádné instantní směsi a polotovary. Naopak více...

Ne všude milují polévku z kapra. Jakou budete vařit na Štědrý večer vy?

19. prosince 2023

Vánoční rybí polévka je klasikou, ne všichni ji však zbožňují. A tak se v některých domácnostech...

Základní vývary, které vystřelí vaše chutě do nebes. Vaření je snadné

22. listopadu 2023

Vývary jsou základem mnoha lahodných pokrmů a zároveň poskytují nepřeberné množství zdravotních...

Vetřelec na talíři. Z polévky godzilla ramen trčí končetina krokodýla

30. srpna 2023

Jako by se z talíře dral pařát ještěří příšery. Jako by se sápal z vývaru s vejci, kukuřicí a...

Osvěžení na doma, do práce i na výlet. Studené polévky jsou letní hit

26. srpna 2023

Studené polévky se tradičně připravují nejen na jih od nás, v Bulharsku nebo Španělsku, ale třeba i...

Životabudič jménem polévka. Zahřeje, dodá sílu, vývar potěší i klouby

7. ledna 2023

Dobrá polévka je základ! Dříve se jedla jako lék a později coby pokrm osvěžující, posilující a...

Objevte léčivou sílu poctivého vývaru. Chutná, zahřeje a vyžene bacily

6. ledna 2023

Známé české rčení říká, že polévka je grunt, což rozhodně není daleko od pravdy. Dobrý vývar...

Sloní vývar, plněná oslí hlava. O Vánocích 1870 vyjedla pařížská elita zoo

25. prosince 2022

Premium Válka roku 1870 se od samého počátku nevyvíjela podle představ francouzských generálů. Po dvou...

Vánoční rybí polévku zvládnete levou zadní. Žádná tajemství, běžný postup

22. prosince 2022

Vánoční rybí polévka není žádná věda. Nezkušení kuchaři ji před sebou valí jako horu, kterou je...

Pohlreich se skoro neudržel na nohou, když si restauratér zavolal vědmu

26. listopadu 2022

V pořadu Jak to bylo, šéfe? šéfkuchař Zdeněk Pohlreich vzpomínal na největší „špeky“ ze 3. a 4....

Návrat k jednoduchým českým superpokrmům potěší vaše tělo i peněženku

14. října 2022

Jsme bombardováni nejrůznějšími stravovacími styly a trendy: paleo, keto, veganství, bio, raw food....

Slupky z okurek použijte na mravence, bramborové na chipsy, melounové naložte

12. června 2022

Oloupat a hodit v lepším případě do kompostu. Ano, to je standard, ale jde to i jinak, lépe. To, co...

Polévka je grunt, tvrdily už naše babičky. A měly pravdu

26. února 2022

Není náhoda, že naši předci ji konzumovali skoro každý den. Toto zdravé, vydatné a na přípravu...

Naučte se ověřené tipy, jak dostat do domácích vývarů poctivou sílu

4. února 2022

Polévka je grunt, to je známá věc. Kvalitní vývar je bohatým zdrojem kolagenu, bílkovin, vitaminů a...

VIDEO: Miroslav Polák z Masterchefa připravuje polévku z mrkvových slupek

27. prosince 2021

Miroslav Polák byl finalistou Masterchef v roce 2019. Zapojil se do projektu Do posledního sousta...

VIDEO: Oliver Pape z Mastechefa z nedojedeného kolena vytvořil obří kouli

3. prosince 2021

Zbytky nedojedeného vařeného kolena klidně můžete přetvořit do úplně nového „refrešovaného“ pokrmu....

Japonská Okinawa si žije a vaří po svém. Na tradici si nenechá sáhnout

28. října 2021

Okinawané jsou známí jako jeden z národů vyhlášený svou dlouhověkostí. Šéfkuchař a spisovatel...

Recept na imunitu? Horký vývar ji posílí víc než tablety, říká doktorka Skalská

10. října 2021

Premium Odborníci se shodují, že nošení respirátorů zřejmě oslabilo naši imunitu. Jedním z polozapomenutých...

Rané brambory si nepleťte s novými. Nikdy je neskladujte v lednici

7. července 2021

Rané brambory jsou něco jiného než nové. Ty se na rozdíl od raných sklízejí v plné zralosti a jsou...

Na kuřecí vývar kosti opečte, ať je hezky silný a tmavý

4. března 2021

Vývar je základem pro každé vaření, ať už budete připravovat polévky, omáčky nebo péct maso. Proto...

Jak nově na přerušovaný půst? Pět dní jezte cokoliv, dva se hlídejte

4. března 2021

Nadbytečných kil se zbavíte celkem snadno. Pomůže vám v tom přerušovaný půst 5+1+1.

Zázrak jménem vývar. Pomůže v boji s viry i k omlazení pleti

30. ledna 2021

Už naši předkové věděli, že horký vývar dokáže člověka v každé situaci postavit na nohy. A tento...

