Husa

Už jsme si dost užili tradičních receptů na svatomartinskou husu, řekli si kuchaři. V souboji receptů Gastroclash na TV Óčko připravili Hugo Hromas a Ondřej Molina několik odlišných husích variací. V...

Pokud chcete doktorovi vyjádřit vděk za vydařenou operaci, nedávejte mu lahev alkoholu. Má jich plné skříně a posílá je dál. Víc ho potěšíte třeba doma vykrmenou husou. Ale pozor – oškubanou. „Zrovna...

Na vůni pečené husy láká hosty v těchto dnech řada jihočeských restaurací. Tradiční menu spojené se svátkem svatého Martina odráží oslavy konce sezony v zemědělství a přípravu na půst v období...

Svátek svatého Martina je známý především pranostikou o jeho příjezdu na bílém koni, ale také k němu patří bohatá gastronomická tradice. Hody symbolizují přechod mezi podzimem a zimou, a tak se na...

Patřil k prvním vyvoleným, jež vesmírná agentura NASA zařadila mezi astronauty. než se ovšem stačil do vesmíru podívat, zahynul před 60 lety během testovacího letu, a dosáhl tak smutného prvenství:...

Už v pondělí dopoledne vyjede svatý Martin se svou družinou z Moravského náměstí v Brně a na symbolickou jedenáctou hodinu dorazí na nedaleké náměstí Svobody. Tak začne největší národní košt...

Svátek svatého Martina se tradičně pojí s husím masem. Restaurace proto každý rok přicházejí kromě klasických variant menu, jako je například čtvrtka, s netradičnějšími variantami. Nabízejí trhané...

Kilogram tuzemské chlazené husy se bude letos podle drůbežářské unie začínat na 250 Kč. V roce 2021 stál přitom kilogram od 200 korun. Podle Gabriely Dlouhé, předsedkyně Českomoravské drůbežářské...

Pracovníci Státní veterinární správy ve středu ve spolupráci s hasiči začali likvidovat chov hus a kachen soustředěný okolo rybníků nedaleko Hodonína, který patří Rybářství Hodonín. Objevil se v něm...

V komerčním velkochovu vodní drůbeže na rybnících na Hodonínsku se objevila ptačí chřipka. Úhyn zhruba 200 hus nahlásilo Státní veterinární správě Rybářství Hodonín. Kvůli zabránění dalšímu šíření v...

Den svatého Martina je odedávna dnem veselí, lovů, zabijaček. I v dnešní moderní době pečeme 11. listopadu martinské husy a rozléváme svatomartinské víno.

Dvě krásné budovy hotelu Ambassador Zlatá husa *****, které jsou prodchnuté zdobným duchem secese, skýtají jedinečnou možnost ubytování v nejužším centru Prahy. Své hosty hýčkají nejen pohodlným...

Vyšetření dnes potvrdilo ptačí chřipku v chovu Martinice u Březnice na Příbramsku. Na tiskové konferenci po jednání Ústřední povodňové komise to řekl ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL). Jde...

Rok co rok chodil Jan Otava s husami a malým pomocníkem na trhy stejnou trasou s poslední zastávkou ve vsi Moutnice na jih od Brna. Pokaždé se šťastně vrátil domů. V roce 1882 to však bylo jinak.

Jaro o sobě dává nezadržitelně vědět i v jihlavské zoo, a to přísunem nově narozených mláďat. Vůbec poprvé v historii zahrady se tam vylíhla mláďata emu hnědých. A jedná se dokonce o čtyřčata. Stejný...

Věznice v brazilském státě Santa Catarina se rozhodla nahradit hlídací psy husami. Vedení je nasadilo do prostoru mezi vnitřním plotem a vnější zdí věznice, napsala agentura Reuters. Přítomnost hus...

Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila v husách dovážených z Maďarska bakterie způsobující salmonelózu. Vzorek odebrali inspektoři v Kauflandu, uvedl v pátek v tiskové zprávě mluvčí...

Více než polovina Čechů si na svatého Martina dá tradiční husu. Většina na ni ale chodí do restaurace nebo k příbuzným. Sama si svatomartinskou husu peče jen pětina lidí, vyplývá z listopadového...

