guláš

Pije české pivo, miluje hlášky z Cimrmanů, má rád knedlíky s vajíčkem nebo klasický guláš. Co na sebe prozradil nejslavnější průvodčí Českých drah, hvězda Instagramu a TikToku vietnamského původu?...

Může se pyšnit titulem mistra světa v přípravě japonského jídla pro nejaponské kuchaře. Jakub Horák totiž vyhrál desátý ročník soutěže Washoku World Challenge, který se loni konal v Tokiu. V zemi...

Běžně hrají domácí utkání na hřišti v Horních Měcholupech před pár stovkami lidí u klandru či na skromné tribunce. V sobotu vyběhnou fotbalistky Slavie v načančaném Edenu. Ve hře je třetí titul v...

Českem se v posledních třech letech prohnala vlna zdražování a ceny se zvedly v průměru o 32 procent. Jsou ovšem obory, kde cenovky stoupaly mnohem víc. Jedním z nich je gastronomie. Zdražování je...

Do Prahy v pondělí ráno dorazily stovky traktorů, zemědělci zde protestují proti situaci ve svém oboru. Na posilněnou si s sebou přivezli také občerstvení, před budovou ministerstva zemědělství...

Z čeho bude nejlepší guláš, na co se hodí nízký roštěnec či svíčková? Než se vydáte pro hovězí maso do obchodu, přečtěte si náš manuál, zejména pokud patříte v kuchyni mezi začátečníky. V dalších...

Za hodinu vychází slunce. Mladá myslivkyně z posedu netrpělivě vyhlíží srnce. V jedné ruce svírá termosku s čajem, v druhé dalekohled. Kulovnici má zatím položenou. A tak trochu doufá, že ji nebude...

V Maďarském guláši z Lidlu bylo výrazně méně masa, než jeho český výrobce uváděl na obalu, zjistili při analýze vzorku inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). V reakci zakázali...

Soutěž o nejlepší guláš na hasičských slavnostech v Zákupech na Českolipsku neplánovaně vyústila v požár. Jedna z polních kuchyní se totiž vzňala a hořela vysokým plamenem. Uhasit ji přijeli hasiči z...

Ve štábu Andreje Babiše i Petra Pavla se občerstvení pro novináře vyřešilo formou rautů. Zatímco Pavel vsadil na pomazánky a sendviče u Babiše vévodily větrníky a tradiční tvarohové a makové buchty,...

Lahodné maso, které si gurmáni raději vychutnají v restauraci, než aby ho připravovali doma. Příprava je možná o kapku složitější, ale výsledek stojí za to. Navíc je zvěřina opravdu zdravá, mj....

Vloupání a nocování v cizí chatě se nevyplatilo muži z Jindřichohradecka. V jednom z domků v osadě Otín sebral hlavně potraviny. Pak se přesunul do druhého, kde si uvařil houbový guláš a usnul. Ze...

Ve Velké Británii pracoval v michelinské restauraci a chystal jídlo pro královskou rodinu. Teď Tomáš Kapoun vaří obědy ve Vsetíně, kde před pár měsíci otevřel podnik Na půl cesty. Nedávno vařil...

Houbařské mapy sice tento týden zčervenaly, přesto se opravdu výtečné houby stále najít dají. Platí to nicméně spíše pro zkušené houbaře, kteří mají svoje místa. Místa s takovými lokálními...

Legenda říká, že Jaroslav Hašek jel z Prahy do Lipnice nad Sázavou na výlet v pantoflích. Strávil tam ale dva roky a z toho výletu už se nikdy nevrátil. Historka je to v podstatě pravdivá. V hospodě...

Třetí generaci Range Roveru Sport si nadále koupíte s osmiválcem a nový výtvor Horacia Paganiho dostane opět dvanáctiválec. Stejně jako model od oprášené francouzské značky Delage. Prodloužená verze...

Eliška Balzerová (72) se rozpovídala o svém mládí. V 7 pádech Honzy Dědka sypala jednu pikantérii za druhou. Svěřila se s experimentováním s marihuanou a odvážné bylo také její svatební oznámení, ve...

Možná že už vám leze krkem novoroční hubnutí i suchý únor a prostě si chcete užít s rodinou a přáteli dobré jídlo a pití. A právě to nám všem na sklonku nekonečné zimy (a snad i ještě nekonečnější...