RECEPT DNE: Celerový krém

22. ledna 2021

Příprava vývaru není žádná věda, ale chce to čas. Vložte všechny ingredience do hrnce, nechte vařit...

RECEPT DNE: Hrachová polévka

12. listopadu 2020

Zasytí a zahřeje! Polévka ze žlutého hrachu jako od babičky.

RECEPT DNE: Kuřecí prsa na pomerančích

24. října 2020

Zajímavá chuťová kombinace, kterou si zamilujete.

RECEPT DNE: Hrachová polévka

10. října 2020

Vydatná polévka jako od babičky poslouží jako sytá svačina nebo večeře.

Polévka je grunt. Vývar navíc patří mezi superpotraviny a zlepšuje imunitu

26. září 2020

Je základem kuchařských dovedností i nezbytnou ingrediencí mnoha skvělých pokrmů. Poctivý domácí...

Ryby, brokolice i borůvky. Co jíst, aby vám to lépe myslelo

16. srpna 2020

Pálí vám to? A chcete, aby vaše mozkové závity byly ještě výkonnější? Jezte potraviny, které vám...

Nevíte, co s nasbíranými houbami? Zkuste uvařit krémové krupeto

13. července 2020

Pokud jste přes víkend z lesa přinesli nadměrnou úrodu hub, nemusíte hned vyhlašovat poplach a hnát...

Odtajnili recept na švédské masové kuličky. Nesmí chybět smetanová omáčka

22. dubna 2020

Muži většinou cítí návštěvu restaurace jako odměnu za dlouhé pochodování v uličkách obchodního domu...

Salát Niçoise s kuřetem

17. dubna 2020

Už nikdy nebude báječné bílé maso chutnat jako vysušený troud, když ho připravíte podle našeho...

Punčochář, Svoreň, David. Velikonoční inspirace od špičkových kuchařů

10. dubna 2020

Premium Jan Punčochář, Petr Svoreň i Radek David patří mezi výrazné postavy české gastronomie. Podívejte...

RECEPT DNE: Pečená pražma s rozmarýnem

2. dubna 2020

Ryby jsou zdravé a dopřávat bychom si je měli alespoň dvakrát týdně. Upečte si k obědu pražmu s...

RECEPT DNE: Francouzská hovězí polévka

26. března 2020

Silný vývar vás postaví na nohy. Uvařte si skvělou polévku podle našeho receptu.

Usnadněte si vaření a pečení

22. března 2020

Zůstali jste s dětmi doma a už vám pomalu dochází chuť i nápady, co rodině uvařit či upéct?...

Máma i babička měly pravdu: poctivý vývar je pro zdraví to nejlepší

14. března 2020

Všichni teď řešíme, co udělat pro zdraví své rodiny a potažmo i celé komunity. Základem je podle...

Extrémní gastronomie: V Tokiu vaří polévku ze základu recyklovaného 75 let

16. února 2020

Větší hold vyzrálé chuti kuchař snad ani vzdát nemůže. Japonský pokrm oden se připravuje ze základu...

RECEPT DNE: Silný vývar s česnekovými knedlíčky

31. ledna 2020

Trápí vás chřipka či nachlazení? Pak si určitě do jídelníčku zařaďte silný vývar, který vás brzy...

RECEPT DNE: Italské rizoto

15. ledna 2020  9:55

Nezanevřeli jsme na české rizoto ze zbytků pečeného kuřete. Ale krémové italské z kulatozrnné rýže...

RECEPT DNE: Asijská kuřecí polévka s nudlemi a brokolicí

6. listopadu 2019

Milujete asijské jídlo? Pak rozhodně vyzkoušejte recept na kuřecí polévku s nudlemi a brokolicí.

Minestrone, tajine nebo mexická pánev. Oslavte den veganů světově

1. listopadu 2019

V pátek je světový den veganů, a tak vám nabízíme speciality z celého světa, pro jejichž přípravu...

Luxusní nedělní oběd skoro bez práce. Upečte si podzimní masovou pečeni

19. října 2019

Nechcete při přípravě nedělního oběda strávit v kuchyni celé dopoledne, ale hodláte se před rodinou...

TEST DNES: Úplné výsledky testu hovězích bujonů

17. září 2019

Aktuální test jsme zaměřili na koncentrované hovězí bujony, které usnadňují přípravu polévek nebo...

TEST DNES: Hovězí bujony v kostce ochromí chuť nadbytkem soli

Ilustrační snímek
17. září 2019

Prý je při vaření nikdo nepoužívá, a přesto se bujony v kostce vyrábějí už víc než sto let. MF DNES...

RECEPT DNE: Tagliatelle se smetanovou omáčkou, špenátem a žampiony

16. září 2019

Těstoviny jsou ideální rychlou večeří. Vyzkoušejte náš recept na tagliatelle se smetanovou omáčkou,...

RECEPT DNE: Těstoviny s liškami

31. srpna 2019

Už nevíte, jak zpracovat úrodu hub? Vyzkoušejte náš recept na těstoviny s liškami.