Na bílém koni asi ani letos svatý Martin na většině míst v Česku nepřijede, v mnoha domácnostech i hospůdkách to ovšem bude (nejen) v sobotu 11. listopadu vonět pečínkou. Inspirujte se našimi...

Husa je tradiční českou pochoutkou, která se na svatého Martina peče již staletí. V Praze ji lidé ochutnají v mnoha hospůdkách a také na trzích.

Dozlatova upečená svatomartinská husa s křupavou kůrčičkou a jemným, rozpadajícím se šťavnatým masem je dobrota, na kterou se mnozí z vás těší celý rok. Dnes vám proto pipMaster s Danielem ukážou,...

České husy jsou záležitostí drobnochovatelů, z větších chovatelů je prodává například farma Rohozná. Ta už ale před necelým týdnem hlásila vyprodání. Není se co divit, českých hus se podle statistik...

V novém dílu Výměny manželek se protnuly dva světy: mladá a bezdětná modelka a influencerka Angie z Prahy se musela postarat nejen o dočasného manžela a desetiletého syna, ale i celé hospodářství se...

Ptákům nezvykle teplé počasí letošní zimy na Moravě nijak nevadí. Ba naopak. Díky dostatku potravy nemají někteří z nich potřebu odlétat na tradiční zimoviště do teplých krajin. Týká se to také...

Jsme zpět! hlásí s úlevou farmář Josef Tříska z husí farmy v Rohozné na Jihlavsku. Je to rok od chvíle, kdy tuto jedinou velkou husí farmu na Vysočině postihla tragédie v podobě ptačí chřipky. Celý...

Svatomartinské menu je pro majitele a provozovatele restaurací velkým lákadlem. Většina se ho proto rozhodla nabízet i letos, a to i přes to, že nákupní cena hus je oproti loňsku zhruba dvojnásobná,...

Každoročně si 11. listopadu krátíme čekání na příjezd sv. Martina na bílém koni propečenou husičkou a prvním vínem nového ročníku. I když se poslední dobou mluví o „marketingovém“ svátku, jedná se o...

Na svátek svatého Martina, který letos připadá na příští pátek, se v ČR tradičně konzumuje tučná drůbež. Většinou restaurace nabízí husy, domácnosti si pak často kvůli nedostatku hus i či kvůli...

Filip Salač odstartuje v neděli do Velké ceny Austrálie ze čtvrté řady. V sobotní kvalifikaci kategorie Moto2 na Philip Islandu obsadil desáté místo. Druhou pole position v kariéře si vybojoval...

Pro tuzemské chovatele hus znamenají svatomartinské oslavy hlavní zdroj příjmů. Někteří restauratéři ale zvažují, že husu letos vůbec nebudou nabízet, a to kvůli tomu, že nákupní cena je proti loňsku...

Sousedovo hospodářství je plné bahna a velmi silně zapáchá. Smrad nám znemožňuje jakýkoli pobyt na zahradě, kávu na terase se nikomu pít nechce. Při pohybu po zahradě a jakékoli práci venku se nám...

Jak by vypadal svět bez ptáků? Ztichl by, neslyšeli bychom žádné popěvování a z korun stromů i keřů by zmizel život. „Ptáci tvoří náš svět, naše prostředí, naši kulturu, jsou naší inspirací. Najdete...

Koncem minulého roku ptačí chřipka téměř zlikvidovala jediný šlechtitelský chov hus v Česku. Protože se jedná o unikátní genetické linie s padesátiletou tradicí, dostalo Rybářství Nové Hrady, které...

„Očkování chovných ptáků, například proti salmonelám, je poměrně běžnou záležitostí. V současnosti prováděná vakcinace proti ptačí chřipce v jižních Čechách je naopak naprosto unikátní,“ popisuje...

Čtyři chovná hejna hus v Rybářství Nové Hrady naočkovali veterináři proti ptačí chřipce. Ojedinělý zákrok, aplikovaný proti této nákaze v prvním komerčním chovu v ČR, má zabránit rozšíření choroby,...

„Jaká husa, taková péra, jaká matka, taková dcera.“ Podobných pořekadel už jste určitě slyšeli hodně. Včetně oblíbených frází typu: „Ty jsi celá maminka.“ Ale proč se nám při takových bezprostředních...