Úterý 7. února 2023, svátek má Veronika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 7. února 2023 Veronika

Odtajnili recept na švédské masové kuličky. Nesmí chybět smetanová omáčka

Muži většinou cítí návštěvu restaurace jako odměnu za dlouhé pochodování v uličkách obchodního domu IKEA, ke kterému jsou přinuceni rodinou. Slavné švédské kuličky s omáčkou jsou tak vyvrcholením nákupního dne. Teď se dozvíte, jak si je připravit i doma v situaci, kdy jsou obchody zavřené.

Ikonické jídlo z řetězce IKEA | foto: Profimedia.cz

Vlastně na nich není nic zvláštního, vaří se ze směsi hovězího a vepřového masa stejně jako většina pokrmů z mletého masa. Recept zveřejnil zpravodajský deník CNN.

„Víme, že některým lidem v době, kdy jsou naše obchody zavřené, mohou chybět naše masové kuličky, proto jsme připravili alternativní recept pro domácí přípravu, která pomocí snadno přístupných ingrediencí pomůže těm, kteří hledají inspiraci v kuchyni,“ řekla v tiskové zprávě Lorena Lourido, manažerka Ikey.

Receptů na švédské masové kuličky najdete na internetu hromady. Pro každého kuchaře představují výzvu a zároveň tak trochu soutěž, kdo dokáže „ikeácký“ recept nejlépe napodobit. Teď si můžete doma zkusit připravit „ikeaoriginál“.

Suroviny na 16–20 masových kuliček: 500 gramů mletého hovězího masa, 250 g mletého vepřového masa, 1 cibule jemně nasekaná, 1 stroužek česneku (drcený nebo mletý), 100 gramů strouhanky, 1 vejce, 5 lžic plnotučného mléka, sůl a pepř na dochucení

Suroviny pro smetanovou omáčku: kapka oleje, 40 gramů másla, 40 gramů hladké mouky, 150 ml zeleninového vývaru, 150 ml hovězího vývaru, 150 ml smetany, 2 lžičky sojové omáčky, 1 lžička dijonské hořčice.

Postup: Hovězí a vepřové maso důkladně promíchejte, přidejte jemně nakrájenou cibuli, česnek, strouhanku, vejce a promíchejte. Přidejte mléko a dobře osolte solí a pepřem. Směs vytvarujte do malých kulatých kuliček, ty nechejte 2 hodiny v chladničce.

Z tohoto množství připravíte 16–20 masových kuliček.

Po osmažení kuličky vytáhněte z pánve a přeskládejte je do pekáčku, nechte je v troubě na 180 °C asi 30 minut.

Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Když je horký, opatrně přidejte masové kuličky a opékejte do hněda ze všech stran. Po opečení kuličky přemístěte do pekáčku a přikryjte. Pečte v troubě na 180 °C asi 30 minut.

Mezitím, než se maso dopeče, můžete se vrhnout na smetanou omáčku. Rozpusťte máslo s troškou oleje na pánvi. Rozšlehejte mouku a po dobu zhruba 2 minut dělejte jíšku. Přidejte oba vývary a dále míchejte. Přidejte smetanu, sojovou omáčku a dijonskou hořčici.

Máte rádi švédské kuličky?

celkem hlasů: 2535

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 úterý 5. května 2020. Anketa je uzavřena.

To je to nejlepší, co nabízejí 1279
Občas si je dám 648
Nijak mě nezaujaly 608

Omáčku přiveďte k varu a za občasného míchání ji redukujte, tím se postupně zahustí. Obvykle se švédské kuličky podávají s bramborem nebo bramborovou kaší, vyloučit nelze ani hranolky, záleží na osobním vkusu.

Autor:

Krmítko v americkém Ohiu

  • Nejčtenější

„Kdo si před třemi lety pověsil doma záclony, je vítěz doby“

Během tří let se zdvojnásobila cena nemovitostí. Z toho mohou těžit ti, kdo s koupí neotáleli. Výslednou cenu...

Jezdec na koni je stejně nepřirozený jako slepice na praseti, říká hipolog

Premium Je legendou mezi fotografy koní i mezi hipology, tedy znalci koní. Doktor veterinární medicíny Norbert Záliš je ale...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V pražské zoo přišel na svět malý luskoun, je to první mládě narozené v Evropě

V pražské zoo se ve čtvrtek narodilo mládě luskouna krátkoocasého. Ředitel zahrady Miroslav Bobek uvedl, že je to první...

Veřejné ovocné sady v Praze jsou světovým unikátem, říká potulný sadař

Premium Potulný sadař Dominik Grohmann svou prací navazuje na staleté tradice české krajiny, zároveň se nebojí bořit zažité...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Potraviny přesýpejte do dóz. Osm pravidel, aby se do nich nedali moli

Mouka, cukr, konzervy či těstoviny. Trvanlivé potraviny často nakupujeme ve velkém do zásoby. Kam je však uložit, aby...

Kriminalista Karel Tichý: Jestli se Radovan Krejčíř vrátí, budu první mrtvý

Premium Podle Karla Tichého už dříve Radovan Krejčíř vyslal signál, že chce zpátky do Česka. A byl za to ochotný vysvětlit...

Trable s láskou v posteli. Když chce jeden z partnerů víc než ten druhý

Premium „Ty už mě nemiluješ! Vůbec tě nevzrušuju!“ protne noční ticho výčitka ostrá jako břitva a následuje vzlykot, nad nímž...

Závislost na alkoholu? Při odvykání můžete vidět bílé myši, vysvětluje odbornice

Premium Dvě skleničky vína ještě neznamenají závislost na alkoholu. „Aby člověk mohl být označen za závislého, musí splnit...

Čeští kuchaři zaperlili v Lyonu na Catering Cupu, světové prestižní soutěži

V kolébce gastronomie, ve francouzském Lyonu, se soutěže zúčastnilo dvanáct špičkových kulinářských týmů z celého...

Další alternativa k vytápění zemním plynem. Vyplatí se přejít na LPG?

V souvislosti s energetickou krizí vzrostla poptávka po vytápění čistým propanem (LPG). Zatímco dříve šlo zejména o...

Nechtěl „signature dish“, stala se jím koprovka. Díky hostům, říká šéfkuchař

Premium Šéfkuchař Pavel Býček rád vypráví jídlem příběhy a nechává na hostovi, jestli je chce číst, nebo jde do restaurace The...

Vyměnit starou lednici, pouštět jen plnou myčku. Jak doma ušetřit energii

Šetření energiemi v domácnosti není jen tématem pro ty, co myslí na ekologii a udržitelný život. Nejvíce zajímá...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Každý má nějakou erotickou slabůstku či fetiš. Které patří mezi nejčastější?

Mít v sexuálních hrátkách nějakou více či méně podivnou „úchylku“, která nám dělá dobře, rozhodně není hřích. Je to...

A TOTO VÍTE? K čemu je ten tlustý válec na hlavních moderních tanků

Seriál I na tanku lze identifikovat věci, které mohou u někoho vzbudit otazníky. Například tlustší válec na hlavni kanonu....

Zemřela zpěvačka Naďa Urbánková. Proslavila se hity Závidím či Drahý můj

Ve věku 83 let zemřela v pátek zpěvačka a herečka Naďa Urbánková, držitelka pěti Zlatých slavíků, interpretka hitů...

Jak poznat přetížená játra. Příznaky, které by vás měly varovat

Již dávno neplatí, že za nemocná játra může jen a pouze nadměrná konzumace alkoholu. Stále častěji je totiž na vině...