S podzimem je spojená sezona jehněčího a zvěřiny. Pokud se vám naskytne příležitost připravit si k obědu zvěřinu či jehněčí maso, neváhejte. Je tu právě doba, kdy jehňata dorůstají ideální jateční...

V tuzemsku je možná největší expert na knedlíky. Kuchař Jan Pípal je v pražské restauraci Vinohradský parlament vaří skoro denně. Jeho specialitou jsou knedlíky plněné. Nejen ovocem, nýbrž i masem....

Patříte-li k těm, kdo před obyčejnými procházkami přírodou dávají přednost cílenému prozkoumávání lesních podrostů s cílem odhalit nenápadně se krčící sametové klobouky, určitě se v posledních dnech...

Jedna z tuzemských rarit, Česká mykologická společnost, slaví letos 100 let od svého vzniku. Založil ji houbařský guru František Smotlacha, mimo jiné mistr v bojovém umění jiu-jitsu. V týdeníku...

O chudém kontinentu, kde nikoho nic nerozhází, vypráví cestovatel Jan Rendl (29), který urazil 10 000 kilometrů napříč Jižní Amerikou. Pěšky. Kde si na tržišti koupíte dynamit nebo půjčíte cepín? Jak...

Před lety jsme do hor tahali konzervy, polévky v prášku a instantní nudle. To je pryč. Dnes se v přírodě najíme chutně, skoro jako v solidní restauraci, píše redaktor magazínu Víkend DNES.

Tahle zabijačka se konala asi měsíc před druhou vlnou. To jsme si mysleli, že podzim bude sice náročný, ale třeba si v lednu dáme druhé kolo. Myslím té zabijačky. Jsem ráda, že jsme to ještě stihli....

Před kamerami prorazila jako zpěvačka v talentové soutěži, v seriálech Modrý kód a Slunečná na sebe Eva Burešová upozornila především jako herečka. „Role Týny je pro mě zlomová,“ říká hvězda seriálu,...

Uvařte si zdravější verzi guláše z kuřecího masa a cukety!

Obědová menu za poslední léta poznamenalo hodně trendů. Krabičky se zdravým jídlem, veganská a raw strava, menší porce, rozmanitost národních kuchyní. Zaměstnanci však stejně nejčastěji utrácejí za...

Myslivci i zpracovatelé zvěřiny zažívají vrchol sezony. Maso divočáků, srnců či jelenů však v tuzemsku příliš oblíbené není, a navíc domácím zpracovatelům kazí ceny dovoz levného masa ze zahraničí....

Špinavé stěny pokryté pavučinami, žíraviny uložené společně s potravinami, v prostoru skladu potravin prach a nečistoty a v mrazáku syrové maso s prošlým datem použitelnosti. To vše našli hygienici v...

Kuchař Jiří Roith se rozhodl změnit české odborné gastronomické školství. Vymyslel koncept, kdy natočí videokurzy popisující jednotlivé kulinářské techniky, které by měl znát každý absolvent školy....

Česká národní banka vydala další pamětní minci s motivem památky Plzeňského kraje. Po hradu Rabí, který se svého penízku dočkal v loňském roce, se tentokrát stal inspirací Švihov. Na lícové straně...

Janko Martinkovič se jako první z Brňanů stal certifikovaným sommeliérem. Dobrému vínu a jídlu zasvětil život. Vede několik úspěšných podniků, které získaly významná ocenění. Sám přitom úplně...

I přes to, že školy bývají přes léto vylidněné, na Filozofické fakultě Jihočeské univerzity se ve druhé polovině srpna rok co rok scházejí desítky zahraničních studentů. Letní škola slovanských...

Léčivá síla hlívy ústřičné je známá po tisíce let. V Číně ji lidé považují za účinný prostředek, který člověku zaručí pevné zdraví a dlouhý život. A v kuchyni z ní připravíte spoustu báječných jídel.

Chcete-li hodovat jako kdysi šlechta, dejte si kvalitní kus jeleního masa. Vyrazit pro něj můžete i ke středočeským zámkům. To pravý pivovarský hovězí guláš se podle starých receptur připravoval z...